Як називаються кури Голошийки?

У Росії ця різновид курей з'явився близько 100 років тому і була завезена з території Румунії та Угорщини. З того часу в народі їх називали трансільванськими. Кеш

Коли починають нестися Голошийки?

Голошийки вважаються хорошими несучками. Починають нестися в 5,5-6 місячному віці.

Скільки коштує одна курка?

М'ясо курки та індички онлайн Ціна

Кури голошийки: опис, характеристика, фото, відгуки

Курка голошийка. Опис, особливості, догляд та ціна курей голошийок

Зовнішність цього свійського птаха ставить у глухий кут на кілька хвилин кожного, хто вперше її бачить. Людина намагається зрозуміти, хто ж перед нею – маленький індик чи велика, частково обскупана курка?

Кури голошийки навіть на фото спантеличують своєю зовнішністю, а на право назвати себе їхньою Батьківщиною претендує радий країн, включаючи Румунію та Іспанію.

Опис та особливості породи голошийка

Головна відмітна ознака цих птахів – відсутність оперення на шиї, зобі, під крилами та на внутрішніх сторонах гомілок. Ці ділянки називаються аптеріями та мають чіткі стандарти. Пір’я птиці не втрачає, всупереч поширеній помилці, вони вже народжуються з недорозвиненими фолікулами на цих ділянках тіла.

Зате на потилицях у них красується шикарний пір’яний бант або шапочка, а спереду – пір’я складається в пишний комір. Закладена генетично «голошейність» — домінуючий ознака, обов’язково переходить до пташенят за дотримання чистоти породи.

Говорячи ж про породу, слід зазначити, що на виставках свійської птиці, ці кури завжди збирають навколо себе захоплених роззяв, а до їхнього екстер’єру висуваються досить суворі вимоги, курей судді можуть забракувати з наступних причин:

• надмірно темні очі, без виділеної райдужної оболонки – вважається ознакою виродження;

• чорні плями на шкірі, чорне “обличчя”, білі сережки – говорить про домішки іншої породи;

• наявність як пір’я, так і пухового гармата на аптеріальних ділянках – найсерйозніший дефект;

• надмірно «крута» постановка хвоста – спірний пункт, який птахівники часто успішно заперечують;

• слабке, погано розвинене тіло, не виражені тонкі ноги – ознака виродження;

• жовта шкіра на аптеріальних ділянках – ознака наявності генетичних відхилень та спадкових захворювань.

Що стосується хвоста, то в стандартах його розташування описане як «під кутом 15-20 градусів», проте відхилення в цьому моменті зустрічаються дуже часто. Вперше з цією породою професійні птахівники і фермери зіткнулися на виставці у Відні в 1875 році, а до 1930 ці кури вже поширилися по всій Європі, включаючи і частину територій СРСР.

Звичайно, лідерство залишилося за не такими екзотичними, що звично виглядають несушками, але тим не менше вже в той час у голошийок з’явилося коло шанувальників, яке з початку 20 століття тільки ширилося. Причинами гарячої любові багатьох фермерів до цієї птиці служить зовсім не її зовнішність, а такі якості породи, як:

• висока та рання несучість;
• абсолютна невибагливість у змісті – птах навіть переживе відсутність пташника;
• повна нерозбірливість у їжі – харчуються голошийки всім, що підвернеться їм під дзьоб;
• легко переносить будь-які погодні умови, включаючи морози – голошийки ніколи не відмовляться від прогулянки снігом, але при цьому чудово почуваються і в тропіках.

До того ж, птах досить великий і його м’ясо має всі якості, здатні задовольнити навіть вишуканих гурманів. Наприклад, саме цих курей почали постачати до імператорського двору в Україні 1911 року.

Такі характеристики курей голошийок говорять про повну універсальність цієї породи, а також їх унікальна екзотична зовнішність, в якій. Крім голої шиї чималу роль відіграють і яскраві різноманітні забарвлення наявного пір’я, зробили птах дуже популярним, як серед птахівників, що практикують селекцію, так і серед звичайних господарників. Що ж до характеристик продуктивності породи, то кури голошийки відрізняються:

• гарною вагою, півні від 3 до 4 кг; курочки від 2 до 3 кг;
• ранньою і стабільною несучістю, в середньому від 160 до 200 яєць на рік;
• великою масою яйця за будь-якого харчування, від 57 до 62 гр;
• Перші «дорослі» яйцекладки починаються на 24-25 тижнів життя курочки.

Причини облисіння та діагностика проблеми

З’ясувати, чому лисіють кури, птахівник може спробувати самостійно за ознаками, характерними для тієї чи іншої проблеми.

Паразити

Випадання пір’я нерідко провокують такі види паразитів у курей:

• Курячий кліщ – ектопаразит розміром до 1 мм. Має овальне теля червоного кольору. Кліщі небезпечні, як курей-несучок, так бройлерів. Ознаки зараження: падіння несучості, саморозклеювання, зниження апетиту, зменшення маси тіла, поява залисин, запалення шкіри в районі облізлих ділянок. Побачити паразита можна неозброєним оком, розсунувши пальцями пір’яний покрив птаха. Кліщ провокує розвиток кнепідокоптозу, при якому фаланги лап у хворих особин покриваються наростами і ранами, що кровоточать. Хвороба у свою чергу викликає кульгавість.
• Пероїди або курячі воші – шкірний паразит, що провокує малофагоз у курей. Симптоми хвороби: зниження ваги, втрата апетиту, зменшення яйцекладки, поява залисин, запалення слизової оболонки очей, неспокійна поведінка. При огляді у хворого птаха можна виявити в основі пір’я мікроотвори, схожі на дірочки від голки.
• Курячі блохи – шкірні паразити, яких при невеликій кількості складно розпізнати неозброєним оком. У запущених випадках їх скупчення можна побачити в області очей, дзьоба та гребеня. Хворі кури нервозно поводяться, втрачають у вазі, систематично вищипують у себе пір’я, через що відбувається локальне облисіння. Курячі блохи є переносниками яєць гельмінтів, провокують розвиток сонної хвороби, чуми, сальмонельозу та бруцельозу у птиці.
• Клопи – кровососні ектопаразити, що є переносниками таких небезпечних захворювань, як пастерельоз, спірохетоз, чума та ін. Кури, заражені клопами, постійно сверблять, висмикують один у одного пір’я, погано їдять і неспокійно поводяться. Пір’яний покрив стає тьмяним. При саморозклеві на окремих ділянках тіла у хворої птиці утворюються лисиці.

Причина облисіння може бути пов’язана не тільки із зовнішніми паразитами, а й із внутрішніми.

Гельмінтози викликають погіршення пір’яного покриву, сприяють розвитку гіповітамінозу, провокують саморозклеювання. Результатом стає поява лисин на окремих ділянках шкіри.

Захворювання

Облисіння курей викликають ряд патологій, які можна самостійно визначити за місцем локалізації та характером випадання пера:

• Аптеріоз – часткова або повна відсутність оперення на окремих ділянках шкіри молодого птаха. У курчат обламується ембріональний пушок. Перо, що кроє, або зовсім не росте, або тільки з’являються його зачатки. Часто спостерігаються розклеви навколо клоаки та випадання рульового пір’я. Хворобу провокують дефіцит сірки в раціоні, гіперфункція щитовидної залози та обмежені умови утримання птиці.
• Алопеція – випадання пір’я відбувається насамперед біля кореня хвоста і спині. Потім облазять ділянки на шиї, в ділянці грудки та живота. Окремі кури лисіють повністю. Шкіра без пір’я червона з синцями (див. фото).

Хвороба провокує курячий канібалізм, спостерігається зниження несучості. Алопецію у курей викликають самі причини, як і аптеріоз.

• Клоацит – відсутність пір’я на попі, що часто супроводжується відкритим клоакі. Хворий птах виглядає пригнобленим, багато п’є, погано їсть, втрачає у вазі. Клоака, як правило, забруднена, спостерігаються ознаки запалення та набряклості ураженого вогнища. Хвороба здебільшого супроводжується колітом та ентеритом у курей. Як окрема патологія трапляється рідко. Клоацит часто стає причиною розвитку канібалізму і може спричинити сальпінгоперитоніт.
• Ротавірусна інфекція – погіршення якості пера, облисіння у сфері клоаки, частий пронос. Загибель поголів’я відбувається протягом 2-4 діб після прояву клінічних симптомів. Перехворілий птах вважається переносником інфекції.

Канібалізм – не захворювання, а патологічна поведінка, при якому кури вищипують пір’я один у одного або самі в себе. Часто спостерігається в період линяння. Кури виклеюють пір’я в області крил, клоаки, спини, внаслідок чого відбувається облисіння.

Якщо птахівник помітив, що у підселених до старого стада молодок лисіє голова, спостерігаються рани в області гребінця і сережок, це явна ознака того, що «старенькі» встановлюють ієрархію.

Дефіцит вітамінів та мікроелементів

Облисіння у курей нерідко викликають дефіцит у раціоні вітамінів групи B3, B7. Ще однією причиною випадання пір’я у несучок може стати недолік сірки в організмі птиці. Гіповітаміноз своєю чергою провокує канібалізм.

Інші причини

До облисіння особливо схили м’ясні породи курей, включаючи бройлерів. Похибки у годівлі та утриманні такого птаха часто викликають випадання пера.

Голі шиї – породна особливість курей-голошейок, що не вважається патологією.

Якщо у несучок випадає пір’я на спині і голові, це може бути ознакою гіперактивності півня в стаді. Вирішити проблему допоможе усунення «улюбленого» самця або надягання попонок на спини курям.

Догляд та утримання голошийок

Ці птахи були дуже поширені під час СРСР у колгоспах, радгоспах та пташиних господарствах Молдови та заходу України, тоді порода називалася Трансільванською. Ще раніше, до війни, ці кури мали назву Семиградська голошейна.

Зараз же птахівники та фермери, яких зацікавила дана порода курей , придбають птаха з назвою — іспанка «голошейка» . Незалежно від того, як їх називають, основні моменти утримання птахів та догляду за ними залишаються незмінними та залежать насамперед від клімату, в якому живуть птахи.

Для утримання курей в Україні, звичайно ж, знадобиться критий утеплений пташник, а в тій же Іспанії птахи цілком задовольняються сідала під навісом. Загальні поради щодо утримання курей породи

• оптимальна температура в приміщенні курника від 10 до 15 градусів тепла, можна і вище;

• наявність можливості вільного вигулу;

• використання торфових підстилок, торф регулює вологість, тобто зростання бактерій;

• контроль за харчуванням птахів, голошийки всеїдні чудово мчать і ростуть, їдя готові комбікорми;

• наявність інкубатора при намірі займатися розведенням.

Оскільки в основному голошийок заводять через високу несучість і відмінну якість яєць, то при їх утриманні потрібно врахувати, що несучість кури несушки голошийки безпосередньо залежить від тривалості світлового дня.

На фото голошийний півень

Тому короткі зимові дні потрібно доповнювати, компенсуючи нестачу освітлення, тобто активності курей. Рекомендується це робити так:

• вранці включати штучне освітлення з 5 години ранку до того моменту, коли повністю розвидниться;

• ввечері включати птахам світло за півгодини або за годину до заходу сонця, до того моменту, коли вони самі починають укладатися спати і до того часу, яке оптимально для конкретного пташника.

• світловий день для найбільш продуктивної несучості повинен бути не менше 14 годин і не більше 16 годин.

Що ж до харчування птахів, то вони не перебирають корм, скльовуючи все підряд. Тому людям варто подбати, щоб у годівницях були добре збалансовані зернові суміші або вже готові корми.

Ніякого іншого додаткового догляду або особливого змісту ці птахи не вимагають, а згідно з відгуками тих, хто їх тримає в господарстві, кури голошийки мають дуже доброзичливу і спокійну вдачу і відмінно уживаються з усіма іншими мешканцями пташника.

Розведення та харчування голошийок

Говорячи про харчування курей, ще раз треба відзначити той момент, що голошейка не стане вибирати сама собі корисніші «зернятка», тому необхідно стежити, щоб у птаха було все необхідне. Як і для всіх курей, для цих птахів потрібно, щоб у раціоні були присутні:

• зернові культури;
• овочі;
• кальцій;
• конюшинне борошно;
• дріжджі;
• кукурудза (необов’язково, але бажано).

Втім, можна не спантеличуватися складанням сумішей, а придбати готові комбікорми. Багато фермерів не використовують готові суміші через їхню нерентабельність, але у разі наявності в господарстві голошийок це питання стає неактуальним, зважаючи на їх високу продуктивну несучість.

Реалізуючи яйця цих птахів цілком можна утримувати та інших мешканців господарства. Загалом, один дорослий птах за добу з’їдає від 130 до 150 грамів корму, що не так вже й багато. Годують голошийок так само, як і будь-яких інших курей – вранці та ввечері.

Купивши курей голошийок , будь-який фермер рано чи пізно вирішує зайнятися їх розведенням. Тут птахівниця чатує на таку особливість породи, як «небажання» висиджувати яйця. Голошийки дуже уважні та дбайливі батьки, але, як не парадоксально – огидні квочки. Тому для розведення знадобиться інкубатор.

Навіщо розводять голошийок?

Велика кількість переваг, які мають голошийні квочки, робить цю породу досить затребуваною у сфері птахівництва. Несушки-іспанки дуже витривалі і здатні чудово жити в регіонах із найсуворішим кліматом.

Курчата напрочуд живучи: частка пташенят, які виростають до дорослих особин, становить космічні 95%. На окрему згадку заслуговує ніжне м’ясо цих курей, яке відрізняється тонким смаком. Через те, що кількість пір’їнок, що покривають тіло курей, менше середнього майже вдвічі, не доведеться витрачати багато часу, щоб обскубти їх.

Оскільки показник продуктивності варіюється від 130 до 160 яєць на рік, купувати голошийок на свою ферму тільки для їх отримання просто невигідно.

Розведенням цієї породи слід займатися, готуючи особин на забій, у своїй не забувати іноді спустошувати гнізда. Таким чином ви отримаєте максимум користі від своїх птахів.

Ціна та відгуки про голошийки

Відгуки птахівників про цю породу курей лише втішні. Причому це стосується не тільки їх несучості, але й м’яса. До того ж. при рубанні не потрібно обскубувати шию птиці, що так само додає їй переваг у порівнянні з іншими.

До того ж м’ясо птиці на свій смак дуже схоже на індича, що дозволяє використовувати його в приготуванні страв, що вимагають індичати за рецептурою і, відповідно, знижує їхню вартість, але не знижує смакових якостей.

У Європі голошийні дуже популярні в маленьких універсальних господарствах, що збувають продукцію в пару-трійку ресторанів і місцеві м’ясні крамнички. У України така взаємодія ще не зовсім розвинена, але вже набирає обертів.

Наприклад, придорожні ресторани та готельні комплекси вже кілька років, як вважають за краще співпрацювати безпосередньо з місцевими фермерами. Прикупити птахів для свого господарства можна парою способів – придбати курчат або яйця для інкубатора. Ціна кури голошийки в середньому така – від 59 до 74 гривень за яйце для виведення та від 80 до 290 гривень за курча.

Придбати курей можна скориставшись спеціальними форумами фермерів, оголошеннями про продаж або на сільськогосподарських ярмарках, найбільший проводиться в нашій країні в Сергіїв Посаді двічі на рік.

Опис кури голошийки було б неповним без згадки у тому, що порода останнім десятиліттям дуже популярна в селекціонерів, як любителів, і великих компаній.

На фото курчата голошейної породи

Наприклад французи, компанія SASSO, що займається селекцією «кольорової» свійської птиці, вивела ряд гібридів, відомих фермерам і птахівникам, як французькі голошейні.

Загалом, птах не тільки дуже зручний для утримання і дуже рентабельний, а й перспективний у розведенні, що звертає на нього увагу багатьох господарників. Як початківців, так і які мають значний досвід.

Природна линяння

Оновлення пір’яного покриву – природний процес, що відбувається у дорослих особин 1 раз на рік. У перший рік життя молодняк змінює оперення до 3 разів – у 4 тижні, у 3 місяці (з’являються контурні пір’я) та у весняний період. Термін линяння дорослих особин залежить від продуктивності. Несушки, які добре мчать, линяють інтенсивно, відбувається це восени. Процес займає 6-8 тижнів. Малопродуктивні особини линяють менш активно – пір’я сходить поступово, процес займає кілька місяців, починається він уже у липні-серпні.

Для природного линяння характерний поетапний скидання пір’я – спочатку у курей лисіють голова та шия, потім – спина. Потім настає черга хвоста, грудей, ніг. Якщо втрата пір’я відбувається у зазначені періоди, але нові ростуть не поспішають, варто звернутися до ветеринара.

Історія походження

Голошийні кури – це оригінальні представники домашніх мешканців пташиного двору. Виглядають вони незвично і навіть кумедно, крім цього, характеризуються продуктивністю та простотою у догляді.

Точно назвати батьківщину голошийки неможливо, багато хто вважає, що це Іспанія, від чого породу часто називають іспанкою. До України це пернате завезли з румунських та угорських місцевостей приблизно 100 років тому. Існують дві версії походження породи голошейної курки:

• голошийки – результат схрещування індійської бійцевої породи з іншого;
• голі шиї птахів – це патологія їхнього організму, яка може передаватися наступним поколінням.

Єдиної думки у вчених немає досі. Деякі вважають, що цих особин виводили у Трансільванії чи Андалузії. Іспанка поширена в Європі, а саме в Австрії та Молдові. Також її можна зустріти Півдні України.

Звідки родом ці птахи?

Точних відомостей про територію, на якій зародилася голошійна порода курей, наразі немає. Їх не вдається встановити навіть приблизно, тому що птах чудово пристосовується до будь-яких умов клімату.

Проте орнітологи не припиняють вивчати це питання рік у рік, вишукуючи нову інформацію. Багато хто з них пропонує свої теорії про батьківщину курей з голою шиєю, перерахуємо деякі з них.

Більшість вчених сходиться на тому, що особи породи курей голошейка з’явилися в Трансільванії, що знаходиться на території сучасної Румунії. До нашої країни птахи були завезені звідти і з Угорщини, де цих квочок називали Семиградськими голошейками.

Згідно з іншою думкою, батьківщиною курей є сонячна Іспанія. Уточнюється навіть регіон — Андалусія, однак, деякі фахівці поділяють цю точку зору, але багато фермерів вірять у гіпотезу і звуть своїх птахів не інакше як іспанками.

Особливості породи

Опис голошийних курей досить незвичайне, вони навіть мають деяку подібність до індиків. У голошийок немає пір’я не тільки на шиї, а й у районі ребер, а саме під крилами, також на внутрішній ніжній частині. Залежно від «правильності» породи визначається кількість голих плям на тулуб птиці.

Курча цієї породи з’являється на світ вже з аптеріями, тобто ділянками без пір’я. З віком ця шкірна частка червоніє.

Кури та півні характеризуються яскравим червоним кольором шкіри зі зморшками на голих ділянках. На задній частині голови є невелика ділянка з пір’ям, яка має вигляд шапочки. На передній ділянці шиї спостерігається присутність коміра з пір’їнок. Цей незвичайний птах має чорне, коричневе забарвлення, на якому присутні вкраплення, які, у свою чергу, можуть бути строкатими та яскравими. Голова іспанки широка, невелика.

Очі курей мають жовто-червоний відтінок, гребінець та сережки червоні. Дюбу характерна деяка вигнутість, вона буває жовтого або темно-коричневого кольору. Птах приземкуватий, у нього потужне мускулисте тіло, велика грудина. Крила не повністю прилягають до корпусу, опущені донизу. Кінцівки голошийок короткі, мускулисті, мають 4 пальці. Для цих курей характерна подовжена спина та великий живіт.

Справжня іспанка не тільки характеризується голою шиєю, але й не може мати темного кольору очей, сережок білого кольору, а також яскравих жовтих цяток на безперих частках. Про шлюб представника також свідчить чисте біле або чисте чорне забарвлення пера. Самки цієї породи мають спокійний і мирний характер, вони не беруть участь у бійках і здатні ужитися з іншими представниками пернатих у дворі. Вони тривожні та полохливі.

Півні, своєю чергою, агресивні, можуть напасти як на родичів, а й у людей.

Голошийок відносять до представників м’ясо-яєчного типу. Основні продуктивні характеристики породи іспанка:

• вага півня – 3000-3500 г, курочки – 2000-2500 г;
• несучість – близько 160 штук на рік;
• маса яйця – 60 грам;
• кури починають яйцекладку на 23 тижні існування.

Зовнішній вигляд

Представники породи курей іспанка мають своєрідне оперення. На тулуб воно не відрізняється від того, що мають інші птахи, а ось на шиї повністю відсутнє. Ця особливість і спричинила назву голошийна порода курей. Оголена шия птиці має інтенсивно-червоний колір, який лише трохи поступається борідці та гребеню.

Гола шия – генетична особливість, що закладається ще процесі внутрішньояєчного розвитку птиці. Курчата, вилупившись, вже мають ознаку породи і на їх шийках відсутній пух. На голові голошийні кури мають острівець пір’я, який виглядає як зачіска. З боку грудей у ​​основи шиї птиці мають пишне пухове оперення, схоже на жабо.

Сережки птаха яскраві, круглі, гребінь листоподібний яскраво-червоний. Обличчя іспанки гладке червоне чи сіре. Очі досить великі червоно-руді. Дзьоб темний, трохи вигнутий донизу.

Тіло птиці компактне, з добре розвиненими грудьми та округлим животом. Крила досить довгі, що не прилягають до тіла, досить вільно звисають з боків. Лапи відрізняються міццю та фортецею. Оперення голошейні кури мають різні кольори.

• чорні;
• білі;
• руді;
• куріпчасті;
• строкаті;
• сірі;
• блакитні.

Відхилення від стандартів породи вважаються значними дефектами і такий птах виключається з племінного розведення.

На приватному подвір’ї, де немає необхідності зберігати елітність птиці, у розмноження пускають усю птицю, оскільки зовнішні вади не впливають на продуктивність. Привабливе опис породи робить її мрією багатьох заводчиків. Не рідко птахівник набуває всього кілька особин до свого основного стада курей, тому що голошийки просто підкорюють його своєю зовнішністю.

Переваги і недоліки

Незважаючи на те, що голошийна курка не характеризується високим рівнем несення яєць, їх можна використовувати як якісний генофонд для виведення інших порід курей, наприклад, бройлерів. До переваг голошийок також належать такі характеристики:

• добре переносять як спеку, а й холод;
• здатні нести яйця навіть при холодній температурі, що не властиве звичайній курці;
• дружелюбність та спокійний характер;
• простий процес обскубування тушки за рахунок наявності голих ділянок;
• відмінний смак та гідна якість м’яса, схожого на індиче;
• хороший відсоток життєстійкості та виживання курчат.

Мінусів у іспанок небагато. Недоліками породи можна назвати низький рівень материнського інстинкту, середню продуктивність півників.

Продуктивність

Голошийка – це представник універсальних порід. Тобто її можна містити як з метою отримання м’ясної продукції, так і з отримання яєць.

Показники несучості досить низькі, якщо порівнювати їх із продуктивністю сучасних кросов. Максимум, що вдасться вичавити з курочки – 150-180 яєць на рік і те, за сприятливих умов утримання та більш-менш нормальному раціоні харчування.

Яйця Голошейки середніх розмірів, приблизно від 55 до 60 грамів. Шкаралупа досить товста, має кремовий колір.

Незважаючи на те, що шия у курочок гола, вони досить добре переносять знижену температуру і взимку не перестають мчати.

Дозрівають несушки цієї породи досить довго, приблизно 6 місяців.

Що стосується м’ясної продукції, то маса дорослого півня знаходиться в межах 2.5-3 кг, тоді як курочки важать близько 2-2.5 кг. Саме м’ясо за смаковими нагадує індиче.

Як вирощувати?

При вирощуванні голошийок варто забезпечити вихованцям правильний режим температури в курнику. Незважаючи на те, що іспанка – витривала птах, якщо умови будуть для неї неприйнятними, то свою енергію вона витрачатиме не на збільшення маси тіла або формування яйця, а на нормалізацію оптимальної температури тіла. Якщо в приміщенні буде холодніше – 5 градусів, то курка перестане мчати.

Оптимальною температурою у приміщенні, де утримуються кури, вважається від 12 до 16 градусів тепла, при цьому вологість має бути близько 60%. Для того щоб відбувалося ефективне поглинання посліду, вологи та газу, рекомендується зробити підстилку на основі торфу. Цю основу варто періодично розпушувати. Щоб курник не був загазованим, у ньому слід обладнати припливно-витяжну вентиляцію.

Восени та взимку ефективність несення яєць залежить від тривалості світлового дня. Щоб компенсувати дефіцит природних сонячних променів, варто вмонтувати в курнику штучні. Голошийки непереборчі в їжі, тому в цьому плані не обтяжуватимуть господарів. Основу їх харчування має становити зерно, картопля, конюшинне борошно, овочі, коренеплоди, молочні продукти. Також до раціону іспанки варто включити дріжджі, шкаралупу, зерно кукурудзи.

Історія виведення

Селекційні деталі

Екзотичні кури виведено професором факультету сільськогосподарської генетики єврейського університету поблизу міста Тель-Авів.

Деталі селекційної роботи тримаються у суворому секреті. Навіть назва будується не так на традиційної для гібридів компіляції батьківських видів, але в описі зовнішності птахів.

Які саме породи використовувалися для виведення лисих курей, невідомо.

Імовірно, в експериментах брали участь звичайні бройлери, яких схрещували з курами, що володіють убогим оперенням через природні причини.

Зокрема, поширеними в Молдові та Австрії семиградськими голошийками, які частково втратили пух через складні генетичні мутації, що передаються з покоління в покоління.

Для закріплення бажаних якостей з виводка відбиралися лисі курчата, які ставали генетичним матеріалом для кожного наступного покоління.

«Голий» ентузіазм

Ясно одне: незвичайний вид лисих курей — не хвороба, а мутація, що «відключає» певний генний набір, домогтися якого вдалося штучним шляхом.

Примітно, що вчені, які допомагають професору виводити голих птахів, робили це власним коштом.

Відсутність фінансування з боку держави вплинула тривалість процесу. Перші голі кури з’явилися 2002 року, на закріплення породи пішло ще 9 років.

Реакція суспільства

Щойно звістка про голі кури облетіла світ, піднялася хвиля обурення з боку організацій захисту тварин. Навіть рабини віднеслися до птахів скептично, відмовившись визнати їх кошерними.

На професора посипалися звинувачення та прокляття. Однак, навівши розумні аргументи, він незабаром переконав громадськість у тому, що відсутність пір’я йде на користь птахам.

Причини виведення

Перша причина – кліматична. М’ясні кури мають високу температуру тіла та багато їдять, від чого їм спекотніше, ніж іншим птахам.

Якщо додати до цього «пір’яна ковдра» стає ясно, чому тисячі птахів гинуть у спекотних посушливих широтах Ізраїлю.

Друга причина – економічна. Обладнання курників потужними кондиціонерами та системами зрошення в умовах гострої нестачі води – складне завдання для великих фермерських господарств. І практично нездійсненна для невеликих приватних обійсть.

Виведення лисих курей вирішує левову частку проблем, пов’язаних з їх утриманням, а отже, робить вироблену фермерами продукцію дешевшою та доступнішою для споживача.

Третя причина – медична. Відсутність у лисих птахів пір’я вирішило поширену проблему захворювань, викликаних укусами пухоїдів та бліх.

Розведення

Найчастіше голошийку не розводять на фермах, проте вона є нерідким мешканцем приватних подвір’їв. Даній породі не потрібні спеціальні умови, вона чудово почувається в курнику, звичайному пташнику і при вигулі на відкритому ділянці. У вирощуванні малюків варто віддати перевагу інкубаційному висновку. Іспанка – не найкраща квочка, так як при висиджуванні вона може забути про своє гніздо з кладкою.

При розведенні курчат слід віддати перевагу свіжим яйцям, яким не більше 5 діб. Бажано вибирати чисті, однакові за розміром і не мають вад яйця – з дрібних екземплярів часто вилуплюються слабкі малюки. Якщо є така можливість, краще просвічувати матеріал за допомогою овоскопа. Також варто пам’ятати, що мити яйце перед кладкою не рекомендується.

Приміщення, де знаходиться інкубатор, повинно мати температуру не менше 15 градусів тепла.

Проводити закладку яєць варто ввечері, таким чином можна передбачити, що пташенята почнуть вранці. Встановлення температури має відповідати стадії інкубації.

• З 1 по 11 день в інкубаторі потрібно встановити температурний режим +38 градусів, при цьому рівень вологості повинен дорівнювати 30%. Через кожні кілька годин потрібно перевертати матеріал. З 4-х днів можна здійснювати провітрювання інкубатора.
• Проміжна стадія триває з 12 до 19 дня. Температуру слід зменшити на півградуса, а вологість – на 2 показники. При провітрюванні (не більше 30 хвилин) необхідно контролювати, щоб в інкубаторі не було холодніше за потрібний показник.
• Заключна стадія триває з 19 до 21 дня. У цей період слід відкрити клапани для провітрювання повністю, знизити температуру на півградуса, а вологість довести до 31%. Перевертання яєць у цей час більше не потрібне.

Зміст пташенят

Відразу після появи світ молодняк голошийки виявляють особливу чутливість до умов утримання. Малюків варто помістити в чисте та добре провітрюване приміщення, де немає протягів. На 1 квадратному метрі варто розміщувати не більше 25 особин у перший місяць існування, а з 5 тижнів – не більше 17 представників, з 10 тижнів – близько 10 голів. Щоб уникнути простудних захворювань у курчат, необхідно подбати про підстилку.

Найкраще зробити паперову підстилку, поверх якої насипати комбікорм перемішаний із подрібненою куурузою. Такий варіант підстилки є ідеальним для того, щоб малюки копалися і не спотикалися на ньому. Температура в курнику завжди повинна бути правильною, її різке зниження може призвести до смерті голошийок. До 5-денного віку малюкам слід забезпечити температурний режим +30 градусів, після цього його можна зменшувати на 3 градуси щотижня.

У місячних іспанок температура в курнику має бути +18 градусів. Якщо на вулиці прохолодно, приміщення варто обігрівати за допомогою інфрачервоних ламп. Годування молодняку ​​слід здійснювати кожні кілька годин. Раціон пташенят іспанки практично такий самий, як і в інших порід. Їм необхідно давати сир, варені круто курячі яйця, кукурудзяну крупу, манку. На одне яйце повинно припадати 0,05 г сиру і таку ж кількість крупи.

Таку їжу рекомендується чергувати з магазинним кормом, який призначений для курчат , або ж з меленими пластівцями з вівсянки, перемішаними з молоком у сухому вигляді та полівітамінами. На 5 день життя до раціону молодняку ​​можна вводити зелень. Тижневі курчата можуть вживати мішанку на основі бульйону або кислого молока, субпродукти. На 10 день життя курча може їсти терту варену картоплю, кабачок та гарбуз. Для поповнення запасів кальцію молодняку ​​варто давати шкаралупу від яєць у подрібненому вигляді або крейду.

Господар повинен спостерігати за процесом поїдання їжі маленькими голошейками, слабкі особини не повинні бути відтіснені від годівниці. Коли трапеза закінчена, варто перевірити, наскільки наповнені зоби птахів: якщо є порожні, таких курчат догодовують. Вологий корм, який залишився після їди, варто прибрати.

Годівницю необхідно фіксувати на висоті вільного доступу пернатих, але таким чином, щоб курочки не лізли до неї кінцівками. Якщо у воду чи корм потрапить послід, він може стати причиною отруєння птахів. Поїлки повинні бути добре закріплені, щоб птахи не змогли їх перевернути.

Складаємо раціон для несучок

Харчування курей та курчат голошийки не вимагає особливих продуктів, які б сильно відрізнялися від звичних для інших поширених порід птиці. Щоб несучість несучок була максимальною, належить грамотно скласти раціон, збалансувавши в ньому кількість поживних і корисних речовин.

Адже даючи квочкам тільки комбікорм або суміш на основі зерен, швидко помітите зниження кількості яєць. А це не потрібно жодному фермеру, тому потрібно розібратися як правильно годувати голошийок.

Раціон іспанських курей слід складати, ґрунтуючись на зернових культурах, до яких додають варені коренеплоди.

Найкращими варіантами останніх є плоди буряка, картоплі, кабачка або гарбуза. Найбільш вдалим доповненням до основи з зерен стануть молочні продукти, мішанки, а також комплекси, що містять вітаміни та мінерали.

Для швидкого набору маси квочок у їхню їжу необхідно домішувати невелику кількість дріжджів. За таким же методом діють власники бройлерних видів свійської птиці. Якщо у особини виявився недолік кальцію в організмі, що часто трапляється в період несучки, додавайте в добовий раціон зерна кукурудзи, перемелену шкаралупу яєць, сіль і черепашник.

При годуванні курчат, зрозуміло, доведеться дотримуватися спеціальних правил. Складати їх харчування потрібно на основі зварених круто та подрібнених яєць, крупи з кукурудзи та сиру. Всі продукти необхідно змішувати і в певній кількості давати пташенятам.

Цю суміш найкраще чергувати з іншим складом: комбінований корм або вівсяні пластівці із сухим молоком та полівітамінами.

5-добове курча відмінно засвоює зелень, а на термін в один тиждень – дрібно покришене м’ясо і вологі мішанки. По досягненні віку в 10 днів малюкові можна давати варені та перетерті овочі.

Щоб правильно розрахувати кількість корму, яке потрібно давати своїм птахам, потрібно знати масу особини. Добова норма для курочки вагою 2 кг дорівнює 130 г. Кожні додаткові 250 г у вазі несушки це додаткові 10 г корму. Їди повинно бути два: вранці та ввечері.

Вперше годувати птахів слід ще до включення світла, даючи їм варені овочеві продукти та вологі мішанки.

За кілька годин до того, як погасите світло, згодовуйте квочкам зернову суміш. З харчуванням курчат все трохи по-іншому: перші 10 діб після вилуплення їх слід годувати кожні 2:00.

Відгуки

На думку багатьох птахівників, голошийна курка – це декоративна екзотична порода, яка неспроможна нести багато яєць. Однак існує інформація, що при схрещуванні іспанки з іншою породою несучість стане набагато ефективніше.

Згідно з відгуками, зовнішній вигляд птиці приваблює далеко не всіх, але водночас людям подобається, що процес обскубування тушки займає лічені хвилини.

Простежується інформація, що заводчики задоволені м’ясом голошийок, оскільки воно дуже смачне. З усього вищесказаного можна дійти невтішного висновку, що ця порода птахів невибаглива у догляді, але водночас досить продуктивна, тому її вирощування не викликає складнощів.

Про те, як вирощувати голошейні кури, дивіться в наступному відео.

Голошийна порода курей

Серед усієї різноманітності свійської птиці кури голошийки виглядають особливо оригінально та трохи комічно. Ця порода з’явилася біля України відносно недавно. Вона відрізняється гарною яєчною продуктивністю та високою якістю м’яса. Крім того, живність досить невибаглива до умов утримання та догляду. Але, незважаючи на це, екзотична зовнішність таких курей відштовхує багатьох заводчиків. Саме цим фактом пояснюється те, що порода не набула широкої популярності у вітчизняному домашньому птахівництві.

Недоліки породи

Відзначивши головні плюси іспанських голошийок, ми не можемо опустити і деякі мінуси, які також присутні у представниць цього сорту курей. Вони вже згадувалися мельком, проте, відзначити їх окремо варто.

Список недоліків, які мають голошийні кури, виглядає так:

1. Досить низький показник несучості, навіть за мірками курей м’ясо-яєчних сортів. У середньому одна квочка дає 130 одиниць продукту, а цифра 160 досягається у рідкісних випадках. Через це багато фермерів віддають перевагу іншим породам, вирішуючи обзавестися квочками для отримання обох видів продукції.
2. Зовнішність курей для багатьох стає відразливою. Найчастіше придбанням голошийок гидують птахівники-початківці, які в силу недостатнього досвіду прагнуть поселити в свої курники квочок покрасивее. Фермери зі стажем рідко звертають увагу на таку дрібницю, як зовнішній вигляд, тому що все, що їм потрібно, — це стабільний потік якісної продукції.

Що відомо про походження голошійних курей?

Достовірних даних про те, де були виведені голошейні кури, немає досі. Думки дослідників із цього приводу розділилися на кілька напрямків. У України цей різновид курей з’явився близько 100 років тому і був завезений з території Румунії та Угорщини. З того часу у народі їх називали трансільванськими. Відповідно, одна з теорій свідчить, що ці держави є батьківщиною птиці.

Прихильники другої версії вважають, що голошейна порода курей було виведено Андалузії (Іспанія). Далі представники породної лінії потрапили до Румунії, звідки почалося їх поширення по всій Європі.

Варто зазначити, що визначення батьківщини голошийок є не єдиним спірним питанням. Те, як з’явилися ці птахи, вчені трактують по-різному. У цьому плані виділяється два протилежні підходи:

1. Відповідно до першої гіпотези гола шия і зоб трансільванських курей є результатом мутації. За неї відповідає окремий ген, який випадково проявився в генотипі звичайних курей та був закріплений на рівні породи.
2. Прибічники другої теорії стверджують, що цей різновид птиці виводився цілеспрямовано. Передбачається, що за основу для нової породи було взято європейські різновиди та бійцівські кури з Індії.

У будь-якому разі яким би не було походження голошийок, вони досить популярні у Європі. Особливо затребуваний такий різновид у Німеччині та Франції.

Особливості та характеристики породи

Голошийна курка від інших порід свійської птиці відрізняється як екстер’єрними особливостями. Вона передбачає індивідуальні показники продуктивності, і навіть певні вимоги до умов змісту.

Екстер’єр птахів

Зовнішній вигляд у голошийок воістину нестандартний. Вага дорослого самця породи становить близько 3,5-4 кг. Самки виростають менш габаритними. Маса курки варіюється в межах 2-3 кг. До основних екстер’єрних особливостей цього різновиду свійської птиці відносяться такі моменти:

• невеликий, але міцний тулуб циліндричної форми;
• довга спинна частина;
• округлий живіт;
• невелика голова, увінчана великим червоним гребенем;
• пишний невеликий хвіст;
• опущені, нещільно притиснуті до корпусу крила;
• міцні кінцівки;
• очі червоного чи коричневого кольору;
• чорний, коричневий, білий або строкатий колір пір’я.

Переваги та недоліки курей голошийок

Ставлення до цього різновиду курей у птахівників досить неоднозначне. Багато хто відмовляється від вирощування такого птаха тільки тому, що їх не влаштовує його зовнішність. А тим часом порода має широкий ряд переваг, основними серед яких виступають такі:

• відносно висока м’ясна продуктивність представників породної лінії;
• спокійний характер, який майже повністю виключає конфлікти;
• високі смакові якості м’яса;
• невибагливість до умов утримання;
• швидке проходження линяння у живності;
• знижений ризик зараження паразитами, що мешкають у пір’ї на шиї та зобі в інших порід;
• такий різновид курей набагато простіше обскубувати, а після закінчення процедури готова тушка виглядає привабливішою;
• живність чудово пристосована до спеки, і навіть стійко переносить різкі зниження температури;
• у кладці курчата при належному догляді вилуплюються приблизно з 94% яєць.

Також гідністю можна вважати те, що лисий зоб курки, що виділяється, дозволяє досвідченим птахівникам більш ретельно розрахувати необхідну кількість корму. У міру його розширення видно, чи достатньо їжі було поставлено одну особину.

Перелік недоліків різновиду включає наступні моменти:

• екзотична зовнішність птиці хоч і виділяє її на тлі сусідських курей, але все ж таки доводиться до вподоби далеко не кожному заводчику;
• досить невисокі показники несучості;
• слабо розвинений материнський інстинкт у самок.

Останній аспект особливо важливий при розведенні породи. Самки часто залишають свої гнізда та відмовляються висиджувати яйця. Тому найчастіше курчат виводять в інкубаторах, а не в природних умовах.

Голошийні кури – опис породи

Екстер’єрні особливості. «Голі» частини екстер’єру чудо-птиці: грудина (частково), шийний відділ, область під крилами та внутрішній бік гомілки. Також у породному стандарті прописано, що голошийні кури характеризуються:

• Виконаною і злегка виступаючою грудьми;
• кілька крупним животом;
• довгою спиною;
• нещільним приляганням крил;
• короткими кінцівками із розвиненою мускулатурою;
• широкою головою;
• гребенем клиноподібної форми.

Декілька слів про поведінкові реакції. Птах вигідно виділяється спокійною вдачею, добре розвиненим материнським інстинктом, уживливістю з пернатими інших видів. Поєдинки між півнями – дуже рідкісне явище.

Особливості утримання та догляду за птахами

Голошийні кури досить невибагливі щодо змісту. Але для підтримки високої несучості птиці певних правил слід дотримуватися. І одним із основних серед них виступає оптимальний температурний режим. Найкраще голошийки мчать при температурі 12-15 градусів. У цьому випадку від однієї особини можна отримувати по 2 яйця щотижня.

Зниження температури в курнику до 5 градусів призводить до того, що показник несучості падає на 15% і більше. На позначці -5 градусів кури взагалі припиняють нести яйця.

Крім температурного режиму, є й інші вимоги до місця утримання, які значно підвищать продуктивність птиці та зменшать ризик появи хвороб. Основними є:

• якісна припливно-витяжна вентиляція в курнику;
• вологість у межах 60–70%;
• повна відсутність протягів;
• наявність вигульного майданчика;
• присутність на підлозі торф’яного настилу, який вбирає надлишки вологи та нейтралізує частину газів, що виділяються з гною.

Також у зимовий період слід подбати про додаткове штучне освітлення в курнику. Якщо тривалість світлового дня у голошийок становить менше 14 годин, це негативно позначається на несучості, апетиті та самопочутті живності.

Годування

До харчування представники породи також не висувають особливих вимог. Але при збалансованому та різноманітному годуванні ці кури мчать значно краще. Рекомендується вводити до раціону наступні компоненти:

• свіжа трава;
• зернові та відходи, отримані внаслідок їх переробки;
• варені коренеплоди;
• різні овочеві культури;
• молочні продукти.

Для заповнення потреби організму птиці в мінеральних елементах у меню також вводять подрібнену яєчну шкаралупу, крейду, кухонну сіль, черепашник. Прискорити набір ваги допомагає додавання дріжджів.

Годувати куряче поголів’я рекомендується невеликими порціями по 3-4 десь у добу. Влітку корми задають птиці у сухому вигляді. Взимку їх готують спеціальні мішанки. Також допускається використання збалансованих комбікормів для несучок. Але при їх застосуванні важливо не перегодовувати курей. Інакше це негативно позначиться на показнику несучості.

Важливо! При годівлі використовують такі годівниці та напувалки, конструкція яких запобігає забрудненню послідом і брудом. Якщо ємності все ж таки забруднені, перед подачею води та їжі їх необхідно вимити.

Утримання та годівля курчат

Голошийні курчата народжуються досить вразливими до умов довкілля. Особливо слід звернути увагу на температуру. Оптимальними будуть такі показники:

1. З народження та до 5 дня життя молодняк утримують при температурі 30 градусів.
2. З 6 по 9 день температурний режим знижують до 28 градусів.
3. У наступні 4 доби показник опускають ще на 2 градуси.
4. Надалі з кожним днем ​​температура поступово зменшується до 18 градусів.

У приміщенні, де утримується молодняк, у жодному разі повинно бути протягів. Також важливо забезпечити курчатам сухість та постійний приплив свіжого повітря.

Годують курчат, постійно чергуючи стартовий комбікорм з мішанкою, що складається з дробленого зерна, подрібненого сиру та жовтка варених яєць. Протягом перших 10 днів життя годівлю молодняку ​​проводять кожні дві години. Подрібнену траву в раціон вводять із 5 дня. З другого місяця починають давати кукурудзу та інше зерно.

Для зміцнення імунної системи у воду курчатами обов’язково додають вітаміни. Також корисними для них буде дроблена шкаралупа яйця, крейда та риб’ячий жир.

Після кожного прийому їжі годівниці та напувалки молодняку ​​обов’язково вимивають.

Розведення голошийок

Розведення голошийок мало чим відрізняється від розведення курей інших порід. Для максимальної продуктивності слід дотримуватися чіткого співвідношення чоловічих та жіночих особин. В середньому на одного здорового півня має припадати 10 курок.

Усі отримані від несучок яйця рекомендується відразу ж поміщати в інкубатор і виводити їх там. Якщо ж залишити яйця в гніздах, курка може залишити їх у середині висиджування. Але після вилуплення всіх курчат можна знову повернути матері. Вона дуже уважно і дбайливо дбає про виводку і не покидає його, поки молодняк досить не підросте.