Краби Чорного моря

Чорноморські краби представлені невеликою видовою різноманітністю. Серед них зустрічаються особини, які високо цінуються у кулінарії. Їх м'ясо відноситься до делікатесів, оскільки відрізняється ніжним смаком та приємним ароматом. Всього на березі Чорного моря мешкає понад 20 видів, які відрізняються за розміром, зовнішнім виглядом, поведінкою та інше.

Види крабів

Серед крабів Чорного моря налічується понад 20 видів. Їх називають безхвостими раками. Деякі членистоногі охоплюють зону узбережжя, інші вибирають відокремлені місця, не доступні для людини. Краби вибагливі до умов проживання, тому часто обирають віддалені території.

Ракоподібні відносяться до дорогих делікатесів, тому їх лов поширений. Через неконтрольоване полювання багато видів занесено до Червоної книги. Але деякі різновиди дозволяється ловити та використовувати в кулінарії.

Щоб упіймати краба, потрібно знати місце його проживання та деякі фізіологічні нюанси. Найчастіше членистоногих ловлять, пірнаючи на глибину. Зазвичай безхвости раки ховаються під камінням або серед водоростей. Щоб виманити тварину з притулку, можна прив'язати на тонкий дріт невелику приманку у вигляді шматочка риби чи м'яса.

Також можна використовувати спеціальну краболовку, яка є металевим обідом, обтягнутим сіткою. У пристрій укладається приманка, після чого воно опускається на глибину. Для легального та успішного лову крабів рекомендується детально ознайомитися з їх видовою різноманітністю.

Кам'яний

Мешкає у Чорному та Середземному морі. Кам'яний краб занесено до Червоної книги України, оскільки перебуває під загрозою вимирання.

Опис зовнішніх особливостей вигляду:

• Широкий, міцний, нерівний панцир покритий гострими шипами, горбками та волосками;
• Коричневе забарвлення з червоним відливом, іноді зустрічаються жовті прожилки та крапки;
• Великі та сильні клешні, колір яких варіюється від темно-коричневого до чорного.

Основу раціону кам'яного краба складають молюски, водорості та органічні залишки. Деякі особи можуть поїдати дрібних представників інших видів членистоногих.

Спарювання відбувається після линяння, коли затвердіє панцир. Ховається цей різновид членистоногих серед каміння, захищаючи свою територію від конкурентів та ворогів.

Чорноморський

Існує багато видів чорноморських крабів. Але є спільні риси, які поєднують усі різновиди.

Відмінність чорноморських крабів від інших ракоподібних:

• відсутність хвоста (невеликий відросток можна помітити тільки у самок);
• Наявність зябер дозволяє членистоногим жити як на суші, так і у воді;
• Пересування відбувається лише боком за рахунок 8 ніг;
• Наявність клешнів, які допомагають добувати їжу та захищатися від хижаків;
• Невеликі розміри (рідко зустрічаються великі особини, розмах клешні яких перевищує кілька метрів);
• Корисне м'ясо, яке містить багато вітамінів та мікроелементів.

Скелястий

Скелястий ракоподібний вважає за краще жити на глибині або серед каменів. Колір панцира цього членистоногого збігається з відтінком валунів, серед яких той живе. Цей вид агресивний та сильний, тому активно полює та захищає свій притулок від конкурентів та ворогів. З його зовнішніми особливостями можна ознайомитись на фото.

Трав'яний (зелений)

Трав'яний чи зелений краб називають середземноморським.Він часто ховається від хижаків і сидить у засідці у водоростях, тому й отримав таку назву. Трав'яний краб відмінно маскується, так як його панцир має зелений відтінок з трьома характерними шипами.

Важливо! На зовнішньому скелеті цього виду живе велика кількість безхребетних і членистоногих, відтінок яких дозволяє злитися з водоростями.

Трав'яний краб віддає перевагу мілководді. У їжу він вживає дрібних морських мешканців та органічні залишки. Цей середземноморський вид боягузливий, воліє тікати від небезпек, швидко пересуваючи маленькими клешнями. Він здатний розвивати швидкість до 1 м/с.

Пісочний

Піщаний краб або плавунець любить зариватися в пісок, ховаючись від хижаків або під час полювання. Водяться на Кримському півострові та Кавказі. Віддають перевагу невеликим глибинам, де дно вкрите галькою. Цей вид відрізняється компактними розмірами, гострими клешнями та сплющеними задніми ногами.

Опис пісочного безхвостого раку:

• Сіро-зелене забарвлення з чорними вкрапленнями (іноді відтінок панцира може бути з фіолетовим або синім відливом);
• Ширина корпусу складає 4,2 см;
• Короткі ноги, остання пара яких легко підгинається за спину;
• Великі та сильні клешні темного кольору.

Важливо! Тільки піщаний різновид може плавати. Інші членистоногі Чорного моря такі вміння не мають.

Блакитний краб

Цей вид рідко зустрічається серед піщаних ґрунтів, тому що Чорне море занадто холодне для цього членистоногого. Молодняк у таких умовах не виживає. Відмінність різновиду – яскраві блакитні клешні, що світяться у воді. Відтінок досить насичений, що можна побачити на фото.

Особливості Блакитного вигляду:

• Ширина корпусу сягає 20 см;
• Колір панцира – темно-коричневий із зеленуватим або блакитним відливом;
• З боків розміщуються оранжеві шипи завдовжки 8 см;
• Колір клешні залежить від підлоги;
• Самці мають сині кінцівки, а самки - червоні;
• Вважає за краще сидіти в засідці, вичікуючи видобуток або ховаючись від ворогів;
• Водяться на території Середземного, Адріатичного, Балтійського та Північного морів.

Важливо! У разі небезпеки особини відкидають клешні, оскільки легко відновлюються.

Фіолетовий

Характерна риса виду - повільність. Цього представника членистоногих називають водолюбом. Він не втікатиме від хижаків. Краб прикидається каменем, складаючи клешні, тому що короткі ходильні лапи не дозволяють йому швидко тікати. Зазвичай такий спосіб допомагає уникнути небезпеки та вижити.

Колір панцира водолюба – сіро-зелений з фіолетовими вкрапленнями. Завширшки він досягає 6 см. Великі клешні легко розколюють панцирі, допомагаючи крабу в полюванні. Також з їх допомогою вдається піднімати камінці, щоб забезпечити найкраще маскування.

Плавунець

Плавунець відноситься до пісочних крабів. Він любить зариватися в пісок, накидаючи його на себе за допомогою сплющених задніх ніг. Також вони допомагають швидко рухатися у воді. Завдяки гострим клешням плавунець є гарним мисливцем, який швидко та агресивно розправляється зі здобиччю.

Шестизубий

Унікальна назва виду не пов'язана із зубами тварини. Спереду на панцирі кримського краба розташовані характерні зазубрини. Він відрізняється компактними розмірами, тому ризик поранитися про нього під час пірнання невеликий. Місце проживання різновиду - піщана зона морського дна.

Коричневий

Коричневий вигляд відноситься до великих представників кримських членистоногих.Краб найпоширеніших на берегах Середземноморського моря, де на нього дозволяється полювати. У Криму цей різновид вимирає, тому ловити її представників забороняється.

Характерні особливості коричневого краба:

• Червоно-коричневий відтінок панцира (у молодих особин може бути пурпурним);
• Ширина корпусу становить 15 см, а довжина – 6-10 см;
• Сильні клешні темного кольору;
• Мешкає на піщаних та скелястих ґрунтах;
• Веде нічний спосіб життя;
• Вважає за краще полювати на різних ракоподібних і молюсків.

Важливо! Головний ворог коричневих крабів – восьминіг. Рибалки використовують його для лову членистоногих, поміщаючи в клітку та опускаючи в море.

Голландська

Голландський вид пристосовується до будь-якого типу води – морські глибини чи прісні водойми. Він характеризується компактними розмірами (в ширину досягає не більше 3 см) та плямистим забарвленням. Голландець використовується в кулінарії, так має м'яке та ніжне м'ясо.

Колір панцира темно-бурий. На ньому розташовуються опуклі лінії, що складаються із невеликих гранул. Самці зазвичай більші за самок і мають великі клешні. Визначити підлогу крабів можна за сегментами їх черевця – ширші та круглі відділи характерні для представників жіночої статі.

Голландець постійно голодний, тож регулярно шукає їжу. У питаннях харчування він не вибагливий. Цей вид поїдає водорості, рештки інших морських мешканців та будь-яку органіку.

Довгоногий

Довгі лапи та невеликий тулуб нагадує павука. Мешкає краб зазвичай у водоростях. Там він проводить більшу частину свого часу, не наважуючись залишити притулок.

• Велика особина, маса якої може сягати 20 кг;
• Довжина тулуба без ніг сягає 80 см, і з лапами – 6 м;
• Мешкає глибоко (150-300 м) у морі, ховаючись у водоростях;
• Весною краб піднімається на глибину 50 м-код для розмноження;
• Основу раціону складають молюски та інші морські жителі;
• Тривалість життя становить 100 років.

Важливо! Довгоногий краб-павук застосовується в кулінарії, наукових дослідженнях і як декоративні прикраси великих акваріумів.

Думка експерта:

Експерти зазначають, що краби чорного моря відіграють важливу роль в екосистемі регіону. Вони є ключовою ланкою в харчовому ланцюзі, контролюючи популяції інших морських організмів. З іншого боку, краби чорного моря мають велике комерційне значення, оскільки є об'єктом промислового промислу. Експерти зазначають, що стійке управління промислом крабів чорного моря є важливим аспектом збереження морської біорізноманіття.

Що їдять краби

• Водорості;
• Останки морських тварин;
• Органіка, у тому числі недоїдки людської їжі та продукти життєдіяльності риб.

Цікаві факти

1. Краби Чорного моря є єдиними представниками сімейства крабових у цьому морі. Загалом у Чорному морі мешкає 18 видів крабів, з яких найбільш поширеними є кам'яний краб, трав'яний краб та краб-плавунець.
2. Краби Чорного моря відіграють важливу роль в екосистемі моря, будучи їжею для багатьох видів риб, птахів та морських ссавців. У свою чергу, краби харчуються різними безхребетними, такими як молюски, хробаки та ракоподібні.
3. Деякі види крабів Чорного моря, такі як кам'яний краб і краб-плавунець, є промисловими видами та видобуваються з комерційною метою. М'ясо крабів високо цінується за свій смак та поживні властивості.

Найбільший краб у Чорному морі

Найбільшим у Чорному морі є кам'яний краб. У ширину він досягає 9-10 см. Віддає перевагу пустельницькому способу життя. Мешкає неглибоко у морі (до 30 м) або на безлюдних кам'янистих територіях. Завдяки великим розмірам і потужним клешням цей вид відмінно полює, вибираючи як жертв равликів, хробаків, невеликих риб.

Досвід інших людей

Краби Середземного моря

• Пісочний. Невелика особина, ширина панцира якого досягає 4,2 см. Відрізняється повільністю, воліє мешкати на мілководді.
• Синій. Розмір панцира досягає 20 см завширшки. Поведінка відрізняється агресивністю. При нестачі харчування особини вдаються до канібалізму.
• Мармуровий. Занесений до Червоної книги, оскільки безконтрольний лов привів до значного зменшення чисельності виду. Особи невеликі (до 10 см), мають характерне «мармурове» забарвлення та довгі лапи.
• Трав'яний. Невеликі особини з маленькими клешнями та зеленим відтінком панцира, що дозволяє злитися з водоростями.

Висновок

Серед представників ракоподібних зустрічаються як хижаки, і падальщики. Членистоногі відрізняються розмірами, анатомічними особливостями, способом життя, харчуванням. Деякі види внесені до Червоної книги, м'ясо інших – можна легально вживати в їжу.

Найчастіше у Криму зустрічається мармуровий краб, який відрізняється невеликими розмірами та не користується популярністю у гастрономії. Рідше на піщаних пляжах можна побачити Блакитний різновид, м'ясо якого цінується гурманами.

Часті запитання

Яка основна риса крабів чорного моря?

Основною особливістю крабів чорного моря є їх здатність адаптуватися до різних умов довкілля, що робить їх одними з найбільш стійких видів у цьому регіоні.

Які види крабів мешкають у чорному морі?

У чорному морі мешкає кілька видів крабів, включаючи адріатичного краба, чорноморського краба та інших. Кожен має свої унікальні особливості та характеристики.

Якою є екологічна роль крабів у чорному морі?

Краби чорного моря відіграють важливу екологічну роль, беручи участь у обробці залишків органічної речовини на дні моря та служачи їжею для інших морських тварин, таким чином підтримуючи баланс у морській екосистемі.

Корисні поради

РАДА №1

Вивчіть особливості поведінки та способу життя крабів чорного моря, щоб розуміти їх поведінку в природному середовищі.

РАДА №2

Зверніть увагу на рецепти приготування страв із крабів чорного моря, щоб насолодитися їх неповторним смаком.

РАДА №3

Досліджуйте екологічне значення крабів чорного моря та їх вплив на морську екосистему, щоб розуміти їхню роль у природі.

Краби Чорного моря

На узбережжі Чорного моря мешкають різні ракоподібні істоти. До них входить і чорноморський краб. У порівнянні зі своїми екзотичними побратимами, він має менші параметри, але не поступається їм у плані сили та витривалості.

Види крабів

Загалом у водах Чорного моря мешкає близько 20 різновидів крабів. Таких істот часто називають безхвости раками. Одні з них безбоязно переміщаються берегом і не лякаються відпочиваючих, інші намагаються всіма способами втекти від людини.

Чорноморські краби використовуються в кулінарії, тому що мають напрочуд ніжне і смачне м'ясо. Деякі з них є істотами, що зникають, тому занесені до Червоної книги. Далі ви дізнаєтеся - якими ознаками відрізняються чорноморські ракоподібні один від одного, що їдять краби Чорного моря, які види, як і раніше, поширені, а над якими нависла загроза вимирання.

Кам'яний

Кам'яний краб – велике чорноморське ракоподібне. Панцирь дорослих особин досягає в ширину 15 см.

Зовнішні особливості морського мешканця:

• коричневе фарбування з невеликим червоним відтінком;
• наявність на поверхні шипів, нерівностей, щетинок;
• великі темно-коричневі чи чорні клешні.

Сьогодні тварина трапляється нечасто. На території України кам'яний краб набув охоронюваного статусу і значиться в Червоній книзі. Розселяється як у Чорному, так і Середземному морі.

Чорноморський

Відрізняється з інших крабів Чорного моря повною відсутністю хвоста. Іноді цей орган, що має вигляд невеликого відростка, спостерігається у жіночих особин.

У членистоногого присутні зябра, завдяки чому тварина почувається комфортно у воді та на суші. Пересувається краб боком за допомогою восьми ніг. Клішні використовує для видобутку харчування та захисту від ворогів.

Здебільшого трапляються істоти невеликих чи середніх розмірів. У поодиноких випадках зустрічаються великі екземпляри.

Скелястий

Такий різновид має всі типові характеристики чорноморських крабів. Скелясті ракоподібні отримали свою назву через особливості життєвого укладу. Вони рідко з'являються людям і вважають за краще ховатися серед глибоководних каменів.

Членистоногі мають непоказне забарвлення панцира, яке збігається з відтінком морських валунів. Скелястий краб вважається сильним та агресивним. Він невтомний мисливець, запеклий борець за свою територію.

Волосатий

Зовні нагадує кам'яного безхвостого раку, але має вдвічі менші габарити. У тварини темно-фіолетовий панцир, поверхня якого покриває густий шар жовтих щетинок-волосків.

Це невелике створення зустрічається поряд із берегом. Часто волохатого краба виявляють ховається під камінням. Як і кам'яний вигляд, це ракоподібне активно полює. Його міцні клешні легко розбивають раковини черевоногих молюсків, які й стають головним провіантом.

Трав'яний зелений

Відрізняється від своїх родичів:

• зеленим відтінком;
• наявністю трьох шипів на тілі;
• миролюбною вдачею.

Переважно членистоногое мешкає у водоростях. Селиться тварина на мілководдях. Не любить вступати в бійки, воліє стрімко тікати від кожної небезпеки, що виникла. Інша назва невеликої істоти – середземноморський краб.

Це цікаво! Трав'яний краб пересувається досить швидко зі швидкістю 1 м/с. На його зовнішньому скелеті селяться дрібні безхребетні, що допомагають повністю зливатися з морською рослинністю.

Пісочний

Середня величина пісочного краба становить 4,5 см. Панцир сіро-зелений з темними вкрапленнями. Клішні великі, добре розвинені. Задні ноги сплющені.

Живе безхвостий рак на невеликій глибині, де на дні є галька. Відмінна риса - під час полювання або при загрозі відразу ж закопується вглиб піску.

Членистоногое здатне добре пересуватися у воді.Зустріти пісочного краба найчастіше вдається біля Кримського півострова.

Блакитний краб

Блакитний (синій) вид був завезений до Росії в середині XIX століття американськими мореплавцями. Зустрічається в Причорномор'ї рідко, оскільки віддає перевагу теплішим водам. Найчастіше він розселяється в інших морях – Середземному, Адріатичному.

Зовнішні особливості ракоподібного:

• широкий корпус (до 20 см);
• темно-коричневе забарвлення з блакитним відтінком;
• бічні шипи оранжевого кольору;
• сині (у самців) або червоні (у самок) клешні.

Членистоногі вважають за краще не траплятися зайвий раз на очі. В основному вони намагаються ховатися від ворогів або влаштовувати тривалі засідки в очікуванні видобутку.

Фіолетовий

Має сіро-зелений панцир з вкрапленнями фіолетового кольору. Цей чорноморський краб невеликий, досягає завширшки 5-6 см. Має короткі лапки та потужні масивні клешні. Багато часу знаходиться у морських глибинах, за що отримав прізвисько «водолюб».

Відмінна риса! Відчувши загрозу, фіолетовий краб ніколи не тікає. Він рятується від ворогів, склавши щільно клешні і прикинувшись каменем.

Плавунець

Тварина є різновидом пісочних крабів. Швидко плаває у воді, чим відрізняється від інших побратимів, які не мають такої здатності. Має плескаті задник лапки, яким накидає на себе пісок.

Клішні плавунця дуже гострі. Це допомагає йому благополучно полювати і легко справлятися зі своєю здобиччю. Потрапивши в сіті, безхвостий рак легко розрізає їх, тому кримські рибалки прозвали його «перукарем».

Шестизубий

Такою назвою цей різновид зобов'язаний кільком зазубринам, розташованим у передній частині панцира.Розміри морського створення не перевищують 2-2,5 см.

В основному шестизубі краби мають непоказне сіро-коричневе забарвлення. У Чорному морі вважають за краще населяти піщані ділянки дна.

Коричневий

Достатньо велике членистоноге. Довжина корпусу досягає 10 см, ширина – 15 см. Має характерне червоно-коричневе забарвлення. Молодняк часто пофарбований у яскравіший пурпуровий колір

Коричневі особини селяться на піщаному або скелястому ґрунті. Ночами добувають собі їжу у вигляді молюсків чи інших ракоподібних.

Варто врахувати! Коричневий краб входить до зникаючих чорноморських тварин. У той же час цей вид широко поширений на узбережжі Середземного моря, де на нього активно полюють.

Голландська

Має середні параметри (близько 3 см завширшки), темно-бурий панцир із опуклими лініями. Цінується за ніжну м'якоть, тому популярний у кулінарії.

Голландський краб або голландець живе як у помірно солоній воді Чорного моря, так і у прісноводних водоймах. Має великий апетит і постійно шукає собі їжу. Не нехтує водоростями та рештками інших морських мешканців.

Мармуровий

Розміри варіюються від 3 до 5 см. Малюнок темно-синього, коричневого або зеленого панцира нагадує мармур. Розглянутий різновид зустрічається на Кримському півострові найчастіше. Мешкає на глибині близько 10 м, у скелястих ділянках морського дна.

Мармуровий краб обережний і полохливий. Якщо помічає небезпека, поспішає скоріше сховатися у воді. Не має делікатесного м'яса, тому не виловлюється з гастрономічними цілями. Головну цінність представляє оригінальне покриття безхвості раку, що використовується при виготовленні виробів і сувенірів.

Краб-невидимка

Дрібне ракоподібне, величина якого не перевищує 3 см. Краб-невидимка отримав від природи довгі лапки і постійно носить на своєму тільці морську рослинність.

Корисно знати! Краб-невидимка є близьким чорноморським родичем стрілоголового краба, що населяє води Карибського моря, східне узбережжя Тихого океану, берег Східної Африки, Індо-Тихоокеанський басейн.

Довгоногий

Завдяки невеликому корпусу і подовженим лапам ця тварина сильно нагадує павука. Довгоногий краб здатний виростати до величезних розмірів.

Найчастіше членистоногое знаходиться на величезній глибині - до 200-300 метрів. У шлюбний період піднімається набагато вище.

Це цікаво! Довгоногі краби є довгожителями, здатними існувати протягом цілого століття. Завдяки своїй вражаючій зовнішності вони часто присутні у великих акваріумах.

Найбільший чорноморський краб

Лідерами за величиною серед усіх відомих крабів, що мешкають на Чорному морі, без сумнівів є:

Враховуючи, що довгоногі істоти мешкають на величезній глибині і практично недосяжні, лідерство, без жодних сумнівів, належить кам'яному членистоногому.

Щоб зустріти кам'яного краба, варто вирушити в кам'янисте місце на березі Чорного моря. Саме тут він найчастіше показується з води.Від побратимів його відрізняє специфіка харчування. Кам'яний краб не є падальником. Він сильний і наполегливий, тому впевнено видобуває собі видобуток у вигляді живих равликів, хробаків, дрібних рибок.

Краби Середземного моря

Середземне море славиться своїми теплими водами та підвищеним рівнем солоності. Завдяки таким умовам тут мешкає безліч найкрасивіших крабів.

Основні середземноморські різновиди:

1. Мармуровий. На відміну від родичів, що зустрічаються в Чорному морі, середземноморські жителі більші. Їх розміри досягають 10 см. У тварин є характерне забарвлення панцира, що привертає велику увагу людей, і подовжені лапки.
2. Пісочний. Стандартні габарити ракоподібного не перевищують 4-4,5 см. Як і його чорноморський родич, пісочний краб любить мілководдя, мулисте дно, пісок. Вважається одним із найбільш неповоротких і повільних морських створінь.
3. Трав'яний. Маленький зелений краб мешкає у прибережних зонах. Швидко тікає від хижаків та людей, тож зловити його дуже непросто. Якщо потрібно, він успішно маскується в густих водоростях, від яких майже не відрізняються.
4. Синій. Членистоногое досягає 20 см завширшки. Незважаючи на ніжне забарвлення, має агресивну вдачу. Встановлено, що ці краби є канібалами. Якщо потрібного харчування не трапиться, вони часто поглинають своїх побратимів.

Деякі ракоподібні, що мешкають у Середземному морі, занесені до Червоної книги. До них входить привабливий зовні мармуровий краб. Безконтрольний вилов став першорядною причиною сильного скорочення чисельності цієї дивовижної істоти.

Рибалка – це моє хобі, а кулінарія – професія. Головний редактор сайту