Очерет: опис та фото рослини, застосування та види

Камиш (Scirpus L.) відноситься до сімейства осокових (Суреrасеае Juss.). Цю рослину частіше сприймають як бур'ян, який найбільш комфортно почувається на зволожених і перезволожених місцевостях. На території колишнього СРСР поширено понад 28 видів рослини очерет. Вони бувають як однорічні, і багаторічні.

Багаторічна трав'яниста рослина очерет може досягати двох метрів заввишки. Наприклад, очерет озерний росте вздовж берегів річок, озер, а також водосховищ. Стебла рослини мають циліндричну форму, листя рідкі подовжені вузькі. Багаторічні форми, як правило, кореневищні. У період цвітіння очерету, а це зазвичай у червні-липні, на стеблах рослини з'являються квіти у вигляді волоті. У клубнеочерету приморського (Bolboschoenus maritimus) кореневища мають великі до 3,5 см довжини і 2,5 см ширини бульбовими утворами.

Опис рослини очерет

Відомо близько 300 видів, поширених по всій земній кулі, але переважно в помірних та субтропічних зонах. У Росії її зустрічається близько 20 видів. Багаторічні, рідше однорічні рослини з повзучим або укороченим кореневищем або без нього. Стебла майже циліндричні або тригранні, листяні, іноді листя тільки лускоподібні.

Суцвіття багатоколоскове, гіллясте або з кількох колосків або одноколоскове. Колоски багатоквіткові. Квітки двостатеві; оцвітина з небагатьох щетинок або відсутня. Квітки дрібні, зелені, зібрані в щитковидно-метельчатые суцвіття довжиною до 10 см, цвітуть у червні-липні. Плід плоско-опуклий або округло тригранний.

Очерет розмножується як вегетативно (кореневищами), так і насінням.Насіння рослини здатне проростати у ґрунті при широкому діапазоні вологості – від 30 до 60-80 % від повної вологоємності. Очерет протягом вегетаційного періоду здатний розвинути потужну надземну частину з 8-10 пагонами (на кожній пагоні утворюється 80-250 плодів-горішків), а також підземну частину (столони завдовжки до 120 см з 20 і більше бульбами). Столони мають на своїй поверхні від 3 до 7 нирок, з яких з'являються надземні та підземні пагони.

Відростання бульб найбільш інтенсивно відбувається у шарі ґрунту 10 см. З глибиною їх відростання знижується, а з глибини 30 см вони не здатні дати проростків. Висушені бульби на поверхні грунту, або бульби, схильні до впливу низьких температур, в зимовий період втрачають свою здатність проростати.

Види очерету

Очерет морський (Scirpus maritimus) - багаторічник з повзучим кореневищем, стеблами висотою 50-100 см та лінійним листям шириною 3-8 мм. На вершині втечі - щільне зірчасто-парасолькоподібне суцвіття бурого кольору. Може застосовуватися для озеленення ділянок із засоленим ґрунтом.
Камиш озерний (Scirpus lacustris, Shoenoplectus lacustris) - багаторічна трав'яниста рослина із сімейства осокових. Його легко відрізнити від очерету та рогозу. Якщо рогоз має довге листя і темно-бурі качани на верхівках, що складаються з спресованих пушинок, а очерет — більш вузьке і довге листя, а також волоті квітів на кінці довгого стебла, то очерет стоїть у воді, у вигляді високого (до 1—2 м) круглого прутика без мітелок та качанів. Тільки наприкінці липня на верхівці гладкого стебла з'являється невеликий пензлик колючих колосків коричневого кольору.Використовують очерет як паливо, на корм худобі, для виготовлення дахів, матів, килимів, паперу, одержання спирту, дубильних речовин, молочної кислоти та гліцерину.

Очерет щетиноподібний (Scirpus setaceus) - На сирих піщаних місцях, здебільшого на берегах водойм теплопомірної та субтропічної зон Європи, Кавказу, південно-західного Сибіру, ​​Середньої та Передньої Азії до Індії. Однорічні рослини 3-20 см заввишки. Стебла численні, тонкі, з дуже вузьким листям. Колоски серед 1—4, дрібні, зібрані пучком на верхівці стебла. Прицвітний лист один, що перевищує суцвіття. Крові луски темно-пурпурні, з широкою зеленою смужкою. Цвіте наприкінці весни.

Очерет лісовий (Scirpus sylvaticus) - Незважаючи на назву, очерет найрідше можна зустріти в лісі. А ось на болотах, на заростаючих озерах, ставках, на топких берегах річок і водосховищ це звичайнісінька рослина. Трапляються окремі куртинки очерету і на сирих луках - у пониженнях, де довго застоюється вода. Багаторічна рослина висотою близько метра з повзучим кореневищем. На верхівці стебла красується пишна волотка з дрібних зелених колосків. Стебло тригранне, від основи до самого суцвіття одягнене черговим листям. Листя лісового очерету довге, лінійне, шорстке по краю. Цвіте у червні-липні.

Очерет Табернемонтана (Scirpus tabernaemontani) – схожий на S. lacustris; відрізняється червонувато-бурими лусками колосків, що криють, покритими численними пурпуровими дрібними бородавочками. У воді (особливо солонцюватої) і по берегах озер і річок, у старих літах від середземноморської області до холоднопомірної зони Євразії. Вигляд названий на честь німецького ботаніка XVI ст. Д. Мюллера (J. Т. МШ-1ег), який писав під псевдонімом "Tabernaemontanus".У культурі зазвичай використовується S. tabernaemontani var. zebrina hort. (S. zebrinus hort.) з жовтувато-білими смужками на стеблі.

Очерет укоріняється (Scirpus radicans) - Ранньою весною листя і стебло цього виду пофарбовані в коричнево-червоний колір, що пізніше переходить у зелений. Незвичайно і привабливо виглядають у цього очерету безплідні стебла, які подовжуються і, дугоподібно прогнувшись, стосуються води, де утворюють нову рослину.

Застосування очерету

Комиші, як правило, застосовують у садах природного стилю. Їх можна використовувати для складання рослинних композицій на мілководді водойм, де на їх тлі особливо ефектно виглядають латаття, кубочки та інші рослини, що плавають по поверхні води. Деякі види підходять для оформлення тіньових садів. Зарості очерету іноді непрохідною стіною оточують водоймище. Уявіть собі таку двометрову живопліт! Вітер колише розлогі суцвіття і переносить пилок з одних рослин на інші. Завдяки швидкому зростанню кореневищ очерет успішно заселяє стоячі водоймища. Його чагарники зменшують забрудненість води.

У кореневищах багато крохмалю. За старих часів із сухих кореневищ робили борошно. Її додавали до житнього борошна при випіканні хліба. Стебла очерету використовують для плетіння килимків, легких господарських сумок. Непогано виглядає гілочка очерету в сухому зимовому букеті. Плодами очерету харчуються птахи.

Хімічний склад очерету недостатньо вивчений. Їстівним вважають кореневище очерету. Навесні та восени в ньому багато крохмалю та Сахаров. Якщо кореневища подрібнити на м'ясорубці і варити 40-50 хв, то вийде солодкий відвар. Уварюючи відвар на слабкому вогні, можна отримати густий і ще солодший сироп.Прикореневу частину молодих рослин використовують для заправки картопляного, круп'яного та м'ясного супів.

З висушеного кореневища можна отримати борошно та випекти хліб. Навіть у похідних умовах біля багаття можна приготувати смачний обід, якщо спекти кореневище на вугіллі або в золі. Навесні їстівна та прикоренева частина стебла білого кольору. Вона соковита та солодка на смак. Багато мисливців, рибалок і туристів добре знають харчову цінність очерету і використовують його в їжу. Якщо ж говорити про людей, які опинилися в екстремальних умовах, то їм не загрожує голод, коли поблизу є очерет.

Очерет подобається і рибі. Щоб залучити до місця лову таких риб як короп і сазан достатньо зрізати кілька гілочок і акуратно покласти у воду. Свіжозрізаний очерет випускає сік, який подобається цим рибам.
Риба любить не тільки їсти невеликі паростки очерету, але й активно живе в цих чагарниках, час від часу видаючи себе характерними сплесками.

З очерету плетуть циновки та килимки, а в південній частині Росії, змішуючи його з глиною, одержують дешевий будівельний матеріал, яким обмазують каркасні стіни (звідси й назва таких будов — мазанки).

Як доглядати за садом, дачні хитрощі, поради дачникам і секрети землеробства. Домашнє господарство, дачні споруди, лісові гриби та ягоди.

Камиш

Все частіше на наших присадибних ділянках почали з'являтися декоративні трави та злаки. Та й як їм не завойовувати наші серця, якщо їх сьогодні так активно використовують для озеленення міст та формування сучасних композицій у парках? Однак різноманітність декоративних трав стала настільки широкою, що вибрати щось для свого саду дуже непросто.Щоб не помилитися, необхідно хоч трохи познайомитися з можливими варіантами та дізнатися про їхні особливості.

Ізолепис пониклий — кімнатний очерет

Серед усіх злаків та злакоподібних рослин, які досить компактні для кімнатного формату, складно уявити собі кущики прибережного велетня очерету. Але один із видів скирпусу — очерет, або Ізоліпис поникаючий — підходить навіть для контейнерної культури. Незвичайна рослина з числа прибережно-водних не схожа за своєю агротехнікою на більшість кімнатних культур, за винятком кількох болотних видів. Вологолюбний і не терплячий сонця очерет може стати приголомшливим акцентом в інтер'єрі.

«Дощові» квітники — природні фільтри та бар'єри для води

Екологічні тенденції в оформленні саду виявляються не лише у зміні підходу до складання декоративних композицій та вибору матеріалів. У вирішенні питання фільтрації води та відведення зайвих вод під час опадів сьогодні в моді природні та прості рішення. Дощові квітники та природні фільтри – прості у догляді та облаштуванні «бар'єри», які не дадуть затоплюватися доріжкам, допоможуть зберегти здорову екосистему та дозволять заощадити ваші ресурси.

Декоративні міні-водойми та мобільні ставки

Переносний формат декоративних композицій дедалі популярніший. Але контейнерна форма підійде як для рослин. Мобільними можна робити і водоймища. Невеликі та легко транспортуються, ставки дозволяють обзавестися своїм водним об'єктом навіть на терасі або в саду. Такі водоймища не втрачають чарівності та свіжості, дозволяють вирощувати рослини і навіть розміщувати фонтанчики. І приносять вони анітрохи не менше радості, вимагаючи значно скромнішої праці та догляду.

Загорожі та ширми з декоративних злаків

Без декоративних злаків уявити сучасний сад неможливо. Ці рослини привносять до саду романтику, текстуру, рух та обсяг. Злаки чудово справляються з різними завданнями - від сольних партій до прикраси квітників, міксбордерів і навіть пейзажних масивів. Але ці трави дуже рідко розглядаються як рослини, які підходять для зонування. А тим часом з них чи не найлегше створити мальовничі та неповторно прекрасні садові ширми.

Рослини для водоймищ

Садові ставки, як і будь-які інші водні об'єкти, неможливо уявити без рослин. Водойми - це особливі, замкнуті екосистеми з їх неповторним балансом і своїми власними звичаями. Навіть регулярні ставки, оточені строгим парапетом, все одно озеленюють. Першими на думку при згадці рослин для водойм завжди приходять розкішні латаття. Але вони лише одна з багатьох сотень культур, за допомогою яких можна прикрасити водну гладь.

Нечисті рослини

Вільха - ставлення до цієї рослини неоднозначне. З одного боку, вірили, що це дерево захищає від пристріту та хвороб. Однак садити його біля будинку або щось будувати з нього не рекомендували, хоча деревина вільхи легка, м'яка, еластична, добре обробляється. А головне – стійка до вологи. З вільхи будували гідротехнічні споруди, зокрема робили колодязні.

Кімнатний очерет, або Ізолепис, що поникає

Основною умовою успішного вирощування кімнатного очерету є волога, адже це болотна рослина, яка відноситься до сімейства осокових. Наукова назва — ізолепис, що поникає, іноді його ще називають очерет пониклий, а в народі — зозуліні сльози. На вигляд це дуже незвичайна рослина, яку не сплутаєш ні з яким іншим. Листя довге, що надає йому витонченості. Ізолепис можна вирощувати в підвісних кашпо як ампельну рослину, а також у зимових садах.