Скільки важить домашня качка?

Сіра українська качка належить до м'ясних порід. Середня вага дорослої самки становить 3 кг, самця — 3,5-4,0 кг. Такої ваги птахи досягають до 4 місяців. У віці 2 місяців каченята важать близько 2 кг. Кеш

Яка вага качки мулард?

Поради з вирощування, качки муларди Качки досягають ваги в 6 кг, даючи тушку в 3-4 кг.

Скільки важить доросла качка?

Маса тіла дорослої самиці індокачки становить близько 2 — 2,5 кг; самця — 4 — 6 кг.

Качка мулард. Спосіб життя і середовище проживання качки мулард

Качка «мулард» (від англ. «mulard») – гібрид домашньої птиці шляхом схрещування селезнів мускусних качок з пекінськими (домашніми) качками. Породу «мулард» правильно вважати виведені штучним шляхом для потреб людини. У природних умовах цей індивід найбільш схожий на «крижня».

Гібридизація була покликана для запобігання недоліків і частих хвороб, до яких схильні домашні качки. Дикі качки мають сильний імунітет до багатьох хвороб, тому схрещування – доцільний крок. Створення породи качок «мулард» — була тільки ініціатива самих же людей.

Особливості качки

Качка мулард – це селекційний результат пекінської і мускусної качки. Вперше порода була виведена на французькій фермі. Спочатку використовувалася тільки для приватних цілей.

Тому французи в домашній качку мулард вирішили поєднати тільки якісні ознаки обох порід. Від мускусної дісталися охайність, спокійний норов і відмінне здоров’я. Від пекінської – швидкий набір ваги.

Каченята породи мулард

Тримісячна качка може набирати масу до 4 кг, вага дорослої качки ” мулард наближається до 7-8 кг Самки набирають вагу швидше самців, при цьому споживання корму не перевищує звичайного. Цікаво, що споживана їжа перетворюється в м’язову масу, а не жир.

М’ясо качки ” мулард смачне, поживне і дієтичне. Фермери розводять мулардов для вирощування печінки жирного зразка, з якої згодом готують фуа-гру. Ця птиця в комерційних цілях вигідніше гусей, так як споживає корму набагато менше, а печінка виростає до 500-550 р.

Опис качки ” мулард

Зовнішній вигляд і забарвлення. Так як качка мулард наслідок гібридизації, то забарвлення їх може бути райдужна. У народі називають «мулатками», оперення густе, рівномірний по всій тушці. На голові часто красується чорна пляма, а самі вони білосніжні, як пекінкі. Спокій і акуратний зовнішній вигляд дістався їм від мускусних качок.

Мулард

Качки мулард — гібрид, отриманий у результаті селекційного схрещування мускусної качки з пекінською. Ця м'ясна порода виведена у Франції. Ідеально підходить як для промислової відгодівлі, так і для розведення в домашніх умовах. Догляд за цією птицею нічим не відрізняється від звичного за качками відомих порід. [1]

Мускусних качок вважають охайними, спокійними, їхнє м'ясо високої якості, вони продуктивні в тому сенсі, що корм перетворюється на м'язи, а не на жир. Проте є в них і недоліки — повільно ростуть і великої ваги не набирають. Звичайні ж домашні качки, навпаки, скороспілі, набирають більшу вагу, проте вони галасливі, неохайні, мають схильність до ожиріння. Муларди поєднують у собі найкращі риси качачих предків і позбавлені їхніх недоліків. Качки породи мулард мають міцне здоров'я і легко пристосовуються до будь-яких умов довкілля. Невибагливі щодо кормів.

Проте ці качки на вітчизняному ринку невиправдано дорогі. Насамперед через те, що це стерильний гібрид, не спроможний давати потомство. Качки мулард, досягаючи статевої зрілості, несуть незапліднені яйця.

Уже в місячному віці їх можна випускати на річку. А коли з'являється трава — випасати. Вони добре набирають вагу від будь-якого корму. [2]

Основна сфера застосування качок — відгодівля на м'ясо та печінку. Печінку селезнів породи мулард використовують для приготування національної французької страви — фуа-гра.

М’ясо мулардів дуже смачне, темне на вигляд і нагадує смак яловичини. Воно високотехнологічне: можна тушити, коптити, консервувати, використовувати для фаршу тощо, оскільки воно більш пісне, ніж у кросів пекінської породи. За даними фірми «Грімо», білі муларди кросу CF15 у 12 тижнів (84 доби) мають середню передзабійну живу масу 4,2 кг. Витрати корму на 1 кг приросту живої маси становлять 2,53 кг, тоді як у вихідних ліній вони більші (мускусні – 2,75 кг, пекінські – 2,60 кг). [3]

Муларди не трапляються в дикій природі через різний географічний ареал проживання звичайної і мускусної качки. В Україні вони відомі з 2008 року.