Коли дозріває Паперівка?

Термін дозрівання: кінець липня - початок серпня в залежності від кліматичних умов. Термін зберігання яблук сорту "Паперівка" - 2 - 4 тижні. Кеш

Яка різниця між Паперівкою і білим наливом?

Попри те, що багато фахівців ототожнюють ці яблука з сортом паперівка, ця думка є хибною. Паперівка стигне на 2 тижні пізніше. Її плоди більші, більш видовженої форми, трохи більш кислуваті на смак, соковитіші.

Скільки існує сортів яблук?

Стабільну версію було перевірено 17 квітня 2018. Виведено близько 7500 сортів яблуні культурної.

Яблуня Папіровка

До Державного реєстру сортів рослин внесений у 1950 році.

Рекомендований для вирощування в зонах Полісся, Лісостепу та Степу.

Стійкість до парші та борошнистої роси середня. Зимостійкий.

Дерево середньоросле. В молодому віці росте інтенсивно й утворює овальну крону. У плодоносних дерев крона широкоовальна або округла, не густа. У плодоношення вступає на 3-4 рік після садіння.

Плоди середні (110-140 г), середньої одномірності, сплющено-округло-конічні, світло-зелені, при повному достиганні зеленувато-жовті, з густим восковим нальотом і численними великими зеленуватими підшкірковими цятками. М’якоть біла, пухка, ніжна, великозерниста, соковита, доброго кисло-солодкого смаку (7,0-7,4 бала). Знімальна та споживча стиглість настає в кінці липня.

У плодах міститься, %: сухих розчинних речовин – 9,5-12,5, цукрів – 6,6-9,7, органічних кислот – 0,9-1,1, пектинів – 0,8-1,1, а також, мг/100 г сирої маси: вітаміну С – 6-20, фенольних сполук – 188-193.

Паперівка

Папері́вка (Папірка, Алебастрове, Кальвіль білий королівський) — сорт яблуні народної селекції виведений у балтійському регіоні. Поширений на Поліссі та Лісостепу. Особливо багато таких яблунь на присадибних ділянках.

Дерево має середній зріст. В молодому віці крони вузькі, пірамідальні. Пізніше, з початком плодоносіння, стає широкоовальною або округлою, негустою.

Починає плодоносити на четвертий — п'ятий рік після садіння, якщо садити дворічні рослини. Урожайність висока, але з роками стає плодоносити різко періодично через перевантаженість врожаєм. Плоди середніх розмірів (110–160г) сплющено-округлоконічні, мають зеленувато-жовтий колір і багато підшкірних цяток. М'якуш білий, ніжний, соковитий, доброго кисло-солодкого смаку зі слабким ароматом. Достигають у першій декаді серпня.

Шкірка плодів тонка і легко пошкоджується, через це транспортабельність невисока. Зберігаються 2—3 тижні. [1] Вживають у свіжому вигляді, а також виготовляють соки і компоти.

Попри те, що багато авторів ототожнюють ці яблука з сортом білий налив, ця думка є хибною. Паперівка стигне на 2 тижні пізніше. Її плоди більші, конічної форми (великі плоди тригранні), трохи більш кислуваті на смак, соковитіші, при достиганні рум'янець відсутній. Дерева менш зимостійкі як порівняти з білим наливом, але менше уражуються паршею. [2]

Вважається, що сорт паперівка історично був і залишається серед найпоширеніших на Покутті [3] , Опіллі [4] .

Примітки [ ред. | ред. код ]

1. ↑яблуня паперівка на сайті vniispk.ru (рос.)
2. ↑«Сорты яблони белый налив и папировка» на сайті sadisibiri.hop.ru (рос.) . Архів оригіналу за 31 березня 2012 . Процитовано 31 березня 2012 .
3. ↑Ярослав ТАРАС. ТРАДИЦІЙНЕ САДІВНИЦТВО ТА ВИНОГРАДАРСТВО НА ПОКУТТІ//Народознавчі зошити. No 1 (133), 2017. ISSN 1028-5091.
4. ↑ГОДОВАНСЬКА О. ГОРОДНИЦТВО І ПРИСАДИБНЕ САДІВНИЦТВО ЯК ВИЯВ ТРАДИЦІЙНОЇ КУЛЬТУРИ УКРАЇНЦІВ ОПІЛЛЯ./Матеріали до української етнології / етнологія / випуск 6(Х) 2007. Архів оригіналу за 28 березня 2018 . Процитовано 31 січня 2020 .

Джерела [ ред. | ред. код ]