Як згустити варення з малини?

Часто господині загущують рідке варення, проваривши його кілька хвилин з крохмалем, борошном, вівсяними пластівцями або панірувальними сухарями. Дуже класно виходить загущувати рідке варення за допомогою манної крупи — варення без проблем стає густим, а смак пирога при цьому зовсім не змінюється.

Як варити варення щоб було густе?

Зробити варення більш густим допомагають і спеціальні добавки. Натуральна і ефективна — це пектин. Він дозволяє підвищити густоту і при цьому зберегти цілими шматочки, часточки фруктів або ягоди. Додається він із розрахунку 10-15 г на 1 кг фруктів.

Як згустити варення з вишні?

Конфітюр з вишні без кісточок густе Варення можна загустити різними способами, а саме агар-агар, борошно,манка,желатин.

Просте густе варення з дині з лимоном на зиму

Серпень - місяць масового збору врожаю динь і, чому б, не зробити з неї на зиму ароматне і смачне варення. У суворі і холодні зимові вечори воно допоможе вгамувати голод, зігріє і нагадає про тепле літо, яке, неодмінно прийде знову.

Складові: ваніль, диня, лимон, пектинова добавка, цукор
Час для закладки: літо, осінь

З дині виходить неймовірно смачне і ароматне варення, після варіння якого неповторний запах залишається ще довгий час на кухні і у всій квартирі. А головне, що для приготування заготовки пропоную свій простий і дуже швидкий рецепт, який не завдасть вам зайвого клопоту, а крок за кроком зроблені фото-картинки, допоможуть легко зрозуміти технологію приготування.

Для заготівлі нам буде потрібно на 2 банки по 500 гр:

ванілін 1 пакетик (2 гр), можна використовувати ваніль в стручку;

Зверніть увагу: для цього рецепта краще брати м`яку НЕ хрустку, але ароматну і солодку диню

Як варити варення з дині на зиму

Перше, що потрібно зробити, це простерилізувати банки і кришки будь-яким зручним способом. Як це роблю я - видно на картинках нижче.

Далі, чистимо і режим диню на середні шматочки, змішуємо їх з цукром і ваніліном в каструлі, доводимо до кипіння і проварюємо 15 хвилин.

Тим часом, окремо знімаємо цедру з лимона і видавлюємо сік в приготований стакан.

Додаємо до провареної з цукром і ваніллю дині вичавлений лимонний сік, цедру і пектин, добре перемішуємо і варимо ще 5 хвилин до появи великих бульбашок. На фото їх добре видно.

Відставляємо з вогню і даємо «заспокоїтися».

Переливаємо варення в стерилізовані банки.

І закочує будь-яким зручним способом.

Зберігаємо, так швидко і просто приготоване, але дуже ароматне і смачне варення з дині з лимоном в прохолодному темному місці, а у відкритому вигляді - в холодильнику.

При бажанні, в цьому рецепті лимон можна просто замінити апельсином, а якщо не любите ванілі, то і без неї можна легко обійтися. Одним словом, підганяйте складу варення з дині під свій смак.

Бажаємо вам гарного настрою і приємних, солодких зимових вечорів!

Просте густе варення з дині з лимоном на зиму

Серпень – місяць масового збору врожаю динь і, чому б, не зробити з них на зиму ароматне і смачне варення. У суворі і холодні зимові вечори воно допоможе вгамувати голод, зігріє і нагадає про тепле літо, яке, неодмінно прийде знову.

З дині виходить неймовірно смачне і ароматне варення, після варіння якого неповторний запах залишається ще довгий час на кухні і у всій квартирі. А головне, що для приготування заготовки пропоную свій простий і дуже швидкий рецепт, який не завдасть вам зайвого клопоту, а покроково зроблені фото-картинки, допоможуть легко зрозуміти технологію приготування.

• диня – приблизно 2 кг;
• цукор – 500 гр;
• ванілін 1 пакетик (2 гр), можна використовувати ваніль в стручку;
• цедра 1 лимона;
• сік 1 лимона;
• пектин 1 пакетик (20 гр).

Зверніть увагу: для цього рецепта краще брати м’яку не хрустку, але ароматну і солодку диню

Як варити варення з дині на зиму

Перше, що потрібно зробити, це простерилізувати банки і кришки будь-яким зручним способом. Як це роблю я – видно на картинках нижче.

Далі, чистимо і ріжемо диню на середні шматочки, змішуємо їх з цукром і ваніліном в каструлі, доводимо до кипіння і проварюємо 15 хвилин.

Тим часом, окремо знімаємо цедру з лимона і видавлюємо сік в приготовлену склянку.

Додаємо до провареної з цукром і ваніллю дині вичавлений лимонний сік, цедру і пектин, добре перемішуємо і варимо ще 5 хвилин до появи великих бульбашок. На фото їх добре видно.

Відставляємо з вогню і даємо “заспокоїтися”.

Переливаємо варення в стерилізовані банки.

І закатуємо будь-яким зручним способом.

Зберігаємо, так швидко і просто приготовлене, але дуже ароматне і смачне варення з дині з лимоном в прохолодному темному місці, а у відкритому вигляді – в холодильнику.

При бажанні, в цьому рецепті лимон можна просто замінити апельсином, а якщо не любите ванілі, то і без неї можна легко обійтися. Одним словом, підганяйте склад варення з дині під свій смак.

Бажаємо вам гарного настрою і приємних, солодких зимових вечорів!