Що є травною залозою

Травні залози

До травних залоз належать слинні, залози шлунка, печінка та підшлункова залоза, залози кишечника. У цій статті ми вивчимо печінку та підшлункову залозу, протоки яких відкриваються у дванадцятипалу кишку (початковий відділ тонкої кишки).

Підшлункова залоза

Це заліза змішаної секреції, частина клітин виділяє гормони інсулін і глюкагон в кров. Про ендокринну частину ми поговоримо у відповідному розділі, а зараз займемося вивченням екзокринної частини підшлункової залози, яка секретує травний сік, що має слаболужне середовище (pH = 9).

Анатомічно в підшлунковій залозі виділяють голівку, тіло та хвіст. Назва "підшлункова" обумовлена тим, що дана залоза лежить позаду шлунка. Протока підшлункової залози з'єднується із загальною жовчною протокою, що йде від печінки та жовчного міхура, і відкривається в дванадцятипалу кишку великим сосочком (фатеровим).

Розщеплення вуглеводів йде до мономеру глюкози, що всмоктується у кров.

Розщеплення білків йде до амінокислот, які всмоктуються у кров.

Ліпаза розщеплює жири на гліцерин та жирні кислоти, які всмоктуються у лімфу.

Нуклеазу розщеплюють нуклеїнові кислоти.

Важливо відзначити, що вплив ліпази на жири можливий тільки після попереднього емульгування жовчю печінки. Таким чином, ферменти підшлункової залози та печінка працюють у тісному взаємозв'язку.

Печінка

Є найбільшою залозою людини, розташована під діафрагмою, у правому підребер'ї. Жовчний міхур прилягає до печінки і служить для накопичення секрету печінки – жовчі.Звертаю вашу особливу увагу: жовч виробляється лише печінкою, у жовчному міхурі відбувається лише її накопичення.

Якщо хімус відсутня в кишці, то жовч прямує до жовчного міхура і депонується там. Якщо хімус знаходиться в кишці, то жовч по протоках надходить у просвіт кишки і емульгує жири.

Що ж це за загадковий процес – емульгування? Жири, що надійшли в кишечник, нагадують гігантські жирові кулі (як краплі олії), до яких не можуть підібратися ферменти. Жовч, що синтезується в печінці, розбиває ці гігантські краплі на маленькі, після чого ліпаза (фермент підшлункової залози) може легко розщеплювати жири до гліцерину та жирних кислот.

Печінка секретує жовч, яка емульгує жири

У печінці накопичується глікоген – запасна поживна речовина тварин, утворюється сечовина – кінцевий продукт білкового обміну (надалі виводиться нирками), відбувається синтез холестерину (жировий обмін)

У стані спокою у людини циркулює не вся кров, частина її знаходиться в печінці (депо крові), і ця частина виявляється ізольованою від загального кровотоку. При підвищенні потреби в кисні кров із депо спрямовується в кровоносну систему

Венозна кров з речовинами, що надійшли в кишечник, у тому числі і токсичні речовини, що утворилися в результаті гниття білків, надходить в печінку, де очищається від отруйних компонентів і ліків. Крім того, печінка – бар'єр, через який не проходять мікроорганізми – інфекційні агенти.

Захворювання

Внаслідок зловживання алкоголем, дистрофічних процесів нормальна тканина печінки заміщається сполучною. Такий процес називається цирозом. Цироз - хронічне необоротне захворювання печінки.Протікає з сильними болями та муками, призводить до смерті в середньому через 2-4 роки. Єдиний спосіб вилікувати пацієнта – трансплантація печінки.

Ця стаття написана Беллевичем Юрієм Сергійовичем і є його інтелектуальною власністю. Копіювання, розповсюдження (у тому числі шляхом копіювання на інші сайти та ресурси в Інтернеті) або інше використання інформації та об'єктів без попередньої згоди правовласника переслідується за законом. Для отримання матеріалів статті та дозволу їх використання, зверніться, будь ласка, до Беллевичу Юрію.