Слимаки: покроковий рецепт страви

1 Очистіть селеру і наріжте 24 великі кубики (трохи більше раковини равлика). Варити в киплячій підсоленій воді близько 25 хвилин, доки вони не стануть напівпрозорими.

2 Часник очистити і розморозити, подрібнити і підсмажити 3 хв в олії з імбиром і дрібно нарізаною коріандром, додати|добавляти| сік лайма і перемішати. Розігрійте духовку th. 6 (180°С).

4 Перед подачею на стіл злегка викопайте кожен кубик селери, щоб покласти в нього раковину. Насолоджуйтесь очищеним равликом з кулінарним соком та кубиком селери.

Опис рецепту Слимаки:

Відмінний рецепт страви точно припаде до смаку вашим гостям. Оригінальне поєднання смаків робить цей рецепт незамінним на кухні.

Цей рецепт включає такі інгредієнти як: середні равлики, бал селери, сік 1 лайма, їх легко знайти в найближчому магазині.

Равлики готується просто, а готової страви буде достатньо для 4 порції.

Відгуки про рецепт:

Чудовий рецепт!

Цей рецепт равликів просто чарівний! Я ніколи раніше не готувала равликів, але завдяки цьому рецепту все вийшло чудово. Равлики вийшли смачними та ароматними, а селера додала страві особливого шарму. Обов'язково буду готувати ці ласощі ще раз!

Не для мене

Я спробувала приготувати цей рецепт, але на жаль, равлики мені не сподобалися. Хоча я люблю експериментувати з їжею і куштувати щось нове, але равлики виявилися не моє. Однак, можливо, комусь вони сподобаються, тому не сильно критикуватиму рецепт.

Чудова закуска!

Вирішила порадувати друзів на вечірці та приготувала ці равлики. І результат мене повністю влаштував – усі залишилися задоволені, равлики пішли швидко.Рецепт дуже простий і швидко готується, а сама страва виходить дуже смачною та оригінальною. Рекомендую спробувати!

Середній рецепт

Спробував приготувати цей рецепт – результат мене дещо розчарував. Слимаки вийшли якісь сухі, а селера не зовсім підійшла до цієї страви. Однак, мої приятелі оцінили страву вище за мене, так що можливо, я просто не розумію смакові пристрасті інших людей.

Найкращі равлики, які я пробувала!

Це фантастика! Я обожнюю равлики, і цей рецепт мене повністю підкорив. Равлики вийшли ніжні та соковиті, а аромат селери та лайма доповнив цю симфонію гастрономів. Обов'язково буду готувати ще раз і розповідати своїм друзям про те, які чудові равлики можна приготувати вдома!

Як готувати свіжі равлики - простий рецепт з відео

Рецепт делікатесу в домашніх умовах із відеоінструкцією.

Равлики зазвичай асоціюються з Францією чи Грецією. До речі, саме остання настільки любить цю страву, що на Криті фестиваль равликів проводять щосуботи.

Україна тільки-но починає перевідкривати для себе равликів як делікатес. Їх подають уже не тільки в ресторанчиках французької кухні, але й дедалі частіше завозять до супермаркетів навіть десь у глибинці. Так, ми їх якраз відкриваємо наново, адже до радянського періоду цим делікатесом успішно ласували дворяни, поміщики та заможні городяни.

Равлики в Україні продають переважно замороженими чи консервованими. Але якщо ви потрапили на равликову ферму (а їх стає більше, і вони проводять екскурсії) та везете додому свіженький делікатес, варто знати, як приготувати його смачно. Це вдається кожному, повірте, і диплом кухаря не треба мати.

Ось простий спосіб приготувати свіжі равлики вдома.