Вітамін C: користь, джерела та скільки приймати

Коли йдеться про збереження здоров'я, вітаміни просто потрібні. Вітаміни беруть участь у сотнях процесів в організмі, які підтримують наше життя та оптимальне існування. Існує 13 основних вітамінів: вітаміни A, C, D, E, K та вітаміни групи B (тіамін, рибофлавін, ніацин, пантотенова кислота, біотин, B6, В9 та B12). Ці вітаміни називаються основними, тому що їх потрібно отримувати з раціону. Наш організм не може самостійно виробляти основні вітаміни у достатній кількості.

Найкращий спосіб отримувати вітаміни - це збалансоване харчування, багате на цілісні злаки, фрукти, овочі, нежирні білки і корисні жири. БАДи – відмінний спосіб задовольнити свої щоденні потреби. Вітамінні добавки випускаються у різних формах, включаючи таблетки, капсули, гелі, жувальні гумки, порошки та рідини.

Класифікація вітамінів

Вітаміни вважаються мікроелементами, тому що вони потрібні лише в невеликих кількостях. Незважаючи на їхню незначну присутність в організмі, вони виконують безліч важливих функцій, які можуть швидко порушитися при їх нестачі.

Надлишок якогось одного мікроелемента – вітамінів чи мінералів – також може призвести до проблем. Це з тим, що мікроелементи взаємодіють друг з одним: надлишок однієї з них може перешкодити засвоєнню чи нормальному функціонуванню іншого. І навпаки, достатня кількість мікроелементів може призвести до позитивної взаємодії. Наприклад, вітамін D допомагає видобувати кальцій з їжі при її проходженні через травний тракт, а вітамін С – засвоювати залізо.

Органічні сполуки

Вітаміни – це органічні сполуки, які можуть руйнуватися під впливом тепла, повітря чи кислоти. Це може ускладнити надходження вітамінів з продуктів і БАДів до нашого організму. Вплив повітря, приготування їжі та умови зберігання можуть змінити хімічну структуру вітамінів, внаслідок чого вони починають діяти інакше, коли опиняються у нашому організмі. Коли вітаміни діють інакше, вони не приносять тієї користі, що у вихідному вигляді. Хорошим способом уникнути цієї проблеми є вживання цільних чи мінімально оброблених продуктів.

Водорозчинні та жиророзчинні

Вітаміни поділяються на категорії залежно від їхньої розчинності. Деякі вітаміни розчиняються у воді, інші вітаміни – у жирах.

Водорозчинні вітаміни містяться у рідкій частині продуктів. При перетравленні їжі та добавок ці вітаміни вивільняються та всмоктуються безпосередньо в кров. Водорозчинні вітаміни легко циркулюють у всьому організмі, оскільки вода становить до 60% тіла.

Існує дев'ять водорозчинних вітамінів:

1. Вітамін B1 (тіамін)
2. Вітамін B2 (рибофлавін)
3. Вітамін B3 (ніацин)
4. Вітамін B5 (пантотенова кислота)
5. Вітамін B6
6. Вітамін B7 (біотин)
7. Вітамін B9
8. Вітамін B12 (кобаламін)
9. Вітамін C – докладніше про нього ви дізнаєтесь далі!

Ці вітаміни виконують багато важливих функцій в організмі. Деякі з них: 1

• Вивільнення енергії з продуктів, які ви їсте
• Допомога у процесі виробництва енергії
• Підтримка здоров'я тканин
• Будівництво білків та допомога клітинам у розмноженні
• Допомога у виробленні колагену

Рівень водорозчинних вітамінів регулюється нирками, які надлишок зазвичай виділяється із сечею.Це не означає, що організм не може зберігати вітаміни: насправді ваша печінка може зберігати вітамін B12 кілька років. Щоб не нашкодити собі, краще уникати вживання великих водорозчинних доз вітамінів.

Жиророзчинні вітаміни містяться в різних продуктах рослинного та тваринного походження. На відміну від водорозчинних вітамінів ці вітаміни всмоктуються в лімфатичні судини, перш ніж потрапити в кров. Загалом, жиророзчинні вітаміни мають бути пов'язані з транспортним білком, щоб переміщатися організмом.

Існує чотири жиророзчинні вітаміни:

Ці вітаміни виконують безліч найважливіших функцій, зокрема: 1

• Зміцнення кісток
• Захист зору
• Захист від шкідливого впливу вільних радикалів
• Підтримка правильного функціонування легень, шлунково-кишкового тракту та нервової системи

Жиророзчинні вітаміни зберігаються в організмі в жирових тканинах та печінці. Це означає, що при вживанні їх у великій кількості існує високий ризик токсичності. Щоб уникнути можливих проблем зі здоров'ям, дотримуйтесь рекомендованих добових норм споживання кожної з цих поживних речовин.

Огляд поживних речовин: вітамін C

Вітамін C, також званий аскорбіновою кислотою, це водорозчинний вітамін, який підтримує організм у багатьох відношеннях. Він необхідний для зростання та відновлення тканин. Зокрема, він використовується для утворення колагену (білка, з якого складається шкіра, сухожилля, зв'язки та кровоносні судини), формування рубцевої тканини, а також для відновлення та підтримки хрящів, кісток та зубів. 4 Вітамін С також сприяє зміцненню імунної системи, оскільки він: 2

• Стимулює вироблення білих кров'яних тілець, фагоцитів та лімфоцитів та допомагає їм функціонувати більш ефективно.
• Сприяє зміцненню захисної системи шкіри
• Потенційно підтримує процес загоєння ран

Вітамін С діє як антиоксидант, забезпечуючи захист від шкідливих вільних радикалів та зміцнюючи природну захисну систему організму. 3 Вважається, що вітамін С, будучи антиоксидантом, підтримує здорове функціонування мозку, мінімізуючи окисний стрес у центральній нервовій системі. 3 Він також покращує засвоєння заліза. 4 Вітамін С захоплює негемове залізо, що міститься в рослинній їжі, і зберігає його у формі, яка легше засвоюється.

Рекомендації щодо застосування вітаміну С

Росспоживнагляд рекомендує дорослій людині споживати близько 100 мг вітаміну С на день, дітям – від 30 до 90 мг залежно від віку. Достатньо з'їдати один середній апельсин, який важить приблизно 150 гр, або три картоплини.
Найкращі джерела вітаміну С – зелений перець, броколі, цитрусові, полуниця, дині, помідори, сира капуста та листова зелень. Як мовилося раніше, вітаміни — це органічні сполуки, які легко розщеплюються. Втрати вітаміну С найімовірніші при тривалому зберіганні продуктів, їх варінні у великій кількості води та сильному нагріванні.

Деякі продукти, наприклад, пластівці для сніданку, збагачені вітаміном С. Вітамін С також доступний у вигляді харчової добавки, зазвичай у формі капсул та жувальних таблеток. Більшість людей можуть отримувати достатню кількість вітаміну С зі свого раціону, проте його дефіцит може виникнути у тих, хто:

• Курить
• Має захворювання шлунково-кишкового тракту
• Страждає деякими видами раку
• Споживає обмежену кількість фруктів та овочів

Курцям рекомендується приймати додатково 35 мг вітаміну C на день. Для тих, у чиєму раціоні не вистачає фруктів та овочів, корисним може бути прийом мультивітамінів або добавок з вітаміном С. Не забудьте проконсультуватися з медичним працівником, перш ніж розпочати прийом добавок, щоб уникнути можливих негативних наслідків для здоров'я.

Продукти 4Life із вмістом вітаміну C:

Ріовіда Берст®: єдина біологічно активна добавка у форматі желе, до складу якої входять запатентована формула Трай-Фактор® від 4Life та багаті на антиоксиданти суперфрукти, що підвищують імунітет. Асаї, гранат, чорниця та бузина об'єднуються у чудовий захист від природних вільних радикалів, а 4Life Трансфер Фактор® допомагає вашій імунній системі краще розпізнавати, реагувати та запам'ятовувати потенційні загрози здоров'ю*.

4Life Трансфер Фактор® Кардіо: формула, що містить запатентовану суміш потужних інгредієнтів, включаючи корисний для серця коензим Q10, гінкго білоба, часник, екстракт дріжджів червоного рису та інші, що сприяють підвищенню артеріального тиску та рівня холестерину, а також зміцнюють ®.*