Дієтолог пояснила, кому не можна їсти вершкове масло

Вершкове масло вважається не тільки смачним, але й корисним продуктом. Проте лікарі попереджають, що є категорії людей, яким олія йде на шкоду.

Шматок вершкового масла, напевно, знайдеться у холодильнику у кожної сім'ї. Його охоче мажуть на хліб, смажать на ньому, додають у кашу. А деякі додають його навіть у каву, вважаючи, що таким чином продовжується підбадьорливий ефект цього напою.

Лікар-дієтолог Ольга Резніченко стверджує - до інформації про те, що вершкове масло завдає шкоди здоров'ю треба ставитись обережно.

– У ньому є вітаміни А та D, які легше засвоюються, якщо потрапляють у травний тракт разом із жирами, – каже Резніченко. - Крім того, жири уповільнюють процес травлення, що не так вже й погано, якщо ви знаєте, що наступного разу перекусите нескоро. Одним словом, все добре, що в міру.

Доросла людина цілком може дозволити собі близько 20-30 г масла в день. Однак вершкове масло протипоказане через велику кількість холестерину людям із зайвою вагою, а також тим, у кого є кардіоваскулярні порушення, діагностовано атеросклероз або каміння у жовчному міхурі.

Абсолютне протипоказання – при гострому панкреатиті.

Як пише "Вечірня Москва", людям похилого віку теж треба зменшувати кількість цього продукту у своєму раціоні.

На думку дієтолога, його можна замінити без жодних збитків для здоров'я, наприклад, на оливкове. Велику користь принесе вживання жирних сортів риби.

Нутриціолог пояснила, кому не можна їсти вершкове масло

Нутриціолог Олена Степанова розповіла, кому не слід вживати в їжу вершкове масло. Про це вона повідомила в інтерв'ю РІА “Новости”.

За словами фахівця, від продукту слід відмовитися у разі виникнення запальних процесів. Як пояснила Степанова, інакше це може погіршити загальний стан організму.

Продукт також протипоказаний людям з алергією, непереносимістю лактози та аутоімунними захворюваннями. Крім того, вершкове масло не варто їсти громадянам із хворобами серця, оскільки воно містить багато холестерину.

В інших випадках вживання вершкового масла буде лише корисним для людини. При цьому слід дотримуватись денної норми в 20–30 грамів для дорослого і до 10 грамів – для дитини.

"Важливо купувати якісну олію з жирністю 82,5% без ароматизаторів. Воно має бути однорідного кольору", – наголосила фахівець.

Степанова додала, що вершкове масло має у своєму складі жиророзчинні вітаміни для імунітету, травлення та мозку.

Раніше росіянам назвали найгіршу звичку, яка притаманна любителям кави. Як пояснила дієтолог Елеана Кайданян, додавання до напою великої кількості вершків чи молока шкодить здоров'ю людей з високим рівнем холестерину.

"Міський стандарт": вершкове масло

Всі права на матеріали, що знаходяться на сайті m24.ru, охороняються відповідно до законодавства РФ, у тому числі про авторське право та суміжні права. За будь-якого використання матеріалів сайту посилання на m24.ru обов'язкове. Редакція не несе відповідальності за інформацію та думки, висловлені в коментарях читачів та матеріалах новин, складених на основі повідомлень читачів.

ЗМІ мережеве видання «Міський інформаційний канал m24.ru» зареєстровано у Федеральній службі з нагляду у сфері зв'язку, інформаційних технологій та масових комунікацій. Свідоцтво про реєстрацію засобу масової інформації Ел № ФС77-53981 від 30 квітня 2013 р.

Засіб масової інформації мережеве видання "Міський інформаційний канал m24.ru" створено за фінансової підтримки Департаменту засобів масової інформації та реклами м. Москви. © АТ "Москва Медіа".

Засновник та редакція – АТ «Москва Медіа». Головний редактор мережного видання І.І. Лобанова. Адреса редакції: 125124, РФ, м. Москва, вул. Правди, буд. 24, стор. 2. Пошта: [email protected]. Тел.: +7 (495) 009-12-89

Інформація про погоду надана Центром «ФОБОС». Інформація про курси валют надана Центральним банком Російської Федерації. Інформація про пробки надана ТОВ «Яндекс.Пробки».

У мережевому виданні можуть бути використані матеріали інтернет-ресурсів Facebook та Instagram, власником яких є компанія Meta Platforms Inc., заборонена на території Російської Федерації як екстремістська.