Коли сіяти броколі у відкритий ґрунт?

Посадка й догляд за броколі Посадка: посів насіння на розсаду – у першій половині березня, висадка сіянців у ґрунт – у середині травня.

Скільки часу сходить броколі?

Розсаду броколі вирощують 35–45 днів, поки на сіянцях не утвориться 5–6 справжніх листів. Зазвичай період пересаджування — з кінця квітня до початку травня. Кеш

Коли сіяти броколі на розсаду 2023?

Згідно з посівним календарем на 2023 рік, сприятливі дні для висадки овочів у травні – 6, 7, 10, 11, 14, 15, 23, 24, 30, 31, для капусти – 21, 22, 30, 31, броколі, цвітна капуста – 10, 11, 30, 31, кале, пак-чой та інша листова капуста – 14-17, 30, 31; сприятливі дні для висадки овочів у червні – 1-3, 6, 7, 10, 11, 14- ...

Броколі

Однорічна овочева рослина родини капустяних, підвид цвітної капусти.

Броколі (Brassica oleracea var. italica) — однорічна овочева рослина родини капустяних, підвид цвітної капусти.

Броколі ще називають спаржевою капустою.

Батьківщина броколі — Мала Азія і Східне Середземномор'я. Хоча броколі культивувалася ще римлянами і давно належить до популярних в Італії і Франції городніх культур, за межами цих країн її «визнали» тільки на початку 20-го століття.

Біологічні характеристики

Зовнішньо подібна на цвітну капусту. Їстівні у неї ті ж частини, що й у інших сортів. Її стебло в перший же рік досягає висоти 60-90 см і на вершині утворює безліч сукулентних гілок (квітконосів), що закінчуються щільними групами дрібних зелених бутонів. Разом вони зібрані в невелику рихлу головку зеленого або фіолетового забарвлення, яку зрізають для використання, не чекаючи, поки бутони розвинуться в жовті квітки.

Містить 10-12 % сухих речовин, 2,1 — цукру, 4,2 % білка, 0,45-1 мг каротину, до 25 — вітаміну Е, 100—180 мг аскорбінової кислоти. Містяться також вітаміни групи В, вітамін РР, мінеральні солі — калію, кальцію, фосфору. В білку є холін і метіонін — речовини, які перешкоджають накопиченню в організмі холестерину.

Практичне використання

Капуста брокколі вживається в їжу в свіжому, консервованому, квашеному і замороженому вигляді.

Агрономічні особливості

Зазвичай посів насіння капусти броколі на розсаду проводять у самому початку березня і продовжують до середини місяця.

Перед посадкою треба вибрати найбільш великі насіннини і витримати їх у воді, розігрітій до 50 градусів, приблизно чверть години.

Далі насіння капусти броколі слід занурити в холодну воду з температурою близько 10 градусів, тим самим «розбудити» їх. Потім насіння замочити в розчині будь-якого стимулятора росту типу Гетероауксину, ІМК та інших, для того щоб прискорити їх проростання, протягом 7-8 годин, після чого промити в проточній воді, на добу покласти в дверцята холодильника, а потім висушити до сипучості на сухий серветці.

Висівати насіння можна в будь-які ємності з висотою бортиків близько 25 см. На дно посуду слід укласти шар дренажу – керамзиту, гальки, товщиною в сантиметр, після чого засипати живильним грунтом (суміш дернової землі, річкового піску, деревної золи і перегною в рівних частках). Грунт обов’язково повинен бути рихлим, водо- і повітропроникним.

Після того, як ємності будуть заповнені ґрунтом, необхідно його полити з пульверизатора, краще дощовою водою, а потім зробити борозенки глибиною трохи більше сантиметра з відстанню між ними три сантиметри. Коли борозенки готові, можна сіяти насіння броколі, після чого присипати їх землею, трохи утрамбувавши її.

Далі важливо стежити за температурою в приміщенні, де вирощується розсада капусти брокколі. Температура до появи сходів повинна бути на рівні 19-20°C, відразу після появи паростків на поверхні ґрунту температуру потрібно знизити до 9-11°C приблизно на 7-8 днів, а потім регулювати температуру в залежності від часу доби.

Так, вдень у сонячну погоду її слід підтримувати на рівні 15-17°C, а в похмуру 12-13°C. Вночі, незалежно від погоди за вікном, температура в приміщенні повинна бути на рівні 8-10°C тепла.

Вологість повітря в приміщенні потрібно підтримувати на рівні 80-85%, грунт також намагатися тримати у вологому стані, але не переливати грунт понад міру, інакше може з’явитися чорна ніжка, яка погубить розсаду.

Приблизно за два тижні до висадки в грунт розсаду капусти броколі можна почати гартувати, виносячи на балкон або лоджію спочатку на 2-3 години, пару днів, потім на 8-10 годин, пару днів, потім намагатися виставляти розсаду рано вранці і прибирати пізно ввечері і, нарешті, за 2-3 дні до висадки залишити розсаду на ніч.

Висадка: травень

Збір врожаю: серпень-вересень

Тривалість вегетації: 60-65 днів

Хороші попередники: сидеральні культури, морква, цибуля, будь-які зернові, бобові і картопля

Погані попередники: столовий буряк, редька, помідори, редис і ріпа

Місце посадки капусти броколі

Підійде максимально відкритий і добре освітлена ділянка

Висаджувати розсаду броколі в грунт бажано рано вранці і переважно – в похмуру погоду. Оптимальною схемою посадки є 35 на 50-55 см.

Посадку здійснюють у лунки, які необхідно викопати за день-два до посадки розсади, а перед посадкою полити (0,5 л). У лунки, крім води, потрібно додати 6-7 г нітроамофоски, ретельно перемішавши добриво з зволоженим грунтом; далі необхідно помістити в лунку розсаду у торфоперегнойном стаканчику або з оголеною кореневою системою, присипати грунтом, ущільнити її і ще раз полити (250-300 г на рослину).

Далі важливо стежити за погодою: якщо очікуються морози, то розсаду потрібно накрити, використовуючи для цього скляні банки або пластикові пляшки, розрізані навпіл. Знайте, що навіть при двох градусах морозу розсада капусти броколі може загинути.

Оптимальною грунтом для капусти броколі вважається нейтральною або слаболужною грунт, з pH від 6,5 до 7,5. Підготовку ґрунту під садіння розсади необхідно почати ще восени, але можна це зробити і навесні, як мінімум за тиждень до висадки розсади. Під перекопування грунту на повний штик лопати, поєднати яку потрібно з максимальним видаленням бур’янів, необхідно внести добре перепрілий гній або компост в кількості трьох кілограм на квадратний метр. У тому випадку, якщо грунти кислі, додайте вапно – 200 г на квадратний метр.

Шкідники

До шкідників капусти брокколі можна віднеси:

• хрестоцвіті мошки,
• метелики білянки і совки,
• попелиці,
• капустяні мухи,
• слимаки,
• равлики

Хвороби

Капусту брокколі вражають такі хвороби:

• Чорна ніжка,
• Кила,
• Несправжня борошниста роса (пероноспороз),
• Фомоз,
• Чорна плямистість (альтернаріоз),
• Фузаріозне в’янення (жовтяниця),
• Біла гниль,
• Сіра гниль,
• Судинний бактеріоз,
• Слизовий бактеріоз,
• Чорна кільцева плямистість.

Сорти броколі

Найпоширеніші сорти капусти броколі:

• Венера,
• Вярус,
• Грін меджік,
• Корато,
• Мачо,
• Московський сувенір,
• Наксос,
• Фієста,
• Батавія,
• Геракліон,
• Гном,
• Кучерява голова,
• Айронмен,
• Лаки,
• Монтерей,
• Орантес,
• Агассі,
• Бєлстар,
• Бомонт,
• Квінта.

Броколі - секрети вирощування

Броколі джерело вітамінів, цукрів, мікро і макроелементів. Її активні речовини допомагають при захворюваннях нирок і атеросклерозі, виводять токсини і важкі метали, а також посилюють можливість організму протистояти розвитку злоякісних пухлин.

Багато садівників неодноразово садили броколі у себе на городі, але багатим врожаєм цей овоч не потішив. На що слід звернути увагу при вирощуванні броколі, про це наша стаття.

Особливості вирощування капусти броколі

Посів насіння та висаджування розсади броколі таке ж саме, як у білоголової капусти.

Де садити капусту броколі

Брокколі любить пухкі, родючі грунти, де pH слабокисла або нейтральна. Намагайтеся не вирощувати цей овоч там, де минулого року росли хрестоцвіті культури: редис, ріпа, капуста, салат. Кращими попередниками для броколі будуть: картопля, бобові, морква.

Схема висаджування розсади броколі: відстань між лунками – 40 см, ширина між рядами – 50-60 см.

Догляд за капустою броколі

Після того, як молоді рослини броколі приживуться на новому місці, догляд за нею повинен включати систематичні поливання, вчасне підживлення, а також прополювання та розпушування грунту. Грунт можна мульчувати, це забезпечить повільніше випаровування вологи з грунту.

Як та коли поливати капусту броколі

Поливання та вологість є основним елементом в догляді за капустою броколі для багатого врожаю.

Поливати капусту броколі потрібно через день (в спеку – до 2 разів на день) ввечері дуже рясно. Щоб броколі добре росла і розвивалася, грунт повинен бути вологим на 12-15 см в глибину.

Підживлення капусти броколі

Після вкорінення на новому місці і початку активного росту броколі підживлюють настоєм курячого посліду (один до двадцяти) або настоєм коров’яку (один до десяти). Через 2 тижні процедуру повторюють.

Третю підгодівлю потрібно зробити в період формування перших суцвіть. Тут можна застосувати органіку з мінеральними добривами в розчині: на 10 літрів води беруть суперфосфат – 40 гр, аміачну селітру – 20 гр, сульфат калію – 10 гр.

Наступні підживлення роблять після зрізування центрального качана, щоб простимулювати ріст бічних стебел. На 10 л води 30 г сульфату калію, 20 суперфосфату, 10 г селітри.

Крім цього, брокколі позитивно ставиться до поливу кропив’яним настоєм, і внесенням у грунт деревного попелу (одина склянка на один квадратний метр).

Дивіться також: Лаванда буває рожевою, фіолетовою, білою і навіть жовтою.

Коли зрізати качани броколі

Качани капусти броколі збирають зеленими, до того, як розкриються бутони і зацвітуть невеликими жовтими квітами. Перезрілий овоч у стравах зовсім не смачний.

Першим зрізають центральний пагін (після досягнення десятисантисантиметрової довжини), потім чекають врожаю з бічних стебел. У їжу використовують не тільки суцвіття, але і сам качан.

Зрізати суцвіття броколі краще рано вранці, щоб головки не встигли зівянути під жаркими обідніми променями сонця.

Зберігання капусти броколі

Капуста броколі, зібрана в ранню літню пору, довго не лежить – у прохолодному місці її можна зберігати до 14 днів. Краще приготувати овоч відразу або заморозити. А ось пізня броколі, дозріла в жовтні, прекрасно зберігається в холодильнику або льосі при температурі 0°С.

Вам сподобалася стаття? Підтримайте україномовне видання: Ваша допомога дозволить нам працювати для Вас і надалі!

➡ Приват 4149629353047269

➡ Monobank: 4441114410047144