Які безалкогольні напої п'ють корейці

Традиційно корейські напої поділяються на дві категорії: алкогольні та безалкогольні. Незважаючи на давню любов корейців до алкоголю, крім дурманних напоїв корейська кухня налічує близько 200 видів трав'яних та зернових чаїв. Отже, у цій статті ми вам розповімо про найсмачніші та найулюбленіші напої південних корейців. 1. Покбунджаджу (복분자주) Малинове вино. Традиційно вважається напоєм, що сприятливо сприяє потенції. До речі, кажуть, що цей факт було науково підтверджено. 2. Бананове молоко (바나나우유) Для багатьох корейців бананове молоко асоціюється із дитинством. У перші бананове молоко в Кореї з'явилося в 1974 році — коли цей фрукт був не кожному по кишені. 3. Соджу (소주) Зелені пляшки в Кореї можна побачити на кожному кроці — недаремно соджу є національним корейським лікером. Солодкуватий алкогольний напій, який виготовляється із солодкої картоплі, чимось схожий на горілку, користується величезною популярністю завдяки співвідношенню ціни та якості. У ресторанах соджу коштує близько 3 000 вон, а в будь-якому магазині всього 1 000 вон. 4. Оміджачха (오미자차) Чай з лимонника. Корисний чай допомагає запобігти застуді та іншим респіраторним захворюванням. У корейській традиційній медицині вважається, що оміджа відновлює роботу печінки. 5. Макголі (막걸리) Макголі - корейський алкогольний напій із найдавнішою історією. Виготовляється із рису. Напій має молочний колір завдяки тому, що макголі не фільтрують. Має солодкий смак. Зазвичай подається з корейськими несолодкими млинцями пхаджон. Напій популярний серед молоді як коктейль — макголі плюс лимонад на кшталт Sprite. 6. Чхонджу (청주) Лікер, подібність до соджу, тільки виготовляється з рису. 7. Пексоджу (백세주) Рисове вино з додаванням різних трав чи коренів, частіше женьшеню. Напій популярний серед старшого покоління — вважається, що, вживаючи це вино, можна прожити 100 років, адже пексоджу перекладається як сто років зіджу. 8. Юджачха (유자차) Цитроновий чай. 9. Кукхвачха (국화차) Хризантемний чай. Допомагає боротися із застудою в зимові місяці та також нормалізує тиск. 10. Дечхучха (대추차) Чай із сушених плодів жужуби (китайського фініка). Чай багатий на залізо а значить корисний при анемії. 11. Мещільчха (매실차) Сливовий чай. Десь на початку літа в Кореї ви можете побачити великі сітчасті мішки, заповнені маленькими зеленими сливами. Ці сливи – відомі також своєю японською назвою уме – популярні у всій Східній Азії. Корейці часто роблять брагу зі сливи з цукром або сироп, який можуть зберігати та використовувати як освіжаючий напій у літній час або чай у зимовий період. 12. Оксусусуємча (옥수수수염차) Кукурудзяний чай. 13. Порічка (보리차) Чай зі смаженого ячменю. Варіації чаю популярні також у Японії та Китаї. Дуже часто подається у невеликих ресторанах безкоштовно. 14. Суннюн (홍늉) Традиційний напій, виготовлений із залишків рису. Точніше — із скоринки, що утворюється на дні каструлі після варіння рису. Злегка підгорілу скоринку заливають водою і кип'ятять, а потім і виходить напій сунюн, який корисний для травлення. 15. Юльму (율무) Чай із Іовлевих сліз. Иовлевые сльози — це рослина, зерна якого у жорсткої, краплеподібної оболонці розміром приблизно з горошину.Плоди рослини колись були добрими для виготовлення ювелірних виробів, браслетів і в тому числі чоток. У монастирях південної Європи чотки, виготовлені з цієї рослини, називалися як «сльози Іова», а надалі так почали називати і рослину. У Кореї, однак, зерна перетирають у порошок також як волоські горіхи, мигдаль чи інші горіхи. Чай юльму може бути здоровою альтернативою чашці кави вранці. 16. Бакас (바카스) 1963 року фармацевтична компанія випустила у продаж напій від похмілля Бакас. Однак у наші дні продається як енергетичний напій. Основний склад: вода, цукор, кукурудзяний сироп, таурін. Продається в аптеках та звичайних магазинах. 17. Сікхе (식혜) Традиційний солодкий рисовий напій подається як десерт. Зазвичай сикхе люблять пити після корейської лазні джимджильбан (찜찔방). 18. Місугару (미숫가루) Напій із суміші борошна зернових, бобових та горіхів. Зазвичай суміш роблять із 7 або 10 видів борошна з додаванням меду або цукру. Подається холодним. 19. Суджонгва (수정과) Відсований на смак напій-десерт. Основа: імбир, перець, сушена кориця хурма і мед або цукор. Подається холодним з додаванням кількох штучок кедрових горіхів. 20. Dawn 808 Напій від похмілля. Виготовляється з лікувальних трав та коренів.