Як вимочувати печінку

Печінка – один із найцінніших субпродуктів, з якого можна приготувати безліч смачних та корисних страв. Вона гарна і в смаженому, і в тушкованому вигляді, і особливо у складі різних рецептів. Як правильно вимочити печінку – важливий момент у її приготуванні, тому що необхідно позбавити печінку від гіркоти, яка може зіпсувати страву. У цій статті розповімо про те, як правильно вимочувати печінку яловичу, свинячу, курячу. Цими способами можна скористатися, щоб підготувати будь-яку печінку і навіть печінку лося.

Як правильно вимочувати печінку

Такий субпродукт, як печінка, краще купувати у перевірених або знайомих продавців. На жаль, занадто часто трапляється настільки неякісний продукт, якому вимочування не допоможе позбутися гіркоти та специфічного запаху. А все тому, що продукт не свіжий, або отриманий із хворої тварини. Якість замороженої печінки оцінити практично неможливо, тому краще віддати перевагу свіжій. Тому говорячи про те, як вимочити печінку у воді чи молоці, матимемо на увазі виключно свіжий якісний субпродукт, який легко визначити за:

• пружності;
• відсутності неприємного запаху;
• чистим жовчним протокам;
• тонкій неушкодженій плівці;
• насичений коричневий відтінок.

Перед тим, як довго вимочувати печінку в молоці, соді або воді, необхідно видалити запеклу кров, жовч, жирові прошарки, плівки та ретельно промити печінку холодною водою. Не потрібно нарізати на порційні шматки перед тим, як вимочити печінку в соді чи молоці, краще залишити її цілою.

Як вимочити свинячу печінку

Свиняча печінка має більш виражений специфічний запах, ніж будь-яка інша.Крім того, в ній набагато більше гіркоти, якої теж потрібно позбутися. Серед способів, як вимочувати свинячу печінку – у молоці та у воді. Для цього знадобиться велика миска, вода, молоко. Перед тим, як вимочувати свинячу печінку у воді чи молоці, її готують так, як було описано вище. Після чого поміщають у миску, заливають молоком або водою з молоком у пропорції 1:1. Через 30-40 хвилин можна діставати печінку, промити та приступати до приготування. Деякі використовують молоко та воду, в яких знаходилася деякий час печінка, для приготування соусу.

Ще один спосіб, як вимочити свинячу печінку, щоб не гірчила, – засипати содою та залишити на годину. Після закінчення часу субпродукт можна промити водою і готувати.

Як вимочити яловичу печінку

Якщо є абсолютна впевненість у тому, що печінка належала теляті, можна обійтися без вимочування. Але ризикують цього не робити, мабуть, лише ті, хто має домашнє господарство та вживає м'ясо лише власного виробництва. На відміну від свинини, вимочити яловичу печінку можна і без молока. Як вимочувати яловичу печінку у воді? Просто залити її холодною водою так, щоб вона повністю закривала печінку. Вже за годину можна готувати страву.

Якщо замість вимочування яловичу печінку засипати содою і залишити на годину, то вона не тільки втратить гіркоту, але стане м'якою та ніжною. А якщо печінку залити сухим білим вином на 30 хвилин, то страва набуде пікантного смаку з особливим ароматом.

Як вимочити курячу печінку

Багатьох не цікавить, як вимочити курячу печінку у молоці. Вони вважають, що цей продукт не потребує вимочування. Справді, куряча печінка не має такого запаху, як яловича чи свиняча, та й гіркота їй не властива, хіба що, легкою мірою.Можна замочити на 30-40 хвилин у холодній воді, але, як правило, достатньо видалити плівки і приступати до приготування.

Рецепт додавання соди до печінки для м'якості.

Як не намагайся, але іноді страви виходять жорсткими та сухими. Звичайна харчова сода допоможе запобігти цьому, зробити печінку м'якою та смачною.

Навіщо маринувати печінку в соді

Гідрокарбонат натрію або двовуглекисла сода (харчова сода, двовуглекислий натрій) - хімікат, який отримав особливу популярність на кухні завдяки своїй здатності розпушувати структуру тіста. Крім випічки, сода робить м'ясні вироби та печінку пористими, внаслідок чого вони стають м'якими, соковитими, ніжними та тануть у роті.

Гідрокарбонат натрію є слабким лугом. Потрапляючи в м'язові волокна, він вступає в хімічну реакцію з кислотою, що знаходиться в них. Завдяки нейтралізації кислого середовища печінка стає особливо м'якою, «повітряною». Каталізатором цього хімічного процесу є висока температура під час випалу.
Крім того, страва за участю соди готується набагато швидше.

У примітці. Соду можна додати в тісто, нарізану печінку. До неї добре обваляти шматочки субпродуктів. Головна умова – після маринування печінку необхідно промити.

Рецепти печінки із содою

З яйцем та часником

Пікантний цибульно-часниковий маринад надасть печінці неповторного смаку, а содово-м'якості та соковитості.

• 1 кг яловичої печінки;
• 1 чайна ложка харчової соди;
• 2 яйця;
• 2-3 зубчики часнику;
• 1 головка цибулі;
• по 1 чайній ложці солі та цукру;
• мелений чорний перець (за смаком);
• пшеничне або кукурудзяне борошно;
• олія.

1. Підготувати субпродукт: добре промити, відокремити плівку та протоки, нарізати на рівні шматочки по 2-3 см.
2. У глибокій мисці змішайте яйця, соду та спеції.Додаємо туди пропущений через прес часник. Все добре перемішати.
3. Отриманою рідкою масою залити печінку, відправити ємність холодильник (на термін 2-10 годин) для настоювання.
4. Цибулю очистити, вимити, розрізати на половинки, обсмажити на розпеченій сковороді з олією.
5. Промийте мариновану печінку під проточною водою, обваляйте кожен шматочок у борошні.
6. Обсмажуємо до рум'яної скоринки (близько 4 хвилин із кожного боку).
7. На приготовлені шматочки викласти обсмажену цибулю, накрити сковороду кришкою, гасити блюдо на повільному вогні ще 5-7 хвилин.

Хитрощі. Швидко зняти плівку з печінки можна гострим ножем. Але є секрет: перед процедурою субпродукт необхідно замочити у теплій воді на кілька хвилин. Інший варіант - обдати його окропом, а потім відразу занурити у крижану воду.

«Простіше простого»

Цим простим у приготуванні стравою можна швидко та ситно нагодувати всю родину.

• 500 г яловичої печінки;
• порошок;
• сіль, перець – за смаком;
• олія;
• сода.

1. Промитий та оброблений субпродукт наріжте шматочками розміром 3 на 4 см.
2. Опустіть кожен із шматочків у соду, маринуйте 2-3 години.
3. Потім промийте під проточною водою, обсушіть паперовим рушником.
4. Продукт солимо і перетираємо з перцем, після чого - пануємо в борошні.
5. Викласти шматочки печінки на сковороду з розпеченою олією, обсмажувати 15 хвилин.

З содою та сметаною (а-ля бефстроганів)

Сода та сметана – запорука успіху печінкової страви. Апетитний аромат змусить прискорено битися не одне серце – домашні та гості будуть у захваті від вишуканості смаку та простоти рецепту.

• 500 г свинячої печінки;
• 1/3 склянки соди;
• 2 середні цибулини;
• 1-а томатна паста;
• 400 г сметани;
• 3 ст рослинної олії;
• 2 столові ложки борошна;
• сіль, перець, цукор – до смаку.

1. Обробити печінку: промити, відокремити від плівки та жилок. Наріжте шматочками середнього розміру.
2. Викладіть печінкові заготовки у глибоку миску, посипте харчовою содою.
3. Все добре перемішати та поставити в холодильник на 30 хвилин.
4. Замариновані в соді шматочки обполоснути водою, посолити, поперчити і пропустити через муку.
5. Обсмажити печінку на сильному вогні протягом 3 хвилин.
6. Паралельно на іншій конфорці розігріваємо суху сковороду з борошном, чекаємо, поки вона набуде ніжного кремового відтінку.
7. Всипати печінку в першу сковороду з обсмаженим борошном. Додаємо туди сметану з томатною пастою.
8. Довести до кипіння і періодично помішуючи, варити до м'якості.

У примітці. При подачі бефстроганів можна посипати рубаною свіжою зеленню: петрушкою, базиліком, м'ятою, шавлією, орегано, розмарином або чебрецем.

З содою та молоком

Недорогий варіант для сімейного бюджету – швидка страва із печінки. Але це анітрохи не применшує його переваг – ніжний і соковитий смак, високий вміст корисних вітамінів та мікроелементів, швидке вгамування голоду.

• 0,5 кг печінки;
• 200 г молока;
• безалкогольні напої, олія по 1 ч.л;
• порошок;
• сіль та перець для смаку.

1. Підготувати печінку, промивши та обробивши її.
2. Наріжте тонкими скибочками завтовшки трохи більше 1 див.
3. Розчинити харчову соду у молоці, залити підготовлену печінку на 2 години.
4. Після цього помити кожну тарілку окремо, щоб не залишилося слідів соди.
5. Солимо, перчимо, обвалюємо в борошні.
6. Обсмажити в розігрітій олії із двох сторін.

У примітці. Приготування субпродукту легко перевірити: при розрізанні не повинно бути крові та характерного яскраво-червоного відтінку на зрізі.

Печінкові котлетки

Печінкові котлети із содовою – універсальна страва на всі випадки життя: і для ранкових бутербродів, і для святкового столу.

• 800 г курячої печінки;
• 1 морква;
• 1 яйце, олія;
• 250 г відвареного рису;
• 2 головки цибулі;
• 5 зубчиків часнику;
• 200 г борошна;
• 1 чайна ложка соди;
• сіль та перець для смаку;
• олія.

1. Очищені та промиті овочі пропустити через м'ясорубку, те саме зробити з печінкою та рисом.
2. У фарш додати яйце, борошно, соду, сіль та перець, все перемішати, трохи збити ложкою.
3. Викласти котлети в розігріту олію, обсмажити по 3 хвилини з кожного боку.

До таких котлетів підходять: пюре, гречка, рис, макарони, тушковані овочі, салат та маринована цибуля.

М'ясо із содою: рецепти приготування.

Содові лайфхакі

Додавання соди в печінковий фарш

Досвідчені господині використовують перетерту печінку для приготування фаршу, з якого роблять котлети, голубці та тефтелі.

Карамелізація цибулі для цибульного соусу

Та ж харчова сода допоможе карамелізувати цибулю. Досить всипати в сотейник обсмажену цибулю від 0,5 до 1 чайної ложки на 1 кг продукту.

Підказка. У страву можна додати трохи коньяку, мускатного горіха, імбиру, кориці, каррі, гвоздики.

До речі, ірландці великі любителі печінки та інших страв із субпродуктів. Тому можна приготувати ірландський содовий хліб і подати його разом із смачною та ароматною печінкою.

Відгуки домогосподарок

Смаку соди немає. Юлия, 29 років. Сода на моїй кухні знадобилася тільки для випікання та миття посуду. Бо прочитала в інтернеті, що він пом'якшує печінку. Зробила за новим рецептом, різниця справді помітна. Печінка ніжна, просто тане у роті.

Як правильно вибрати печінку

Смак майбутньої страви залежить від якості купленого субпродукту. Вибираючи печінку в магазині або на ринку, обов'язково зверніть увагу на:

1. Запах продукту. Свіжа печінка має солодкий аромат. Кислотність у «букеті» свідчить про псування продукту.
2. Щільність. Він має бути еластичним. Якщо при натисканні пальцем дірка не утворюється або швидко відновлюється, можна купити, ні, такий лічильник краще оминати.
3. Колір. Воно не повинно бути надто темним. Куряча печінка має коричневий колір з бордовим відтінком, яловича та свиняча мають колір стиглої вишні.
4. Поява. Плями на поверхні, сірий наліт, неоднорідність, подряпини і вм'ятини свідчать про несвіжий або неякісний продукт (можливо, що походить від старої і хворої тварини).

Особливості різних видів печінки

• Свинина – жирний продукт. Основні відмінності цього виду - легка гіркуватість, м'якість і соковитість.
• Яловичина, на відміну від свинини, пісніша. Вкрита плівкою, її важко жувати. Після термічної обробки він міцніший і грубіший за аналоги.
• Телятина – дієтична. Багатий на вітаміни і мікроелементи. На вигляд нагадує яловичину, але не такий насичений колір.
• Курка - низькокалорійний, ситний та корисний субпродукт. З усіх видів печінки - найніжніша і найшвидша у приготуванні.

Навіщо додавати соду до курки + рецепти.

Як замочити печінку в соді: для чого маринують.

Печінка - один із найкорисніших субпродуктів.Але іноді, як не намагаєшся, страви з неї виходять жорсткими. Запобігти цьому допоможе звичайна харчова сода.

Навіщо маринувати печінку в соді

Питна або харчова сода (гідрокарбонат/бікарбонат натрію, натрій двовуглекислий) - хімічна речовина, яка набула особливої ​​популярності в кулінарії завдяки своїй здатності розпушувати структуру тіста. Крім здоби, сода робить пористою м'ясні продукти та печінку, в результаті чого вони стають м'якими, соковитими, ніжними, що просто тануть у роті.

Гідрокарбонат натрію – слабка луг. При попаданні в м'язові волокна, вона вступає в хімічну реакцію з кислотою, що знаходиться в них. Завдяки нейтралізації кислого середовища печінка стає особливо м'якою, «повітряною». Каталізатором такого хімічного процесу виступає висока температура при обсмажуванні.
Крім того, страва за участю соди набагато швидше готується.

На замітку. Бікарбонат натрію можна додавати в кляр, печінковий фарш. У ньому добре обвалювати шматочки субпродукту. Головна умова – після маринування печінку обов'язково потрібно промити.

Рецепти печінки із содою

З яйцем та часником

Пікантний цибульно-часниковий маринад надасть печінці неповторного аромату, а сода — м'якості та соковитості.

• 1 кг яловичої печінки;
• 1 ч. л. гідрокарбонату натрію;
• 2 яйця;
• 2–3 часточки часнику;
• 1 головка цибулі;
• по 1 ч. л. солі та цукру;
• чорний мелений перець (за смаком);
• пшеничне або кукурудзяне борошно;
• олія.

1. Підготувати субпродукт: ретельно вимити, відокремити плівку та протоки, нарізати однаковими шматочками по 2-3 см.
2. У глибокі миски з'єднати яйця, соду, спеції. Туди додати часник, пропущений через прес. Все добре перемішати.
3. Залити рідкою масою, що вийшла печінку, ємність відправити в холодильник (на час від 2 до 10 годин) для настоювання.
4. Цибулю очистити, вимити, нарізати півкільцями, обсмажити на розпеченій сковороді з олією.
5. Замариновану печінку промити проточною водою, обваляти кожен шматочок у борошні.
6. Обсмажити до золотистої скоринки (близько 4 хвилин із кожного боку).
7. На приготовлені шматочки викласти обсмажену цибулю, накрити сковороду кришкою, протомити блюдо на повільному вогні ще хвилин 5-7.

Лайфхак. Швидко зняти плівку з печінки можна за допомогою гострого ножа. Але є секрет: перед процедурою субпродукт потрібно опустити на кілька хвилин у теплу воду. Ще один варіант - обдати його окропом і відразу після цього опустити в крижану воду.

«Простіше простого»

Ця проста в приготуванні страва здатна швидко і ситно нагодувати всю сім'ю.

• 500 г яловичої печінки;
• борошно;
• сіль, перець - за смаком;
• олія;
• сода.

1. Промитий та оброблений субпродукт нарізати на шматочки розміром 3 на 4 см.
2. Кожен із шматків вмочити в соду, залишити на 2-3 години для маринування.
3. Потім промити під проточною водою, обсушити за допомогою паперового рушника.
4. Продукт присолити і притрусити перцем, після чого запанувати в борошні.
5. На сковороду з розігрітою олією викласти шматочки печінки, обсмажувати протягом 15 хвилин.

З содою та сметаною (а-ля бефстроганів)

Сода та сметана - запорука успіху страви з печінки. Апетитний аромат змусить прискорено битися не одне серце: домашні та гості будуть у захваті від вишуканості смаку та простоти рецепту.

• 500 г свинячої печінки;
• 1/3 склянки соди;
• 2 цибулини середнього розміру;
• 1 ст. л. томатної пасти;
• 400 г сметани;
• 3 ст. л. рослинної олії;
• 2 ст. л. борошна;
• сіль, перець, цукор - за смаком.

1. Обробити печінку: вимити, відокремити від плівки та прожилок. Нарізати на шматочки середнього розміру.
2. Печінкові заготовки викласти у глибоку ємність, посипати гідрокарбонатом натрію.
3. Ретельно перемішати і відправити в холодильник на 30 хвилин.
4. Промариновані в соді шматки промити водою, посолити, поперчити і обваляти в борошні.
5. Обсмажити печінку на великому вогні протягом 3 хвилин.
6. Одночасно на іншій конфорці розігріти суху сковороду з борошном, дочекатися, коли вона набуде ніжного кремового відтінку.
7. Просмаженою мукою|борошном| засипати печінку, що знаходиться на першій сковорідці. Туди ж додати сметану із томатною пастою.
8. Довести до кипіння і, помішуючи іноді, гасити до готовності.

На замітку. При подачі на стіл печінку по-строганівськи можна притрусити свіжою рубаною зеленню: петрушкою, базиліком, м'ятою, шавлією, орегано, розмарином або чебрецем.

З содою та молоком

Економ-варіант для сімейного бюджету — страва з печінки нашвидкуруч. Але це анітрохи не зменшує його переваг: ніжний і соковитий смак, високий вміст корисних вітамінів і мінералів, швидке вгамування голоду.

• 0,5 кг печінки;
• 200 г молока;
• 1 ч. л. соди, олія;
• борошно;
• сіль та перець - за смаком.

1. Підготувати печінку, промивши та обробивши її.
2. Нарізати тонкими пластинами завтовшки трохи більше 1 див.
3. У молоці розчинити натрію бікарбонат, залити підготовлену печінку на 2 години.
4. Після цього обмити кожну пластинку окремо так, щоб від соди не залишилося сліду.
5. Заготовки посолити, поперчити, обваляти в борошні.
6. Обсмажити в добре розігрітій олії з обох боків.

На замітку. Готовність субпродукту перевірити просто: при надрізанні не повинно бути крові та характерного яскраво-червоного відтінку на зрізі.

Печінкові котлетки

Печінкові котлетки із содою — універсальна страва на всі випадки життя: і для ранкових бутербродів, і для святкового столу.

• 800 г курячої печінки;
• 1 морквина;
• 1 яйце, олія;
• 250 г вареного рису;
• 2 головки цибулі;
• 5 зубків часнику;
• 200 г борошна;
• 1 ч. л. соди;
• сіль та перець - за смаком;
• олія.

1. Очищені та вимиті овочі пропустити через м'ясорубку, те ж проробити з печінкою та рисом.
2. У фарш додати яйце, борошно, соду, сіль та перець, все перемішати, трохи збити ложкою.
3. На розігріту олію викласти котлетки, обсмажити по 3 хвилини з кожного боку.

До таких котлеток підійдуть: картопляне пюре, гречка, рис, паста, тушковані овочі, салат та маринована цибуля.

Содові лайфхакі

Додавання соди в печінковий фарш

Досвідчені домогосподарки використовують перемелену печінку для приготування фаршу, з якого виготовляють котлети, голубці, тефтелі. Страви будуть особливо пишними та соковитими, якщо до основних інгредієнтів додати трохи соди (1 або 0,5 ч. л. на 1 кг фаршу).

Карамелізація цибулі для цибульного соусу

Карамельна цибуля та печінка – ідеальний дует для справжніх гурманів. Закарамелізувати цибулька допоможе все той же гідрокарбонат натрію. Достатньо в цибулю, що обсмажується на сковороді, всипати 0,5-1 ч. л. соди на 1 кг продукту. Тоді процес карамелізації прискориться, а цибулька вийде золотистим і солодким.

Порада. У страву можна додати трохи коньяку, мускатного горіха, імбиру, кориці, карі, гвоздики. Спеції та алкоголь додадуть вишуканого смаку страві, а молоки та сметана — вершковий смак.

До речі, ірландці – великі любителі страв із печінки та інших субпродуктів. Тому можна зробити ірландський содовий хліб і подати до столу разом із смачною та ароматною печінкою.

Відгуки домогосподарок

Тетяна, 30 років. Додавати соду до субпродукту ніколи не пробувала, але подруга пригостила чудовою печінкою, посмаженою з цибулею. Обов'язково спробую вдома повторити цей кулінарний шедевр.

Ольга, 33 роки. Моя дитина не їсть печінку. Знаю, що продукт є корисним. Зловчилась, приготувавши печінкові котлетки, які відлетіли «на ура».

Наталія, 45 років . Готую для сім'ї постійно. Але ніколи не чула про маринування у соді печінки. Вичитавши таку пораду в інтернеті, спробувала та не пошкодувала. Вийшла соковита та м'яка.

Анастасія, 25 років. Мама завжди казала, що печінка «любить» соду, але я остерігалася подібних експериментів. Сама я до субпродукту байдужа, а ось мій чоловік виявився його шанувальником. Згадала про мамину пораду: чоловік виявився задоволеним. Жодного присмаку соди немає.

Юлія, 29 років. Сода на моїй кухні знадобилася тільки для випікання та чищення посуду. А тут в інтернеті прочитала, що вона пом'якшує печінку. Приготувала за новим рецептом — справді різниця відчутна. Печіночка виходить ніжна, що просто тане в роті.

Як правильно вибрати печінку

Смак майбутньої страви залежить від якості купленого субпродукту. Вибираючи печінку в магазині або на ринку, обов'язково слід звернути увагу на:

1. Запах продукту. Свіжа печінка має солодкуватий аромат. Кислинка в «букеті» свідчить про псування продукту.
2. Щільність. Має бути пружною. Якщо при натисканні пальцем ямка не утворюється або швидко відновлюється — можна купувати, ні — краще за такий прилавок обійти стороною.
3. Колір. Не повинен бути надто темним. У курячої печінки коричневий колір із бордовим відтінком, у яловичої та свинячої — колір стиглої черешні.
4. Зовнішній вигляд. Плями на поверхні, сірий наліт, неоднорідність, подряпини і вм'ятини вказують на несвіжість або низьку якість продукту (можливо, його джерело - старе і хворе тварина).

Особливості різних видів печінки

• Свиняча – жирний продукт. Основні відмінності цього виду - легка гіркуватість, м'якість і соковитість.
• Яловича, на відміну від свинячої, більш пісна. Вкрита плівкою, вона важко жується. Після термічної обробки вона жорсткіша і грубіша за аналоги.
• Теляча - дієтична. Багата вітамінами та мікроелементами. На вигляд нагадує яловичу, але не настільки насиченого відтінку.
• Куряча - низькокалорійний, ситний та корисний субпродукт. З усіх видів печінки – найм'якша і швидко готується.

Публічна оферта про укладання договору пожертвування

(Директор: ),
пропонує громадянам зробити пожертву на нижче наведених умовах:

1. Загальні положення
1.1. Відповідно до п. 2 ст. 437 Цивільного кодексу Російської Федерації дана пропозиція є громадською офертою (далі – Оферта).
1.2. У цій Оферті вживаються терміни, що мають таке значення:
"Пожертвування" - "дарування речі або права в загальнокорисних цілях";
«Жертва» - «громадяни, які роблять пожертвування»;
"Отримувач пожертвування" - "".

1.3. Оферта діє безстроково з моменту розміщення її на сайті Одержувача пожертвування.
1.4. Отримувач пожертвування має право скасувати Оферту у будь-який час шляхом видалення її зі сторінки свого сайту в Інтернеті.
1.5. Недійсність однієї чи кількох умов Оферти не тягне за собою недійсність всіх інших умов Оферти.

2. Істотні умови договору пожертвування:
2.1. Пожертвування використовується на утримання та ведення статутної діяльності Одержувача пожертвування.
2.2.Сума пожертвування визначається жертвувачем.

3. Порядок укладання договору пожертвування:
3.1. Відповідно до п. 3 ст. 434 Цивільного кодексу Російської Федерації договір пожертвування укладається у письмовій формі шляхом акцепту Оферти Жертвувальником.
3.2. Оферта може бути акцептована шляхом перерахування Жертвувачем коштів на користь Одержувача пожертвування платіжним дорученням за реквізитами, зазначеними в розділі 5 Оферти, із зазначенням у рядку «призначення платежу»: «пожертвування на утримання та ведення статутної діяльності», а також з використанням пластикових карток, електронних платіжних систем та інших засобів та систем, що дозволяють Жертвателю перераховувати Одержувачу пожертвування коштів.
3.3. Вчинення Жертвувачем будь-якої з дій, передбачених п. 3.2. Оферти вважається акцептом Оферти відповідно до п. 3 ст. 438 Цивільного кодексу Російської Федерації.
3.4. Датою акцепту Оферти – датою укладання договору пожертвування є дата надходження пожертвування як коштів від Жертва на розрахунковий рахунок Одержувача пожертвування.

4. Заключні положення:
4.1. Здійснюючи дії, передбачені цією Офертою, Жертва підтверджує, що ознайомлений з умовами Оферти, цілями діяльності Одержувача пожертвування, усвідомлює значення своїх дій та має повне право на їх вчинення, повністю та беззастережно приймає умови цієї Оферти.
4.2. Ця Оферта регулюється і тлумачиться відповідно до чинного законодавства.

5. Підпис та реквізити Одержувача пожертвування

ОГРН:
ІПН/КПП: /
Адреса місця знаходження:

Банківські реквізити:
Номер банківського рахунку:
Банк:
БІК банку:
Номер кореспондентського рахунку банку:

Згода на обробку персональних даних

Користувач, залишаючи заявку, оформлюючи підписку, коментар, запит на зворотний зв'язок, реєструючись або вчиняючи інші дії, пов'язані з внесенням своїх персональних даних на інтернет-сайті https://sodasovet.ru, приймає цю Згоду на обробку персональних даних (далі – Згода ), розміщене за адресою https://sodasovet.ru/personal-data-usage-terms/.

Прийняттям згоди є підтвердження факту згоди Користувача з усіма пунктами згоди. Користувач дає свою згоду організації, якій належить сайт https://sodasovet.ru на обробку своїх персональних даних з наступними умовами:

Користувач дає згоду на обробку своїх персональних даних як без використання засобів автоматизації, так і з їх використанням.
Згода дається на обробку наступних персональних даних (які не є спеціальними або біометричними):
• прізвище, ім'я, по батькові;
• адресу електронної пошти;
• інші дані, які надає Користувач.

Персональні дані користувача не є загальнодоступними.

1. Метою обробки персональних даних є надання повного доступу до функціоналу сайту https://sodasovet.ru.

2. Підставою для збирання, обробки та зберігання персональних даних є:
• Ст. 23, 24 Конституції Російської Федерації;
• Ст. 2, 5, 6, 7, 9, 18–22 Федерального закону від 27.07.06 року №152-ФЗ «Про персональні дані»;
• Ст. 18 Федерального закону від 13.03.06 року № 38-ФЗ «Про рекламу»;
• Статут організації «»;
• Політика обробки персональних даних.

3.У ході обробки з персональними даними будуть скоєні наступні дії з персональними даними: збір, запис, систематизація, накопичення, зберігання, уточнення (оновлення, зміна), вилучення, використання, передача (поширення, надання, доступ), знеособлення, блокування, видалення, знищення.

4. Передача персональних даних, прихованих для загального перегляду, третім особам не здійснюється, крім випадків, передбачених законодавством Російської Федерації.

5. Користувач підтверджує, що вказані персональні дані належать особисто йому.

6. Персональні дані зберігаються та обробляються досі ліквідації організації «». Зберігання персональних даних здійснюється відповідно до Федерального закону №125-ФЗ «Про архівну справу в Російській Федерації» та інших нормативно-правових актів у галузі архівної справи та архівного зберігання.

7. Користувач згоден отримання інформаційних повідомлень із сайту https://sodasovet.ru. Персональні дані обробляються до відписки Користувача від отримання інформаційних повідомлень.

8. Згода може бути відкликана Користувачем або його законним представником шляхом направлення Відкликання згоди на електронну пошту – [email protected] з позначкою «Відгук згоди на обробку персональних даних». У разі відкликання Користувачем згоди на обробку персональних даних організація «» має право продовжити обробку персональних даних без згоди Користувача за наявності підстав, зазначених у пунктах 2 - 11 частини 1 статті 6, частини 2 статті 10 та частини 2 статті 11 Федерального закону №152-ФЗ «Про персональні дані» від 27.07.2006 р. Видалення персональних даних тягне за собою неможливість доступу до повної версії функціоналу сайту https://sodasovet.ru.

9. Ця Угода є безстроковою, і діє весь час до моменту припинення обробки персональних даних, зазначених у п.7 та п.8 цієї Угоди.

10. Місце знаходження організації «» відповідно до установчих документів: .