Чай-чай-виручай! Розбираємось, кому і скільки потрібно (чи ні?) залишати на чай

Чайові для офіціантів – звична справа. А що щодо інших професій? Чи обов'язково залишати на чай таксистам і, наприклад, перукарям, чи це просто добрий тон? Разом із сервісом Яндекс Go знаємо, хто придумав цю традицію, чому за обслуговування найчастіше можна заплатити додатково і яку роль відіграють чайові для тих, хто їх отримує.

Звідки взялася традиція залишати чайові?

Чайові почали давати аристократи в Англії XVI ст. За однією з версій, традиція зародилася, коли гості залишалися у маєтку на ніч та заохочували господарських слуг грошима за додаткову роботу. Пізніше практика прийшла в кав'ярні, де, якщо вірити легенді, встановлювали спеціальні чашки для дрібниці, на яких писали для швидкості (To Insure Promptitude). Так з'явилася абревіатура TIP, яку російською перекладають як «чайові».

Традиція швидко поширилася серед європейських дворів, а після Громадянської війни США перебралася через океан. Звичайною справою чайові стали на початку XIX століття зі збільшенням числа шинків, цирюлен, заїжджих дворів та екіпажів, якими користувалися і знати, і прості люди.

Чайові завжди були частиною зарплати?

Не зовсім. Спочатку чайові сприймали як соціальну допомогу від більш забезпеченого класу. Однак у США традиція не відразу знайшла розуміння: чайові, які почали залишати забезпечені американці, які повернулися з подорожей Європою, засуджували в пресі. З'являлися навіть громадські організації противників чайових, які бачили у цьому спадщину рабства та протиріччя демократичним цінностям молодої держави.

Проте вже після Другої світової війни обов'язкові чайові закріпилися у свідомості американців і поступово стали важливою частиною заробітку обслуговуючого персоналу. Сьогодні в США одні з найбільших чайових у світі — 15–25% суми послуги. Це приблизно в 2,5 рази більше, ніж у Європі. До речі, на відміну багатьох країн Старого Світу, залишати на чай у США обов'язково.

Чому б тоді відразу не враховувати їх у рахунок?

Є кілька причин. Наприклад, вчені з'ясували, що якщо чайові вже включені в рахунок, відвідувачі відчувають більше негативних емоцій. Однак ця практика зустрічається все частіше, тому що позбавляє гостей необхідності вираховувати відсотки і гарантує персоналу справедливу винагороду. У цьому випадку на чайові можуть розраховувати не тільки офіціанти, а й, наприклад, кухарі, хостес та гардеробники, які також обслуговують гостей, але зазвичай нічого за це не отримують. Крім того, фіксовані чайові виключають несправедливий вплив на винагороду: за ознаками статі, раси та зовнішності.

Включені в рахунок чайові важливо не плутати із сумою податку, яка вказується окремо або з сервісним збором (так, це не те саме). При цьому в Росії включати чайові в рахунок заборонять із січня 2021 року.

Чайові для власників бізнесу — це спосіб заощадити?

Швидше це спосіб скоротити витрати на зарплату персоналу та встановити нижчі ціни на позиції в меню. У багатьох країнах обслуговуючий персонал отримує лише мінімальний розмір оплати праці, а переважна більшість доходу залежить від чайових. А в США, де мінімальна зарплата дорівнює $7,25 за годину, діє закон, який дозволяє платити одержуючим чайові співробітникам лише $2,13 за годину.У такій ситуації чайові стають не чимось, що таксист чи бариста мають заслужити, а стандартною винагородою за роботу. Крім того, іноді невеликі чайові можуть стати сигналом, що щось було не так, а чайові вище 10% або 15% - способом підтримати фахівців, які чудово роблять свою роботу.

Коли чайові з'явилися у Росії?

Чайові прийшли до Росії з Європи на початку ХІХ століття. Однак після революції 1917 потрапили в немилість як буржуазне явище. Аж до перебудови вони вважалися неприйнятними та образливими. Для боротьби за моральність для офіціантів у радянських кафе вішали плакати з гаслом «Чаєві принижують гідність радянської людини», яке, судячи з анекдотів, не було переконливим для всіх. Сьогодні чайові не здаються чимось принизливим. Додаткову винагороду регулярно залишають трохи більше 40% росіян.

У водіїв, які виконують замовлення через додаток Яндекс Go, є поради та підказки, як отримувати чайові та заробляти більше. Серед них: тримати машину в чистоті, першим вітатись з пасажирами, водити машину плавно, підтримувати бесіду, якщо співрозмовник налаштований на розмову. Згідно з опитуваннями "Яндекса", саме ці якості найбільше цінують пасажири таксі. Тому таксисти з високим рейтингом одержують на чай приблизно в півтора рази частіше.

Як зрозуміти, скільки давати чайових?

Розмір, що часто рекомендується, вказують на причеку або в меню закладу. Якщо рекомендацій немає, потрібно орієнтуватися на традиції країни. Так, США прийнято залишати на чай від 15% до 25% від рахунку, а в багатьох країнах Європи розмір коливається в межах 5–10%. При цьому в Німеччині давати чайові не прийнято (залишити можна, але чітких правил немає), а в Японії це можуть вважати навіть образливим.

Кому потрібно залишати на чай?

Це вирішувати лише вам. За результатами дослідження, яке провів Яндекс Go, більше опитаних росіян залишають на чай офіціантам (56,1%). Далі за популярністю таксисти, яким на чай залишають 22,7% пасажирів. 19% дають на чай кур'єрам, а 15,9% та 15,1% — вантажникам та перукарям. Крім того, можна подякувати за роботу бармена, аніматора, майстра манікюру, працівника заправки та мийника авто, а під час подорожей прийнято залишати на чай покоївкам, носіям та гідам.

За даними сервісу Яндекс Go, в Росії чайові таксистам найчастіше залишають наприкінці тижня - по п'ятницях та вихідним. При цьому сума залежить від вартості поїздки: якщо чек поїздки до 500 рублів, чайові залишають 8,5-10,5% поїздок, якщо більше 500 рублів - 13,5%. Найбільше пасажири цінують акуратне та плавне водіння, підвищену увагу до безпеки, чуйність та чуйність водіїв: чайові охоче залишають тим, хто пропонує зробити музику тихішим під час телефонного дзвінка або налаштувати кондиціонер. Також користувачі зазначили, що раді дати водію чайові, якщо він виконує замовлення чистим автомобілем.

Як залишити на чай, якщо немає готівки?

Найпростіший спосіб – запитати про це того, кому хочете залишити на чай. У бажанні віддячити людині немає нічого ганебного. Варіант для інтровертів – послуги безготівкових чайових. Якщо кафе або служба доставки підключено до одного з них, про це напишуть. Найчастіше для перекладу чайових потрібно відсканувати QR-код та ввести потрібну суму.

В Яндекс Go можна залишити винагороду таксисту або кур'єру, а вирішити, якою буде сума чайових, вже після того, як замовлення виконане.Якщо все сподобалося, то можна поставити оцінку водієві, наприклад, за чистоту в салоні, приємну розмову або хорошу музику і залишити чайові в розмірі 5%, 10%, 15% або вибрати суму самостійно. Зробити це можна прямо у додатку, якщо користувач оплатив подорож карткою або через Apple Pay.

Скільки чайових можна залишити в Яндекс Go і як це зробити

Після поїздки можна вибрати, яку суму залишити на чай водію, а в налаштуваннях програми зафіксувати розмір чайових

Соцопитування. Як часто ви залишаєте чайові?

Одні росіяни вважають, що залишати чайові — це гарний тон, а інші — що це приховане здирство. Ми вирішили провести своє міні-дослідження та дізнатися, як ставляться до чайових читачі Т⁠—⁠Ж.

Опитування анонімне та займе пару хвилин.

Коли підіб'ємо підсумки, опублікуємо їх на головній Т⁠—⁠Ж і в розділі з результатами всіх опитувань читачів

Артем Іволгін Розкажіть про свою стратегію чайових: кому і в яких випадках їх даєте, що робите, якщо немає готівки?

• Свиня Апокаліпсису Негативно ставлюся до будь-яких схем оплати, розмір яких визначається фразами "скільки вважаєте за потрібне" і "так прийнято". Якщо господар сервісу/закладу не може організувати систему заохочення хороших співробітників та перекладає цю функцію на відвідувачів – це поганий господар. Заклади, де чайові включені до рахунку, одразу йдуть у бан із максимально негативною характеристикою. Єдині випадки, коли я даю чайові, це коли співробітник надає мені послугу за межами своїх прямих обов'язків. Наприклад, таксисти в моїх відрядженнях, які дають поради, де можна смачно поїсти і що подивитися в місті.Або працівники громадського харчування, які відкривають заклади поза робочими годинами або чекають деякий час після офіційного закриття, щоби годувати мене. 24
• WTF Ніколи не розумів сенсу чайових. Будь-який співробітник повинен виконувати свої обов'язки та отримувати обумовлену оплату від РОБОТОДАВЦЯ, а не від клієнта. При тому, що в окремих місцях, наприклад, на деяких АЗС, прямо-таки нав'язуються послуги заправників, які не приховують свого невдоволення, коли ти їдеш, нічого їм не залишивши, або кажеш, що заправишся самостійно. 23
• 518Pin Я часто залишаю чайові. Офіціантам, якщо ставляться належним чином, не змушують довго чекати або попереджають про затримку. Кур'єрам, якщо бачу, що людина похилого віку. Таксистам, якщо супроводжували гарною бесідою чи музикою. Зазвичай роблю це переказом на карту, люди чекають. Раніше робила це частіше, але тепер дедалі більше сервісів, які пропонують залишити чайові. А на всіх подяк не вистачає. У будь-якому разі, чайові вже давно стали частиною нашого життя. І якщо я можу сказати спасибі, то чому цього не зробити? Це завжди був вибір кожного. А заклади, де чайові включені в рахунок – це, м'яко кажучи, по-хамськи.
• Гусак лапчастий Раніше не залишала, а зараз дивитися не можу на цих задохликів із доставки в Дубаї. Залишаю у додатку. Інтерфейс дикий досконало. Спочатку залишаєш чайові у додатку перед замовленням, і якщо щось не сподобалося чи замовлення продовбали, чайові нікуди не повертаються. Клінінг залишаю так само через додаток, якщо нормально прибрали і нічого не розбили. У ресторанах – як вийде. Часто немає опції додати при оплаті карткою, а готівки немає. Коли починають випрошувати/вимагати чайові, злюсь і не плачу.У нас можуть прийти хлопці-сорисери протікання перекрити вночі і почати скиглити, що вони по душевній доброті прийшли так пізно і треба б їм подякувати. Ні, я точно знаю, що вони й так чергують, і я це й так щомісяця оплачую як частину комуналки. Сама концепція чайових все одно дратує. Платіть нормально персоналу. 9
• Ховард Моржовий Часто користуюся сервісом яндекс лавка, і там чайові можна залишити одразу, під час формування замовлення. Припускаю, що кур'єри це бачать, тому, до такого замовлення завжди +100 до ввічливості та ввічливості з їхнього боку) мені не складно 50₽ додати, а кур'єрам приємно) ну і мені теж 0
• Doom Іноді чайові випрошують з першої секунди)) Кур'єр якось приніс замовлення, кілька піц, і з порога жалібним обличчям: мені так важко, втомився, доки доніс, погода на вулиці погана. У Южно-Сахалінську в лазні масажистка на початку сеансу (ціни по вершині московських): якщо сподобається, ми чекаємо на чайові. Ржу: А що, масаж із продовженням, чи що? — Ні, просто б добре на чай. По мені так чайові виключно за своїм особистим бажанням і точно не з примусу)) 21
• Tanya Vladimirovna Цікаво, що варіанта "Ніколи" в опитуванні в принципі немає. "Практично ніколи" має на увазі, що іноді все-таки щось залишаєш. PS Тільки з цього опитування дізналася, що в салоні краси, виявляється, теж можна залишати чайові о_О 21
• Гладіоус Немає їдальні, ходимо в кафе обідати. І щоразу на чай залишати 10% ну таке. 5
• 485 Даю чайові кур'єрам, коли треба терміново доставити щось велике, типу води або кілька кг їжі. Так барберам даю, якщо вони зі мною не намагалися поговорити. Офіціантам періодично 0
• DG Boris, це позитивна дискримінація, не бачу в ній нічого поганого.
• Mara Tanya, а чому ні? Я залишаю перукарю своєму, ходжу до нього 20 років
• Mara Мене нарягає, коли чекають на кишеню і натякають у санаторіях.
• 518Pin Boris, може бути) ну люблю я літніх, шкода мені їх, на копійки живуть, невелике «дякую» вони завжди приймають з вдячністю, мені приємно, і їм. А взагалі, я людей не дуже люблю, більше кішкам і собачкам допомагаю звичайно, це як називається? 😊 6
• Wind-Up Bird «Не даю, тому що суспільство каже мені дати. Ну, якщо я бачу, що намагаються, я можу дати зверху.
• Hamsterdamm Не даю чайові, коли на них натякають чи прямо чекають.
• WTF 518Pin, чому тоді співробітники висловлюють свою незадоволеність не підприємцям, яким їм відмовляються гідно платити, а клієнтам, які не дали чайових або дали їх недостатньо, на думку співробітника?
• user5958599 Завжди даю невеликі але й 50-100 р.
• ilebedef У кафе та ресторанах залишаю через QR код, якщо сподобалося обслуговування та їжа, зазвичай в районі 10%, але якщо супер сподобалося, то можу і до 20% залишити. Таксистам теж буває залишаю, через додаток, якщо виконали свою роботу як мінімум межах очікуваного, без позначки "на місці" за пів км від мене, без агресивної їзди та всього такого. Особливо, якщо цінник був дуже адекватним. випрошували або чекали, здається і не стикався, але думаю поставився швидше негативно і не залишив.
• 518Pin WTF, я не зустрічала у своєму житті таких співробітників) і сама такою не була) 0
• Агент желюючий Doom, до нас із чоловіком якось у рестиці підійшла адміністратор і в нахабну попросила у нас чайові для новенької офіціантки.
• Діна я даю кур'єрам, якщо тягли щось важке (наприклад, фанеру чи землю для квітів). Доставникам раніше давала 50 рублів готівкою, але зараз вартість доставки та продуктів навіть із ресторанів поблизу так сильно збільшилася, що не залишаю. Тільки якщо дуже погана погода була. У яндексу взагалі в додатку немає пропозиції чайових менше 100 рублів, хоча їхній дарк стор в 5 хвилинах ходьби від мого будинку, тому їм теж не залишаю. У озону завжди помилка виходить при спробі залишити чайові з карти тинька, а шкода, саме вони везуть мені все найважче :) 0
• user3460370 Я дуже рідко відвідую заклади з офіціантами. Зазвичай є певний відсоток за умовчанням, коли були у Франції, нам казали, що заведено залишити кілька євро. Але є заклади, де пишуть, що господар проти чайових. Просто мене часто сам факт офіціанта в кафе вже напружує, є відчуття, що ви йому чимось зобов'язані за те, що він просто до вас підійшов. 0
• Це я Mara, про офіціантів і таксі не знаю, але сама працювала перукарем 15 років, ніколи при обговоренні зп мова не йшла про чайові, зазвичай зп це відсоток від послуги (30, 40, 50). Чайові звичайно залишали, особливо постійні клієнти і це дуже приємно, це завжди було як бонус, щось подібне до великого спасибі, але мені складно уявити, щоб роботодавець сказав "на 35% і чайові".
• Mara Це, я ходжу до свого майстра 20 років, потім і моя мама стала ходити. Нічого ніколи не просить, я просто йому вдячна. Чудовий майстер та прекрасна людина.Надавав нам саджанців гарної полуниці, квітів. 0
• Gals В опитуванні забули про чайові у магазині. У П'ятірці, Магніті теж хочуть чайових, чи не так? 0
• Шевальє У рестиках і доставці завжди залишаю 5-10% Перукарю зазвичай теж залишав сотку зверху, але зараз так стрімко індексується ціна на просту стрижку, що перестав 0

Все про чайові: як правильно залишати, кому і скільки

Чайові - важлива частина сервісу в багатьох країнах, і вміння правильно їх залишати - невід'ємна навичка для кожного, хто відвідує кафе, ресторани та інші заклади. Залишати чайові — це не лише питання етикету, а й спосіб висловити подяку за хороше та швидке обслуговування. Поняття «чайові» має довгу та цікаву історію. Чайові як форма подяки за послуги еволюціонували з часом і в різних культурах набули своїх особливостей.

У Стародавньому Римі і в Греції існували традиції дякувати слугам і прислугам невеликими подарунками або грошима за хороше обслуговування. Це були перші кроки до сучасної практики залишення чайових. У середні віки в Європі мандрівники, які зупинялися в шинках і готелях, часто залишали невеликі суми грошей слугам та прислугу за їхню допомогу та обслуговування. Це було своєрідним способом віддячити за їхню працю.

Поняття «чайові» у сучасному вигляді виникло Англії XVI столітті. Слово "tip" ("чайові") імовірно походить від фрази "to insure promptness" ("щоб забезпечити швидкість"). Гості давали невеликі суми грошей слугам у тавернах, щоб ті швидко та якісно обслуговували їх.

У XVIII та XIX століттях практика залишення чайових поширилася по всій Європі.У цей час чайові стали більш систематизованою формою подяки за послуги у готелях, ресторанах та інших закладах. В Англії та Франції форма додаткової грошової винагороди стала нормою в елітних колах суспільства, а потім практика поширилася і на ширші верстви населення. У США чайові з'явилися у ХІХ столітті, коли американські туристи привезли цей звичай із Європи. Спочатку вони сприймалися неоднозначно, оскільки багато хто вважав їх такими, що суперечать ідеалам рівності. Проте поступово стали невід'ємною частиною американської культури обслуговування.

Сьогодні практика залишення чайових поширена по всьому світу, хоча існують значні відмінності у її сприйнятті та розмірі у різних країнах. У деяких країнах, таких як Японія та Китай, чайові не практикуються і можуть навіть вважатися образливими. У країнах Заходу, особливо у США та Канаді, чайові є важливою частиною доходу працівників сфери обслуговування і можуть становити значну частину їхньої зарплати.

У деяких країнах та регіонах існують законодавчі норми, що регулюють практику залишення чайових. В окремих європейських країнах вони вже включені до рахунку у вигляді сервісного збору.

Багатьох хвилює питання: чи оподатковуються чайові податком? Згідно з російським законодавством, грошові подарунки звільнені від ПДФО. І це стосується саме прямої передачі коштів як чайових гостем ресторану офіціанту. Якщо сума винагороди перераховується офіціанту організацією-роботодавцем, така виплата оподатковується страховим внеском.

Податок на доходи - з чайових платити не треба

Чайові — це хоч і дохід, але при цьому подарунок. А грошові подарунки звільнено від ПДФО.Якщо гроші дарує фізична особа, то не має значення, чи родич він, скільки дарує і як саме: готівкою або на карту. 18.1 ст.

Кому і скільки давати чайових

Чайові є важливою частиною доходу для багатьох співробітників сфери обслуговування, тому що їхні зарплати часто невисокі.

У ресторанах та кафе

Зазвичай у ресторанах і кафе залишають 10-15% від суми рахунку. У деяких країнах це може бути більше, а в інших - менше. .

Сфера послуг

У таксі прийнято залишати 10% від вартості поїздки або округляти суму в більшу сторону. карбованців.

Коли не потрібно залишати чайові

Є ситуації та місця, де залишати чайові не потрібно чи навіть недоречно.

Ситуації, коли давати на чай не потрібно

1. Якщо ви отримали погане обслуговування, необов'язково залишати чайові це може бути сигналом для закладу, що необхідно покращити якість сервісу.
2. У деяких ресторанах та кафе чайові вже включені у рахунок у вигляді сервісного збору.

Місця, де чайові не обов'язкові

1. У деяких країнах, наприклад, у Південній Кореї та Японії, чайові не залишають і вони можуть сприйматися навіть як образа.
2. У місцях із самообслуговуванням, таких як буфети або фастфуд-ресторани, чайові зазвичай не залишають. Однак якщо хтось надає додаткові послуги, наприклад, допомагає з підносами, невелика сума може бути доречною.
3. У державних установах, таких як пошта, банки чи держустанови, а також у звичайних магазинах та супермаркетах чайові не дають.

Чайові в різних країнах

Чайові — важливий аспект культури обслуговування, і їхня практика значно варіюється від країни до країни.

У США та Канаді «на чай» зазвичай становлять 15-20% від суми рахунку в ресторанах. У барах прийнято залишати 1-2 $ за кожен напій. Чайові тут є важливою частиною доходу працівників сфери обслуговування, оскільки базова заробітна плата часто низька. У деяких штатах додаткові винагороди обслуговуючого персоналу можуть бути включені до групи від шести осіб і більше.

У Франції у більшості ресторанів чайові включені у рахунок у вигляді 15% сервісного збору. Однак залишати невелику додаткову винагороду (близько 5% від рахунку) прийнято за хороше обслуговування. Залишення дрібних грошей, наприклад, за кавою чи напоєм, теж поширене.

У Німеччині розмір чайових зазвичай залишають 5-10% від суми рахунку. У невеликих кафе та барах округляють рахунок у велику сторону. "На чай" найчастіше дають прямо в руки офіціанту, при цьому промовляючи загальну суму.

В Італії чайові не є обов'язковими. Зазвичай залишають 1-2 євро за хороше обслуговування. У деяких ресторанах може бути включено фіксовану плату за обслуговування («coperto»).

Розмір чайових у Великій Британії становить 10-15%. У барах та пабах їх давати не обов'язково, але можна залишати дрібні гроші. Часто чайові включені як «service charge».

У Японії чайові, як зазначали вище, не прийнято давати, ними можна навіть образити персонал. Винятки становлять туристичні зони, де додаткові грошові заохочення іноді практикуються. Японська культура цінує високу якість обслуговування як стандарт без очікування додаткових винагород.

Чайові не є звичайною практикою у Китаї. У висококласних готелях та ресторанах, які обслуговують туристів, додаткове заохочення персоналу грошима може вітатись, але це скоріше виняток. У деяких регіонах, таких як Гонконг, чайові можуть бути більш поширеними.

У ресторанах Мексики чайові становлять 10-15% від суми рахунку. Як правило, очікується "на чай" у туристичних зонах.

У Бразилії у більшості ресторанів чайові включені у рахунок у вигляді 10% сервісного збору. Якщо сервісний збір не включено, прийнято залишати зазначений відсоток від суми рахунку.

В Австралії та Новій Зеландії чайові не є обов'язковими та становлять близько 10% від суми рахунку за гарне обслуговування. Базові зарплати у сфері обслуговування тут досить високі, тож доплата менш поширена.

У ресторанах Об'єднаних Арабських Еміратів чайові становлять 10-15%. У більшості закладів сервісний збір включено до рахунку, але доплата «на чай» вітається. У готелях та на курортах чайові часто залишають носіям та покоївкам.

Таким чином, практика чайових сильно варіюється в залежності від країни та культури. Важливо враховувати місцеві звичаї та правила, щоб правильно висловити свою подяку за обслуговування та уникнути незручних ситуацій.

Як правильно залишати на чай у Росії за етикетом

Залишення чайових у Росії має свої особливості та традиції, які варто враховувати, щоб виявити повагу до персоналу та дотриматися місцевого етикету. Ось кілька рекомендацій, як правильно залишати чайові у нашій країні.

У ресторанах і кафе зазвичай чайові складають 10-15% від суми рахунку. У дорожчих ресторанах можна залишити 15%, а в бюджетніших закладах — 5–10%. У кафе та барах чайові також становлять близько 10% від суми чека. Якщо обслуговування було на високому рівні, можна віддячити, залишивши більше.

Способи оплати:

• Готівкою. Чайові можна залишити готівкою на столі або передати офіціанту разом із оплатою рахунку. Якщо ви кладете гроші на стіл, переконайтеся, що офіціант помітив їх.
• Картою. Якщо ви платите карткою, уточніть у офіціанта, чи можна додати грошове заохочення до суми рахунку. У деяких закладах можна зазначити суму чайових на терміналі оплати.

Чайові зазвичай залишають після завершення трапези, коли отримуєте рахунок. Якщо у вас був окремий офіціант, гроші слід залишити йому.

Вирішуючи, залишати або не залишати чайові, враховуйте:

• Сервісний збір У деяких закладах чайові можуть бути включені до рахунку у вигляді сервісного збору. У цьому випадку додаткові гроші не потрібні, але вітаються за гарне обслуговування.
• Увага до якості обслуговування. Якщо обслуговування було на високому рівні, не скупіться на чайові. Це гарна практика, що мотивує персонал. Ввічливість та подяка. Крім чайових, не забувайте висловити подяку словами. Просте «дякую» та посмішка можуть зробити ваш жест приємнішим.
• Дрібні купюри.Якщо ви залишаєте чайові готівкою, намагайтеся використовувати дрібні купюри, щоб офіціанту або іншому співробітнику було зручно їх забрати.

Як залишити безготівкові чайові (при оплаті карткою)

Залишити безготівкові чайові під час оплати карткою можна кількома способами, залежно від можливостей та політики конкретного закладу. Ось кілька рекомендацій, які допоможуть залишити на чай безготівково:

При використанні POS-терміналу

• Запитайте у офіціанта чи касира, чи можна додати чайові до суми рахунку під час оплати карткою. У деяких закладах POS-термінали дозволяють це зробити.
• Якщо термінал підтримує функцію чайових, вам буде запропоновано ввести їхню суму після того, як ви вставите або додасте картку для оплати основного рахунку.
• Введіть суму чайових, яку хочете залишити, та підтвердіть оплату. Термінал може запропонувати кілька варіантів (наприклад, 10%, 15%, 20% суми рахунку) або можливість ввести довільну суму.

При використанні мобільних платіжних систем

• Багато програм для замовлення їжі (наприклад, Яндекс.Їжа, Delivery Club) та таксі (наприклад, Яндекс.Таксі, Uber) пропонують опцію додавання чайових при оплаті. Ви можете вибрати розмір суми винагороди для водія (таксиста) або постачальника у додатку до або після завершення замовлення.
• Деякі банківські програми та платіжні системи дозволяють відправляти чайові безпосередньо на картку обслуговуючого персоналу. Якщо офіціант надає вам свої реквізити, ви можете перевести чайові через мобільний додаток вашого банку.

Через QR-коди та спеціальні посилання

• У деяких закладах на столах або меню розміщені QR-коди, які дозволяють перевести чайові безпосередньо на рахунок закладу або персоналу.Відскануйте QR-код своїм телефоном та дотримуйтесь інструкцій для переказу грошей.
• У деяких закладах співробітники можуть надати вам посилання на переклад чайових. Ви можете відкрити це посилання на своєму телефоні та переказати бажану суму через будь-який зручний платіжний додаток.

Електронні гаманці та програми

• Якщо у вас є реквізити електронного гаманця (наприклад PayPal, QIWI) співробітника, ви можете перевести чайові через такі сервіси.
• Ви можете перевести чайові безпосередньо на картку співробітника через банківську програму (наприклад, Ощадбанк Онлайн, Тінькофф). Для цього вам знадобляться реквізити картки.

Уточніть методи безготівкових чайових заздалегідь. При замовленні або перед оплатою рахунку запитайте у персоналу, як залишити безготівкові чайові. Це допоможе вам вибрати найбільш зручний спосіб та уникнути незручних ситуацій.

Скільки чайових залишати офіціанту в кафе, барах та ресторанах

Чайові в кафе, барах та ресторанах є важливою частиною культури обслуговування, і розмір такої винагороди може змінюватись в залежності від країни та типу закладу. Нижче наведено загальні рекомендації щодо залишення «на чай» у цих місцях.

У ресторанах

У більшості країн прийнято залишати 10-15% від суми рахунку в ресторанах. У деяких місцях, таких як США та Канада, чайові можуть становити 15-20%. В елітних ресторанах це може бути 20% від суми рахунку, особливо, якщо обслуговування було на високому рівні.

Можна залишити чайові готівкою на столі або передати офіціанту особисто. У деяких ресторанах можна додати чайові до суми рахунку під час оплати карткою. Дізнайтеся про це в офіціанта.

У кафе

У кафе зазвичай залишають чайові у розмірі 5-10% від суми рахунку.Це може бути менше, ніж у ресторанах, оскільки обслуговування у кафе зазвичай простіше та швидше. Округлення суми чека до найближчої круглої цифри також вважається за прийнятний спосіб залишення «на чай».

Залишіть дрібні гроші на столі або в спеціальній банці для чайових, яка часто стоїть біля каси. Якщо ви сплачуєте карткою, уточніть у касира можливість додавання доплати до рахунку.

У барах

У барах чайові прийнято залишати за кожен напій або загальний рахунок у розмірі 10-15%. У США та Канаді часто залишають 1-2 $ за кожен напій. Якщо ви замовляєте напої у барної стійки, чайові зазвичай становлять 10-15% від суми замовлення.

Залишіть гроші на барній стійці або у спеціальній банці для чайових. Деякі бари дозволяють додавати додаткову подяку персоналу до рахунку при оплаті карткою. Уточніть це у бармена.

Буфети та самообслуговування

У закладах із самообслуговуванням чайові не обов'язкові, але можна залишити невелику суму (близько 5%) за хороше обслуговування чи допомогу з боку персоналу. При замовленні їжі з доставкою прийнято залишати кур'єру в розмірі 5-10% від суми замовлення або фіксовану суму (наприклад, 50-100 рублів).