білі сири
Що таке білий сир?
Блан – сир з козячого молока Кротен “Блан”, як назва, походить від французького слова blanc, що в перекладі означає білий. Текстура сиру має колір слонової кістки – це є ознакою сирів з козячого молока. Серединка – кремова, щільна й пастоподібна, тане в роті.
Як називається сир з дірками?
Емменталь (емменталер) — швейцарський твердий сир з дуже великими дірками. Епуасс (епуас) — французький м'який сир з коров'ячого молока, візитна картка Бургундії.
Як називається сир з козячого молока?
Фета Традиційний грецький сир з козиного молока. Найвідоміший в світі сорт свіжого сиру.
Як вибрати сир до смаку та з чим його їсти. Серед них:Пон-Левек, Мюнстер, Лангр, Епуас Сири вкриті липкою помаранчевою скоринкою – митою. Таку назву вони отримали через спосіб дозрівання, під час якого скоринку омивають спеціальними розчинами. Колір їх варіюється від світло-солом’яного до кремово-жовтого в … See moreСир Білий король (типу Брі) 100г Ремісничі siri Сумщини
Відповідно до Закону «Про захист прав споживачів», компанія може відмовити споживачеві в обміні і поверненні товарів належної якості, якщо вони відносяться до категорій, зазначених у чинному Переліку непродовольчих товарів належної якості, що не підлягають поверненню та обміну.
Товари належної якості, яким дозволено повернення та обмін, можуть бути повернені протягом 14 днів після отримання покупцем, якщо:
- товар не був у вживанні та не має слідів використання споживачем: подряпин, сколів, потертостей, плям і т. п.;
- товар повністю укомплектований та збережена фабрична упаковка;
- збережені всі ярлики і заводське маркування;
- товар зберігає товарний вигляд та свої споживчі властивості.
Вы используете браузер, который Facebook не поддерживает. Чтобы все работало, мы перенаправили вас в упрощенную версию.
Страница «Сирне Королівство» есть на Facebook. Войдите, чтобы связаться с Сирне Королівство. Страница «Сирне Королівство» есть на Facebook. Войдите, чтобы связаться с Сирне Королівство.Сирне Королівство
Ви запитуєте чому сири одні жовті, а інші – білі?
Якщо ви бачите сир білого кольору, знайте - це сир з молока козячого або овечого. В наших магазинах ці види сирів представлені на окремих полицях.
Звідки ж колір? Всі сири з коров’ячого молока мають cвітло-жовтий відтінок, завдяки натуральному кольору молочного жиру, як у вершкового масла. На відміну від коров'ячого молока, козяче - не містить природнього бета-каротину, тому сири козячі та овечі не жовтіють, а при витримці набують легкого кавового відтінку.
Крім того, для збільшення апетитного вигляду сиру, і маленькі сироварні і величезні концерни історично додають у сир натуральні барвники - бета-каротин чи аннато. Аннато - витяжку з насіння тропічного куща ачіото, багато століть тому використовували ще древні інки. Каротин же – звичний для наших широт натуральний фарбник з моркви. Завдяки аннато і каротину коров'ячому сиру можна надати відтінок від світло-жовтого, як це в молодій Гауді, до яскраво-оранжевого, як це в Чеддері.
Та пам’ятайте, що головне – не колір, а смак і користь. Але хто встоїть перед цими жовтими, білосніжними і навіть зеленими, червоними і синіми сирами? ;)