Що таке фітонциди і яке їх значення?

Фітонци́ди (від грецької phytón — рослина і лат. caedo — вбиваю) — біологічно активні речовини, що утворюються рослинами, які вбивають чи пригнічують зростання і розвиток бактерій, мікроскопічних грибів, та інші форми мікроорганізмів.

Де є фітонциди?

Фітонциди – біологічно активні речовини, що утворюються вищими рослинами і здатні вбивати або пригнічувати ріст бактерій, мікроскопічних грибків, найпростіших. Фітонцидні властивості мають абсолютно всі рослини – чи то бактерії, гриби, часник, дуб чи сосна. Кеш

Що виробляють фітонциди?

Лідерами виділення цих біологічно активних речовин є хвойні рослини - сосна, ялівець, туя, кипарис. Наприклад, 1 гектар сосни виділяє на добу близько 5 кг корисних фітонцидів, а 1 гектар ялівцю – близько 30 кг летких речовин, насичуючи навколишнє повітря свіжістю та чистотою, що робить його рекордсменом.

Фітонциди — Вікіпедія Фітонци́ди (від грецької phytón — рослина і лат. caedo — вбиваю) — біологічно активні речовини, що утворюються рослинами, які вбивають чи пригнічують зростання і розвиток бактерій, мікроскопічних грибів, та інші форми мікроорганізмів. Термін запропоновано Б. П. Токіним в 1928 … See more

Фітонциди: в якому лісі корисніше гуляти для здоров'я

Багато городян на вихідних прагнуть вибратися на природу, подалі від вихлопних газів і ближче до лісу. Найбільш корисним дозвіллям вважається не вдихання диму від мангала або посилені фізичні вправи в саду, а тривала прогулянка в сосновому лісі, так як саме тут повітря просочене рослинними фітонцидами. Але що ж це таке, і наскільки корисно перебування в інших лісах, наприклад, березової або дубової гаях?

Для початку варто пояснити, що всі рослини в тій чи іншій мірі продукують фітонциди. Ці речовини забезпечують їм захист від патогенних мікроорганізмів та грибів. У фітонцидів немає якоїсь однієї хімічної формули, так як кожне конкретне рослина утворює свій певний набір активних елементів, які беруть участь у його захисті. Що їх об'єднує, так це їх летючість, тобто здатність виділятися в навколишній простір, і антимікробні властивості, які сильно відрізняються в залежності від видової приналежності рослини.

Вищезгаданий сосновий ліс, особливо що складається з молодих дерев, по праву вважається одним з найбільш корисних місць для прогулянок. Фітонциди, що виділяються сосною, здатні поширюватися на значні відстані, а вхідні в їх склад інгредієнти вбивають широкий спектр небезпечних мікроорганізмів, у тому числі кишкової палички і збудника туберкульозу — паличку Коха. Саме з цієї причини в тих країнах, де є масиви сосни, розміщують санаторії для хворих туберкульозом. За відомостями вчених, 1 га соснового лісу щодня продукує близько 5 кілограмів корисних фітонцидів. Але ще корисніше ліс з дерев ялівцю, так як вони утворюють в 6 разів більше фітонцидів, якими насичують навколишній повітря. Варто відзначити, що всі хвойні ліси, в тому числі кедрові, ялинові і ялицеві, вважаються виключно корисними для відпочинку саме з причини великої кількості фітонцидів в повітрі.

Але листяні дерева також мають здатність до виділення фітонцидів. Найвідоміші своїми антибактеріальними властивостями — це евкаліпт, мирт і лавр. З листяних дерев, що виростають в наших широтах і виділяють корисні для людей фітонциди, можна назвати тополю, березу, черемшину і липу. Всі ці види відомі тим, що можуть впоратися з золотистим стафілококом. Корисно також подихати повітрям дубового гаю, так як фітонциди цього рослини також досить сильні і справляються з багатьма найпростішими мікробами. Тому не відмовляйте собі в задоволенні прогулятися по сосновому, березового або будь-якому іншому лісі на вихідних, адже перебування серед цих рослин дуже корисно для здоров'я.