Метає чи метає?

У виразі метати громи та блискавки? Мені кажуть, що метають тільки ікру, а решту метають. Це правда? Дякую заздалегідь.

Слова з Нагірної проповіді Ісуса: «Не давайте святині псам і не мечіть вашого бісеру перед свинями. З погляду церковників: бісер (перли) - дорогоцінні знання християнського вчення; свині - люди з низовинними пристрастями; метати - як метає ікру риба.

3 відповіді 3

Метати(ся)1 - Прошивати великими стібками. Метаю, метає(ся), метають(ся). Пов. МИТАЙ. Прич. МЕТАЮЧИЙ, МЕТАЛИЙ. Деєпр. МЕТА.
Метати2 - кидати, кидати, метати ікру. Мечу, мечет, мечут. Пов. МЕЧІ(ТІ). Прич. МІЧНИЙ, МЕТАЛИЙ. Деєпр. МІЧА.
З "Нового орфоепічного словника російської" Т.Ф. Іванової.

Ні, це не так. Метають у літературній мові лише шов великими стібками, та петлі при в'язанні, і спортивні снаряди іноді. Все інше мріють навіть громи з блискавками.

Спортивні снаряди метають завжди. На жаль, тут шановний автор або помиляється, або не просто не розглядає спортивної термінології, вважаючи її жаргоном. Знайдіть хоч одну відповідну згадку у спортивних виданнях у поєднанні з "мечут" - і я візьму свої слова назад.

метати, метаю, метаєш; пов. метай(прошивати великими стібками); метає шов; метає петлі

метати, метаю, метаєш; пов. метай(спорт.); метає гранату, спис, диск

метати, мечу, мечеш; пов. мечі(кидати, кидати у прямому і перен. знач.; виробляти потомство); кидає стог; кидає гнівні погляди; мечет громи та блискавки; риба метає ікру/

Російське словесне наголос. Словник загальних імен. Автор М. В. Зарва.

Так що громи та блискавки – мечут. Тут безперечно тому, що ідіома дуже стара, зберегла вихідну форму, не зіпсовану спортивної термінологією.

Щодо інших метальних снарядів (стріли, наприклад, або ядра), які на думку більшості, якщо не всіх, авторів (включно з Івановою), теж мріють - нічого не можу сказати напевно, але підозрюю, що зараз і їх теж метають. Я просто не бачу принципової різниці в процесі метання зі спортивними та військовими цілями, особливо коли справа стосується, наприклад, гранат.

Коротше, я думаю, що метати = "кидати" у прямому розумінні все більше набуває форми "метає", а в переносному залишається "мечет". Таким чином, позиція вашого опонента не позбавлена ​​сенсу (всупереч, мабуть, думці попередніх відповідаючих) але вона на громи і блискавки не поширюється.

9+ порад від кухаря-технолога, як вибрати правильну червону ікру

Новорічний стіл неможливо уявити без олів'є, оселедця під шубою, шампанського та головної розкоші — бутербродів з ікрою. Але як вибрати правильну та смачну ікру, якщо в магазині ви бачите лише банку з кількома написами, яку не можна відкрити до покупки?

ADME запитав поради у дипломованого кухаря-технолога та дізнався про головні секрети вибору якісної ікри для новорічної урочистості.

Вивчіть маркування

На бляшаному банку обов'язково має бути маркування з датою виготовлення, словом «ікра» або назвою риби (з якої видобули ікру), номером заводу-виробника та номером зміни. Важливо: напис має бути опуклим, ніби вибитим зсередини. Вдавлений або просто надрукований напис говорить про підробку.

Шукайте ікру, виготовлену ближче до дати нересту

Потім подивіться на дату фасування, вказану на маркуванні. Дуже важливо, щоб ікра була виготовлена ​​та упакована саме в періоди нересту червоної риби. Така риба нереститься, як правило, влітку та ранньої осені: наприклад, горбуша метає ікру в липні, кета – у серпні, а кижуч – у вересні. Якщо ікра розфасована в цей період — значить, вона не заморожувалась.

А ось «свіжіша» дата фасування — наприклад, грудень, — навпаки, говорить про те, що продукт виготовлений із замороженої сировини.

Звертайте увагу на місце виробництва

Найкраща ікра упакована відразу на місці нересту: ікру добувають на Камчатці, Далекому Сході або поблизу острова Сахалін. Решта місць виробництва, вказаних на банку, говорять про те, що ікру видобули, потім заморозили, а потім уже розфасували в іншому місці.

Вибирайте скляну або жерстяну тару

Найчастіше ікру фасують у скляні чи жерстяні банки – так простіше зберегти свіжість продукту. Відразу огляньте тару: бляшана банка не повинна бути здутою. А ось ікру на вагу варто купувати з обережністю: на ній немає маркування, її могли заморожувати та розморожувати, а також могли додавати до неї консерванти для збільшення терміну зберігання. Визначити якість продукту буде складно.

Крім того, деякі недобросовісні продавці повертають ікрі "молодість", промиваючи її розчином марганцю, щоб видалити неприємний запах.

Уникайте неконкретного напису «Ікра лососева»

Риб сімейства лососевих десятки, а в одній банці можна намішати кілька видів ікри. Тому на правильній банці з гарною ікрою обов'язково вказано конкретний вид риби: кета, кижуч, горбуша, форель і так далі.

До речі, експерти Роскачества радять обирати лише ікру з написом «ГОСТ».

Потрясіть банку з ікрою

У бляшаній закритій банці ніяк не можна побачити консистенцію ікри, але можна перевірити якість іншим способом. Злегка потрясіть банку з ікрою і прислухайтеся до звуку: якщо ви чуєте булькання - значить, розсолу всередині більше, ніж самої ікри. Такий продукт не підходить для покупки.

Подивіться на консистенцію

Якщо ви вибираєте ікру в скляній банці, то зможете відрізнити поганий продукт прямо в магазині: штучні ікринки надто яскраві, великі та круглі, не мають ядра. Якщо ікру заморожували, а потім фасували, вона виглядає «здувся» і липкою, сік з неї витікає, а розсолу більше, ніж потрібно. Таку ікру слід зберігати при температурі 4-6 ° C, а якщо умови зберігання не дотримувалися, ікра почне псуватися: розсіл пузириться, ікринки втратять колір і набудуть сірого відтінку.

Свіжа ікра 1-го сорту завжди розсипчаста, однакова за кольором та розміром, не має плівок та тріщин.

Перевірте склад

У складі ікри за ГОСТом можуть бути тільки сіль, рослинна олія, гліцерин (Е400) та 2 види консервантів - Е200 та Е211. Всі інші добавки говорять про неякісний продукт, особливо Е239 (уротропін): він заборонений з 2010 року.