Фруктовий чай: чому кислі напої шкодять зубам?

Такого висновку дійшли британські вчені з Королівського коледжу Лондона, вивчивши звички та дієту 300 осіб, які мають високий ступінь зношеності зубів.

Автор фото, Getty Images

Фахівці виявили, що якщо пити напої, що містять кислоти, між їдою і занадто довго смакувати їх у роті, підвищується ризик руйнування емалі.

Фруктові чаї, підсолоджена сиропом вода, порошкові напої для схуднення, ароматизовані напої зі смаковими добавками - всі вони є кислотоутворюючими і можуть завдати шкоди зубам, попереджають вчені.

Ризик ерозії зубів зростає, якщо пити їх маленькими ковтками чи утримувати напій у роті.

"Якщо ви п'єте подовгу - довше, ніж п'ять хвилин, - або якщо ви перекочуєте воду або чай у роті, посмоктує, або ж щиплете фрукт якийсь протягом якогось часу, а не з'їдаєте його відразу, то це все може відбитися на ваших зубах", - говорить голова дослідницької групи та автор доповіді з Інституту стоматології лондонського університету Кінгз-Коледж доктор Сірша O'Тул.

Автор фото, Getty Images

"Якщо ви збираєтеся з'їсти яблуко як денний перекус, то намагайтеся не їсти нічого кислотоутворюючого потім, увечері. Якщо ввечері того ж дня ви збираєтеся випити келих вина, то тоді не пийте вранці фруктовий чай, - радить стоматолог. - Спробуйте збалансувати свій раціон" .

Вчені також встановили, що ті, хто пив, наприклад, воду зі шматочком лимона або гарячий фруктовий чай двічі на день між прийомами їжі, були в 11 разів більш схильні до помірної або яскраво вираженої ерозії зубів.

Однак цей показник знижувався вдвічі, якщо такі напої приймалися під час їди.

Напої, що не містять цукру, завдають такої ж шкоди зубам, як і підсолоджені, йдеться в доповіді.

Оцет і мариновані овочі можуть призвести до руйнування зубів.

Які напої є кислотоутворюючими?

• алкоголь
• фруктові чаї
• вода зі смаковою добавкою
• сквоші (розведений цитрусовий концентрат з газованою водою та цукром)
• жироспалюючи коктейлі для схуднення
• підсолоджені напої

Які не є кислотоутворюючими?

• вода
• чай
• кава
• молоко
• газована вода

Расс Ладва, який є головою Британської асоціації стоматологів та вченого комітету, так прокоментував цю новину: "Якщо пити їх під час їжі, то це знижує шкоду, оскільки пережовування їжі посилює виділення слини, яка діє як захисний механізм, щоб загасити кислотність їжі та напоїв" ".

"Ми рекомендуємо охолоджувати прохолодні напої, пити їх одразу, а не потягувати протягом тривалого часу і пити їх під час їжі", - додав фахівець.

Щоб зменшити ризик контакту кислоти з емаллю, рекомендується пити через соломинку.

Расс Ладва також зазначив, що для того, щоб нейтралізувати кислотність якоїсь їжі чи напою, можна просто випити води чи молока, наприклад, або з'їсти невеликий шматочок сиру.

Автор фото, Getty Images

Що є ерозією зубів?

• Це прогресуюча втрата твердої частини (емалі) зуба в результаті хімічного процесу, який не пов'язаний із бактеріальним впливом
• Тут важливо враховувати кислотність їжі або напоїв, а не вміст цукру (бактерії, як і цукор, завдають карієс, а не ерозію)
• Раціон, стиль життя, навколишнє середовище, а в деяких випадках і ліки, що приймаються, можуть збільшити ризик ерозії
• Використання фторвмісної зубної пасти або ополіскувачі для зубів і ясен можуть скоротити ризик ерозії

Нове дослідження також показало, що більшість дітей та підлітків у Британії страждають від зносу зубної поверхні саме через ерозію.

Ця причина є головним чинником у руйнуванні зубів у старших поколінь.

Дані нового дослідження опубліковані у British Dental Journal.

Чай безпечний для здоров'я зубів

Згідно з результатами нещодавно проведеного дослідження чай, як і чиста вода, не чинить ерозивного впливу на зуби.

В рамках дослідження вчені використали 36 нещодавно віддалених підкорених зубів. Вони оцінили ступінь ерозії даних зубів на початковій стадії дослідження, потім занурили в одну з випробувальних рідин на 20 тижнів. Щотижня протягом усього періоду дослідження вчені визначали ступінь зниження значення твердості зубної емалі за допомогою вимірювання та фотозйомки.

Наприкінці дослідження зуби, занурені в чай ​​і чисту воду, не піддалися ерозивному впливу. Зуби, занурені в оцет, навпаки, зазнали повної ерозії емалі, тоді як на зубах, занурених у колу та апельсиновий сік, через 20 тижнів також було виявлено сліди значної ерозії.

Ерозія емалі зубів є важливою причиною поганого здоров'я у всьому світі.Дійсно, відповідно до результатів останнього обстеження стану зубів дітей майже у половини обстежених дітей вже до 6 років можна виявити сліди зубної ерозії.

За словами вчених цього недавнього дослідження зубів, захисний ефект чаю може бути обумовлений кількома складовими чаю. Так як чай є природним джерелом фтору, він допомагає зубній емалі протистояти кислоті. Крім того, дубильні речовини, що містяться в чаї, перешкоджають перетворенню харчового крохмалю на цукор під дії птіаліну (ферменту в слині) у роті. Наявність простих цукрів у роті необхідна життєдіяльності бактерій, які викликають карієс. Автори також підкреслюють, що поліфеноли та дубильні речовини, що містяться у чаї, запобігають розвитку карієсу.

На закінчення автори дослідження говорять про те, що чай має подвійну дію на стан зубів. По-перше, він може запобігти розвитку карієсу зубів; по-друге, він має мінімальний вплив на емаль зубів. На додаток до всіх інших відомих переваг чаю, він також може бути рекомендований як напій, безпечний для здоров'я зубів. Враховуючи високий рівень ерозії зубів у людей у ​​світі, це хороша новина для різного віку.

Чай: користь та шкода для зубів

Усім нам з дитинства твердили про те, наскільки важливо правильно харчуватися, що вітаміни і мінерали, що надходять до нашого організму, важливі не менше, ніж сама їжа. Особливо запам'яталися ці правила тим, хто з дитинства не любив рибу, сир, овочі та інші корисні продукти. Адже батьки мали рацію: наше здоров'я дуже залежить від того, що і в яких кількостях ми їмо. Навіть хвороби зубів дуже часто виникають саме через неправильне харчування.А що стосується чаю, всіма улюбленого напою, так поширеного у кожному будинку, у кожній родині? Давайте розберемося, яку користь він несе нашим зубам, якщо, звичайно, вживати його без цукру.

Користь чаю

Зелена година дуже сприятливо впливає на порожнину рота: покращує кровообіг ясен, а також зміцнює зуби. Завдяки корисним мікроелементам, що знаходяться у складі чаю (фтор, залізо, цинк, кальцій), можна навіть уникнути запалення ясен та тканин, що оточують зуб, а також незначно відбілити зубний ряд. Зробити його білим як після процедури відбілювання зубів у Мінську, чай, звичайно не зможе, але поліпшити колір допоможе точно.

Вчені довели, що люди, які регулярно п'ють зелений чай, звертаються до стоматолога набагато рідше. Це, звичайно, не означає, що любителі даного напою не страждають на захворювання порожнини рота, просто чай свого роду має профілактичну дію, оскільки вважається хорошим антибактеріальним засобом проти карієсу. Чим не помічник у господарстві? Заощаджує наші гроші на лікування зубів під наркозом або будь-які інші стоматологічні процедури, які допомагають зберегти здорові зуби. А для тих, хто страждає на галітоз або, іншими словами, неприємний запах з рота, зелений чай з легкістю замінить жувальну гумку або м'ятні цукерки. Загалом, суцільні плюси, та й годі.

Шкідливий вплив

Щодо шкоди, тут уже доведеться поговорити саме про чорний чай. Так само, як і кава, він містить кофеїн, що сприяє фарбуванню зубної емалі. Але чорний чай, так само як і зелений, бореться з бактеріями ротової порожнини.Головне пам'ятати: необхідно заварювати чай і, по можливості, відмовитись від пакетиків, оскільки жодної користі для зубів вони не несуть. Нагадаємо також про трав'яний чай: багато стоматологів попереджають, що подібний вид чаю, якщо вживати його у великих кількостях, може сприяти руйнуванню емалі. У такому разі фторування або імплантація зубів у Мінську будуть просто потрібні. Адже це додаткові грошові витрати, яких можна було уникнути, якщо дотримуватися рекомендацій лікарів.

Висновки

Яку б користь чи шкоду не несли різні види чаю, не варто відмовляти собі в кухлі улюбленого напою, втім, як і не варто вживати його у великих кількостях. Все має бути в міру та вчасно. Не забувайте і про регулярні походи до стоматолога, а також правила гігієни ротової порожнини, адже корисні та шкідливі продукти – це лише частина того, що сприяє хворобам зубів, все інше залежить від нас самих. Подбайте про свої зубки вже зараз, і тоді ваша усмішка буде красивою та здоровою довгі роки.

Який чай псує зуби?

Чорний чай може псувати зуби через високий вміст танінів, які можуть викликати плями на зубній емалі. Однак, якщо вживати чай з помірністю та правильно доглядати зуби, то це не повинно стати проблемою.

Який чай корисний для зубів?

Зелений чай містить поліфеноли, які допомагають боротися з бактеріями в роті та запобігають утворенню зубного нальоту. Крім того, зелений чай містить фториди, які зміцнюють зубну емаль та запобігають карієсу. Однак, не варто зловживати чаєм, оскільки він може спричинити плями на зубах.

☝Інформація, представлена ​​на сторінці, не є рекомендацією до дії. Будьте уважні до свого здоров'я, не займайтеся самолікуванням. Обов'язково проконсультуйтеся з лікарем.