Рубрика: Морські риби

Скумбрія (Scomber) – рід риб підродини Scombrinae, сімейства Скумбрієві, підзагони Скумбрієподібні, загони Окунеподібні, скарби Костисті риби, класу Променисті риби, надкласу Риби.

- admin · Published 13.03.2019 · Last modified 29.07.2020

Фугу (такифугу)

Фугу, або Такіфугу (Takifugu) – це рід риб сімейства Іглобрюхових, загону Іглобрюхоподібних, класу Лучеперих, типу Хордових. Представників сімейства Іглобрюхових (Tetraodontidae) називають також рибами-собаками.

- admin · Published 20.08.2018 · Last modified 30.05.2019

Барракуда

Барракуди (лат. Sphyraena) – рід морських риб із класу променеперих, загону скумбріоподібних, сімейства барракудових. Поширена неофіційна назва – морські щуки.

- admin · Published 05.04.2017 · Last modified 27.01.2020

Морський чорт (вудильник)

Морський чорт, або вудильник - це хижа морська донна риба, яка відноситься до класу променепері риби, підкласу новопері риби, інфракласу костисті риби, загону вудільщикоподібні, загону вудільщикоподібні, сімейству вудильники, роду вудильники (великі).

- admin · Published 31.01.2017 · Last modified 02.04.2020

Осетр

Осетр - це риба, яка відноситься до класу променепері риби, підкласу хрящові ганоїди, загону осетроподібні, загону осетроподібні, сімейству осетрові, підродини осетрові, роду осетри (Acipenser).

- admin · Published 13.01.2017 · Last modified 06.06.2019

Меч-риба

Меч-риба, яка також називається мечонос (Xiphias gladius Linnaeus, 1758) - це хижа морська риба.Вона відноситься до класу променепері риби, підкласу новопері риби, інфракласу костисті риби, загону колючепері, загону окунеподібні, загону мечерилоподібні, сімейству мечерилі, роду.

- admin · Published 01.10.2016 · Last modified 02.04.2020

Тріска

Тріска - рід променеперих риб загону тріскоподібні, сімейства тріскові (Gadidae). За старих часів тріску називали "лабардан", а свою сучасну російську назву риба отримала через особливості м'яса, яке розтріскується, коли його сушать.

- admin · Published 11.07.2016 · Last modified 02.04.2020

Акула

Акула відноситься до типу хордові тварини, класу хрящових риб, надзагону акули (Selachii). Походження російського слова "акула" бере початок із мови стародавніх вікінгів, які називали словом "hakall" будь-яку рибу.

- admin · Published 15.06.2016 · Last modified 01.07.2019

Сардіна

Сардіна (Sardina) - промислова морська риба, відноситься до класу променепері риби, загону сільдеподібні, сімейству оселедцеві, роду сардини.

- admin · Published 07.06.2016 · Last modified 02.07.2019

Мойва (уек)

Мойва (уек) (Mallotus villosus) - це хижа морська риба, відноситься до класу променепері риби, загону корюшкоподібні, сімейству корюшкові, роду мойви.

Промислова риба - які види цінних особин існують

Практично всі водоймища планети населяють різноманітні риби. Їх налічується понад двадцять тисяч різновидів. Вони можуть проживати як у морській солоній воді, так і в прісних водоймах. Більшість їх становлять звані промислові риби. З промислових видів особин виходить цінна для людини продукція: їжа, лікарські препарати, корм для свійських тварин, польові добрива та інші необхідні промисловості продукти. Виділяють три основні категорії промислових риб:

Прісноводні риби

Прісноводними представниками промислової галузі рибництва є риби, що мешкають у прісних водоймах, тобто в ставках, річках та озерах. Особливо цінними їх представниками є коропові види, окуневі та сомові. Їхня частина у світовому улові становить близько одинадцяти відсотків. Одні з найбільших прісноводних особин це:

• річкова особина - китайський псефурус, що досягає завдовжки семи метрів, а за вагою становить до 1000 кілограм.
• амурська калуга, що відноситься до осетрового вигляду. У довжину може досягати трохи менше китайського псефурсу, тобто приблизно шість із половиною кілограмів.
• європейський сом, який зростає до 5 метрів та інші.

Варто зазначити, що деякі прісноводні жителі водойм розлучаються штучно. Такому розведенню підлягають форель, сазан, короп, телапія, товстолоб і інші.

Прохідні та напівпрохідні представники промислових риб

Прохідні риби - це така група риб, які ведуть кочовий спосіб життя і можуть переміщатися дуже великі відстані. Тобто вони ростуть і харчуються у морській водіа для розмноження вони припливають у річкову воду. Вони можуть проходити відстані до кількох тисяч кілометрів.

Напівпрохідні риби - це також особи, що перепливають від морів у річки, але не відпливають далеко від нього.

Дуже цінуються прохідні риби. Також ці особини мають особливий смак, тому що в їх тілі накопичується велика кількість жиру. Такий запас їм необхідно, щоб легко добиратися до нерестовища, до якого часом доводиться плисти досить довгий час. До прохідних риб прийнято відносити:

• більшу частину осетрових порід;
• лососеві різновиди;
• різноманітні види оселедця.

З напівпрохідних різновидів риб прийнято виділяти деякі види коропових та окуневих. Це судак, вобла, краснопірка тощо.

Особливо цінними з промислових прохідних та напівпрохідних риб вважаються представники сімейства лососевих та осетрових порід. У осетрових цінується не тільки їхнє смачне жирне м'ясо, а й чорна ікра. Ця порода відома ще з давніх-давен і завжди вважалася їжею знатних особ. Простій людині дістати її було практично неможливо.

З лососевих можна виділити сьомгу, горбушу, кету та сигові різновиди їхніх представників. Вони мають відмінні смакові якості м'ясної продукції, яка також досить жирна. Також вони дуже цінуються за червону ікру. До місць нерестовищ їх представники проходять величезні шляхи, спускаючись з морського житла далеко в річки. Тому в цей період їх зазвичай відловлюють переважно біля входу до річок, на шляху до місць розмноження.

Морські представники цінної промислової риби

Промислова морська риба – це найбільша група. До неї належить понад 80% їхніх представників. Найбільш цінні їх особини мешкають у північних морях. До них можна віднести оселедець, камбалу, тріску, морський окунь, а також сайрові види, ставридові, анчоусові та інші. З цих представників виділяють також кілька груп:

• пелагічні види - що у верхніх шарах вод;
• донні, що тримаються поблизу морського дна.

Типовий представник пелагічного виду - це оселедець. Вона має синьо-фіолетову спинку та сріблясте черевце та боки. Її харчування складається з планктону. Найпоширеніший оселедець - це Атлантичний і Тихоокеанський. Зовні вони дуже схожі, хоча біологічно це зовсім два різні види.

Ще один важливий вид морської цінної промислової риби – це тріскові породи, головним представником якої є тріска. Тріска - це хижак, що відноситься до придонного типу. Мешкає вона на дні водойм. Як і оселедець, він буває Атлантичним і Тихоокеанським, який дуже схожий зовні, але має зовсім різний спосіб життя. Тріскове м'ясо не надто жирне. Вміст жиру в ньому лише 1%. Особливо цінується печінка тріски, в якій накопичується решта жиру. У ньому міститься велика кількість вітаміну А, який необхідний організму людини.

Не менш цінною промисловою рибою є і камбалові різновиди морських мешканців. Їх зовнішній вигляд досить химерний: плескатий плоский тулуб і два розташовані поруч очі. Також цінуються морські окуні та багато інших промислових особин підводного світу.