Стебло

Стебло - Це каркас, центральна опора рослини, що з'єднує його підземні та надземні частини. Основні функції стебла:

1) опорна - підтримує листя, квітки, плоди, нирки і бічні пагони, що розвиваються з них;
2) провідна - здійснює транспортування речовин між листом і коренем;

На верхівці стебла є точка росту, яка представлена ​​освітньою тканиною. Стебло і кожна його бічна втеча мають конуси наростання. У точці зростання клітини постійно діляться, утворюючи нові. Завдяки верхівковій нирці рослина росте вгору, а бічні бруньки формують крону.

У напрямку зростання стебла бувають прямостоячими (тополя, сосна, береза, пшениця та ін.), що стелиться (вербейник монетчатий), лазять (ліани), повзучі (живучка повзуча, суниця), кучеряві (березок, хміль) (рис.1).

Внутрішня будова стебла

На поздовжньому зрізі ствола дерева можна розглянути його внутрішню будову. Він складається з 4 шарів: кори, камбію, деревини та серцевини (рис.2).

Рис.2 Внутрішня будова стебла

Кора

Кора - найзовніший шар стовбура. Вона складається з шарів шкірки, пробки та лубу.
Молоді пагони зовні покриті тонкою прозорою шкіркою (епідерміс). З віком шкірку замінить корок. Клітини пробки мертві, із товстими оболонками. Вони заповнені повітрям. Це надійно захищає рослини від несприятливих умов довкілля. У корі розташовані чечевички. Вони добре помітні на молодих пагонах дерев як рисочки або невеликі горбики. Через міжклітини в чечевичках здійснюється газообмін. Під пробкою знаходиться луб'яний шар. Луб'яні волокна надають стеблам гнучкість та міцність.По ситоподібних трубках лубу йде передача розчинів органічних речовин від листя до всіх частин рослини.

Камбій

Камбій – це шар, розташований під корою, між лубом та деревиною. Якщо зняти кору з молодого пагона, ушкоджуються оболонки клітин камбію. Поторкавши рукою пошкоджене місце, можна відчути липку вологу. Клітини освітньої тканини камбію діляться і відкладаються у бік деревини (більше) та лубу (менше). Приріст деревини за рік за товщиною стебла називають річним кільцем (Рис.3). У період листопада розподіл та зростання клітин камбію припиняються. Навесні з появою листя функції камбію відновлюються. Камбіальне кільце утворюється у дерев на самому початку формування стебла. Отже, зростання стебла завтовшки пов'язані з розподілом клітин камбію.

Рис.3 Освіта річних кілець

Деревина (ксилема)

Деревина (ксилема) залягає під камбієм до центру від лубу (флоема). Вона займає більшу частину втечі. Провідну функцію в деревині виконують судини та трахеїди. По них у висхідному потоці - від підземних органів до надземних - йде передача води та розчинених у ній поживних речовин (мінеральних та органічних). Вузькі довгі клітини, з'єднуючись, утворюють судину. Оболонки між члениками судини руйнуються, і він стає схожим на трубку, якою рухається вода. Тобто в посудинах деревини немає перегородок, як у ситоподібних трубках лубу.

Деревина складається з судин, волокон та живих клітин.
Щороку з камбію відкладається новий шар деревини. На поперечному спилі дерева видно кільця, що чергуються, більш світлої і темної деревини. Підрахувавши їхнє число, можна визначити вік дерева.На процес утворення та товщину річних кілець впливають умови довкілля (рельєф місцевості, кількість вологи, вітер, лісові пожежі та ін.). Вузькі річні кільця свідчать про посушливе літо, а широкі про дощове (рис.4).

Рис.4 Вплив умов довкілля на освіту річних кілець

Серцевина

Серцевина - центральна частина стебла. Вона утворена пухкою паренхімною тканиною, що запасає. У деяких видів рослин вона містить млечники, смоляні та ефіромасляні ходи. Паренхімні клітини серцевини запасають поживні речовини. Луб'яні та деревні волокна посилюють опорні якості стебла.

Провідні тканини лубу та деревини перетинаються лубо-деревними променями. Вони з'єднують усі шари стебла один з одним. За ними поживні речовини доставляються з лубу до деревини, з деревини - до лубу. У клітинах променів відкладаються запасні речовини.

Пересування (транспорт) речовин по стеблі

Передача речовин по стеблі здійснюється за провідною системою, що складається з ксилеми та флоеми. Ксилема транспортує рідину з коріння до листя, а флоема доставляє поживні речовини, утворені в листі, корені та інші частини рослини. Вода та розчинені в ній мінеральні солі, поглинені кореневою системою, піднімаються в надземні органи судин деревини (ксилеми). У процесі фотосинтезу у листі рослин виробляються поживні речовини. Розчиняючись у воді, вони переносяться від листя у всі частини рослини по ситоподібних трубках лубу (флоема) (рис.5).

Рис.5 Провідна система стебла

Стебло - осьова частина рослини, її каркас. Він виконує опорну та провідникову функції. Стебла дерев складаються з 3 шарів: кора (захист та проведення органічних речовин по лубу вниз), деревина (міцність та проведення води від кореня вгору) та серцевина (Запас поживних речовин). Зростання стебла у довжину відбувається за рахунок нирки росту на верхівці, у бічних пагонів – конуса наростання; а завтовшки за рахунок камбію — освітньої тканини між корою та деревиною.