Який сорт кукурудзи найкращий?

Відтак людям подобається саме він — його і купують. Про трійку найкращих сортів цукрової кукурудзи від компанії «Мнагор» розповів «СонцеСаду» її голова — відомий вінницький селекціонер Михайло Нагорняк. «Перше місце в нашому рейтингу заслужено посідає Герміона F1.

Яка буває кукурудза?

За групами стиглості відповідно вегетаційного періоду гібриди і сорти кукурудзи на зерно поділяються на ранньостиглі (середній період вегетації – від 85 до 106 днів), середньоранні (від 94 до 119), середньостиглі (від 111 до 126), середньопізні (від 115 до 128), пізньостиглі (від 135 до 140). Кеш

Який сорт кукурудзи краще сіяти?

Серед гібридів із ФАО 300–350 варто звернути увагу на ЕС Креатив (ФАО 300), який має високий рівень пластичності та адаптивності до середньоінтенсивної технології вирощування, що є досить актуальним наступного сезону, зважаючи на високу вартість добрив.

Кукурудза, вирощування, сорти, посів кукурудзи

Кукурудза належить до злакових культур, що вирощуються у теплий сезон. Цю літню сільськогосподарську рослину легко вирощувати у будь-якому саду.

Існує декілька різних сортів кукурудзи. Різниця між традиційною і цукровою кукурудзою криється перш за все у смаку.

У звичайної кукурудзи важчий качан і вона має смак крохмалу, в той час як цукрова більш м'яка і має приємний солодкий смак. Посадити солодку кукурудзу досить легко і цей процес не сильно відрізняється від вирощування традиційної кукурудзи. Правильна посадка є дуже важливою, оскільки від неї залежить подальший розвиток рослини протягом цілого літа. Якщо Ви зробите все правильно, то зможете отримати свіжі качани у найкоротші терміни.

Сорти кукурудзи
Існують різні сорти кукурудзи, що відрізняються кольором (білий, жовтий, або гібрид), розміром качана, смаком і періодом дозрівання.

Ранні сорти дозрівають протягом 55 - 70 днів, сортам, які дають плоди в середині сезону необхідно 70 - 85 днів для дозрівання, а пізніми вважаються ті, котрим на дозрівання необхідно більше 85 днів.

Період дозрівання залежить як від сорту кукурудзи, так і від умов вирощування, в першу чергу наявності тепла.

Солодкі гібриди кукурудзи діляться на декілька груп в залежності від рівня вмісту цукру:
- Звичайні - ароматні, стресостійкі, але не дуже солодкі в порівнянні з іншими видами, оскільки їхній цукор швидко перетворюється на крохмаль впродовж 24 годин після збору.
- Солодкі - стресостійкі, солодкі на смак, однак як і звичайні швидко перетворюють свій цукор на крохмаль. При посадженні їх не потрібно ізольовувати від нормальних гібридів.
- Цукрові - гібриди, які містять в 2-3 рази більше цукру ніж звичайні. У цього виду кукурудзи цукор перетворюється на крохмаль дуже повільно після збору, що дозволяє зберегти смак трохи довше. Проте, вони не такі стресостійкі, як інші сорти. Цукрові сорти чутливі до холоду і їм часто невистачає аромату, як і звичайним гібридам. Також вони повинні бути ізольовані від інших сортів через процес запилення, інакше втратять свій первинний смак.

За останні декілька років, з'явилися інші поліпшені сорти кукурудзи, однак як правило, це лише різні комбінації трьох основних типів. Тому, з'ясувати який з сортів потрібно ізолювати від інших досить складно.

Як правильно посадити цукрову кукурудзу ?
В залежності від місцевості, кукурудзу рекомендують садити у різний період. Травень і червень вважаються найсприятливішими місяцями для посадки. Проте, будьте обережні і не посадіть зерна надто рано, так як холодний грунт призведе до гниття насінин. Найкраще посадити ранні сорти на початку сезону, а потім чекати кілька тижнів, щоб посадити пізні сорти. Таким чином Ви зможете мати свіжу кукурудзу впродовж цілого літа.

Перед посадкою не забудьте одягнути рукавички. Переконайтеся, що грунт теплий, вище 13°С. Він повинен бути пухким з нейтральним рівнем рН (6,0 - 7,0). Для посадження рекомендують використовувати оброблені інсектицидами насінини. Отже, візьміть насіння кукурудзи і посійте його 1,5 см глибиною в прохолодний вологий грунт і 4,5 см в теплий і сухий грунт.

Рослини кукурудзи повинні бути посаджені 30 см один від одного і принаймі 75-90 см між рядами. Це захистить їх від перехресного запилення, якщо Ви посадили різні сорти. У випадку схрещення цукрової кукурудзи з іншими сортами, як результат Ви отримаєте кукурудзу зі смаком крохмалу, тому ретельно слідкуйте за процесом посадки. Проте, якщо Ви вирішили садити лише один сорт і це цукрова кукурудза, в такому разі її краще садити блоками, а не окремими рядками, оскільки процес запилення відбувається за допомогою вітру. Рослинам легше запліднюватись, коли вони знаходяться поруч одна від одної.

Догляд
Цукрова кукурудзва вимагає особливого догляду. Вона потребує збагаченого добривами грунту, тому азот є особливо важливим. Застосовуйте азотні добрива після того, як рослини виростають 20 см у висоту і вдруге коли починають з'являтись китиці. Захищайте стебла кукурудзи від бур'янів, які поглинають воду на рівні з рослиною. Оброблюйте грядки неглибоко, так щоб не травмувати коріння. Грунт має бути добре дренованим, щоб утримувати постійну вологу. Поливайте кукурудзу, якщо довгий час немає дощу, для того, щоб вона отримувала достатню кількість вологи. Не підливайте її зверху, оскільки Ви можете змити пилок, необхідний для запліднення.

Найбільшою проблемою у боротьбі зі шкідниками є тварини. Спробуйте посадити гарбуз поблизу кукурудзи, так як він має колюче листя, тварини будуть триматись подалі від рослини, оскільки не люблять наступати на колючі листки.

Особливу увагу зверніть на присутність чорного грибка. Якщо Ви його виявили, одразу знищіть поки він не поширився на решту кукурудзи.

Намагайтесь садити рослину раніше, щоб уникнути кукурудзяних черв'яків. Для боротьби із черв'яками, які їдять зерна кукурудзи, знищіть стебла восени, щоб вбити зимуючих личинок кукурудзяного метелика.

Врожай
Збирати кукурудзу досить легко. Кожне стебло повинно мати щонайменше один качан кукурудзи. Такий качан можна зривати після 20 днів з появи перших ознак росту китиці (в народі відома як "коси кукурудзи"). Якщо ці китиці коричневі, а качани починають набухати, таку кукурудзу можна збирати.

Дозрілий качан просто зірвіть рукою і очистіть від шовку і листя. З деяких стебел може вирости другий качан, але він дозріває пізніше.

Якщо Ви пропустите оптимальний час збору урожаю, цукрова кукурудза буде швидко псуватись, так як цукор перетворюватиметься у крохмаль.

Солодкі сорти кукурудзи втрачають солодкість невдовзі після збору, тому приготуйте їх або консервуйте відразу.

Також кукурудза добре заморожується, щоправда без качана.

Найкраще насіння кукурудзи

Правильно підібране насіння кукурудзи – основа майбутнього врожаю. Покупцям варто знати, що універсального сорту чи гібрида, який можна використовувати на будь-якому полі не існує.

Варто знати, що універсального сорту чи гібрида, який можна використовувати на будь-якому полі не існує. Кожен із них придатний для відповідних ґрунтово-кліматичних зон, а їх вирощування передбачає характерну технологію. Тому варто дотримуватися рекомендацій, за яких сорти чи гібриди покажуть високу продуктивність.
Щороку держреєстр поповнюється новими, врожайнішими, з удосконаленими господарськими характеристиками сортовими позиціями. Тому важливим етапом ефективного виробництва кукурудзи є правильний підбір насіння відповідно наявних природно-кліматичних умов та матеріального забезпечення господарства.

Високий виробничий рівень, низькі витрати на післязбиральну обробку зерна передбачають вибір насіння по різним групам стиглості. Їх частку в структурі виробництва потрібно диференціювати залежно від можливостей та спеціалізації господарства.
За групами стиглості відповідно вегетаційного періоду гібриди і сорти кукурудзи на зерно поділяються на ранньостиглі (середній період вегетації – від 85 до 106 днів), середньоранні (від 94 до 119), середньостиглі (від 111 до 126), середньопізні (від 115 до 128), пізньостиглі (від 135 до 140). У сумі біологічно активні температури для дозрівання скоростиглих гібридів становить 2100-2200 °С, середньостиглих – 2400 °С, пізньостиглих – 2500-2700 °С.

Ранні сорти кукурудзи

Ранні сорти кукурудзи характеризуються коротким періодом вегетації – перший урожай можна зібрати рано. Такі рослини формують качани за короткий проміжок часу, через 77-84 дня після посіву. Ранньостигле насіння рекомендовано сіяти в регіонах із коротким літом. В Україні їх вирощують на території з обмеженими тепловими ресурсами – Полісся і північний та центральний Лісостеп.
Ранньостиглі гібриди характеризуються нижчим ФАО. Так, чим менше значення, тим швидше рослина віддає вологу, що особливо важливо при вирощуванні на зерно. Дуже скоростиглі сорти кукурудзи (вегетація 80-90 днів) гібриди мають ФАО 100-149, а сума ефективних температур становить 850-900 °С. Даний показник для ранньостиглих (90-100 днів) знаходиться в діапазоні від 150 до 199 (ефективна температура – 900-1000 °С). ФАО середньоранніх гібридів (100-115 днів) становить від 200 до 299, коли ефективна температура досягає позначки 1100° С.

Середньостиглі сорти

Найкраще насіння кукурудзи відповідно регіону вирощування обирають за ознакою стиглості рослини. На території України популярністю користуються середньостиглі сорти, так як вони показують високий урожай у наших кліматичних умовах. Таке насіння варто вирощувати у зоні достатнього теплозабезпечення – Степ та південний Лісостеп. Так, сільгоспвиробники центрального регіону віддають перевагу середньостиглим гібридам, які переносять коротку посуху.
Високоврожайні сорти кукурудзи стиглість яких середня, мають ФАО від 300 до 399. Активна температура становить 2400 °С, а ефективна – 1150 °С. Урожай можна зібрати після 115-120 днів вегетації, і таке зерно відмінно зберігається. Купити насіння кукурудзи середньої стиглості можна у Бізон-Тех.

Пізньостиглі сорти

Пізньостиглі кращі сорти кукурудзи на зерно мають вищий генетичний потенціал продуктивності, ніж ранні. Тому вважають, що гібриди з вищим показником ФАО врожайніші. А для пізніх сортів цей показник знаходиться на максимальному рівні, ніж у інших групах стиглості – 500-600.
Висота стебла може досягти навіть 5-6 м, а кількість міжвузлів – 30-40 і більше. Загальна поверхня листів на одній рослині пізньостиглих гібридів досягає до 1 кв. м.
Пізні сорти кукурудзи в Україні вегетують від 135 до 140 днів за суми активних температур від 2700 °С до 3000 °С (ефективна температура – 1250-1300 °С). На початку посушливого періоду гібриди використовують ґрунтову вологу на випаровування не активно. Якщо дефіцит опадів проявляється наприкінці червня, то проходження всіх основних фаз розвитку відбувається за нижчої вологості ґрунту. Купити насіння кукурудзи різної стиглості можна у нас на сайті.

Насіння цукрової кукурудзи

Сорт солодкої кукурудзи створений шляхом схрещення кременистого і зубовидного насіння. Головною особливістю є невисокий вміст крохмалю в ендоспермі й високий відсоток цукрів (не більше 35%), зокрема декстрину – водорозчинного цукру.
Кращі сорти цукрової кукурудзи (Україна) вирощують на структурованих, багатих вологою ґрунтах, проте застосовуючи спеціально рекомендовані технології, можуть рости й на інших площах. Таке насіння використовують майже в будь-якій сівозміні, а також висівають після різних зернових культур за правильної ґрунтової підготовки. Рослини цукрової культури більш чутливі до гербіцидів, ніж інші зернові культури, тому висівати таке насіння на полях, які дуже заражені бур’янами не рекомендується. Солодкі кращі сорти кукурудзи для дачі можна вирощувати на одній і тій же площі декілька років поспіль, проте існує ризик заразити площі хворобами чи шкідниками. У теплих регіонах цукрову культуру культивують після ранніх рослин як наступну культуру в сезоні.
Частіше рослини формують два качана, один із них більший за розмірами та має вищий вміст цукру, ніж інший. Стебла також містять його високу концентрацію, та їх можна використовувати у силосній суміші.
Визріла зернівка стає напівпрозорою. У міру висихання, насіння цукрової культури сильно зморщуються.
Солодкі сорти кукурудзи для варіння повільно перетворюють цукор у запасні елементи. В період молочно-воскової стиглості його концентрація найвища. Зерно культури технічної стиглості містить близько 70% води, від 25 до 32% сухої речовини, до 10% цукрів і до 11% крохмалю. Крім цього, багате на вітаміни В1, В2, В3, В12, С, Е, РР і мікроелементи.
На ринку уже з’явилися кращі сорти солодкої кукурудзи з вищим рівнем цукру, ніж стандартний – 21-32% у момент технічної стиглості. Такий показник вдалося досягти за рахунок гальмування первинної полімеризації.

Восковидна кукурудза

Восковидний сорт створено в результаті схрещування зубовидних, північноамериканських і китайських гібридів. Зверху зерна покриті непрозорим глянцевим шаром. Сорти восковидної культури відрізняються матовою, гладкою поверхнею. За формою зерна подібні до кременистої кукурудзи, але відрізняється непрозорістю ендосперму, який за консистенцією нагадує твердий віск.
Всередині зерно має борошнисту структуру, і складається з 95% крохмалю. М'якоть має клейку консистенцію – в її складі майже 100% амілопектин.
Восковидна кукурудза малопоширена по світу. Її вирощують переважно в Китаї. Восковидні кращі сорти кормової кукурудзи переробляють на корм для худоби.

Сорти пленчатої кукурудзи

Пленчатий сорт кукурудзи не має харчової цінності, тому його різноманітність дуже незначна. Вирощують таку культуру для виготовлення зеленої маси на корм тваринам.
Зерно за зовнішніми ознаками не має відмінностей від інших сортів кукурудзи. Проте можна виділити характерну особливість – луска, якою покритий качан та кожне зерно.
Батьківщиною пленчатого різновиду є Південна Америка. Також сорт поширений в африканських країнах, де використовують на корм тваринам.

Крем'янисті сорти кукурудзи

Сорту кремнистої кукурудзи характерна невисока врожайність – не більше 60-70 ц/га. Серед переваг – скоростиглість, швидкий розвиток зеленої маси та висока стійкість до низьких температур. Зерно не осипається, тому урожай можна збирати навіть після настання заморозків.
Рослини мають міцне стебло, яке здатне утворювати багато пасинків. Форма зерна – округла з опуклою верхушкою та гладеньку поверхню. Колір зернівки – білий або жовтий, поверхня – зморшкувата. У складі зернин міститься 70-80% склоподібного крохмалю, до 18% білка і до 4-5% жирів, тому з них виготовляють пластівці, кукурудзяні палички, крупи, а також корма для тварин.
Крем'янисті сорти – це кращі сорти кукурудзи в Україні, які не піддаються багатьом хворобам: борошниста роса, гнилі та інші грибкові зараження.

Краща кукурудза для попкорну

Зовнішня ознака зерна даного сорту – гладка та блискуча поверхня, яка при сильному нагріванні може лопнути. Тому така особливість характерна для приготування попкорну. Найкращі сорти кукурудзи, з яких готують повітряну кукурудзу вирощуються у південних регіонах.
Зернівка даної групи має тонкі стінки. Зернина містить краплю води з крохмалем, яка під дією тепла утворює пар. Таким чином під тиском зернини лопають.
Сорти кукурудзи для їжі відрізняються будовою рослини. В першу чергу, вона має значну кількістю листків на стеблі – високу кущистість. Крім того, така кукурудза формує декілька качанів.

Сорт японської кукурудзи

Японський сорт кукурудзи традиційно вирощують у Японії. Його оригінальне насіння було вивезено з країни в середині 1800-х років, проте наразі не набуло широкої популярності. Японську кукурудзу відносять до декоративних сортів. Культура відрізняється не лише своєрідним кольоровим забарвленням та нестандартною формою качанів, але й гарними листками.
Рослина вимоглива до світла. Хороший урожай показує на легких водопроникних родючих ґрунтах, які добре прогріваються.
Стебла виростають до 1 м, максимум 1,5 м і мають красиве декоративне листя із зеленими, жовтими, помаранчевими і червоними смугами. Качани мають нерівну форму, вони невеликі та видовжені. Зерно японської кукурудзи дрібне та бордово-червоного кольору. В харчових цілях краще використовувати в період молочної стиглості. З зерна також можна готувати попкорн.

Отже, насіння зернової культури має різну класифікацію. Найпоширеніша – за групами стиглості та сортова. Обирати сорт кукурудзи варто відповідно географічних особливостей та кліматичних умов. Крім цього важливо враховувати цільове призначення зібраного врожаю.
Технологія виробництва кукурудзи залежить від ґрунтово-кліматичних особливостей регіону. Щоб створити оптимальні умови для росту і розвитку рослин, потрібно знати фізико-механічні властивості ґрунту і потреби гібриду. На продуктивність кукурудзи впливає багато чинників, але варто пам'ятати, що від 20 до 50% врожаю культури залежить від якості самого насіння.