Який буває мак?

Мак (Papaver) — рід рослин з родини макових (papaveraceae) з великими червоними, рожевими (рідше жовтими або білими) квітками. L. Рід об'єднує понад 100 видів рослин, з яких найпоширенішими є мак дикий (Papaver rhoeas) та мак городній (Papaver somniferum).

Як виглядає квітка маку?

Мак снодійний (Papaver somniferum) Прості або махрові одиночні квітки діаметром 9-10 см білого, червоного, рожевого, пурпурового, фіолетового або бузкового кольору, іноді з темними або білими плямами в основі пелюсток розташовані на довгих квітконосах.

Скільки головок маку можна сіяти?

В Україні сіяти мак можуть лише підприємства, які мають на це ліцензію. На городі не можна вирощувати навіть однієї голівки маку, адже снодійна рослина може стати сировиною для виготовлення наркотиків. Тому щороку поліція влаштовує рейди і виявляє порушників.

Найкрасивіші маки: види та сорти (40 ФОТО) Садовий мак та види квітки, як цвіте та розмножується рослина

Види маку

Мак (Papaver) — рід рослин з родини макових (papaveraceae) з великими червоними, рожевими (рідше жовтими або білими) квітками.

Рід об'єднує понад 100 видів рослин, з яких найпоширенішими є мак дикий (Papaver rhoeas) та мак городній (Papaver somniferum). Макові головки називають: качулка, качулея [1] [2] .

Зміст

Ботанічний опис [ ред. | ред. код ]

Однорічні, дворічні та багаторічні трави, зазвичай з розвиненим стеблом, рідше безстеблі. Рослини виділяють молочний сік, білий, жовтий або помаранчевий.

Листя зазвичай один раз-або двічі-тричі-перисторозсічені, голі або частіше волосисто-щетинисті.

Квітки великі, поодинокі, як правило, червоного кольору (рідше зустрічаються білі або жовті), на довгих квітконосах або (у безстеблих видів) квітконіжках, без приквітків, у деяких видів — у волотистому суцвітті.

Тичинок зазвичай багато, вони тонкі або вгорі булавоподібні з розширеними нитками; пиляки від округлих до лінійних. Зав'язь з 3–22 плодолистками, найчастіше 4–10. Квітки запилюються комахами, у деяких видів можливе самозапилення.

Плід — коробочка, коротко-циліндричний, булавоподібний, довгастий, обернено-яйцеподібний або кулястий; зверху прикритий пірамідальним, опуклим або плоским диском. Відкривання коробочки відбувається порами, безпосередньо під диском.

Насіння дрібне, ніздрювато-сітчасте, без придатка. Дозрілі насінини викидаються на велику відстань в результаті розтріскування коробочки. Також вони можуть висипатися на вітрі з отворів коробочки, як сіль з сільнички.

Класифікація [ ред. | ред. код ]

Рід містить понад 100 видів, поширених у Євразії та Африці, ті види, що позначені зірочкою (*), поширені в Україні:

Види [ ред. | ред. код ]

Практичне використання [ ред. | ред. код ]

У харчуванні [ ред. | ред. код ]

Насіння маку використовували в їжу ще первісні люди. Археологи знаходять його під час розкопок неолітичних поселень в Швейцарії, біля Савої і Мілану в Італії. Як сільськогосподарську культуру мак вирощували у Вавилоні, Сирії, давній Греції і Риму, Єгипті. Арабські купці торгували маком в VII—VIII ст в Індії та Китаї.

В Україні культивують лише різновид маку городнього — олійний мак з метою отримання насіння й олії для потреб харчової промисловості. Олійний мак цінний своїм насінням, в якому міститься 50 % високоякісної харчової олії і до 25 білкових речовин.

Олію добувають гарячим пресуванням. Вона має світло-жовтий колір, приємний смак і запах, добре засвоюється. Вважається однією з кращих серед рослинних олій. [3] Олія, одержана холодним пресуванням, довго не гіркне. Її застосовують у харчовій і кондитерській промисловості.

У медицині [ ред. | ред. код ]

Мак розводять для отримання опію, на основі якого виробляють 60 % снодійних препаратів. З опію виробляють морфій, кодеїн, папаверин, наркотин. Усі алкалоїди опію отруйні, а найсильнішим вважається тебаїн, що дією схожий на стрихнін.

На Сході Азії поширене куріння опію. Курять його маленькими довгими люльками з металевим чубуком. При курінні швидко настає сп'яніння, що супроводжується фантастичними видіннями, галюцинаціями, судомами тіла, мимовільним слиновиділенням. Куріння опію руйнує здоров'я, зумовлює психологічні розлади і, як правило, призводить до передчасної смерті. Світове виробництво опію становить 6000 тон (станом на 1976 р). Головними експортерами є Туреччина, Іран, Пакистан, які щорічно виробляють нелегальним шляхом героїн і подібні до нього наркотики. Річна потреба опію для медичних цілей у 10 разів менша.

Легенда виникнення [ ред. | ред. код ]

За давньогрецькою легендою, у підземному царстві Аїда жили два брати-близнюки: Гіпнос - Бог сну і сновидінь; Танат - бог Смерті. Прекрасний юний крилатий бог Гіпнос увесь час літав над землею з маковими голівками в руках, на голові в нього був вінок із червоних маків. Гіпнос виливав із ріжка снодійний напій, i ніхто-ні смертні, ні боги - не в змозі були суперечити йому, навіть могутній Бог Зевс. Усі, кого торкався Гіпнос квіткою маку, поринали у солодкий сон, бо кожен мак навівав легкі сни. Навіть житло Гіпноса, царство сну, зображували засадженим квітками маку. Рідний брат Гіпноса - жахливий бог Смерті Танат, якого боялись та ненавиділи і боги, і люди. Від його величезних чорних крил несе крижаним холодом. Ніхто зі смертних не омине його. Лише двоє змогли перемогти бога Смерті - винахідливий Сізіф і могутній Геракл. На голові в Таната - вінок із маку, а в руках - перекинутий факел, що згасає. Мати Гіпноса і Таната - богиня ніч. Її теж зображали в одязі, обвитому гірляндами маку.

За давньоримською легендою, коли з'явились на землі перші люди, природа потурбувалася про те, щоб вони не лише добре працювали, а й спокійно відпочивали. Для відпочинку Природа подарувала людям Ніч, яка ховала усю красу довкілля та здобич, щоб люди не могли бачити і нічого не робили. Та, незважаючи на це, люди вночі продовжували свою діяльність. Відчуваючи своє безсилля, Ніч закутувала голову в туман і тихенько плакала. Від її гірких сліз на землі утворилася роса. Побачивши зажурену Ніч, Природа зглянулась над нею і послала їй чоловіка Сон. Удвох із чоловіком, гадала Природа, Ночі легше буде заспокоювати людей і змушувати їх спати. І дійсно. стало Ночі і Сну легше долати людей, однак не всі їм підкорялись. Тоді Природа потурбувалася й про те, щоб у Ночі та Сну з'явились дİти - Сновидіння, які могли б відволікати людей і примушували їх забувати про все на світі. Проте одного разу не змогли Ніч, Сон та Сновидіння приспати стурбованого вкрай чоловіка. Він лежав серед ночі на запашному лузі і не міг заснути. Як не заспокоювала його Ніч, як не колихали Сновидіння, як не закривав його повіки Сон - людина не спала. Сон розсердився на власну слабкість, зі злістю ввіткнув у землю царський жезл i полетів геть. Сновидіння закутали жезл повітряними мареннями, Ніч вдихнула в них життя. I жезл пустив корені, зазеленів і розкрився чарівними квітами. Так з'явився на Землі мак. У християнській міфології походження маку пов'язують із кров'ю невинно вбитоï людини. Кажуть, ніби вперше мак виріс із крові розп'ятого Ісуса Христа. Відтоді й росте там, де пролилось багато крові.

Отже, мак мав стосунок і до сну, і до смерті, і до ночі. Володар підземного царства Аїд дуже любив красивих молодих дівчат. От і вирішив викрасти прекрасну Персефону, отож однієї ночі він здійснив свій намір. Мати Персефони - Деметра - богиня земної родючості - дуже зажурилася за дочкою i пішла шукати її по всій землі. Мати не знаходила спокою нi вдень, ні вночі, не могла зупинитися й спочити. Страждання нещасної матері викликали співчуття в бога Зевса. Звелів він зробити так, щоб за кожним кроком Деметри виростала квітка маку. Богиня, назбиравши великий букет, врешті заспокоювалась i на деякий час засинала. З того часу мак уважають символом родючості, а богиню Деметру зображають у вінку з колосків злаків та квіток маку.

Див. також [ ред. | ред. код ]

Посилання [ ред. | ред. код ]

• Мак // Садові декоративні рослини / О. М. Олєйнікова. — Харків : Веста, 2010. — С. 94. — ISBN 978-966-08-4940-2.
• Мак[Архівовано 14 вересня 2020 у Wayback Machine.] // Українська мала енциклопедія : 16 кн. : у 8 т. / проф. Є. Онацький. — Буенос-Айрес, 1960. — Т. 4, кн. VII : Літери Ле — Ме. — С. 892-894. — 1000 екз.
• Наукова бібліотека «Буковина»: Мак олійний[Архівовано 16 червня 2010 у Wayback Machine.]

Джерела [ ред. | ред. код ]

• Определитель высших растений Украины / Акад. наук Украинской ССР; Ин-т ботаники им. Н. Г. Холодного; Редкол.: Ю. Н. Прокудин, Д. Н. Доброчаева, Б. В. Заверуха, В. И. Чопик; Авт.: М. И. Котов, Ю. Н. Прокудин, А. И. Барбарич и др. — 2-е изд., стереот., с незначительными доп. и исправлениями. — К. : Фитосоциоцентр, 1999. — 548 с. — ISBN 966-7459-18-7. (рос.)
• Латинська мова та основи біологічної термінології (Н.Г Ревак; В.Т. Сулим; О.Ю. Назаренко) / Міністерство освіти і науки України. Львівський національний університет імені Івана Франка (2014) - 166с.

Примітки [ ред. | ред. код ]

1. ↑ Качулка[1]
2. ↑ Качулея[2]
3. ↑ М. Л. Рева, Н. Н. Рева Дикі їстівні рослини України / Київ, Наукова думка, 1976 — 168 с. — С.104

У Вікісловнику є сторінка мак.

Декоративний мак: види та використання в саду Час квітування маку захоплює. Яскраві розкішні маки символізують тепло і радість початку літа. Розкішні величезні квіти східного маку прикрашають сади майже місяць. Потім починається хвиля квітування тендітних невеликих самосійок. Одночасно на квітниках спахують маленькі помаранчеві та жовті цяточки ельшоції, що також мають назву «каліфорнійський мак». Щасливі володарі блакитного непальського маку теж милуються красою в саду. У серпні макові коробочки прикрашають ритуальні букети до Першого Спасу або Макотрусу, як називають в народі це свято. Види та сорти маку Ця рослина має види як багаторічні так і однорічні. Багаторічні види Мак східний — багаторічна рослина з міцними щетинистими стеблами висотою до метра. Квітки поодинокі, діаметром до 20 см. В природі колір квітки яскраво-червоний, але виведені сорти зі рожевим, сливовим, білим кольором. Існують сорти з махровими квітками. В основі пелюсток є чорні, темно-фіолетові або коричневі оксамитові плями. Листя велике ворсисте світло-зеленого кольору. Листя відмирає після цвітіння, а восени після дощів знову з’являються розетки з молодим листям. Варто звернути увагу на такі сорти маку східного як Royal Wedding, Brilliant, Konigin Alexandra, Beauty of Livermere, які представлені в асортименті інтернет магазину Флоріум. Вирощують у садах й такі види багаторічного маку: альпійський, амурський, атлантичний, біло-рожевий, або гірський, бурцера, лапландський, Міябе, скандинавський, приквітковий, татранський і тянь-шанський, проте всі вони поступаються маку східному в декоративності. Однорічні види Мак дикий або мак польовий, мачок, мак-самосійка — однорічна відстовбурчено-волосиста трав’яниста рослина родини макових. Природний забарвлення квіток — яскраво-червоне з темною серединою, проте виведені сорти з рожевими, помаранчевими, ліловими, абрикосовими й кремовими квітками. Також виведені й махрові форми. Мак городній або мак снодійний — однорічна трав’яниста гола або розсіяно щетиниста рослина родини макових, насіння якого традиційно використовується в їжу та містить цінну олію, крім того, рослина використовується для декоративних цілей. Має лілове, фіолетове та майже біле забарвлення квітки із темними плямами. Мак голостебловий або мак шафрановий – багаторічник, що вирощується в однорічній культурі, родом зі Східного Сибіру, Алтаю, Середньої Азії й Монголії. У висоту стебла рослини сягають 30 см, листки у неї прикореневі, перисті, зеленуваті або сіруваті, волосисті або голі. Квітки діаметром від 2,5 до 5 см на міцних квітконіжках завдовжки 15-20 см можуть бути білими, жовтими або жовтогарячими. Цвітіння триває з травня по жовтень. Усі частини цієї рослини отруйні! Мак шафрановий має кілька сортів, квітучих із кінця весни до пізньої осені. Догляд за маком Макам необхідні сонячні місця, до ґрунтів рослина не вимоглива. Всs маки холодостійкі (багаторічники легко зимують без укриття). Погано переносять застій води. Але в період росту (травень) бажаний рясний полив. Добре реагує на внесення добрив. Пересадок не любить. Посів насіння проводять ранньою весною або під зиму відразу на постійне місце, потім проріджують. Багаторічний мак можна також розмножувати кореневими відростками після закінчення цвітіння в кінці червня-липня. Мак у дизайні саду Величезні кущі східного багаторічного маку добре виглядають на клумбах, чудово поєднуючись квітучими в цей час, германськими та сибірськими ірисами, льоном, люпином. Добре розвинутий кущ випускає багато бутонів та квітує майже місяць. Потім кущі сохнуть та їх прибирають із клумб. В цей час вже розгортаються кущі лілейників та хост, що заповнюють пустоти у квітнику, або на це місце можна висадити розвинуту розсаду однорічних квітів, як айстри, цинії, чорнобривці. Також можна у пустоти підсіяти однорічні маки-самосійки. Однорічні тендітні види маку входять у склад мавританських газонів. Щоб продовжити час квітування маку його висівають через кожні два тижні. В саду маки чудово виглядають як в моноколірних групах, так і розкидані в природному безладді серед інших квітів у високих бордюрах. Можна також робити яскраві «асорті» з різних видів і відтінків маків. Макі доречні для лугових куточків або натургардену, влаштованих в саду. Серед високих трав і інших яскравих лугових рослин вони виглядають дуже природно. З повагою, досвідчений садівник, Олеся. Подібні статті Які є види змії Які є види поліції Які є види сірників Які види Каміни бувають спірея види види арт-терапії види трави для газону Які види заморозки риби бувають Останні статті Який найвищий водоспад у Південній Америці водоемульсійний лак Який раціон має бути у вівчарки Паливний насос високого тиску будова скільки часу линяють качки У чому плюс німецької вівчарки гриби рядовки як приготувати кімнатні рослини які не люблять світла Категорії Корал