Лабораторна робота «Будова клітина листа елодеї»

Автор: Малкова Анастасія Миколаївна, методист, педагог додаткової освіти
Місце роботи: АУ ДО РА "Республіканський центр додаткової освіти"
Особливості будови рослинної клітини
Ціль: Дати уявлення дітям про рослинну клітину, і відзначити відмінні риси її будови.
Хід заняття:
Відкриття клітини передував винахід мікроскопа наприкінці XVI ст. Першим, хто побачив клітини, був Роберт Гук (1665 р.). За допомогою збільшувального приладу він розглядав зріз тканин живих організмів. На зрізі рослинної пробки він побачив комірчасту структуру і назвав окремі осередки клітинами.
Робота з таблицею "Будова рослинна клітина"
- Оболонка (плазматична мембрана) складається з целюлози. Її функція: опора, захист, транспорт.
- цитоплазма відповідає за транспорт усередині клітини. Це середовище для органоїдів.
- ядро ​​– зберігання спадкової інформації.
- Вакуоль – це порожнина, заповнена клітинним соком. Регулює надходження та виділення води.
- Пластиди. Хлоропласти Дрібні тільця, які містять пігмент. Зелені пластиди, потрібні для фотосинтезу.
Перегляд мультфільму «Будова клітина»
.
Лабораторна робота «Будова клітина листа елодеї»
Елодія водяна рослина, мешкає у водах Південної Америки. Має лише два ряди клітин у тканинах, тому дуже зручна для приготування тимчасового мікропрепарату.

Інструктивна картка:
1. У краплю води на предметне скло покладіть лист елодеї.
2. Розправте лист препарувальною голкою та накрийте покривним склом.
3. Розгляньте препарат під мікроскопом (об'єктив x 20, окуляр х 15).
4. Намалюйте групу клітин.
5.Замалюйте клітинку листа елодеї, вкажіть її частини (оболонка, цитоплазма, ядро, хлоропласти).

Розмова про хлороплати. Перегляд фільму «Рух хлоропластів у клітинах валліснерії», «Роль хлоропластів у фотосинтезі та синтезі органічних речовин».

Діяльністю хлоропластів обумовлений процес фотосинтезу - створення органічних речовин з неорганічних - вуглекислоти та води за обов'язкової участі світлової енергії. Фотосинтез можливий завдяки присутності у хлоропластах зеленого пігменту – хлорофілу. У процесі фотосинтезу прості вуглеводи при полімеризації утворюють крохмаль, який отримав назву асиміляційного або первинного. Він відкладається в хлоропласті у вигляді одного-двох, рідше за кілька дрібних зерен.

Лабораторна робота «Виявлення асиміляційного крохмалю»
Асиміляційний крохмаль можна знайти за допомогою йодної реакції. Для цього свіжий лист елодеї поміщають у йодовий розчин у водному розчині йодистого калію. Реактив, проникаючи у клітину, вбиває її, у своїй цитоплазма та інші органоїди клітини стають бурими, пластиди сильно набухають. Крохмаль, що знаходиться всередині хлоропластів, від дії реактиву набуває темно-синього кольору.
Асиміляційний крохмаль найлегше виявити в клітинах біля основи листа, куди реактив проникає в першу чергу і де крохмаль зберігається довше. Клітини з асиміляційним крохмалем в пластид слід розглядати при великому збільшенні мікроскопа.
Інтенсивність накопичення асиміляційного крохмалю залежить від умов висвітлення. У листі елодеї, що виросла (в природних умовах) на добре освітленому вікні або під яскравою електричною лампою, його більше, ніж у листі затінених рослин.
Інструктивна картка:
1.Приготувати розчин Йоду: одну краплю йоду, п'ять крапель води.
2. Взяти гілочку елодеї, покласти на предметне скло і капнути розчин йоду.
3. Подивитися при малому та великому збільшенні.
4. Замалювати клітину із хлоропластами, що містять зерна асиміляційного крохмалю.

Висновки: 1. Рослини складаються з клітин
2. Різні клітини мають подібну будову: оболонку, цитоплазму, ядро, пластиди, вакуолі
3. Рослина живе - поки клітина виконує свої функції.
4. Хлоропласти відіграють важливу роль при синтезі рослин органічної речовини.
5. Крохмаль – це суміш полісахаридів, що синтезується різними рослинами у хлоропластах (під дією світла при фотосинтезі).