Кімнатний перець - все про вирощування овочів на підвіконні

Для того, щоб самому виростити свіжі овочі, не обов'язково мати заміський будинок. Декоративний кімнатний перець - невибаглива рослина, що займає мінімум місця на підвіконні кухні або балконі. Посадка та вирощування овочів не становить нічого складного і може виконуватися самостійно, якщо дотримуватися рекомендацій та порад фахівців.

Сорти кімнатних перців

Кімнатні перці, як і їх аналоги для відкритого ґрунту, поділяються на безліч сортів. Більше значення при виборі, як правило, надається плодам рослини – розмір, колір, смак: гострий чи солодкий. Не менш важливі фактори – час цвітіння та дозрівання, плодоносність. Деякі різновиди вимагають себе особливого догляду, умов утримання. Найпопулярніші сорти декоративного кімнатного перцю для самостійного вирощування:

• Вогник;
• Чилі;
• Маленьке диво;
• різнокольоровий кімнатний перець – Гарда Файєрвокс;
• Фіолетова куля.

Кімнатні перці цікаві не тільки свіжими овочами, вирощеними на підвіконні квартири, але і своїм феєричним виглядом. Листя та плоди на кущах кожного сорту мають свої відтінки, структуру, форму, рясність цвітіння та зовнішній вигляд квіток. Деякі домогосподарки заводять на підвіконні кімнатний перець виключно для інтер'єру. Правильно підібраний сорт рослини вигідно доповнює дизайн приміщення, особливо такого, як кухня.

Кімнатний перець Вогник

Найпоширеніший вид гострого кімнатного перцю - Вогник. Він широко використовується у квартирах для вирощування у зимовий час.Має відносно невеликий термін дозрівання - кущ починає плодоносити через 3-4 місяці після появи в горщику перших сходів.

Кімнатний гіркий перець Вогник - довголітня культура: при правильному догляді кущ живе до 6 років. В квартирі йому вистачить регулярного поливу. їх збирають восени, коли плоди стають яскраво-червоними.

Кілійний перець Чилі

Вони з успіхом вирощуються в квартирах і будинках в будь-яких регіонах, але для них необхідний спеціальний грунт - суміш торфу, піску і землі. яскраво-червоного кольору, довгастої форми, до 5 см завдовжки. куща 30-40 см. Кімнатний перець Чилі застосовують не тільки в кулінарії, але і в народній медицині.

Кімнатний перець Маленьке Чудо

Сорт гострого кімнатного перцю Маленьке Чудо невибагливий, для нього необов'язкові добрива, добре росте та плодоносить і у звичайній землі Кущ досягає не більше 30 см у висоту, плоди тупоконічні, у зрілому вигляді – світло-червоного відтінку. тільки як елемент декору: кущики хоч і невисокі, але дуже пишні, з невеликим гострокінцевим темно-зеленим листям.Плоди ростуть не одночасно, тому в моменти їх дозрівання кущ прикрашений строкатою брижами різнокольорових стручків: червоних, помаранчевих, зелених, жовтих.

Солодкий кімнатний перець Пік

Практично всі види кімнатних перців мають гострий смак, але Пік – виняток, його плоди солодкі, у м'якій та ніжній шкірці. Кущики виростають до 50 см, листя темно-зелене, широке біля основи. При правильному догляді перець у кімнаті мешкає 2-3 роки. Одночасно на кущі дозріває до 15 плодів - 2-4 камерних конусоподібних перців, вагою 100-150 г. Кімнатний перець Пік стійкий до багатьох хвороб, характерних для рослин даного виду. Він потребує мінімального догляду, не вимагає профілактики від шкідників. Повноцінно росте навіть у приміщеннях із поганою вентиляцією.

Кімнатний різнокольоровий перець

Різнокольоровий кімнатний перець Гарда Файєрвокс – один із найекстравагантніших видів. Кущі невисокі 25-30 см, але дуже пишні гілки з листям починають близько до основи. Листя довге та вузьке. Плоди тонкі довгасті до 5-6 см, вони, як і листя стирчать у різні боки. Стручки перцю гострі з легкою кислинкою. За час свого дозрівання плоди кілька разів змінюють колір: зелений, жовтий, фіолетовий, помаранчевий, червоний. У періоди плодоношення перець у горщику як кімнатна рослина особливо привабливий, тому його кущами часто прикрашають балкони, карнизи.

Кімнатний фіолетовий перець

Найпопулярніший сорт фіолетового кімнатного перцю – це Експлозів Ембер. У зрілому вигляді його плоди червоні, але в період дозрівання вони змінюють кольори: від ніжно-бузкового до темно-фіолетового. Головна особливість цього сорту – колір листя рослини. Листя у дорослого куща має незвичайний фіолетовий відтінок, розсіяний у центрі, і насичений по краях.Кущ виростає не більше 30 см, розміри плодів – 2,5 см, 10-15 г. Фіолетовий перець у горщику – кімнатна рослина, але краще він росте на підвіконнях із сонячного боку. Влітку рекомендується виставляти горщик на свіже повітря.

Кімнатний перець – посадка

Вирощування та догляд за кімнатним перцем – справа нескладна, і під силу кожній домогосподарці. Посадка рослини в домашніх умовах може здійснюватися двома способами: придбати готову розсаду, виростити кущ перцю із насіння самому. Взяти розсаду буде швидше та зручніше, але є ризик купити не той сорт, який обіцяв продавець. Ще один плюс у насіннєвому вирощуванні – будинки його можна проводити у будь-який час, розсаду ж, як правило, продають лише навесні. Рекомендації професійних овочівників при посадці:

1. На посадку краще брати насіння із стиглих стручків кімнатного перцю, ніж пакетоване фабричне.
2. Як добрива використовувати тільки природні компоненти - рослинний компост, пташиний послід, гній.
3. Кімнатний перець любить воду, але надмірний полив йому теж шкідливий: ґрунт має бути вологим і розпушеним.
4. Якщо посадка проводиться в зимовий період, то ґрунт можна не удобрювати, а висаджувати насіння у звичайну землю, взяту з городу.

Одна з головних переваг цієї кімнатної рослини – перець у горщику можна висаджувати цілий рік, проте посадка в зимовий та осінній періоди має свої нюанси. Коли на вулиці короткий світловий день, у паростка більше розвивається коренева система. Стебло куща почне активно рости із приходом весняних сонячних днів. Тому і рекомендується розміщувати горщик із перцем у приміщеннях із сонячного боку.

Як виростити кімнатний перець із насіння?

Насіння для вирощування кімнатних перців потрібно замочити у теплій воді: загорнути у мокру ганчірку на ніч. Поки насіння замочується, підготувати ємність: укласти на дно дренаж (керамзит), засипати і добре зволожити ґрунт. Помістити насіння в грунт на глибину 0,5-1 см. Відстань не менше 7-10 см один від одного, щоб майбутні кущі не переплелися і не загинули, якщо це постійна ємність, і їх зручніше було пересаджувати, якщо це загальна коробка. Ґрунт зверху ще раз обов'язково зволожити, наприклад, із розпилювача. Можна накрити горщик пластиковою склянкою, щоб прискорити ріст перцю.

Як доглядати за кімнатним перцем?

Догляд за кімнатним перцем в домашніх умовах не займає багато часу, але приділяти увагу рослині все ж таки потрібно, незалежно від віку куща. Кімнатний перець – теплолюбна культура і краще росте на сонці, але пряме полуденне літнє проміння для нього небезпечне: згорить листя. У постійній тіні сповільниться розвиток куща, буде менше зав'язі. Тому рекомендується тримати кімнатний перець на підвіконні із сонячного боку, але в спеку ховати в тінь або закривати від променів. У міру зростання рослини його пересаджують у більший горщик, якщо це не було передбачено заздалегідь.

Кімнатний декоративний перець легко переносить обрізання, можна надавати форму його гілкам на власний розсуд. Проводять обрізку тільки в кінці літа, коли рослина набралася сили, або навесні, коли вона вийшла зі стану спокою. Підрізають довгі гілки, основний ствол чіпати не можна: перець загине. Суцвіття кімнатного перцю не вимагають обов'язкового штучного запилення, але щоб прискорити процес можна трохи струшувати горщик під час цвітіння куща або допомагати квіткам запилюватися м'яким пензликом.

Як поливати кімнатний перець?

Основні правила поливу кімнатного перцю:

1. Взимку головне слідкувати, щоб земля у горщику була вологою, поливають кімнатний перець 1 раз на тиждень.
2. Влітку поливати потрібно щодня, а кущики в маленьких горщиках та молоді паростки потроху 2 рази на день.
3. Для куща корисно, коли щодня обприскують його листя водою із розпилювача.
4. Після обрізання куща потрібен рясний полив, щоб відновити сили.
5. Не можна заливати ґрунт надмірно або поливати рослину холодною водою. Такі дії можуть призвести до загнивання кореневої системи та загибелі рослини. Причому хвороба виявиться настільки пізно, що врятувати кущ буде неможливо.
6. Рослини, які розміщені над радіаторами опалення, потрібно поливати частіше. У таких випадках рекомендується ставити на батарею ємність з водою для зволоження повітря.

Чим підгодувати кімнатний перець?

Кімнатний перець - витривалий і не примхливий кущ без особливих вимог до ґрунту, але, як і кожна рослина, при регулярному добриві показує кращі результати. Підживлення кімнатних перців починається за два тижні після пересадки саджанця, а потім проводиться один раз на місяць, залежно від стану рослини, умов його утримання. Як добрива використовують як мінеральні фабричні добрива – аміачна селітра, суперфосфат, сірчанокислий калій, так і органічні компоненти – 100 г пташиного посліду розведеного у 2 л води.

Як прищипувати кімнатний перець?

Щоб було рясніша цвітіння і швидше утворилися бутони, проводять прищипування.Такий догляд за кімнатним перцем необхідний, як правило, на ранній стадії вирощування перед пересадкою саджанця в горщик на постійне місце: верхній бутон зрізають, як тільки на стеблі утворилося 8-12 листків. Так кущ буде рости не заввишки, а завширшки, пускаючи плодові пагони. Не рідко проводять прищипування і вже дорослих рослин, якщо кущ слабо розвивається чи хворів – видаляють непотрібні гілки без суцвіття, щоб заощадити ресурси рослини.

Кімнатний перець – хвороби та шкідники

Хвороби гіркого кімнатного перцю такі самі, як і його городнього аналога. Одні з них призводять до пожовтіння листя, інші до пошкоджень кореневої системи. У відкритому ґрунті рослину в основному заражають комахи (мурахи, мухи), поширюючи під шкіру стебла:

• стовбур - Слаборозвинені плоди;
• фузаріоз - жовтіє листя;
• фітофтороз- Плями на плодах;
• чорна кода - Гниє нижня частина стебла.

У кімнатних декоративних перців менший ризик зараження, подібні хвороби утворюються лише від неправильного догляду: надмірного поливу, використання брудної води чи землі, іншого ґрунту. Тому, бажано не пікірувати розсаду з кімнатним перцем, а поміщати підготовлене насіння відразу в горщик з якісним ґрунтом, де кущ зростатиме постійно.

Особливості догляду за декоративним гірким перцем у домашніх умовах

Здрастуйте, друзі! Я збираюся уявити вам свою невелику колекцію декоративних перчиків, які правильно називати гострими багаторічними кімнатними перцями.

Кімнатні перці

Ці дивовижні рослини я збирав багато років: щось виписував в інтернеті та іноді розчаровувався, бо зростало зовсім не те, що я замовляв, а щось купував на ринках у різних містах.Перець Дама пік формує чорні, практично круглі перчики, які при дозріванні червоніють.

Всім відомий чилі з подовженими загостреними плодами - мабуть гострий з усіх перців. А от і останнє моє придбання: перець Медуза. з половиною місяця, і його дуже вузькі подовжені плоди, що дійсно нагадують щупальця, поки не дозріли.

Один з перців я називаю Вогником: рослини ми вирощуємо тільки зі свого насіння, і деякі назви загубилися.

Найвищою рослиною в колекції є перець Орнамент. Його розлогий кущ щедро усипаний строкатими маленькими плодами.

Абсолютно круглі плоди на перці Чорний принц справді чорні, але поступово вони стають темно-червоними.

Ми вирішили залишити його плоди на насіння і поки їх не зриваємо, тому кущ дещо сповільнив свій зріст.

Умови утримання декоративного перцю

Після придбання рослину потрібно насамперед пересадити в горщик ємністю не менше 3 л. Перець довго не проживе. яскравіше має бути освітлення, а в кімнаті, навіть на підвіконні, далеко не таке світло, як у дворі.

Якщо ви живете в багатоповерхівці, тримаєте рослину на балконі, а якщо і це неможливо, поставте її на найсвітліше підвіконня і повертайте час від часу навколо осі, щоб розвиток куща був рівномірним і всі плоди отримували однакову кількість світла.

У листопаді-грудні з перцю починає опадати пожовкле листя. Обріжте всі пагони на висоті 8-10 см від рівня ґрунту, і зі сплячих бруньок почнуть відростати нові пагони. У січні ваш перець зацвіте, а до травня-червня на ньому дозріють плоди.

Щоб перець рясно та довго плодоносив, потрібно зривати його плоди відразу після дозрівання. Тоді рослина безперервно цвістиме і формуватиме плоди. А зірвані перчики покладіть на сушіння.

На вашу думку, плоди декоративного гострого перцю в 10 разів гостріше, ніж у городнього. Їх можна використовувати для соління, консервування, для приготування супів та інших страв. Вони стимулюють виділення шлункового соку, покращують апетит та травлення.

Вирощувати декоративний перець можна і у відкритому грунті, але якщо ви захочете викопати рослину і внести її на зиму в будинок, то можете зіткнутися з проблемою: у відкритому грунті і кущ сильно виросте, і його коріння розростеться завширшки до 40-60 см, і вам знадобиться для рослини дуже велика ємність.

Якщо ж ви обріжете коріння під розмір горщика, то їх залишки можуть не впоратися із постачанням поживних речовин великого куща, і ваш перець загине.

Краще вкопати перець у ґрунт прямо з горщиком, встромити поруч кілочків і підв'язати до нього рослину, щоб її сильно не розгойдувало вітром.

Ми маємо трирічний перець, а на ринках я бачив рослини, яким по п'ять-шість років. Але все ж таки вони не вічні, і якщо ви хочете мати у своєму будинку декоративний перець постійно, потрібно навчитися його розмножувати. Ми займаємось цим постійно.

Всього вам найкращого.