Де краще посадити чорну смородину?

Ідеальне місце і ґрунт для чорної смородини Для цієї ягідної красуні підходять лише рівні ділянки з захистом від вітру. Це світлолюбний чагарник, якому краще на відкритих ділянках, хоча й здатний витримувати напівтінь.

Що лікує чорна смородина?

Чорна смородина широко застосовується в домашній медицині. Її вживають при застуді, захворюваннях кишечника, зниженому імунітеті. У цій ягоді міститься величезна кількість вітаміну С - до 570 мг в 100 г. Це в десять разів більше, ніж в лимоні.

Чорна смородина у власному соку (заготівля на зиму)

Якщо ви хочете продовжити річний ягідний сезон, зробіть прекрасну заготовку на зиму - чорна смородина у власному соку. У складі всього два інгредієнти, а який результат.

Інгредієнти

Харчова цінність страви "Чорна смородина у власному соку (заготівля на зиму)" (на 100 грам )

Покроковий рецепт з фото

Щоб зробити заготовку на зиму - чорна смородина у власному соку, вам звичайно ж знадобляться стиглі і гарні ягоди смородини. Ця рослина дуже поширена і відома в наших краях. Її ягоди мають дуже насичений смак і аромат. Визначтеся скільки порцій будете готувати і відміряйте необхідну кількість смородини. Перш, ніж використовувати далі, її необхідно правильно підготувати. Перебираючи, приберіть пошкоджені ягоди, гілочки або ще яке сміття туди потрапивше. Ретельно помийте смородину і відкиньте на друшляк.

Смородина дуже відома тим, що стимулює імунітет. Тому часто використовується в лікуванні простудних захворювань. Далі вам знадобиться каструля, в яку помістяться всі ягоди. Коли з них стече вся вода, пересипте їх в каструлю. Також вам потрібна товкачка для пюре. З її допомогою придушіть всю смородину.

Поставте каструлю з ягодами на плиту на середній вогонь. Коли її вміст закипить, зменшіть вогонь до слабкого. Періодично помішуючи лопаткою притовчену смородину, варіть її протягом 15 - 20 хвилин.

По закінченню цього періоду, зніміть каструлю з вареною смородиною з плити. Відміряйте необхідну кількість цукрового піску і додайте його до ягід. За допомогою лопатки перемішайте вміст каструлі, поки весь цукор не розтане.

Заздалегідь підготуйте скляні банки з кришками, які просто закручуються. Обшпарте їх окропом. Візьміть велику ложку і акуратно розкладіть чорну смородину у власному соку по підготовленим банкам. Банки з ягодами щільно закрутіть кришками. Чорна смородина у власному соку готова. Зберігайте такі заготовки в темному прохолодному місці. Смачного!