Сімейство губоцвіті (Lamiaceae або Labiatae)

Представники цього сімейства легко впізнаються вже за будовою віночка квіток, що має довгу трубку і двогубий зів, що нагадує роззявлену пащу казкової тварини. Хоча подібний по вигляду віночок є ще в кількох сімействах квіткових рослин (наприклад, у багатьох норичникових), для губоцвітих він особливо характерний. Не менш своєрідний і плід губоцвітих, що складається з 4 однонасінних горішкоподібних або рідко кістяноподібних часток, тоді як у подібних з ними за будовою віночка норичникових плід - зазвичай багатонасінна коробочка. До важливих відмінних особливостей губоцвітих належать також супротивні (дуже рідко каламутні), зазвичай цілісні листя без прилистків і зазвичай чотиригранні стебла. Дуже суттєвий ароматичний запах, властивий більшості видів губоцвітих, який визначається присутністю на всіх або на деяких частинах рослини залозок, що виділяють ефірні олії складного складу (до них входять ароматичні спирти, феноли, терпени, альдегіди та інші органічні сполуки). Саме присутністю цих олій значною мірою визначається практичне використання губоцвітих як технічні, лікарські та ароматичні рослини.

Більшість губоцвітих - трави та напівчагарники. Однак серед них, особливо в тропіках і субтропіках, багато і чагарників, прикладом яких може бути поширений в Середземноморській флористичній області розмарин лікарський (Rosmarinus officinalis, табл. 55) - вічнозелений чагарник з дрібним лінійним листям і синьо-фіолетовими (до майже білі) (Рис. 214).Губоцвіті - дерева є тільки в тропіках, але, на відміну від близького переважно деревного сімейства вербенових, ними є лише небагато видів двох американських пологів: хіптис (Hyptis) і левкосцептрум (Leucosceptrum). "Чемпіон" по висоті серед них - бразильський вид хіптис перетинчастий (H. membranacea), що досягає у висоту 12-15 м, в той час як інші деревні губоцвіті зазвичай не досягають висоти 5 м. У тропіках зустрічаються і деякі ліани, до яких належать лише американський рід салазарія (Salazaria), деякі види шоломника (Scutellaria, табл. 55) та гавайського роду стеногіну (Stenogyne).

Стебла трав'янистих губоцвітих зазвичай прямостоячі і не потребують опори, хоча є види зі стеблами, що стелиться по землі і укоріняються у вузлах (наприклад, будра плющелистная - Glechoma hederacea). У живучки повзучої (Ajuga reptans), крім прямостоячих репродуктивних пагонів, з пазух листя розетки утворюються дугоподібні спрямовані до землі і вегетативні пагони, що укоріняються верхівками, подібні до вусів суниці. Добре розвинена розетка прикореневого листя, що зберігається під час цвітіння рослини, є у багатьох трав'янистих губоцвітих (наприклад, деякі шавлії — Salvia).

Головний корінь часто зберігається протягом усього життя рослини, рідше відмирає і заміщається підрядним корінням, що відходить або від основи стебла або від повзучих підземних пагонів, що відходять від нього, — кореневищ, властивих багатьом видам губоцвітих. Досить рідко серед губоцвітих зустрічаються види з кореневими нащадками, наприклад живучка женевська (Ajuga gennevensis, табл. 55). У багатьох прибережних видів, що мешкають на перезволожених місцепроживання, в кореневищах утворюються повітроносні порожнини або ділянки повітроносної тканини.Деякі губоцвіті мають бульбоподібно потовщене коріння, що в тропічних країнах вживається в їжу.

При протилежному розташуванні листя прилеглі пари хрестоподібно чергуються один з одним. Наслідком цього і є чотиригранність стебел губоцвітих, причому грані можуть бути плоскими, опуклими або увігнутими. Видів, що мають каламутне розташування листя, серед губоцвітих небагато. До них належить, зокрема, оригінальний австралійський чагарник вестрингія (Westringia) з дрібним цілокраїм листям, розташованим мутовками по 3-6 (рис. 215). Чергове листорозташування відмічено тільки у першого листя проростків під час пологів зопник (Phlomis) і буквиця (Betonica).

Листя губоцвітих зазвичай цілісні і часто цілокраї, хоча зустрічаються і перистороздільні (наприклад, у шавлії скабіозолістної - Salvia scabiosifolia). Відомі як голі або майже голі види, наприклад декоративна шавлія блискуча (S. splendens), так і види, густо вкриті волосками. Серед останніх такі середземноморські види, як чистець критський (Stachys cretica) і кримська залізниця (Sideritis taurica), не поступаються за красою знаменитому альпійському едельвейсу. З волосків найбільш поширені багатоклітинні прості волоски. Головчасті волоски, головка яких функціонує як залозка, що виробляє ефірну олію, зустрічаються у багатьох губоцвітих.

Зазвичай п'ятичленові і, як правило, двостатеві квітки губоцвітих розташовуються в пазухах незмінених або видозмінених у приквітки листя. Лише в небагатьох випадках (наприклад, у видів шоломника) вони поодинокі, звичайно ж квітки утворюють так звані помилкові мутовки, складені двома супротивними суцвіттями, що несуть приквітнички.Осі всіх первинних суцвіть, часто сильно укорочені та складові їх квітки, здаються розташованими безпосередньо в листових пазухах, утворюючи колосоподібні суцвіття. Іноді вісь загального суцвіття сильно укорочена і все суцвіття стає головкоподібним, наприклад, у зізифори головчастої (Ziziphora capitala) і у великого американського роду хіптис. У нерідкого в гірських районах Середньої Азії зайцегуба (Lagochilus) розташовані при підставі хибних мутовок прнквітнички видозмінені в потужні колючки, що захищають рослину від поїдання травоїдними тваринами. У деяких інших губоцвітих в колючки видозмінюються приквітки або верхнє листя, а іноді зубці листя.

І чашечка, і віночок губоцвітих зазвичай утворені 5 зрослими своєю основною частиною в трубку листочками. Лише небагато пологів, наприклад західносередньоземноморський рід преслія (Preslia), мають чотиричленну оцвітину. Чашечка губоцвітих може мати найрізноманітнішу форму: трубчасту, дзвонову, лійчасту, кулясту, а в зіві може бути як двогубою без будь-яких зубців, так і 5(4)-зубчастою з зубцями однакової або різної довжини (в останньому випадку чашка також більше або менш двогуба). На відміну від віночка, видозміни якого пов'язані з пристосуванням до запилення, видозміни філіжанки зазвичай пов'язані з пристосуванням до поширення плодів. Нерідко (наприклад, у собачої кропиви) зубці чашечки мають вигляд відігнутих у бік колючок. Іноді вся чашка або її зубці сильно розростаються, збільшуючи парусність чашки при поширенні насіння за допомогою вітру, або чашка стає яскраво забарвленою, граючи роль у залученні комах або птахів-запилювачів, наприклад, яскраво-червона чашка шавлії блискучої.Дуже оригінальна філіжанка у великого (близько 300 видів), майже космополітного роду шоломник. Вона тут двогуба з цілокраїми губами і після дозрівання плода розпадається на 2 частини, що мають вигляд стулок: нижню решту і верхню опадає. Верхня частина філіжанки у багатьох видів цього роду несе ще поперечну лускоподібну складку - щиток. Шоломник має ще ряд особливостей, що відрізняють цей рід від інших родів губоцвітих (у тому числі відсутність ефіроолійних залозок), і не випадково деякі автори навіть пропонували виділити його в особливе сімейство шоломникові (Scutellariaceae).

Як уже згадувалося вище, віночок губоцвітих зазвичай розділений на дві губи, з яких верхня утворена 2, а нижня - 3 пелюстками. Верхня губа може бути плоскою або опуклою, іноді вона буває цілокраї, так що жодних слідів присутності двох пелюсток не виявляється. Нижня губа майже завжди більша (посадковий майданчик для запилювачів), трилопатева з більшою і нерідко, у свою чергу, дволопатевою середньою лопатою. Іноді на її бічних лопатях є ниткоподібні придатки, як у глухої кропиви (Lamium). Досить оригінальна будова віночка у пологів дібровник (Teucrium) і живучка (Ajuga, табл. 55). У першого з них верхньої губи немає зовсім і тичинки разом із стовпчиком далеко виступають із зіва віночка (рис. 214). Однак 2 верхні лопаті, зазвичай утворюють верхню губу, тут не зникли, а приєднані до нижньої губи віночка, складеної не з 3, а з 5 лопат. У живучки верхня губа дуже коротка в порівнянні з довгою нижньою губою і віночок також здається одногубим. У базиліка (Ocimum) і близьких пологів верхня губа віночка утворена не 2, як завжди, а 4 пелюстками. Нижня губа складається всього з одного плоского або увігнутого пелюстки.Для спорідненого базиліку шпороквітника (Plectranthus), що заходить на південь Далекого Сходу, характерно, крім того, наявність здуття в нижній частині трубки віночка, причому у деяких видів це здуття переходить у справжню шпору. Деякі пологи губоцвітих, у тому числі і зюзник (Lycopus, рис. 214), мають короткий і майже актиноморфний віночок з 4-5 лопатями. Забарвлення віночків у губоцвітих може бути рожевим, ліловим, бузковим, синім, жовтим, білим, часто в різних комбінаціях.

Тичинок в губоцвітих квітках зазвичай 4, прикріплених до трубки віночка. У тропічного роду колеус (Coleus, табл. 55) та деяких близьких пологів тичинкові нитки зростаються одна з одною, утворюючи коротку трубку. Іноді є рудимент п'ятої тичинки, що, ймовірно, зникла в результаті перетворення актиноморфного віночка в зигоморфний в ході еволюції губоцвітих. Пара задніх тичинок зазвичай коротша за передню пару, але іноді, наприклад у котовника (Nepeta), має місце зворотне співвідношення. У м'яти (Mentha) з її майже актиноморфним оцвітиною всі 4 тичинки майже однакової довжини. Редукція тичинок у межах сімейства йде ще далі - до 2 тичинок, причому редукуються 2 задні тичинки, іноді зберігаючись у вигляді стамінодіїв. Дві тичинки характерні, наприклад, для середземноморського роду розмарин, шавлії та північноамерикансько-мексиканського роду монарду (Monarda). Нижче місця прикріплення тичинок часто є волосисте кільце - захисний пристрій для нектару.

Пильовики губоцвітих мають різну форму. Гнізда їх зазвичай однаково розвинені, рідше одне з них (частіше переднє) розвинене слабкіше за інше або редуковане. У багатьох видів шавлії спеціалізація тичинок зайшла найбільш далеко у зв'язку з дуже досконалим пристосуванням квіток до запилення певними комахами.216). Кожен із пильовиків двох наявних тут тичинок перетворився на своєрідний важільний пристрій, на одному кінці якого знаходиться цілком розвинене верхнє гніздо пильовика, а на іншому — зазвичай ложкоподібний рудимент другого (нижнього) гнізда пильовика. Зв'язник, що розріс у довгу нитку (частина тичинки між гніздами пильовиків), рухомо закріплений на дуже короткій тичинковій нитці. Повна редукція одного з гнізд пильовиків у двох верхніх тичинок має місце ще у шоломника та залізниці, але подовження зв'язника тут не відбувається.

Нектарники губоцвітих є похідною основи плодолистків. Найбільш звичайний тип нектарника - це диск із 4 лопатями або зубцями. Кожна лопата може виділяти нектар, але ця здатність залежить від ступеня розвитку самих лопатей та їх провідної системи. Комахи знаходять нектар під зав'яззю в нижній частині віночка, проте при рясному виділенні нектару їм рівномірно заповнюється вся нижня частина трубочки віночка і комахи достатньо опустити хоботок в трубку, щоб набрати багато нектару. У шоломника суцільний нектароносний диск зазвичай заміщений підковоподібним нектарником з 3-5 нерівними частками.

У будові гінецея всіх губоцвітих багато спільного. Він завжди утворений двома плодолистками з числом гнізд, що відповідає числу плодолистків. Однак кожне з гнізд ділиться несправжньою перегородкою навпіл, внаслідок чого зав'язь стає чотирилопатевою, з одним сім'язачатком у кожній лопаті. Стовпчик у більшості губоцвітих відходить від основи лопатей зав'язі (гінобазичний), але в підродинах живучкових (Ajugoideae) і простантерових (Prostantheroideae) він зазвичай не цілком гінобазичний або навіть відходить майже від верхівки зав'язі, як у сімействі вербенових.У шоломника зав'язь не сидяча, як у решти губоцвітих, а розташована на ніжці, утвореній сильно звуженою нижньою частиною гінецея.

Хоча квітки губоцвітих зазвичай обох статей, але в багатьох пологах (наприклад, м'ята, чебрець - Thymus) поряд з ними зустрічаються і жіночі квітки з рудиментарними тичинками, зазвичай мають дрібніший і блідо забарвлений віночок. Значно рідше трапляються чоловічі квітки з рудиментом гінецея (наприклад, у деяких видів котовника). Клейстогамні квітки з не виступаючим з чашечки і віночком, що зазвичай не опадає, можна бачити у звичайного в багатьох районах СРСР однорічного бур'яну яснотки стеблеоб'ємної (Lamium amplexicaule). Ці квітки зазвичай утворюються в несприятливих кліматичних умовах: ранньою весною або пізно восени.

Плід губоцвітих складається з 4 однонасінних і переважно горіхоподібних часток, що мають дуже різну форму. При плодах віночок зазвичай опадає (але залишається у клейстогамних квіток і в деяких пологів підродини живучкових), а чашка завжди залишається і нерідко розростається (особливо у видів роду молуцелла (Molucella, див. рис. 215) і гіменократер (Hymenocrater). Ендоспертер). Насіння зазвичай відсутнє, рідше зберігається, що є примітивною особливістю.

За новітніми даними, сімейство губоцвітих налічує близько 200 пологів та 3500 видів, поширених майже по всій земній кулі.Особливо численні губоцвіті в країнах давньосередземноморської флори — від Канарських островів до Західних Гімалаїв, де часто грають помітну роль рослинних угрупованнях. Майже повністю відсутні губоцвіті в Арктиці та Антарктиці. Дуже мало губоцвітих та в зоні тайги. Досить багаті на губоцвіті гірські райони тропіків, особливо Центральна та Південна Америка. В Австралії представлені головним чином ендемічні для цього континенту пологи підродини простантерових (6 пологів та близько 100 видів). Ще бідніша за губоцвіту Нова Зеландія, де є лише по одному виду шоломника і м'яти (обидва ендемічні) і один з двох видів дуже своєрідного роду тетрахондра (другий вид зустрічається в Патагонії). Рід тетрахондри іноді виділяється в окреме сімейство. Відносно багаті на губоцвіті Гавайські острови з двома ендемічними пологами переважно тропічної підродини празієвих.

Серед губоцвітих переважають нагірні та рівнинні ксерофіти на сухих відкритих місцеперебуваннях, проте серед них чимало і мезофільних лісових та лучних рослин. У тропічних дощових лісах представлені лише деякі види. Справжніх водних рослин серед губоцвітих немає зовсім, але є кілька пологів, багато видів яких мешкають на берегах водойм і на болотах. Такі, наприклад, дуже поширені пологи м'ята, зюзник, шоломник.

Взаємини губоцвітих з їх запилювачами-комахами (а в тропічній та субтропічній Америці також колібрі) дуже складні і є результатом тривалої сполученої еволюції. Види пологів з найбільш просто влаштованими квітками, що мають майже правильний віночок з короткою трубкою та 4 тичинки майже однакової довжини (наприклад, м'ята див. рис.214) зазвичай запилюються дрібними перетинчастокрилими та мухами, так як нектар у них легко доступний. У більшості інших губоцвітих з добре вираженою двогубістю віночка тичинки та стовпчик прилягають до верхньої губи, а нектар міститься в нижній частині досить довгої трубки. Запилювачами таких квіток є переважно перетинчастокрилі та метелики, рідше великі мухи із сімейства журчалок. Відвідувачі квітки торкаються спинки спочатку до рильця, а потім до пильовиків і забирають на ній частину пилку. У яснотки та деяких інших пологів висипання пилку на спинку комахи полегшується присутністю на пильовиках звернених донизу волосків, за які комаха зачіпає. Чудові пристосування типу важеля або шлагбауму, який відкриває доступ до нектару лише після попадання пилку на спинку комахи, є у видів зопника і чорноголовки (Prunella), проте найбільшої досконалості вони досягають у видів шавлії, у яких пильовики двох наявних тичинок перетворені в пристрої (див. вище). Запилююча комаха, щоб дістати нектар, просовує голову в трубку віночка, відсуває всередину і догори ложкоподібно розширений рудимент нижнього гнізда пильовика, а фертильне гніздо пильовика вдаряє по спинці комах. . У американських губоцвітих з пологів шавлія, шоломник, монарда та інших нерідкі великі червоні квітки, запилювані великими нічними метеликами та колібрі. Останні, як і метелики з сімейства бражників, ширяють біля квіток, висмоктуючи дзьобом нектар і торкаючись головкою розташованих під верхньою губою або рилець і тичинок, що виступають з віночка.

У деяких губоцвітих (особливо у пологів підродини базилікових) тичинки і стовпчик поміщаються на нижній губі, так що комаха, що відвідує квітку (зазвичай метелика), забирає пилок на нижній стороні черевця. В інших пологах губоцвітих той самий ефект (нижнє положення тичинок і стовпчика) досягається за рахунок перекручування трубки віночка (верхня губа стає ніби нижньою губою), перекручування квітконіжки і сильно поникне суцвіття (наприклад, у шавлії пониклого, що поникло - S. nutans квітучі суцвіття звернений вниз верхівкою). Можливість самозапилення губоцвітих квіток нерідко усувається за рахунок більш раннього дозрівання тичинок порівняно з рильцем (протандра), проте в багатьох інших випадках самозапилення цілком можливо. Слід зазначити, що у багатьох губоцвітих у залученні комах та птахів беруть участь не лише віночок, а й інші частини квітки та суцвіття. Так, у шавлії блискучого є яскраво-червоні чашки, а у шавлії дібровної (S. nemorosa) - синьо-фіолетові приквітки.

Дуже багато губоцвітих поширюються за допомогою вітру (анемохорія). Одиницями поширення - діаспорами - у цьому випадку зазвичай є однонасінні частини дробового плоду, парусність яких може збільшуватися, за рахунок їх волосистості або утворення крилоподібних або чубчикових виростів. Так, у поширеного в тропічній Африці роду тіннея (Tinnea) плоди мають чубчикові щитки. У анемохорних губоцвітих стебла часто довго зберігаються у сухому стані, поступово розсіюючи плоди (навіть у зимовий час).В інших випадках, навпаки, розчепірено розгалужені стебла з плодоносними суцвіттями легко обламуються біля своєї основи і перекочуються вітром по степу, поступово розкидаючи плоди. Такими перекотиполе є деякі види шавлії, зопника, котовника та ін. Чим довше плоди не випадуть з чашок, тим на більшу відстань вони перенесуться. Тому у багатьох губоцвітих є пристосування для утримування плодів у чашці: кільце волосків у її зіві або загнуті всередину зубці.

У багатьох анемохорних губоцвітих частки плода опадають разом із філіжанкою. Парусність у цих випадках досягається або за рахунок відносно довгих і нерідко війчастих зубців філіжанки (наприклад, у чебрецю — Thymus), або за рахунок сильного розростання трубки філіжанки та її зубців. Так, у молуцели (Molucella) трубка чашечки при плодах сильно збільшена, перетинчаста, широкодзвінкова (див. рис. 214), а у зайцегуба, навпаки, сильно розростаються в ширину зубці чашечки.

У деяких видів отостегії (Otostegia) роль летучки виконує сильно розширена перетинчаста верхня губа філіжанки, а у алжирського саккокаліксу (Saccocalyx satureioides) філіжанка при плодах міхурово здута з закритим зубцями зівом, що дозволяє переростати в ній плоду.

Серед губоцвітих чимало видів, що розповсюджуються за допомогою тварин, причому пристосування до зоохорії не менш різноманітні. Багато губоцвітих мають ослизняющиеся при змочуванні оболонки часток плоду і можуть поширюватися як ендозоохорно (за допомогою поїдають плоди тварин, переважно птахів), так і епізоохорно (на вовні та пір'ї, а також на ногах тварин і людини).Велика ефективність ендозоохорії досягається шляхом утворення кістяноподібних геть плода з соковитою м'ясистою оболонкою (у середземноморського роду празіум). У роду хослундія (Hoslundia) з тропічної Америки м'ясистої (ягідноподібної) при плодах стає чашка, зів якої закритий зубцями. Епізоохорно поширюються види з клейкими або волосистими частками плода. У багатьох випадках для епізоохорного поширення служать також опадають разом з плодами чашки, жорсткі волоски і жорсткі відстовбурчені в сторони зубці, які є відмінним пристосуванням для заякорювання в шерсті тварин.

Плоди деяких губоцвітих (особливо видів живучки і яснотки) мають по-різному влаштовані придатки, що служать їжею мурах. Їм властивий так званий мирмекохорний спосіб поширення. Бразильський вид хіптис Глазью (Н. glasiovii) взагалі належить до рослин «мурашколюбам» (мирмекофілам): у здутих міжвузлях його стебел постійно знаходяться поселення особливих мурах.

Види губоцвітих, що мешкають біля берегів водойм і на болотах (наприклад, види м'яти та зюзника), мають плаваючі частки плода, пристосовані до поширення водними потоками, але частково водними тваринами.

Система губоцвітих ще далека від досконалості і перебуває у стадії розробки. Насамперед ще не цілком зрозуміла межа, що відокремлює губоцвітих від близького, але більш примітивного сімейства вербенових. Так, деякі автори пропонують відносити до вербенових 2 підродини губоцвітих, подібні за будовою гінецея з багатьма пологами вербенових, - простантерові та живучкові; інші, навпаки, пропонують перенести в губоцвіті значну частину сімейства вербенових.Згідно з однією з останніх систем сімейства губоцвітих, розробленої німецьким ботаніком X. Мельхіором (1964), воно ділиться на дев'ять підродин. Перше місце серед них займає австралійська підродина простантерові (Prostantheroideae), що відрізняється відносно примітивною будовою гінецею та насінням з ендоспермом, але має досить високоспеціалізовану будову оцвітини. Далі слідує підродина живучкових (Ajugoideae), у якого гінецей, як у простантерових, але насіння без ендосперму. Сюди відносяться пологи живучка, дібровник (Teucrium), аметистея (Amethystea) та ін. В особливу монотипну підродину розмаринові (Rosmarinoideae) виділяється рід розмарин (Rosmarinus, табл. 55) з різко вираженим двогубим віночком, 2 тичинками та насінням без ендосперму (див. рис. 214).

Наступна підродина - базилікові (Ocimoideae), як і всі наступні підродини, відрізняється від попередніх підродин більш спеціалізованим гінецеєм з ясно вираженим гінобазичним стовпчиком. Тичинок 4, рідко 2. Представники цієї підродини поширені майже виключно у тропічних та субтропічних країнах. Найбільший рід хіптис (Hyptis) містить понад 350 видів, поширених головним чином у Південній та Центральній Америці. До цього роду відносяться найвищі серед губоцвітих дерева, що ростуть у лісах Бразилії. У рід хіптис входять два господарсько важливі види: хиптис колосоносний (Н. spicigera), що культивується для одержання з його насіння олії, схожої на кунжутну, і хіптис пахучий (H. suaveolens), або «сангура», що дає дуже ароматичний лікувальний чай. Рід базилік (Ocimum) налічує до 150 видів, поширених у тропічних та субтропічних країнах, особливо в Африці.До цього роду відносяться базилік благородний (О. basilicum), родом з тропічної Азії, що вирощується в багатьох країнах, у тому числі в південних частинах СРСР, як пряна рослина. відомий представник цього роду - базилік евгенольний (O. gratissimum) - чагарник, родом з тропічної Азії, культивується, зокрема, у нас в Грузії і в південних районах Краснодарського краю як ефіроолійна рослина. Plectranthus) включає близько 250 видів, Найпоширеніших у тропічних і субтропічних країнах Старого Світу сягає північ від Японії та південних районів Далекого Сходу. . edulis), мають крохмалисті бульбоподібно потовщені корені культивуються як харчові рослини в тропіках Старого Світу. Багато видів декоративні, і деякі з них вирощують в кімнатах і садах. ) йдуть на різні прикраси. Катоферієві (Catopherioideae) входить лише один рід катоферія (Catopheria, 3 види), поширений від Мексики до Колумбії.

Підродина лавандова (Lavanduloideae) також укладає тільки один рід лаванда (Lavandula).Рід лаванда, що налічує близько 28 видів, поширений головним чином у Середземномор'ї та Макаронезії, yо його ареал простягається до Сомалі в Африці та до Індії. Сюди входять напівчагарники та чагарники. Деякі види з давніх часів використовують для отримання цінних ефірних олій. Лаванда вузьколиста (L. angustifolia) - чагарник до 1 м, а іноді до 2 м заввишки, широко культивується для отримання цінних ефірних олій і дуже популярний також як декоративна рослина. Ефірні олії отримують також з широколистої лаванди (L. latifolia) і деяких інших видів. Сухі квіти та листя лаванди довго зберігають пряний запах, їх використовують для відлякування молі. Наступна підродина - празієві (Ргаsioideae) складається з 6 пологів, поширених переважно в тропічній Азії. Лише один монотипний рід празіум (Prasium) зустрічається у Середземномор'ї від Португалії до Югославії. Для празіуму, як і для інших представників підродини, характерні кістяноподібні частки плода.

До великого підродини ясноткові (Lamioideae, у Мельхіора воно називається Stachyoideae) належить переважна більшість позатропічних губоцвітих. З представників цієї підродини слід передусім назвати рід погостемон (Pogostemon) з близько 40 видами, поширеними в Китаї та в тропічній Азії. До цього роду відноситься пачулі (P. cablin) — дуже ароматична рослина, що походить з Філіппін. Його широко культивують у тропічних країнах для отримання ефірної олії. Пачульова олія має бактерицидні властивості і широко використовується в парфумерії та медицині.До корисних представників підродини відносяться також 5 видів роду перила (Реrillа), поширених у Південній, Східній та Південно-Східній Азії. frutеscens var. темно-пурпуровим, кучерявим листям дуже декоративна і в Китаї і Японії вирощується як олійна, ефіро-олійна і салатна культура. Квітки у видів м'яти майже актиноморфні, чотиричленні, з 4 майже однаковими Деякі види м'яти, особливо гібридна м'ята перцева (М. piperita), широко культивують як цінні лікарські та харчові (як приправи) рослини. цукерки та в зубну пасту. культивують як ефіроолійну, лікарську та декоративну рослину. Певне значення мають також види роду материнка (Origanum). рослина, а листя вживають як пряність і приправу в їжу та в лікеро-горілчаному виробництві. Широко культивують майоран (О. majorana), разом з кількома близькими видами іноді виділяється в окремий рід Majorana - Південно-Західна Азія та Північна Африка.Листя майорану використовують у їжу як пряність до різних страв і для надання аромату оцту та чаю. З листя та квіток добувають ефірну олію. Одним із найвідоміших представників сімейства є рід чебрець (Thymus), що налічує від 35 до 400 видів залежно від точки зору систематика на обсяг виду. Листя чебрецю містить ефірні олії, головним чином тимол, що використовується в медицині. Листя використовують як пряність і в консервній та лікеро-горілчаній промисловості. Середземноморський чебрець звичайний (Т. vulgaris) широко культивується в помірних та тропічних країнах. Використовуються також види мелісу (Melissa, 5 видів в Євразії). Мелісу лікарську, або лимонну м'яту (М. officinalis), культивують як ефіроолійну, медоносну та пряну рослину. Близький до меліси рід чабер (Satureja), що налічує до 200 видів, поширених у помірних та субтропічних областях. Чабер садовий (S. hortensis) культивують як ефіроолійну рослину. Його використовують як пряність, в медицині та парфумерії, а також для ароматизації лікерів та коньяків. Зрештою, чабер гірський (S. montana) розводять як декоративну рослину.

Чистець (Stachys) — один із великих родів підродини, що налічує близько 300 видів, поширених у помірних, субтропічних та тропічних областях, відсутніх, однак, в Австралії та Новій Зеландії. Деякі види чистця відіграють помітну роль у додаванні рослинного покриву (табл. 55). З-поміж корисних видів слід згадати так званий китайський артишок (S.affinis), введений в культуру в Китаї і в даний час розводиться також в Японії, Бельгії та Франції як овочева рослина заради їстівних бульбоподібних кореневищ. Декілька видів чистця культивуються як декоративні рослини.

Шавлія - ​​найбільший рід у сімействі губоцвітих. Число видів шавлії досягає 700, і вони широко поширені в помірних, субтропічних та тропічних областях. Деякі види шавлії відіграють помітну роль рослинному покриві. Широко культивується і всім добре відома шавлія лікарська (S. officinalis). Дуже популярною декоративною рослиною садів і парків стала бразильська шавлія блискуча з яскраво-червоною чашкою та віночком. Мексиканський вид шавлії наркотичний (S. divinorum) містить речовини, що мають наркотичну дію, що було відомо ще давнім мексиканцям. У Перу священною квіткою вважалася шавлія супротивноквіткова (S. oppositiflorа) - чагарник з червоними квітками довжиною 2,5-3 см.

З інших лікарських представників цієї підродини вкажемо також собача кропива (Leonurus cardiaca) — відомий серцевий засіб, кадило (Melittis melissophyllum), види зізифори (Ziziphora), зайцегуба.

Останнє місце в системі Мельхіора займає підродина шоломникові (Scutellarioideae), найбільш спеціалізована по будові квіток. У цю підродину входять лише два роди — великий рід шоломник (Scutellaria), що налічує близько 300 видів, поширений дуже широко по земній кулі (за винятком Південної Африки), і монотінний рід салазарія (Salazaria), поширений у США та Мексиці.

Більш природною проти системою Мельхіора є система губоцветных, запропонована 1967 р. Р. Вундерліх.Вона ґрунтується головним чином на будові плодів та пилкових зерен, а останнім часом знаходить підтвердження і даними хемотаксономії. Вундерліх приймає лише 6 підродин: простаптерові, живучкові, шоломникові, чистцеві, чаберові (Saturejoideae) та катоферієві. Підродину празієвих Мельхіора вона поєднує з чистецьовими, а підродини розмаринові і лавандові — з виділяється нею з ясноткових (чистцевих) підродини чаберових. Базилікові Мельхіора також приєднуються Вундерліх до чаберових, але займають у цій підродині відокремлене становище. Незважаючи на те, що філогенетична система Вундерліх має ряд переваг, вона також, безсумнівно, зазнає подальших змін.

Життя рослин: у 6-ти томах. - М.: Просвітництво. За редакцією А. Л. Тахтаджяна, головний редактор чл.-кор. АН СРСР, проф. А.А. Федоров. 1974 .

Суцвіття

Декоративні та кімнатні рослини в більшості випадків цвітуть одиночними квітками, розташованими на кінцях пагонів. Однак у більшості рослин дрібні квітки збираються до груп, які називаються суцвіттями.

Що таке?

Розглянемо, що таке суцвіття у біології. Це частина покритонасінних або квіткових рослин, що складається з квіткової структури різної модифікації і розвивається з квіткових або змішаних бруньок. Окремі квітки розташовуються близько одна до одної в певному порядку.

Основу будь-якого суцвіття утворює головна вісь чи вісь першого порядку. До неї кріпляться розгалужені або нерозгалужені бічні осі. Їх називають осями другого порядку. Усі наступні відгалуження є осями третього, четвертого тощо. порядків. На останній гілці, що називається квітконіжкою, розвивається квітка.

Види

Залежно від складності розгалуження розрізняють простий та складний тип суцвіть.

Простий тип складається із осей двох порядків. Складні групи квіток утворюють розгалуження трьох, чотирьох та більше порядків. У таблиці "Суцвіття" описані основні різновиди двох типів.

які читають разом з цією