Класифікація кормів

Корми економ класу. Основним джерелом протеїну в кормах економ класу є м'ясні або рослинні інгредієнти низької якості, а іноді м'ясо в такому кормі взагалі відсутнє, його зазвичай замінюють тваринними жирами або кістковим борошном. Зважаючи на те, що засвоюваність і поживність кормів економ класу невисока, норми їх витрати набагато вищі, ніж у раціонів більш висококласних, що значною мірою нівелює їхню невисоку вартість.

Корм преміум класу. При виробництві кормів преміум класу, як правило, використовують інгредієнти високої якості, вони містять усі необхідні для організму тварини вітаміни та поживні речовини. Основним джерелом білка в таких раціонах є якісні м'ясні продукти, вони входять до складу переважної більшості кормів класу преміум. Джерелом білка рослинного походження, зазвичай, буває кукурудза. При виробництві кормів преміум класу допускається використання продуктів, які мають лише ветеринарні сертифікати (тобто замість м'яса курчати при виготовленні корму використовується туша цілком), проте виробник корму несе безпосередню відповідальність за співвідношення поживних речовин та збереження вітамінів у даному продукті.

Корма супер-преміум класу. У кормах суперпреміум класу використовуються продукти найвищої якості, такі як м'ясо ягняти, індички або філе атлантичної риби, яйце, як джерело білка найвищої біологічної цінності, рис, як один із найбільш повноцінних і легко засвоюваних видів зернових культур, буряк – одне з найкращих джерел клітковини. Високоякісні жири стабілізуються вітаміном Е.Корм суперпреміум класу містить протеїни, жири та вуглеводи, отримані з первинних (основних) інгредієнтів. Цей раціон проводиться на спеціальному устаткуванні, яке дозволяє зберегти всі його складові у біологічно доступному стані. Саме тому цей корм також має високу смакову привабливість, собаки і кішки їдять його з великим задоволенням. Спосіб зберігання, упаковки та дистрибуції корму зберігає цілісність продукту до моменту, коли він потрапляє безпосередньо до покупця. Раціон суперпреміум класу містить багато калорій, метаболізується енергія між 3700 і 4300 ккал, винятком є ​​лише спеціалізовані полегшені продукти. Корми суперпреміум класу чудово засвоюються (загальна перетравлюваність становить більше 83%), вони також мають велику поживну цінність. Зазвичай рецептура цих кормів складена з урахуванням фізичних навантажень, схильності до алергії та стадії життя тварини, що дозволяє підібрати продукт, що підходить іменного для вашого домашнього улюбленця. Ще одна важлива відмінність справжнього продукту «суперпреміум» — це фіксований склад інгредієнтів, який не змінюється і не залежить від коливання цін на ринку, чого, на жаль, не завжди можна сказати про корми нижчого класу. Корми даного рівня, як правило, коштують дорожче, ніж раціони економ та преміум класу, проте, реальні витрати, враховуючи невелику норму витрати корму суперпреміум класу, будуть не набагато вище витрат на менш класні корми. Корма суперпреміум класу – це повноцінні спеціалізовані раціони, які задовольняють усі потреби організму тварини у поживних речовинах, вітамінах та мінералах.Корма категорії холістик. Слово «холістик» (holistic) утворене від грецького «holos», яке означає повноту, цілісність, взаємопов'язаність, а також оздоровлення та гармонію. Це певна філософія, що розглядає дух і тіло в безперечній гармонії між собою та навколишнім світом (холістичний підхід). Корма холістик – це справжня еліта класу суперпреміум та безперечне досягнення у створенні продуктів харчування для домашніх тварин. До складу гіпоалергенних раціонів входять екологічно чисті компоненти типу м'яса ягняти та філе лосося з додаванням корисних овочів, фруктів та біодобавок. Кожен інгредієнт у гамі кормів холістик служить для посилення здоров'я домашньої тварини.
Всі компоненти корму та їх пропорції підібрані таким чином, щоб домашній улюбленець отримував усі необхідні речовини. Інгредієнти корму не заважають один одному засвоюватись. Як наслідок – максимальне засвоєння кормів класу холістик організмом тварини. Корма Gina та Gina Elite виробляються тільки з натуральних, свіжих та цілісних інгредієнтів. Інноваційні технології створення цих раціонів використовують найпередовіші методи приготування, які забезпечують найвищий стандарт якості кормів Джина та Джина Еліт на благо здоров'я та прекрасного самопочуття Вашого домашнього улюбленця. Всі інгредієнти, придатні для харчування навіть людині, ретельно відібрані. До складу кормів класу суперпреміум та категорії холістик входить дієтичне м'ясо, зернові культури, фрукти та овочі найвищого стандарту якості. Корма Gina та Gina Elite – новий етап у розвиток дієтології для домашніх тварин. Цей раціон максимально наближений до того, що тварина отримує у природі.

Як класифікуються корми

Кормами називають продукти, що використовуються для годування с/г тварин продукти, що містять поживні речовини в засвоюваній тваринами формі і не надають шкідливого впливу на їх здоров'я і якість продуктів, що отримуються від них.

Вирішальна роль розвитку тваринництва належить збалансованої кормової основі, організації повноцінного годівлі тварин, забезпеченості їх високоякісними кормами. Корми, що виробляються в господарствах і випускаються промисловістю, значно різняться за своїм призначенням, складом і поживністю, фізичними та технологічними властивостями.

Для зручності планування кормової бази та раціонального використання кормів їх об'єднують у групи, близькі за основними показниками (вихідною сировиною, технологією приготування, поживним та кормовим перевагам, фізіологічному впливу на організм). Для практичних цілей найзручніше такий їх поділ: зелені корми, грубі корми природного та штучного сушіння, соковиті корми, зерно, насіння та продукти їх переробки, побічні продукти промисловості та харчові відходи, корми тваринного та мікробного походження, комбікорми, БВД, ЗЦМ, небілкові азотисті сполуки, мінеральні та вітамінні добавки.

Зелені корми. У цю групу входять трави природних і штучних лук і пасовищ, сіяні злакові і бобові культури, бадилля коренеклубнеплодів і баштанних, гідропонний корм.

Відмінна риса зелених кормів – висока вологість (70-83%). Суха речовина їх відрізняється високим вмістом протеїну, мінеральних речовин та вітамінів. Воно містить 13-25% сирого протеїну, 4-5% сирого жиру, 15-18% клітковини, до 45% БЕВ та 8-11% сирої золи.

За вмістом енергії (1,0-1,2 МДж обмінної енергії) та перетравного протеїну (120-220 г/кг) суха речовина зелених кормів близька до рослинних концентратів, але перевершує їх за біологічною цінністю протеїну та вмістом вітамінів. У процесі вегетації рослин їх поживна цінність змінюється: знижується вміст протеїну, каротину та підвищується клітковини, внаслідок чого знижується перетравність та енергетична цінність.

Поживна цінність зелених кормів залежить від ботанічного складу трав, умов та місця їхнього зростання, агротехніки вирощування, циклу (часу) стравлювання пасовищ.

Грубі корми природного та штучного сушіння. До них відносяться сіно природних і сіяних трав, сінне борошно, трав'яне борошно, різання зі штучно висушених трав, сінаж, всі види соломи, м'якіна (половина), лушпиння, гілковий корм, хвойне борошно.

Основним показником, що характеризує цю групу кормів, є високий вміст клітковини: у сіні – 18-32%, у соломі – до 42, у м'якині – 25-35, у трав'яному борошні та різанні – 15-28, у сінажі – 13-16 %.

Поживність різних видів кормів цієї групи залежить від вмісту в них клітковини, так і від ботанічного складу рослин, фази скошування трав, технології приготування корму. У різних видах сіна міститься в 1 кг 5,5-8,0 МДж ОЕ (обмінна енергія) і 30-80 г перетравного протеїну, у сінажі, відповідно, 3,5-5,0 та 45-105 г; у соломі - 3,7-6,9 та 5-35 г; у трав'яному борошні - 7,3-8,6 та 80-150 г.

Грубі корми - хороші джерела вуглеводів, протеїну, вітамінів та мінеральних речовин.Для жуйних тварин ці корми є наповнювачем раціону, створюють певний обсяг і структуру кормової суміші, надають позитивний вплив на травлення.

Соковиті корми - силос, коренеплоди, бульбоплоди, соковиті плоди баштанних та листових культур, овочі - відрізняються високим вмістом води (до 90%), є хорошими джерелами легкозасвоюваних вуглеводів (крім силосу), мають молокогінні властивості, позитивно впливають на процеси травлення, підвищують ефективність використання. поживних речовин раціону.

Енергетична поживність цих кормів у зв'язку з високим вмістом вологи невисока – 1,2-3,5 МДж ОЕ. Мало в них також протеїну та клітковини. Однак як дієтичні та молокогінні корми вони незамінні в раціонах молодняку ​​та лактуючих корів (особливо коренеплоди).

Зерно, насіння та продукти їх переробки є, головним чином, джерелами енергії та протеїну. В 1 кг цих кормів міститься 7,8-13,0 МДж ОЕ і від 80 до 400 г перетравного протеїну. За вмістом основних поживних речовин зернові корми ділять на багаті вуглеводами (зерна та насіння злакових), багаті протеїном (зерна та насіння бобових) та багаті жиром (насіння олійних рослин). До цієї групи кормів відносяться продукти переробки зерна та насіння, борошномельні відходи, зернові відходи, дерти, зародки.

Зерна злакових культур є основним компонентом приготування кормових концентратних сумішей. У середньому у них міститься близько 120 г сирого протеїну, зокрема близько 75% перетравленого.

Протеїн зерна злакових має низьку біологічну цінність. У всіх кормах цього виду сировини лімітує амінокислотою є лізин. Тому, замінюючи один вид зерна іншим, неможливо суттєво підвищити якість протеїну кормової суміші чи комбікорму.

Зерно злакових культур містить від 2 до 5% сирого жиру, відрізняється низьким вмістом кальцію (0,12-0,01%) та відносно високим фосфором (0,24-0,47%). Близько двох третин маси зерна посідає крохмаль, який перетравлюється на 95%. Висока концентрація легкоперетравних вуглеводів забезпечує високу поживність зерна злакових.

У середньому в зерні злакових міститься близько 6% сирої клітковини, але в окремих його видах цей показник сильно варіює (від 2,2% у кукурудзі та до 10% в вівсі). Відмінності змісту клітковини істотно впливають кількість засвоюваної енергії і, отже, на кормову цінність зерна. Загальна тенденція полягає в тому, що кількість клітковини та засвоюваної енергії у зерні корелюють негативно.

Основними вуглеводистими зернофуражними культурами є: ячмінь, кукурудза, овес, пшениця, жито, просо, сорго.

Ячмінь містить у середньому в 1 кг: 10,5-11,0 МДж ОЕ, 80-85 г перетравного протеїну, 22 г жиру, 49 г клітковини, 4,1 г лізину. 3,6 г метіоніну+цистину. Він чудовий дієтичний корм для всіх видів і груп тварин та найважливіший зерновий компонент комбікормів.

Кукурудза є найбільш високоенергетичним кормом із усіх зернових злаків. В 1 кг її зерна міститься 12,2 МДж ОЕ, 70-75 г перетравного протеїну, 40-45 г жиру, 38-45 г клітковини, 2,1-2,8 г лізину та 1,8-2,0 г метіоніну +цистина. Особливо цінне як джерело енергії зерно кукурудзи у раціонах птиці.

Овес – цінний дієтичний корм для всіх видів та груп тварин. В 1 кг вівса - 9,5-10,5 МДж ОЕ, 75-80 г перетравного протеїну, 40 г жиру, 95-100 г клітковини, 3,6 лізину, 3,2 г метіоніну+цистину.

Зерно бобових – горох, соя, віка, сочевиця, люпин – за хімічним складом істотно відрізняється від зерна злакових. Кормова цінність зерна бобових визначається високим вмістом у ньому біологічно повноцінного протеїну. Порівняно зі злаковими, у зерні бобових у 2-3 рази більше сирого протеїну та у 3-5 разів лізину – основної лімітуючої амінокислоти при годівлі свиней та птиці.

Горох - відмінний компонент комбікормів для свиней та птиці. В 1 кг його міститься близько 220 г сирого протеїну та близько 15 г лізину. За біологічною цінністю протеїн гороху наближається до протеїну соєвого шроту або м'ясного борошна, за енергетичною цінністю він трохи поступається зерном злакових. У 1 кг гороху міститься понад 11,0 МДж ОЕ. Вуглеводи в гороху представлені переважно крохмалем, клітковини у ньому близько 5%.

Використання гороху в комбікормах і кормових сумішах для матокрослих свиней, що відгодовуються, і в якості єдиного білкового компонента (15-25% за вагою) дозволяє отримувати середньодобові прирости 580-630 г.

Соя – найцінніша кормова бобова культура. Боби сої – найбільш повноцінні з усіх рослинних кормів. Вони містять 33% сирого протеїну. У 1 кг зерна сої міститься 31,9 г лізину. Білок сої за цим показником близький до тваринних білків, внаслідок чого соя – чудовий компонент комбікормів для свиней та птиці. Однак у сирих бобах сов знаходяться антипоживні речовини (інгібітор трипсину, ліпоксидазу та ін), що погіршують використання протеїну і надають несприятливий вплив на організм моногастричних тварин у птиці. Тому використовувати зерно сої для цих тварин слід лише після його теплової обробки, прожарювання, автоклавування, екструзії та ін.

При використанні сої в годуванні жуйних необхідно мати на увазі, що її не можна вводити в комбікорми, призначені для згодовування у складі раціонів з добавками карбаміду. Зерна сої містять до 17% жиру, тому енергетична цінність висока – 14-15 МДж на 1 кг.

Побічні продукти промисловості (харчової, бродильної, цукрової, крохмальної, олійноекстракційної, спиртової, лісової, паперової). У цю групу включені кормові засоби, які отримують як побічні продукти від переробки сировини промисловістю. Поживна цінність 1 кг цих кормів коливається у значних межах - від 1,13 (харчові відходи, свіжий жом, мезга) до 12,9 МДж (макухи, шроти, меляса) та від 8-10 ~ (жом, мезга та ін.) до 350-400 г (макухи, шроти) перетравного протеїну. Найбільшу питому вагу в кормовому балансі займають відходи цукробурякового виробництва (жом, меляса), спиртового (барда) та маслоекстракційного (макухи, шроти).

Жом широко використовують при відгодівлі великої рогатої худоби як у свіжому, так і силосованому вигляді. В 1 кг свіжого жому міститься 1-МДж ОЕ, 6 г перетравного протеїну, 2,5 г цукру, 3 г жиру, 33 г клітковини.

Меласса – джерело легкозасвоюваних вуглеводів (цукору). В 1 кг її міститься 94 МДж ОЕ 500-550 г цукру.

Барда зернова - корм, отримуваний як продукт переробки зерна під час виробництва спирту. В 1 кг барди міститься 0,9-1,2 МДж ОЕ, 20-30 г (200-300 г в 1 кг сухої речовини) перетравного протеїну, 5-9 г сирого жиру, 7-11 г клітковини. Барда - цінний корм для відгодівлі великої рогатої худоби.

Висівки (пшеничні, житні) є побічним продуктом переробки зерна. Склад залежить від складу вихідного продукту помелу. Вони багаті плівками зерна з частинками ендосперму, що пристали до них.У них 8-10% сирої клітковини, внаслідок чого їх енергетична цінність порівняно із зерном значно нижча (близько 9,0 МДж ОЕ в 1 кг), 15 г сирого протеїну та 3,5-4% жиру. В 1 кг висівок міститься 5,5-7,8 г лізину. Висівки - багате джерело фосфору, хоча значна частина його знаходиться у важко засвоюваній формі у складі фітину, що надає послаблюючу дію на шлунково-кишковий тракт тварин.

Корма тваринного та мікробного походження. Для цієї групи кормів характерний високий вміст повноцінного протеїну (в 1 кг сухої речовини від 280 до 800 г перетравного протеїну). Найбільше значення у годівлі тварин мають молоко та молочні продукти, відходи від переробки тварин та риби (м'ясна, м'ясо-кісткове та рибне борошно).

Молоко та відходи від його переробки – незамінні продукти для харчування молодняку. Зворот, пахту, сироватку використовують як у натуральному вигляді, так і у складі рідких та сухих ЗЦМ.

Відходи м'ясної промисловості (м'ясна, м'ясо-кісткове і кров'яне борошно) містять від 30 до 80% протеїну, що відрізняється високою біологічною цінністю. В 1 кг протеїну м'ясного та м'ясо-кісткового борошна до 40-60 г лізину та 20-25 г метіоніну+цистину.

Рибне борошно має високу біологічну цінність протеїну, що визначається його амінокислотним складом. В 1 кг рибного борошна міститься 9,9-14,5 МДж ОЕ, до 650 г перетравного протеїну, 45-55 г лізину, 25-30 г метіоніну+цистину. Вона представляє виняткову цінність для балансування раціонів свиней та птиці за критичними амінокислотами.

З кормів мікробного синтезу найбільш цінні дріжджі та бактеріальні продукти, що вирощуються на відходах нафти (БВК), спиртах (епрін) та ін. Ці корми займають проміжне положення між кормами тваринного та рослинного походження.

Комбікорми, БВД, ЗЦМ являють собою суміші заводського виготовлення, що складаються з багатьох компонентів, спеціально підібраних з метою збалансування кормового раціону за відсутніми елементами живлення та енергії, а також для часткової або повної заміни незбираного молока при вирощуванні молодняку. Рецепти комбікормів та БВС складають з урахуванням зональних особливостей кормової бази, структури раціонів та типу годівлі тварин.

Небілкові азотисті сполуки (карбамід, амонійні солі, синтетичні амінокислоти), мінеральні та вітамінні препарати (мікроелементи, макроелементи, вітаміни, премікси) використовують як добавки до раціонів для балансування їх за відсутніми елементами живлення або часткової заміни кормового протеїну.