Як приготувати капусту на голубці в мікрохвильовці?

Листя старої капусти не буде таким пружним і м'яким. Як готувати в мікрохвильовій печі капусту на голубціВидаліть з капусти перші, найтвердіші частини і помістіть усю головку в мікрохвильову піч. Увімкніть мікрохвильову піч на високу потужність, і через 10 хвилин капуста буде готова.

Як швидко приготувати капусту на голубці?

Досвідчені господині роблять це наступним чином: качан капусти загортається в харчову плівку, а потім ставиться в мікрохвильовку на 3,5 хвилини. Після цього плівка знімається, а капуста легко розбирається на м'яке і соковите листя.

Як правильно варити капусту на голубці?

Мабуть, це найважливіший момент у процесі приготування голубців. Ранні сорти та качани середнього розміру з видаленим качаном варяться 5-10 хвилин після закипання. Капуста пізнього врожаю та щільні тверді качани варяться 15-25 хвилин. Відокремлене капустяне листя можна варити 3-4 хвилини.

Голубці в мікрохвильовці

У мікрохвильовій печі можна приготувати абсолютно все що завгодно, від відварених яєць до повітряного бісквіту. У цій статті ми розповімо, як приготувати голубці в мікрохвильовці. Цей спосіб приготування займає менше часу і не позначається на кінцевому смаку страви.

Рецепт голубців у мікрохвильовці

• капуста - 1 качан;
• фарш - 400 г;
• рис - 1 ст.;
• ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• олія;
• томатна паста;
• сіль, перець - за смаком.

Відокремлюємо від капусти великі листи і укладаємо їх у форму для мікрохвильової печі. Заливаємо аркуші окропом і ставимо в мікрохвильову піч на максимальну потужність на 3-4 хвилини, або до розм 'якшення. Якщо прожилки листя занадто щільні, акуратно зріжте їх ножем, намагаючись вирівняти лист до приблизно однакової товщини.

У сковороду наливаємо масло і обсмажуємо на ньому нарізану ріпчасту цибулю і терту моркву. Окремо відварюємо рис у підсоленій воді (зробити це також можна за допомогою мікрохвильової печі).

До овочевої пасеровки кладемо фарш і обсмажуємо його до повної готовності. Змішуємо фарш з гостлим рисом і загортаємо суміш у капустне листя.

Змішуємо томатну пасту з відваром, в якому бланшувалися наші капустні листки, додаємо туди ж сіль і перець. Укладаємо голубці у форму і заливаємо отриманою рідиною. Готуємо голубці на максимальній потужності 7 хвилин, після чого перевертаємо їх на інший бік і продовжуємо готування стільки ж.

Також, голубці приготовані за цим рецептом можна заморозити впрок. Заморожені голубці в мікрохвильовці готуються по 10-12 хвилин з кожного боку.

Рецепт лінивих голубців у мікрохвильовці

• капуста - 1 качан;
• м 'ясний фарш - 500 г;
• ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• рис - 1/2 ст.;
• морква - 1 шт.;
• томати у власному соку - 1 банку;
• зелень;
• сіль, перець;
• лавровий лист.

Капусту нарізаємо великими шматками і пропускаємо через м 'ясорубку. Змішуємо отриману масу з м 'ясним фаршем. Цибулю і моркву можна обсмажити, а можна пропустити через м 'ясорубку разом з капустою, адже ми ж готуємо ледачі голубці.

Рис отвариваем, остужаем и смешиваем с фаршем. Додаємо сіль і перець. Томати пюруємо за допомогою блендера, або все тієї ж м 'ясорубки, при потребі розводимо водою. Додаємо до томатів сіль, перець, лавровий лист.

Формуємо "котлетки" з фаршу для голубців і укладаємо їх у посуд для СВЧ. Заливаємо голубці томатним соусом, накриваємо кришкою і випікаємо 30-40 хвилин при потужності 750 Вт.