Як в домашніх умовах зробити гарячий шоколад?

Змішати какао-порошок, цукор і пару ложок молока. Розтерти суміш до однорідності, щоб не було грудочок. Решту молоко поставити на вогонь і довести до кипіння. Вмішати в молоко суміш з какао, проварити кілька хвилин і розлити по чашках. Кеш

Як приготувати гарячий шоколад з пакетика?

Щоб приготувати гарячий шоколад Dr. Oetker рекомендується розбавити його гарячим молоком і прокип'ятити упродовж 30 секунд. Можна також використовувати воду замість молока. Готувати можна на плиті або в мікрохвильовій печі.

Який має бути гарячий шоколад?

Як випливає з назви напою, гарячий шоколад - це, по суті, розтоплений шоколад, змішаний з гарячою водою або молоком. Гарячий шоколад має кращий смак і густішу консистенцію, і в нього зазвичай не додають цукор, оскільки він міститься в самому шоколаді.

Гарячий шоколад по львівськи рецепт

З молоком, перцем, корицею чи гарбузом… Гарячий шоколад може бути різним, але він однаково добре зігріває восени. Як приготувати його швидко, смачно і в домашніх умовах? Country Living зібрали найкращі рецепти улюбленого осіннього напою.

Гарячий шоколад-чизкейк

Фото: Depositphotos/Автор belchonock

• 1 склянка молока;
• ¼ чайної ложки ванільного екстракту;
• 60 грамів подрібненого білого шоколаду;
• 60 грамів вершкового сиру кімнатної температури*, нарізаного на 16 частин;
• крихти печива і збиті вершки для декору.

• у середній каструлі нагрійте молоко на середньому вогні, але не кип’ятіть;
• зменшіть вогонь до мінімуму, а потім збийте молоко з ванільним вершковим сиром;
• додайте білий шоколад і розплавте його;
• подавати можна зі збитими вершками та крихтами печива.

Мексиканський веганський гарячий шоколад

Каєнський перець, кориця і гарячий шоколад – це ідеальне поєднання гострого, солодкого та просто смачного.

До того ж, цей рецепт повністю веганський.

• 1 ¾ склянки несолодкого ванільного мигдального молока;
• ½ склянки світлого кокосового молока;
• 40-50 грамів веганського чорного шоколаду без молока, розламаного на шматки;
• 1-2 столові ложки несолодкого какао-порошку;
• 1 чайна ложка меленої кориці;
• ¼ чайної ложки меленого червоного каєнського перцю;
• дрібка солі;
• 1 столова ложка кокосового цукру.

• у невелику каструлю додайте кокосове і мигдальне молоко, шматочки шоколаду, какао-порошок, корицю, каєнський перець, сіль і кокосовий цукор;
• збийте все разом і доведіть суміш до кипіння;
• потім зменшіть вогонь до мінімуму і готуйте 3-5 хвилин, періодично помішуючи;
• перелийте у чашки, можете прикрасити напій паличкою кориці або додати меленої.

Лавандовий шоколад із квітами

Їстівні квіти можна використовувати в салатах, гарнірах і десертах. А як щодо гарячого шоколаду?

• 4 склянки незбираного молока;
• 1 столова ложка сушеної лаванди і ще трохи для декору;
• ¾ склянки суміші для гарячого шоколаду (зазвичай це какао, цукор і кориця);
• ½ чайної ложки екстракту ванілі;
• зефір для декору.

• додайте молоко і лаванду в каструлю і доведіть до кипіння на середньому вогні;
• зніміть напій з вогню і дайте настоятися 5-8 хвилин або довше, щоб підсилити аромат лаванди;
• поставте каструлю на вогонь, додайте суміш гарячого шоколаду і збийте міксером;
• знову зніміть з вогню, додайте ванільний екстракт і збийте все разом;
• процідіть рідину, щоб позбутися використаної лаванди, і розлийте напій по чашках;
• додайте засушені квіти лаванди для декору: їх можна намочити у молоці, а зверху посипати підсмаженими маршмелоу.

Гарячий червоний оксамит

"Якщо ви любите торт червоний оксамит, вам точно сподобається цей варіант какао, який дуже легко приготувати", – запевняє кулінарка Крістін Бірне.

Для гарячого шоколаду:

• 1 склянка (250 мл) молока, можна на рослинній основі;
• 60-70 грамів темного шоколаду;
• 1 чайна ложка кленового сиропу;
• 1 ½ чайної ложки червоного харчового барвника.

Для вершкової "шапки":

• 4 столові ложки збитих вершків;
• 1 столова ложка цукрової пудри;
• ½ чайної ложки екстракту мигдалю.

• закип’ятіть воду у каструлі на сильному вогні. Перемкніть на середній і покладіть на каструлю металеву миску;
• подрібніть шоколад на невеликі шматочки і додайте їх у миску. Помішуйте, поки вони не розтануть;
• повільно влийте молоко в розтоплений шоколад, добре перемішайте;
• змішайте червоний харчовий барвник та кленовий сироп. Перемішуйте ще 1-2 хвилини, потім зніміть з вогню;
• збийте вершки разом з цукровою пудрою. Додайте мигдальний екстракт під час збивання;
• перелийте напій у чашку і покладіть зверху вершкову суміш.

Ванільний мокко-шоколад

Кавомани будуть у захваті від цього рецепту, який поєднує каву, чорний шоколад, какао-порошок та кленовий сироп, запевняють Country Living.

• 2 склянки незбираного молока (можна горіхове, рослинне);
• ⅓ склянки кленового сиропу;
• ¼ склянки несолодкого какао;
• 170 грамів подрібненого напівсолодкого або чорного шоколаду (бажано з вмістом какао 72%);
• 1 столова ложка ванільного екстракту;
• 1 столова ложка розчинної кави;
• 1 дрібка солі
• збиті вершки для подачі
• тертий мускатний горіх або кориця (необов’язково).

• додайте у велику каструлю молоко, кленовий сироп, какао-порошок, подрібнений шоколад, ваніль, каву і дрібку солі, за бажанням можна додати кориці й мускатний горіх;
• підігрійте молоко на середньому вогні, але не доводьте до кипіння. Часто помішуйте напій, щоб не пригорів;
• як тільки напій настоїться, розлийте його у чашки;
• прикрасити можна вершками, корицею тощо.

Цей гарячий шоколад можна також приготувати у мультиварці на середньому вогні за 2 години.

Вас також може зацікавити:

Хочете дізнатися більше здоров'я та здоровий спосіб життя? Долучайтеся до групи Мамо, я у шапці! у Telegram та Facebook.

Гарячий шоколад: чарівний зимовий напій з 4 інгредієнтів

Гарячий шоколад - ідеальний теплий напій в зимовий день.

Гарячий шоколад - улюблений напій всіх ласунів. Густий солодкий напій наповнює енергією і чудово підвищує настрій. Гарячий шоколад можна приготувати в зимові свята для дітей або компанії дорослих. Раніше ми складали смачне меню на Новий рік - а солодкий шоколадний напій добре його доповнить.

Для приготування гарячого шоколаду беруть плитку чорного або гіркого шоколаду, а щоб згустити напій, використовують крохмаль. При відсутності шоколаду можна використовувати какао-порошок, але смак буде іншим. Подають гарячий шоколад з маршмеллоу або збитими вершками.

Рецепт гарячого шоколаду

• Молоко - 500 мл.
• Кукурудзяний або картопляний крохмаль або борошно – 1 ч. л.
• Чорний шоколад 70% - 120 г.
• Цукор - 2 ст. л.

Шоколад розкришити на маленькі шматочки. Молоко вилити в каструлю і довести до слабкого кипіння на середньому вогні. Помішувати до повного розчинення шоколаду. Додати в напій цукор і борошно або крохмаль. Щоб борошно не зібралося в грудку, його можна заздалегідь окремо розчинити з гарячим молоком. Розлити гарячий шоколад відразу після загустіння.

Гарячий шоколад з какао

• Какао-порошок - 5 ч. л.
• Цукор - 1 ст. л.
• Молоко 3% – 150 мл.
• Вершкове масло - маленький шматочок.
• Кориця, ваніль, зефір за смаком.

Змішати какао-порошок, цукор і пару ложок молока. Розтерти суміш до однорідності, щоб не було грудочок. Решту молоко поставити на вогонь і довести до кипіння. Вмішати в молоко суміш з какао, проварити кілька хвилин і розлити по чашках. Додати в молоко шматочок масла та спеції по бажанню.

Вас також можуть зацікавити новини: