Для чего используют костную муку?

Костная мука (костяная мука) — продукт переработки костей домашних животных, используют как фосфорное удобрение (содержит 29—34 % Р2О5). Применяют для кадочных культур (цитрусовые, лавровишня) и растений открытого грунта. Считается медленно действующим удобрением.

Для чего полезна мясокостная мука?

Кормовая мясо-костная мука характеризуется высоким содержанием незаменимых аминокислот. Она является хорошим источником кальция, фосфора, натрия. Применение мясокостной муки. Она используется как витаминно-минеральная добавка при кормлении крупного и мелкого рогатого скота, а также свиней и птицы.

Сколько стоит 1 кг костной муки?

160 руб. Костная мука - продукт переработки костей сельскохозяйственных животных.

Костная мука

Костная мука (костяная мука) — продукт переработки костей домашних животных, используют как фосфорное удобрение (содержит 29—34 % Р₂О₅).

Применяют для кадочных культур (цитрусовые, лавровишня) и растений открытого грунта. Считается медленно действующим удобрением.

Костная мука состоит из органических (жир и клей — 26-30 %) и минеральных (преимущественно Ca₃(PO₄)₂ — 58-62 %) веществ. Обезжиренная костная мука содержит до 21 % фосфорной кислоты и до 4 % азота, обесклееная костная мука (отход клеевых заводов) содержит около 30 % фосфорной кислоты и до 1,5 % азота.

При горшечно-кадочной культуре костную муку вносят из расчёта: 1 часть муки на 100 частей земли. Удобрительную поливку готовят из расчёта: 1 кг муки на 20 л горячей воды. Раствор перемешивают 2-3 раза в день. Через неделю жидкость отфильтровывают, разбавляют 380 литрами воды и применяют для поливки [1] .

Костная мука также может использоваться как богатая кальцием кормовая добавка для сельскохозяйственных и домашних животных [2] .

Примечания [ править | править код ]

1. ↑ Сааков С. Г. Оранжерейные и комнатные растения и уход за ними. — Москва «Наука», 1985
2. ↑См. раздел «Костяная мука» в ст.Кости // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб. , 1890—1907.

Мясокостная мука

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 18 июля 2022 года; проверки требуют 5 правок.

Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 18 июля 2022 года; проверки требуют 5 правок.

Мясокостная мука — пищевая белкововитаминная минеральная добавка для животных, широко применяющаяся в животноводстве. Вырабатывается из туш животных, непригодных для употребления в пищу, павших животных, отходов мясного и рыбного производства. Сырьё обрабатывается паром или варится, затем сушится и измельчается, содержит белок (50 %), золу (35 %), жиры (8-12 %), воду (4-7 %). Мясокостную муку включают в рацион птицы, свиней, молодняка сельскохозяйственных животных для улучшения белкового баланса рациона. Также входит в состав комбикормов и кормов для домашних животных (собак и кошек, особенно часто в США [1] [2] ).

Приготовление мясoкостной муки [ править | править код ]

Мясокостная мука является промышленным кормом, производится из убойных отходов. Сырье — отходы убоя — варят, сушат, измельчают и стерилизуют при повышенном давлении и температуре (напр. в Чешской Республике метод используется в соответствии с Правилами № 1069/2009 ЕС, то есть температура не менее 133°C, давление не менее 3 бар в течение не менее 20 минут), Высокие требования к температуре и давлению должны обеспечивать денатурацию всего белка, включая прионы, вызывающие губчатую энцефалопатию. Точный состав мясокостной муки варьируется в зависимости от доли мышечных частей и других компонентов (жира и костей) в исходном материале. Из питательных веществ мука содержит в основном высокого качества, легкоусвояемый белок, 48-62%. В мясокостной муке первого сорта минимум 54%. Однако, термообработка разлагает некоторые аминокислоты, в основном лизин. Мясокостная мука также содержит 8-18 % жира: чем меньше жира, тем меньше срок годности. Усвоение питательных веществ и биологическая ценность еe протеина ниже, чем мясной муки. Это обусловлено действием более высоких температур при обработке сырья, а также высоким содержанием малоценной в кормовом отношении соединительной ткани.

В Северной Америке имеется около 300 предприятий по обработке убойных отходов, которые обслуживают животноводство, используя побочные продукты переработки животных. Только в США в настоящее время производится, забивается и перерабатывается около 100 миллионов голов свиней, 35 миллионов голов крупного рогатого скота и восемь миллионов кур в год. В целом побочные продукты этих процессов составляют более половины общего объема производства мяса, молока и яиц.

Oт трети до половины массы каждой головы птицы и скота остается непотреблённым. Около 49 % живой массы крупного рогатого скота, 44 % живой массы поголовья свиней, 37 % живой массы бройлеров и 57 % живой массы большинства видов рыбы останется непотреблённым человеком. Текущий объем сырья, производимого каждый год, составляет почти 25 млн т. [3]

Запрет на использование [ править | править код ]

Мясокостная мука считается основной причиной распространения губчатой ​​энцефалопатии крупного рогатого скота (BSE). В последнее время, однако, растет убеждение в том, что мясокостная мука не всегда ответственна за передачу BSE, поскольку заболевание возникает, несмотря на то, что мука была изъята из рациона в Европейском союзе с 1990 г. Mясокостная мука остается разрешенным компонентом корма для хищных домашних и пушных зверей.

В некоторых странах мясокостная мука добавляeтся в комбикорм для жвачных животных в качестве источника азота для микрофлоры рубца, онa также используется как ценный источник легкоусвояемого белка в корме для свиней и других животных.

Костная мука [ править | править код ]

Костная мука — продукт переработки костей животных, используется в качестве минеральной подкормки. Богата кальцием и фосфором (24% и 11%). Применяется также в качестве удобрения и для устранения дефекта костей в медицине.

Связь с эпизоотией коровьего бешенства [ править | править код ]

Имеется мнение [4] [5] , что эпизоотия коровьего бешенства в Великобритании вызвана использованием заражённой прионами мясокостной муки с недостаточной степенью обработки.

Топливо [ править | править код ]

В Европе мясокостная мука используется как природное топливо для генерации энергии и сжигания мусора. Может рассматриваться как замена угля, с меньшей на 1/3 калорийностью.

В Великобритании особенно много мясокостной муки использовалось в качестве топлива после эпизоотии коровьего бешенства, когда было забито большое количество скота. Большую часть сожгли на тепловой электростанции Glanford Power Station.

См. также [ править | править код ]

• Значения в Викисловаре

Литература [ править | править код ]

Примечания [ править | править код ]

1. ↑[1]Архивная копия от 9 мая 2012 на Wayback Machine «Meat and Bone Meal, Concentrated essential amino acids, calcium & phosphorous»
2. ↑linnafauna.eu(неопр.) . Дата обращения: 3 мая 2012.Архивировано 15 ноября 2012 года.
3. ↑Processing Meat and Bone Meal for Feed — Waste Advantage Magazine(неопр.) . Дата обращения: 6 августа 2019.Архивировано 6 августа 2019 года.
4. ↑Архивированная копия(неопр.) . Дата обращения: 30 августа 2009.Архивировано 12 апреля 2021 года.
5. ↑НАУЧНАЯ СРЕДА