Скільки потрібно гірчиці на 1 га?

Норма висіву гірчиці сидерата залежить від різних чинників, але середні показники такі: 4 кг посівного матеріалу на 1 гектар. На одну сотку необхідно витратити близько 400г матеріалу.

Як проростає гірчиця?

Висівають насіння суцільним способом або рядками через 10-12 см. Насіння гірчиці проростають через 3-5 діб при температурі від 10 градусів. Культура неймовірно проста в догляді. Не потрібно здійснювати регулярні заходи для її швидкого зростання.

Коли треба сіяти гірчицю?

Гірчиця як сидерат – хороший спосіб підвищити родючість грунту та його якість. Це дозволяє заощадити на добривах і засобах захисту рослин. Сіють гірчицю як рядковим, так і суцільним методом з кінця березня до середини вересня. Часто сіють після збирання основної культури, але в жодному разі не після капусти.

Вирощування гірчиці в TVK Seed — технологія та результати в сезоні-2023

Ще до повномасштабного вторгнення Україна входила до першої десятки країн за площами посівів гірчиці і до п’ятірки за обсягами експорту. У сезоні 2023 року досить помітне підвищення інтересу аграріїв до цієї культури. З багатьох причин: як підвищення внутрішнього попиту, спрощення логістики порівняно з основними олійними (тим же соняшником), переваги в сівозміні тощо. Побувавши на полях СФГ «Т.В.К.» ( TVK Seed Agrocompany ) на Київщині, дізналися про технологію вирощування гірчиці в компанії.

Загалом, хоч Україна залишається серед лідерів з виробництва гірчиці, та, за офіційними даними, з 2019 по 2021 рік площі під культурою скоротились із 48 тис. га до 20 тис. га. У 2022-му цей показник становив 19,6 тис. га (на 7% менше, ніж у попередньому році). Останнє зниження, найімовірніше, спричинене воєнними діями в тих регіонах, де зазвичай культуру вирощували найбільше (південь та Харківщина).

Вирощування гірчиці білої може зменшити витрати на добрива на 30-50%

За 2023 рік точні цифри ще не оприлюднювали, але однозначно великі агрокомпанії або додавали в сівозміну, або розширювали площі під гірчицею. Так само, за нашими спостереженнями, чимало й середніх господарств зацікавились цією нішевою олійною.

В TVK Seed Agrocompany також посіяли гірчицю вперше. Це насіннєва компанія, що обробляє 1500 га землі в Обухівському районі Київщини. Цьогоріч структура посівів складається з 9 культур, зокрема гірчиці 52 га.

За словами Михайла Карленка , агротехнолога господарства, технологію вирощування гірчиці будували за зразком вирощування ярого ріпака. Ми відвідали поле площею 16 га, де посіяно сорт Ослава . В господарстві вирощують ще один сорт гірчиці Сєверка (Severka) від чеського бренду Selgen ( Селген ), посіяний на іншому полі.

«Обидва сорти — гірчиця біла, харчового напряму. Але її можна так само використати як сидеративну культуру. Вона добре прошиває ґрунт, накопичує вологу, біогумус. Тому частину вирощеного насіння реалізуємо, а частину залишимо на посів як сидерата», — зауважив Михайло Карленко.

На полі, де ми побували, з осені проведено глибоке розпушування. Попередником була озима пшениця. Навесні гірчицю посіяли в дещо ранній термін — 26 березня.

Варто зазначити, що можливість ранніх термінів сівби має свої переваги:

• ще можна «застати» зимову вологу, при цьому під час проростання у сходів культури менше конкурентів-бур’янів;
• гірчиця — рослина довгого дня, за пізніх строків висіву швидше проходитиме усі фази росту та розвитку, що позначиться на врожайності;
• завдяки ранній сівбі рослини «встигнуть» досягнути більшої стадії розвитку на той момент, коли збільшиться активність і шкідливість хрестоцвітих блішок — одного з головних шкідників цієї культури у фазу сходів.

Повернемося до поля гірчиці в TVK Seed. Насіння було оброблене інсектицидним протруйником Пікус ( імідаклоприд , 600 г/л). Сіяли суцільним способом сівалкою Väderstad на глибину 2 см, з шириною міжрядь 12,5 см і нормою висіву 1,4 млн насінин/га. Під час сівби внесли 100 кг/га сульфату амонію .

«По факту отримали густоту посіву 1,1 млн/га. Бо незабаром після сівби було похолодання, значна кількість опадів. Потому утворилась ґрунтова кірка. Навіть думали пройтись ротаційною бороною. Але спробували обробити край поля, зрозуміли, що ідея невдала і скасували цей прийом», — розповів пан Михайло.

Похолодання й дощі також негативно вплинули на гербіцидний захист. Після сівби внесли ґрунтові засоби: Пропоніт ( пропізахлор , 720 г/л) — 2 л/га, Клодекс Про ( кломазон 480 г/л) — 0,1 л/га.

«Цю схему застосували, аби поборотись зі злаковими і дводольними бур’янами. Але на той момент настало похолодання й велика кількість опадів, тож частково кломазон промився. Через що отримали фітотоксичність — певне побіління рослин. Але коли встановились стабільно теплі умови, ми внесли амінокислоти й мікроелементи, щоб стимулювати кореневу і вегетативну систему. При цьому надалі страхова схема вже не знадобилась. Тоді як на другому полі, де був посіяний інший сорт, навпаки — ґрунтові гербіциди не вносили, лише страхові, щоб зняти дводольні», — розповів агротехнолог.

Так само, як і ріпак, гірчиця потребує захисту від хвороб. Насамперед загрозу для культури становлять чорна ніжка , фомоз , альтернаріоз , біла гниль (склеротиніоз). І найперший профілактичний захід — це, звісно, сівозміна. Але не зайвою буде і фунгіцидна обробка. За словами Михайла Карленка, на початку цвітіння було внесено препарат Дезарал Екстра ( карбендазим , 250 г/л + флутріафол , 125 г/л) у нормі 0,8 л/га (в баковій суміші з інсектицидами та мікродобривами). Цього цілком вистачило, щоб уникнути поширення хвороб на посіві.

А от зі шкідниками не все так просто. Застосовувані схеми та засоби також схожі на технології захисту ріпаку, але нюанс — у термінах цвітіння гірчиці.

«Внесення інсектицидів на гірчиці припадає на період, коли ріпак уже відцвів, соняшник іще не почав цвісти, тож усі бджоли — тут, на гірчиці, яка цвіте саме в цей проміжок. Це означає, що потрібно серйозно ставитись до цього заходу. Тобто працювати правильним продуктом, щадним для бджіл. І, звісно, у правильний час доби», — пояснив пан Михайло.

Загалом схема інсектицидного захисту складалась із 3 внесень:

По листку: Канонір Дуо ( імідаклоприд , 300 г/л + лямбда-цигалотрин , 100 г/л) — 0,1 л/га (в баковій суміші з добривом Брендт Конвердж SRN 28-0-0 (N 28%: амідний азот 11%, водорозчинний азот 17%) — 0,7 л/га).

На початку цвітіння: Віарес ( ацетаміприд , 300 л/га) — 0,1 л/га (в баковій суміші з фунгіцидом та мікродобривами: Авангард Бор — 1 л/га, Авангард Р Ріпак — 2 л/га).

У кінці цвітіння: Моспілан (ацетаміприд, 200 г/л) — 0, 1 л/га (у бакову суміш додавали сульфат магнію — 3 кг/га і ПАР Тренд 90 — 0,1 л/га.

Слід також додати, що на перший досвід вирощування гірчиці в компанії вплинули й цьогорічні погодні умови. Окрім згаданих похолодання та сильних опадів на початку вегетації культури, негативу додали високі температури та посуха в період бутонізації і перед цвітінням — на межі травня і червня. І хоча ґрунтова волога трохи протрималась завдяки тому, що гірчиця, так само як і ріпак, швидко закриває міжряддя, однак із запиленням були складнощі. Стала на заваді спека.

Тим не менше, як ми дізнались, урожайність по гірчиці в компанії було отримано навіть дещо вищу, ніж очікувалось, — 1,5 т/га. Тим більше, що, за словами Михайла Карленка, у деяких сусідніх господарствах (а цьогоріч було чимало охочих сіяти цю нішеву, але цікаву культуру) взагалі й 1 тонни з гектара не отримали.

І як наголосив пан Михайло, у будь-якому разі гірчиця — перспективна культура.

«На ріпак кажуть чорне золото, гірчицю можна назвати жовтим золотом — за кольором зерен та вигідністю виробництва», — зазначив він.

Адже, як каже фахівець, навіть перший досвід її вирощування може принести результати, якщо приділяти посівам належну увагу — якісно посіяти якісним насінням, моніторити посіви на ранніх етапах вегетації, так само й на етапах бутонізації та цвітіння, вчасно зібрати урожай.

© Алла Гусарова, SuperAgronom.com

Читати також: На Дні поля в Київській області на полях TVK Seed Agrocompany акцентували увагу на технологіях вирощування пшениці, квасолі, сої та соняшнику

Довідник наявного на ринку насіння основних сільгоспкультур

Пропонуємо насіння гірчиці чорної сорт Черниш. Висококласний і високоврожайний сорт. Пропонуємо купити безпосередньо від виробника за найдешевшою ціною в Україні.

Чорна гірчиця - вид рослин роду капустових. Трав'яниста рослина. однорічна Культура. Гірчиця має стебло прямостояче, довжина його від 35 до 230 см/ залежно від сорту/. Кущ розгалужене, голе. Гілки куща тоненькі, в пазухах є антоціанові плями. Листьевые пластини мають зелене забарвлення, черешковой форми. Лиття розміщені внизу мають лировидную форму, верхні ж цілокраї, мають форму ланцета. Квіти чорної гірчиці маленького розміру. Зібрані в невеликі суцвіття . Листочки рослини мають ніжно-жовтий колір або ж яскраво жовтий. Квітконіжка має 3-9 див. Плоди рослини чотиригранні, притиснуті до центру стебла.Довжина близько 2 см, ширина близько 5 мм. Відміну чорної гірчиці від жовтої в притиснутих стручках, а також червонувато-бурим кольором плодів. Насіння чорної гірчиці коричневі або ж червонувато-бурого забарвлення, мають форму кулі, тонкоячеистые. Діаметр їх в середньому 1, мм. Час дозрівання середина серпня кінець вересня.

Батьківщиною чорної гірчиці прийнято вважати країни Середземномор'я. Звідки культура була морськими шляхами поширена по всьому світу. Дикий вид рослини широко поширений в даний час по країнах Європи , Середньої Азії, центральній частині Африканського континенту. Культивують чорну гірчицю практично у всіх європейських країнах, Америці, Індії, Китаї, Великобританії. Популярність культури поширювалася з Франції, де насіння використовувалися для приготування особливого виду їдальні гірчиці Діжонської, дуже популярною серед європейців приправи. Тому цей вид гірчиці часто іменують французької. У нас в країні вирощування чорної гірчиці тільки зароджується і перебуває на початкових етапах. Активізація вирощування культури серед українських аграріїв, в основному, попитом на світовому ринку.

Для чого використовуються насіння чорної гірчиці:

Сировина для приготування соусів, прянощів. В кулінарії, харчовій промисловості. Консервація. виробництво масла.

Фармакологія та медицина. Наприклад, для виробництва всіх відомих з дитинства гірчичників і зігріваючих мазей.

Хімічний склад чорної гірчиці :