Млинці на воді тонкі

Обожнюю тонкі млинці за універсальність: це і десерт, і закуска, і навіть основа для торта. Тому пропоную вам подивитись, як приготувати млинці на воді тонкі. Класичний рецепт.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Яйця 2 Штуки
• Борошно 2 Склянки
• Вода 3 Склянки
• Цукор 1 Ст. ложка
• Сіль 1 Дрібка
• Олія За смаком
  для смаження

Крок 1

Для початку у велику миску розбийте яйця і почніть вимішувати їх із сіллю та цукром. Цукор має розчинитись.

Крок 2

Тепер поступово потрібно починати вводити борошно та воду. Додайте те й інше невеликими порціями, постійно перемішуючи віночком.

Крок 3

Тісто потрібно вимішати так, щоб у ньому не залишилося жодної грудочки. Дайте тесту постояти 15 хвилин.

Крок 4

Добре розігрійте сковороду і змастіть олією. Починайте виливати тісто на сковороду, розподіляючи його, і випікайте млинці трохи менше хвилини на кожній стороні.

Млинці на воді

Млинці на воді — мабуть, найпростіший спосіб приготування млинців із усіх, що мені траплялися на очі. Незважаючи на мізерність інгредієнтів, млинці на воді виходять дуже смачними.

СКЛАД / ІНГРЕДІЄНТИ

• Борошно 1
• Яйця 1 Штука
• Сіль 1 Дрібка
• Цукор 1 Ст. ложка
• Рослинна олія 1 ст. ложка
• Вода 1 Склянка

Крок 1

1. Змішайте яйце, сіль та цукор. Просійте борошно.

Крок 2

2. Збиваючи міксером, починайте підливати воду. Збийте тісто до відсутності грудочок.

Крок 3

3. Додайте столову ложку олії.

Крок 4

4. На середньому вогні розігрійте сковороду, трохи змащену олією. Вилийте на сковороду 1 ополоник тесту і обсмажте млинець із двох сторін до готовності. З цієї кількості тесту виходить 8 млинців. Якщо у вас багато їдків, сміливо збільшуйте порцію вдвічі!

Крок 5

5.Млинці подавайте гарячими з медом, улюбленим варенням чи свіжими ягодами. Приємного апетиту!

Відео рецепт "Млинці на воді"

Я приготував(а)

Коментарі до рецепту

Рецепт залучив простотою та мінімалізмом. Однак при цьому співвідношенні води та борошна тісто у мене вийшло занадто густим і погано розтікалося сковородою. Я б рекомендував об'ємне співвідношення борошна до води рівні 1 до 1,5

Трохи менше муки поставила в тісто і млинці вийшли бомбові! Я навіть про тісто забула на півгодини - телевізор задивилася І напевно це пішло на користь - вони взагалі не рвалися, коли я їх смажила на сніданок. Дякую.

Здрастуйте, мені 12 років. Хочу приготувати, подивилася рецепт. Він дуже простий і з швидким приготуванням. Перший раз хочу приготувати млинці.

Хороший та простий рецепт, я про текстовий. Відео рецепт сумнівний, не бачу сенсу соди та кислоти у млинцях. Товщі вони не стануть особливо, млинці і так мають бути тонкими. А є "діряві" млинці особливо з варенням, яке протікає через дірочки, задоволення сумнівне

Чудовий рецепт!! Фішка у простоті та смаку. Бабуся моя-рукодельниця та ще!! Знала безліч рецептів випікання млинців. Але цей, на воді і з яйцем мені подобався найбільше. Єдино, ми з нею завжди на літр розводили млинців-яйце все одно, а муки "на око" сипали ... соду теж дрібку-нічим не гасили.

Мій перший досвід з млинцями вийшов дуже! Тільки я додав півсклянки води і два яйця і трохи більше цукру. Дуже смачно!

Дякую, дуже хороший рецепт. Я раніше тільки оладки робила, млинці якось не дуже виходили. А тут тоненькі, без шлюбу. А зараз, в основному, чоловік млинці робить за вашим рецептом і куштувати інший не хоче

Здрастуйте, я дівчинка 10 років змогла приготувати це диво. Дуже смачні млинці виходять. Пораді)) Мамі сподобалися))

Ви не повірите. Але, БЛИН, вони неможливо тоненькі виходять і з "дірдочками" (головне не перебрати з їх щільністю на див квадратний) =))). За смаком начебто на кефірі (якщо додати лимонної кислоти як показано на відео тут потрібно дійсно майстерність і кмітливість! Примітка для профі: 1.Якщо чавун сковорода - обов'язково прожарювати з сіллю! 2.І гасити соду в оцті а потім уже додавати в готовий склад. дати постояти 3-4хв (різниця є!)

Так. Так хочеться здивувати кохану в області кулінарії, що вирішив поки вона спить ще аж прихропує насмажити млинців, за сметаною будинок. вже збігав, а от про молоко забув, а може й не знав, то ваш рецепт виявився дуже доречним і вийшло чудово - Кохана просто в захваті. Величезне Вам спас..!

Млинці на воді без яєць тонкі

Недорогий, із простих продуктів, нашвидкуруч! Тонкі млинці на воді без яєць смажити легко, просто та дуже швидко. До їх складу входять лише борошно, вода та рослинна олія. Виходять такі млинці тонкими, з хрустким краєчком, вони чудово урізноманітнять ваш стіл у період посту!

Склад / інгредієнти

Покрокове приготування

Крок 1:

Крок 2:

Крок 3:

Крок 4:

Крок 5:

Крок 6:

Крок 7:

Крок 8:

З такої кількості тесту у мене вийшло 14 млинців. Пекла на сковороді 18 см діаметра. Млинці вийшли тонкими, від олії, яка не до кінця розчинилася в тісті, хрусткими. Млинці смачніші у гарячому вигляді, тільки зі сковороди.
Такі млинці, гадаю, смачно буде подати фаршированими. Вони щільні та не рвуться. А начинка збагатить їхній смак.

Будьте готові до того, що борошно може знадобитися більше чи менше, ніж зазначено у рецепті. Орієнтуйтеся не так на кількість борошна, але в бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та її властивості!

Для приготування краще використовувати нейтральну до смаку фільтровану або бутильовану воду. Якщо ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може надати страві неприємного характерного присмаку.

Чи можна замінювати розпушувач на соду, як їх правильно додавати, щоб випічка була пишною, як уникнути неприємного содового присмаку та багато іншого читайте у статті "Розпушувач або харчова сода - що краще?"

Схожі рецепти

Інші категорії

Коментарі до кулінарного рецепту

А я готую ось такі млинці – на воді та з додаванням курячих яєць.

Не думала, що пісні та тонкі млинці на воді без яєць будуть настільки класними. Відмінний бюджетний варіант млинців. З продуктів, які завжди є під рукою, виходять дуже пристойні млинці. Вони тоненькі, солоденькі та дуже смачні. Можна й щось начинити.
Готувала я за рецептом. Воду не кип'ятила, а просто підігріла в мікрохвильовій печі, у мене вода зі свердловини. Солі додала також, а от цукрового піску взяла вдвічі більше. Заважала віночком, вливаючи воду в муку. До речі, я робила так вперше, зазвичай готую млинці навпаки, додаю муку в рідину. Тісто справді вийшло відмінне, рідке і без грудочок. Жарила млинці на звичайній сковороді, змастивши на початку, діаметром 22 см, у мене вийшло 10 млинців. Вони абсолютно не прилипають та не рвуться. Смачніше млинці на воді без тонких яєць їсти теплими. Навіть якщо охолонули, я їх підігрівала в мікрохвильовій печі. Додатково змащувала млинці вершковим маслом, посипала цукровою пудрою та подавала з джемом до чаю.
Дуже смачні млинці із найпростіших інгредієнтів! Страва доступна кожному!
Дякую!