Що таке лимонник і чим він корисний?

Тонізуючий засіб, ягода, що надає силу, бадьоряча ягода, ліки королівських династій, ягода п'яти смаків, «еліксир життя» - все це про лимонник. У статті ви докладно познайомитеся з «диво – рослиною» і дізнаєтеся все про цю унікальну рослину.

Лимонник (його також називають ще шизандрою китайською) - це листопадна або вічнозелена ліана, схожа на тростину рослина, що має потужне сильне стебло, що у висоту досягає 15 метрів. Лимонника налічують близько 25 видів, найбільш відомий у тому числі китайський лимонник.

Більшість видів лимонника трапляється в Азіатських країнах. Зростає лимонник і в нашій країні в основному на ґрунтах, багатих на перегній. Часто ця ліана розростається у місцях, де були лісові пожежі. До цитрусових жодного відношення не має, свою назву рослина отримала через аромат лимону.

Лимонник рослина багаторічна, його відносять до сімейства лимонникові (або шизандрові). У шизандри довге, гіллясте стебло, має шорстку структуру і обвиває інші рослини. Колір кори молодої шизандри – жовтий, дорослий – коричневий. Листя також має різні відтінки, найчастіше знизу листя світліші, а нагорі - темніше і мають темно-зелений колір.

Квітки рослини з приємним запахом, рожевого або білого кольору. Плоди лимонника - червоні ягоди, зібрані в гроно, що складається з 30-35 ягід. Ягоди шизандри мають дуже незвичайний смак. Сфери застосування лимонника дуже широкі - це медична, кулінарна промисловості, косметологія, виробництво парфуму. Лимонник висаджують спеціально для прикраси садів і парків. Користь цієї рослини була відкрита ще в давні часи.І сьогодні лимонник – одна з найцінніших та найкорисніших рослин.

Хімічний склад шизандри різноманітний. У ній вчені виявили тонізуючі речовини, органічні кислоти (лимонна, оцтова та винна кислоти), цукру, біологічно значущі елементи, леткі олії, дублячі речовини, жирні олії, золу, крохмаль, складні вуглеводи, пектин, смолу.

Лігнані, або тонізуючі речовини займають невелике місце у хімічному складі рослини. Схізандрин та схізандрол (тонізуючі речовини) займають лише 0,012 %, а токоферол -0,03 %. Саме завдяки тому, що у рослині присутні лігнани, лимонник визнаний тонізуючим засобом.

Ефірне масло лимонника одержують промисловим способом. Основні методи - це екстракція використання екстрагентів - розчинників), дистиляція (випаровування рідини), пресування. Готова ефірна олія зазвичай жовтого або світло-зеленого кольору. Дивно, але масло, яке виробляють із насіння не таке приємне за ароматом, як масло, отримане з кори або листя. Смак ефірної олії гіркуватий.

Вітамін С присутній у ягодах шизандри, встановлено, що для заповнення добової потреби у вітаміні С достатньо вживання 100 г ягід лимонника. Важливо! При термічній обробці вітамін С руйнується, але в засушених ягодах аскорбінова кислота залишається.

Вітамін Е(токоферол) у лимоннику є в насінні, кількість його незначна. При переробці вітамін Е добре зберігається у олії лимонника.

Органічні кислоти займають до 20% у загальному складі. Лимонна, яблучна, винна кислоти посідають серед них чільне місце.

Шизандра - це джерело різноманітних мікроелементів.Вченим вдалося виявити в ньому присутність калію, кальцію, натрію, заліза, цинку, алюмінію, селену. Дивно, але корисні макро та мікроелементи присутні не лише у плодах лимонника, а й у його листі.

У 100 г ягід лимонника міститься:

• Калорій – 11 ккал (приблизно 0.77% від добової норми)
• Білки - 1 грам (1.22%)
• Жири - 0 грам (0%)
• Вуглеводи - 1.9 грам (1.48%)
• Харчові волокна – 0 грам (0%)
• Вода - 0 гр (0%)

Шизандру по праву можна назвати унікальною рослиною, яка допомагає справлятися з безліччю хвороб та недуг.

Шизандра - це перш за все рослина, що допомагає боротися з занепадом сил, з втратою працездатності, лимонник позитивно впливає на нервову систему, зміцнює серцевий м'яз. Шизандра має протимікробну, антиоксидантну, протигрибкову та протипухлинну дію.

У лимонника сильно виражені лікувальні властивості - сприяє поліпшенню зору, прискорює обмін речовин, застосовується при таких хворобах, як імпотенція, депресія, гіпотонія, його приймають при анемії, хворобах дихальної системи, нирок та печінки. Зовнішньо мазь та настоянки з лимонника використовують і при дерматологічних захворюваннях.

Важливо!Після тижня вживання лимонника покращуються сон та працездатність, йдуть дратівливість та незібраність.

Увага!Шизандра – сильнодіючий лікарський засіб, тому використання її як у профілактичних, так і в лікувальних цілях можливе лише під наглядом фахівця!

Заборонено вживати лимонник при підвищеному тиску, за будь-яких розладів ЦНС, при виразковій хворобі, при гострих перебігах серцевих захворювань.Не рекомендується лимонник під час виношування дитини і тим, хто страждає на безсоння, а також дітям.

Цілющий відвар можна приготувати кількома способами. Наприклад, для зміцнення імунітету сушене листя або ягоди заливаються гарячою водою, потім наполягають і приймають перед їжею. Для профілактики серцевих захворювань ягоди перемішують із окропом і варять на пару. Як тонік листя лимонника можна заварити разом із чорним чаєм.

У лікувальних та профілактичних цілях застосовують спиртовий настій лимонника. У цьому випадку плоди подрібнюються, до них додається спирт, все вміщується в тару зі скла і настоюється близько 5-7 діб, періодично ємність необхідно струшувати.

факт‑ такий настій відмінне знаряддя при депресії та загальної стомлюваності.

Настоянка плодів і насіння лимонника також використовується як додаткове джерело вітамінів і як тонізуючий засіб. Приготувати настойку зовсім нескладно: ягоди товчуть у дерев'яній тарі додають гарячу воду, ставлять на вогонь. Після закипання настойка остуджується, віджимається та проціджується.

Є ще варіанти приготування настоянки: залити ягоди водою, що тільки скипіла, настояти близько 5-6 годин. Можна також приготувати настій із насіння - потрібно помістити його в термос, додати окропу і дати настоятися 20-30 хв. Важливо пити такий настій невеликими порціями, пару разів на добу за 15-20 хвилин до їжі.

Готують трав'яний чай із листя лимонника, його стебел чи ягід. Щоб покращити смак такого чаю до нього додаються мед та імбир та за бажанням інші інгредієнти.

Важливо- Не варто пити чайний напій у великих кількостях! За добу допускається 1-2 кружки чаю.

Екстракт виготовляється з плодів рослини.Екстракт шизандри - масляна в'язка рідина, продукт має жовтий колір і має запах лимона. Екстракт лимонника є тонізуючим, протипухлинним, протигрибковим засобом.

У сиропі лимонника містяться всі корисні речовини, що й у самій рослині. Фахівці рекомендують приймати сироп при виникненні болю, при зниженні працездатності, занепаді сил. Сироп лимонника часто вживають при розладах шлунка, а також отруєння. Крім цього сироп із лимонника підвищує тиск. Часто сироп застосовують як протизастудний і відхаркувальний засіб.

Відмінний спосіб надовго зберегти шизандру - це вичавити з неї сік, який можна зберігати і пити протягом зими. Для приготування соку ягоди віджимають, заливають у стерилізовані банки.

Важливо- готовий сік розбавляють водою, нерозбавленим пити небажано.

Олія насіння лимонника - унікальна біологічна активна добавка до їжі. Олія – відмінний загальнозміцнюючий засіб, який також застосовують при стомлюваності. Олія широко застосовується спортсменами. Рекомендується добова доза – це 1-3 краплі.

Важливо- Вживання масла бажано виключити у вечірні години.

Олію лимонника можна також застосовувати при шкірних захворюваннях, як ранозагоювальний засіб.

На основі шизандри фармацевти виготовляють також таблетки та капсули. Таблетки приймають 2-3 рази на день, бажано приймати їх у ранковий час. Тривалість прийому препаратів – 1 місяць.

Порошок готують із сушеного насіння. Насіння розмелюється в кавомолці і приймається в невеликих кількостях натще.

Багато жінок використовують лимонник для підтримки краси шкіри та волосся. З лимонника виготовляються вони, крему, маски.

Він надає тонізуючу дію навіть на саму втомлену шкіру. Лимонник - це відмінний омолоджуючий засіб, що сприяють зменшенню зморшок. Лимонник це також протизапальний засіб, незамінний при подразненнях, вуграх.

Як лосьйон для обличчя застосовують настоянки, які виготовляються із сушених плодів, води або горілки з додаванням меду. Крім настоянки широко використовується ефірна олія лимонника. Декілька крапель додається в готовий крем або маску для обличчя. З плодів лимонника можна робити маски для обличчя. Як додаткові інгредієнти використовують вершки, сметану, сир, яйця.

Ополіскувачі для волосся роблять зазвичай з листя лимонника, але допускається використовувати його ягоди. Листя лимонника часто з'єднуються з ромашкою або кропивою, кип'ятиться з водою і потім охолоджується.

Важливо!У натуральному вигляді шизандра не вживається, але з нього готують різноманітні десерти – варення, джем, напої. Ягоди лимонника використовують у кондитерській, лікеро-горілчаній та харчовій промисловостях.

Сік лимонника - гарна сировина для приготування квасів, сиропу, різних напоїв, цукерок, мармеладу.

Плоди лимонника збирають спочатку осені, у момент повної зрілості. При збиранні ягоди акуратно обриваються. Увага пошкоджувати ліану і дерево не рекомендується, оскільки після цього дерева перестають приносити плоди. Найкраще зрізати ягоди лимонника за допомогою гострого ножа. Після того, як ягоди зібрали їх потрібно покласти в кошик, бочку або емальований посуд. Важливо – не можна класти плоди в оцинковану ємність.

Ягоди лимонника часто використовують у сушеному вигляді. Для сушіння необхідно вибрати великі, щільні плоди темного кольору.Для сушіння пензля акуратно збирають, потім розсипають на матеріал і з особливою ретельністю перебирають. Сушіння ягід проходить два етапи: спочатку ягоди залишають у природних умовах на 2-3 дні, протягом яких плоди підв'ялюються.

Наступний етап – це досушування в сушильних агрегатах, на печах. Зберігати засушені плоди слід у мішечках, пакетах, у сухих, добре провітрюваних приміщеннях. Термін зберігання – протягом 1,5-2 років. Лимонник - потужний засіб, відомий з давніх часів. Безперечно, при правильному його застосуванні можна знайти красу та довголіття. Але слід пам'ятати, що «чудо засобу» не існує, лимонник – не панацея від усіх хвороб, тому використовувати цю рослину слід з обережністю.

Думка лікаря:

Лимонник - це рослина, відома своїми корисними властивостями. Лікарі відзначають, що лимонник має високий вміст вітаміну С, який зміцнює імунну систему та допомагає боротися із застудними захворюваннями. Крім того, цей цитрусовий плід сприяє покращенню травлення, стимулює вироблення шлункового соку та покращує апетит. Лимонник також має антиоксидантні властивості, допомагаючи організму боротися з вільними радикалами та уповільнюючи процеси старіння. В цілому, додавання лимонника в раціон харчування може мати сприятливий вплив на здоров'я людини.

Досвід інших людей

Лимонник - це рослина, яка часто використовується в народній медицині та кулінарії. Люди відзначають, що лимонник має приємний цитрусовий аромат і кислуватий смак, який відмінно доповнює різні страви та напої. Однак, головна перевага лимонника полягає у його корисних властивостях.Ця рослина багата на вітамін С, який зміцнює імунітет і допомагає боротися з застудними захворюваннями. Крім того, лимонник має антиоксидантні властивості, сприяє поліпшенню травлення та знімає запалення. Багато людей використовують лимонник для приготування чаїв, відварів та настоїв, щоб підтримувати здоров'я та настрій.

Часті запитання

Що лікує лимонник?

Крім загальнотонізуючої дії на організм, ягоди лимонника позитивно впливають на кровоносну систему, підвищуючи тиск і знижуючи вміст цукру та холестерину. Ці плоди також здатні покращувати зір, лікувати гастрити та підвищувати потенцію.

Як лимонник впливає тиск?

Чинить стимулюючу дію на центральну нервову систему, серцево-судинну та дихальну систему, підвищує артеріальний тиск, розумову та фізичну працездатність.

Скільки ягід лимонника можна з'їдати за день?

Які частини лимонника корисні?

Корисно у цій ягоді все — від кореня до стебла, ягоди та насіння. В аптеках простіше знайти настоянку на спирту, жителі Далекого Сходу зацукровають або заливають медом ягоди лимонника, роблять трав'яний чай.

Корисні поради

РАДА №1

Додайте лимонник у свій раціон як джерело вітаміну С, який допомагає зміцнити імунітет та підвищити стійкість до інфекцій.

РАДА №2

Цікаві факти

1. Лимонник – це рослина-адаптоген.Це означає, що він допомагає організму адаптуватися до різних стресових факторів, таких як холод, спека, фізична та розумова втома.
2. Фрукти лимонника містять понад 20 різних біологічно активних сполук.До їх складу входять вітаміни В1, В2, С, органічні кислоти, флавоноїди, ефірні олії та макроелементи.
3. Традиційно лимонник використовується як тонізуючий засіб для підвищення витривалості та працездатності.Сучасні дослідження підтвердили ці властивості та показали, що лимонник також може покращувати пам'ять, розумову діяльність та час реакції.

Що таке лемонграс (лимонник): запах, користь та шкода, тонкощі застосування

Лемонграсс – пряна культура, батьківщиною якої є Індія. У неї є й інші назви – лимонна трава, цимбопогоном. Прянощі використовують у кулінарії, парфумерії, косметології, тому що вона має масу корисних властивостей.

У складі трави багато ефірних олій та природних жирів (лімналол, цитраль, мікрін), а також вітамінів А, С, кальцію, заліза, цинку. Але, незважаючи на всю корисність лемонграсу, його можна вживати далеко не всім. То як використовувати лимонну траву, щоб вона принесла користь, а не шкоду?

Що таке лемонграс: де він росте і як виглядає

Лемонграсс у буквальному перекладі означає "лимонна трава". Це тропічна багаторічна рослина сімейства Злакових. Виростає у спекотних місцевостях, таких як Індія, Китай, Шрі-Ланка, Південна Америка, країни Африки.

Ще одна назва трави - цимбопогон. Назва походить від грецьких слів kymbe - "човен", pogon - "борода". Лемонграсовий кущ нагадує сніп бризок, що піднімаються човном.

Відомо близько 55 видів трави, що ростуть як у диких умовах, так і спеціально культивуються. Зовнішній вигляд лемонграсу непримітний - безліч вузьких стебел, що переходять у листя, що ростуть з одного пучка. Якщо зрізати їх біля основи, стебла нагадують селера.

Кущ лемонграсу сягає одного метра.Листя жорстке, довге, світло-зеленого кольору. Запах цитрусовий, сильно виражений, із пряними нотками. Смак гострий, освіжаючий, нагадує поєднання імбиру та лимона.

Хімічний склад та калорійність

Лимонне сорго, як ще називають траву, містить багато ефірних олій:

• цитраль;
• миренцен;
• цитронеллол;
• нерол;
• лимонний.

Пряність багата на білки (1,82 г) і вуглеводи (2,53 г).

Листя трави містить фітостероли і терпени, які мають антибактеріальні, протизапальні властивості.

Калорійність прянощі низька - 99 ккал на 100 г.

Види та сорти лимонної трави

Східно-індійське та західно-індійське лимонне сорго ростуть у Камбоджі, Малайзії, Індії, Таїланді. Їх використовують переважно із кулінарною метою. Також з них отримують ефірну олію.

Цитронелла виростає до двох метрів, а стебла її мають червоний відтінок. Використовують цітронеллу для виробництва ефірної олії. Воно йде на створення парфумерії, косметичних та гігієнічних засобів. Запах цитронели відлякує комах, тому її додають репеленти.

Пальмороз має солодкий аромат, застосовується в парфумерній справі. Трава відрізняється більш довгим і тонким листям.

Дивіться огляд приправи:

Корисні властивості лемонграсу

Завдяки вмісту вітамінів та мінералів продукт надає корисний вплив на організм людини:

• зменшує тривожність, покращує настрій;
• регулює сон;
• зміцнює імунну систему;
• регулює травлення;
• бореться із метеоризмом;
• полегшує головний біль;
• має м'яку сечогінну дію;
• стимулює обмін речовин;
• сприяє швидкому загоєнню ран;
• підтримує працездатність.

Настій трави має протизапальну, антисептичну, протигрибкову дію.

Впливає лемонграс на емоційну сферу. Свіжий аромат підвищує настрій, прибирає тривожність та негативні думки. Ароматерапія покращує працездатність, стимулює увагу.

Пропонуємо переглянути огляд корисних властивостей трави:

Протипоказання рослини

Лемонграсс при правильному вживанні не чинить побічних дій. Допустима кількість - 5-10 грам приправи на день. При перевищенні цієї дози можливі біль у животі, нудота.

Протипоказано спецію при індивідуальній непереносимості. Не можна вживати препарат при загостренні гастриту та панкреатиту.

Побічна дія при тривалому вживанні лемонграсу у великих кількостях - осиплість голосу. Тому людям, чия професія пов'язана з необхідністю багато говорити, слід бути обережними із приправою.

Інші протипоказання для використання лемонграсу:

• гіпертонія;
• важкі патології печінки та нирок;
• рясні місячні;
• низький рівень цукру на крові.

Також не можна вживати прянощі (навіть у малих кількостях) дітям до 7 років.

При передозуванні можуть виникнути такі симптоми:

• запаморочення;
• слабкість;
• сонливість;
• сухість у роті.

Безпечна доза прянощі на добу - від 2 до 10 грам.

Чи можна вживати рослину при вагітності та лактації

Застосування спеції під час вагітності не протипоказане, але обмежене. Тобто вагітні жінки можуть вживати лемонграс у невеликій кількості. Переважно використовувати сушену траву.

У немовля рослина може викликати алергію.Тому мами, що годують, повинні бути уважні — при перших ознаках алергічної реакції у немовляти потрібно припинити вживання трави.

Від лемонграсу більше користі

Застосування

Свіжий та сушений лемонграс – кулінарна приправа. Його додають у перші та другі страви, десерти. Олію лемонграсу використовують у парфумерії.

Духи з лемонграсовим екстрактом мають свіжий аромат. Вони підходять для весни та літа. Фруктово-рослинні аромати слід вибирати білявкам зі світлою шкірою чи шатенкам.

Африканські шамани та чаклуни використовують лемонграс для виробництва олії ван-ван. Це масло – основний компонент для обряду виклику парфумів. Шамани вважають, що засіб здатний очищати житло від поганої енергетики, приносити сімейне щастя.

Саші з лемонграсом використовують для ароматизації шаф, салону автомобіля. Ароматизувати повітря в приміщенні можна аромалампою з олією лемонграсу. Цитрусовий запах відлякує комах.

У кулінарії

Рецептів із лемонграсом багато в азіатській кухні. Це традиційна приправа у Таїланді, В'єтнамі, Індії. Трава поєднується з будь-якими стравами:

• з м'яса та птиці;
• риби та морепродуктів;
• з овочевими рагами;
• солодкими десертами;
• напоями.

Додають спецію в маринади, супи, консервовані овочі та фрукти. Лемонграсс - обов'язковий компонент тайського супу Том-ям. У перші та другі страви, салати краще класти свіже листя. Але якщо знайти їх у продажу складно, сушений лемонграс має не менший аромат.

Супи варять із цілими або крупно нарізаними стеблами, а перед закінченням варіння дістають їх із каструлі. Для салатів, рагу, других страв стебла ріжуть тонкими кільцями.

Як почистити і порізати свіжий лемонграс

Стандартно в кулінарії використовують невеликі шматочки лемонграсу довжиною 2,5-5 см. Для цього спочатку промивають траву, очищають, залишають лише внутрішнє стебло, воно м'яке і ніжне. Потім нарізають.

Є цікавий спосіб відбивання лемонграсу. Це дозволяє одержати неповторний аромат рослини.

1. Вимити лемонграс під холодною проточною водою.
2. Обрізати зелену частину та нижній край довжиною 3 см, прибрати жорстке листя.
3. За допомогою молоточка для м'яса відбити стебло лемонграсу. Для відбивання також підійде зворотний бік ножа.
4. Нарізувати|нарізати| шматочками по 5 см (або як вимагає рецепт).
5. Додавати до страв, напоїв наприкінці приготування.

У деяких рецептах потрібно дрібно нарізаний або перемелений лемонграс. З цим завданням впорається кухонний комбайн, блендер.

Сушений лимонник перед додаванням у страви потрібно розмочити у воді.

Лемонграсс прибирають із страви після того, як він віддав достатньо аромату (за аналогією з лавровим листом).

Чай

Із сушеним лимонником заварюють чай. Трава поєднується із зеленим та чорним чаєм.

Для приготування чаю з лемонграсом:

1. Беруть заварку із розрахунку чайна ложка на чашку.
2. Додають щіпку сушеної спеції, заварюють гарячою водою, але не окропом (90-95 градусів).
3. Дають наполягати від 5 до 10 хвилин. Чай з лемонграсом п'ють гарячим, для солодощі можна додати ложку меду.

Вітамінний чай з лемонграсом допоможе покращити імунітет у зимові місяці:

1. Помити, почистити, дрібно нарізати корінь імбиру.
2. Змішати по столовій ложці лемонграсу та кореня імбиру, додати чайну ложку чорного/зеленого чаю.
3. Суміш залити окропом, залишити на 5 хвилин|мінути| для настоювання.
4. Процідити – напій готовий. За бажанням можна додати ложечку меду чи цукру.

Можна вживати лемонграс, не змішуючи з іншими інгредієнтами:

1. Столову ложку сушеного лемонграсу залити окропом.
2. Дати настоятися 5 хвилин, процідити.

У магазинах продається готовий чай із Єгипту. Він містить зелене або чорне чайне листя, лемонграс, імбир.

Замінити лемонграс у рецептах складно. Спробувати досягти схожого аромату та смаку можна, змішавши цедру лайма з руколою або мелісою.

Натуральні засоби

Лемонграсс входить до складу лікарських трав'яних зборів, які застосовуються при застуді, гастриті, холецистит. Трав'яний настій полегшує біль голови, надає ясність думкам.

Настій лемонграсу має протипаразитарну дію. Зовнішнє застосування настою – при дерматитах, екземах. Зменшує запальні прояви, свербіж та подразнення шкіри. Олія лемонграсу підсушує висипання при герпесі.

Ще один варіант використання лемонграсу – аромотерапія. Свіжий аромат лемонграсової олії зменшує головний біль, полегшує м'язові спазми. Масло наливають в аромалампу і вдихають аромат, що поширюється.

У косметології

З косметичною метою використовують олію лимонного сорго. Воно має антисептичний та протизапальний ефект. Використовують олію:

• підвищення тонусу шкіри;
• боротьби з вугровим висипом;
• видалення чорних крапок;
• звуження пір;
• відновлення нігтів та волосся.

Варіанти застосування лемонграсової олії:

1. Догляд за обличчям. Маска для обличчя усуває сліди втоми, забирає темні кола під очима. У підігріте оливкову олію додають кілька крапель лемонграсової. Масу наносять на чисту шкіру, через 15 хвилин залишки видаляють серветкою.
2. Догляд за волоссям. Для волосся корисна процедура аромарозчісування.На дерев'яну гребінець наносять кілька крапель лемонграсової олії. Розчісують волосся від коріння до кінчиків.
3. Догляд за нігтями. Для нігтів роблять масляні компреси. Рослинну або оливкову олію підігрівають, додають лимонний сік та олію лимонного сорго. Суміш втирають у нігтьову пластину, не потрібно змивати.

Для схуднення

Лимонну траву слід вживати людям, які бажають позбутися зайвої ваги. Сама собою рослина не має жиросжигающим ефектом. Воно стимулює обмін речовин, що сприяє природному зниженню ваги.

Напій із лимонником зменшує почуття голоду. Чашка чаю з лемонграсом між їдою дозволяє з'їдати меншу порцію.

Чай для схуднення готують з імбиром та м'ятою. На склянку напою беруть по дрібці подрібненого імбиру та лемонграсу. Заливають окропом, дають настоятись 5 хвилин. Додають чайну ложку лимонного соку та гілочку м'яти. П'ють теплий напій тричі на день.

Як вибирати та зберігати лимонне сорго

Продається спеція у великих супермаркетах чи спеціалізованих кулінарних відділах. Також можна замовити траву через інтернет. Орієнтовна вартість - 200 рублів за 100 грам (по Москві і Московській області).

При покупці свіжої рослини потрібно звертати увагу на стебла. Вони мають бути щільними, твердими, біло-зеленого забарвлення, без плям. Листя рівне, зеленого кольору. Коричневе або жовте листя говорять про несвіжість продукту, неправильне зберігання.

Свіжий лемонграс промивають, просушують, відокремлюють листя від стебла, кладуть у пакет і зберігають у холодильнику до 2 тижнів. Можна заморозити лимонник, тоді корисні властивості рослини збережуться на кілька місяців, проте втратять аромат. Заморожують лемонграс у чистому, сухому вигляді.

Сушений лемонграс краще брати у спеціалізованих магазинах спецій. Важливо оцінити термін придатності товару. Не повинно бути сторонніх запахів, домішок, плісняви. Місце, де зберігається сушена трава, має бути сухим, провітрюваним, чистим.

Сушену траву зберігають у тарі із щільною кришкою у темному, прохолодному місці, можна в кухонній шафі. Термін зберігання – від півроку до року.

Кращі олії лимонграсу Now Foods, Nature's Answer або Artnaturals. Вони органічні і не підробки. У Now Foods є підтвердження від QAI, а Nature's Answer від USDA. Вартість 1 бульбашки - від 340 до 380 рублів.

Корисні поради

Якщо раніше екстракт лимонної трави не використовували для приготування косметичних засобів – варто заздалегідь провести алерготест. Капнути на шкіру зап'ястя пару крапель. Якщо з'явиться почервоніння, висипання чи свербіж – значить, є алергія. Лимонну траву використовувати не можна.

Так як у складі лемонграсу є терпени, він добре допомагає боротися з комахами (мошками, комарам, мухами). Його часто додають до складу репелентів. Вдома теж можна самостійно приготувати такі засоби, але їхня перевага буде в натуральності.

Вирощування лимонної трави

Траву лимонник можна виростити самостійно. У звичайних домашніх умовах лемонграс зростає до 50-70 см. Розсаджують його насінням або кореневими пагонами. Якщо є ділянка на дачі, розсаду можна висадити на грядці. Якщо ж дачі немає, лемонграс непогано росте вдома у горщику.

Розсаду спочатку потрібно виростити вдома. Насіння слід висаджувати у другій половині березня. Перед посадкою їх на добу замочують у теплій воді. Потім кожне насіння садять в окремий горщик або пластиковий стаканчик.

Грунт вибирають квітковий або для трави.На дно ємності укладають дренаж із керамзиту. Насипають грунт, в поглиблення поміщають насіння. Потім поливають і поміщають на освітлене підвіконня. Сходи з'являються через 3-4 дні. Далі рослину можна висадити у відкритий ґрунт або залишити рости у горщику.

Якщо лемонграс залишають удома, ґрунт у горщику потрібно регулярно розпушувати. Кожні два місяці здійснюють підживлення сумішшю для цитрусових. Кожні півроку бажано міняти ґрунт. На грядку рослину висаджують, коли температура повітря встановиться не менше ніж 10 градусів.

На ділянці слід вибрати добре освітлене місце. Грунт змішують із піском і перегноєм. Дно ямки дренують щебенем або керамзитом. Лемонграсс - волелюбна рослина, тому кущики висаджують на відстані не менше двох метрів один від одного.

Шкідники лемонграсу – попелиця, павутинний кліщ, совки. З хвороб трава уражається стеблової гниллю, ріжком, фітофторозом, плямистістю листя. Для профілактики хвороб ґрунт перед посадкою обробляють фунгіцидними засобами, підійде "Агат", "Бактофіт", "Бона Форте" або "Вітарос".

Домашній урожай збирають цілий рік у міру відростання свіжого листя. З кущів із відкритого ґрунту врожай збирають наприкінці серпня. Стебла зрізають, сушать на свіжому повітрі. Потім подрібнюють, порошок складають у герметичну ємність. Стебла можна заморозити.

До перегляду відео посадки трави в домашніх умовах:

Лемонграсс - трава з приємним запахом імбиру та лимона. Є традиційною приправою в азійській кухні. Аромат сподобався виробникам парфумерії та косметичних засобів. Також продукт можна використовувати в побуті, також для приготування натуральних засобів.

Вам подобається лимонне сорго? Розповідайте у коментарях про варіанти використання рослини. Можливо, хтось із ваших знайомих уже намагався вирощувати лемонграс? Не забувайте поділитися статтею з друзями у соціальних мережах.