Біла риба, запечена в духовці

Апетитна і дуже проста в приготуванні біла риба, запечена в духовці в домашніх умовах - це вдалий варіант смачної та корисної страви для всієї родини.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Лимон 1 Штука
• Товстолобик 1 Штука
• Сіль За смаком
• Рослинна олія 2-3 ст. ложок
• Спеції для риби За смаком
• За смаком
• Гриб білий 1 Штука
  за бажанням

Крок 1

1. Ось такий набір продуктів необхідний, щоб повторити простий рецепт білої риби, запеченої в духовці. Використовувати можна не тільки товстолобик, але й будь-яку іншу рибку до смаку.

Крок 2

2. Рибу потрібно добре вимити, очистити і просушити. Гострим ножем зробити невеликі надрізи по всій рибі. З'єднати спеції із сіллю та натерти отриманою сумішшю товстолобик з усіх боків.

Крок 3

3. Щоб зробити страву ароматнішою і пікантнішою знадобиться один білий грибочок, горіхи та цілий лимон.

Крок 4

4. У надрізи по спинці помістити по скибочці лимона.

Крок 5

5. Подрібнити трохи горіхи та гриби. Додати 3-4 скибочки лимона і помістити все це в черевце. З лимона, що залишився, вичавити сік і з'єднати з рослинною олією. Полити зверху рибку та прибрати в холодильник на 30-45 хвилин.

Крок 6

6. Жароміцну форму змастити трохи олією і акуратно викласти рибку. Відправити у розігріту духовку.

Крок 7

7. Біла риба, запечена в духовці в домашніх умовах, буде готова приблизно через півгодини.

Біла риба під сметанно-цибульним соусом

Біла риба під сметанно-цибульним соусом - Досить простий і смачний варіант приготування риби.Мені, на жаль, не вдалося зробити апетитне фото, проте, незважаючи на відсутність привабливої ​​картинки, рибка виходить м'якою, соковитою та ароматною, з приємним вершково-цибульним присмаком.

Час приготування в шапці рецепту вказано без урахування часу, необхідного на потрошіння та чищення риби.

Як приготувати білу рибу під сметанно-цибульним соусом.

Покроковий опис рецепту

1. Підготуємо усі інгредієнти. Рибу розморозимо, промиємо та просушимо. Якщо є необхідність - очистимо від луски та нутрощів. Цибулю та часник очистимо.

2. Цибулю наріжемо на дрібні кубики, часник дрібно-дрібно порубаємо.

Часник можна натерти на дрібній тертці, пропустити через прес або розтерти у ступці з щіпкою солі, якщо ви не любите, коли в готовому блюді трапляються дрібні шматочки часнику.

3. У добре розігріту сковороду, змащену оливковою олією, додаємо цибулю і гасимо її на вогні трохи вище середнього (на моїй електричній плиті 6 з 9) під кришкою до напівпрозорості, періодично помішуючи, щоб цибуля не почала засмажуватися.

Як тільки цибуля дійде до потрібного стану, додаємо часник, перемішуємо, зменшуємо вогонь до невеликого (на моїй електричній плиті 4 з 9) і тушкуємо до приємного легкого аромату часнику.