Плотва, вона ж соріжка: факти про незвичайну рибку

Плотва - найпоширеніший вид після карася, що мешкає в різних водоймах. Парочку її екземплярів можна знайти навіть у руслах річок, що старіють. Не водиться вона лише у закритих озерах із низьким вмістом кисню.

Образ вобли популярний і використовується в кіно та мультфільмах: «Велика зміна», «Москва сльозам не вірить», «Ну постривай!», «12 стільців», «Весілля у Малинівці» та інших.

Опис

Плітка має довгу, трохи плескату з боків, будову тільця. Спинка чорна, з блакитним або зеленим відливом. Срібляста луска з досить широкими пластинами. Спинний та анальний плавці темні, інші — з відтінком червоного. Очі оранжеві з червоною плямою вгорі. Паща оснащена п'ятьма-шістьма глоточними зубами.

Під час нересту самець покривається епітеліальними горбками («перловий висип») — шлюбним вбранням і виглядає шорстким, як напилок.

Житлові особини виростають до довжини 35 сантиметрів та ваги до 1 кілограма. Напівпрохідні форми більші: довжина до 51 сантиметра і маса до 2 кілограм. У Чебакулі спіймано екземпляри більш значних розмірів.

Скільки живе плотва? Максимальна тривалість її життя сягає 20 років.

Плотва та сорога

Вчені, які займаються дослідженням іхтіофауни, виділяють до 13 підвидів плотви. У кожного з них у різній місцевості є відмінності у назвах та свої особливості. Рибалкам відомі сорога, соріжка, вобла, тарань, бублиця, плотиця, плотва, червоноока.

У Сибіру та на Уралі це вузький чебак із жовтими очима. В Архангельській, Вологодській, Кіровській областях, Ненецькому автономному окрузі - широка червоноока сорога. На Байкалі та Єнісеї – соріжка.

Тобто, сорога і плотва — це все різновид того самого виду.

Окремими іхтіологами визначено підвид - каспійська обла (Rutilus caspicus) - морський мешканець Північного Каспію, який у річках тільки нереститься.

Некоректним буде дане їй у народі ім'я - «червонопіра плотва», в якому змішані назви двох різних видів: Rutilus rutilus і краснопірки Scardinius. Відмінності полягають у райдужці очей: плотиця — червоноока, друга — жовтоока. Також, у плітки 10-12 м'якого пір'я на спинному плавнику, у краснопірки - 8-9.

Представник сімейства вирізуб або кутум (на фото нижче) занесений до міжнародної та російської Червоних книг. Ареал його проживання – каспійська водозбірна площа.

Де мешкає: морська чи річкова

Житлова плотва - прісноводна, напівпрохідна різновид водиться в солонуватих водах.

Зростає срібляста рибка в Євроазіатській частині практично у всіх озерах, лиманах, водосховищах, каналах, починаючи від Скандинавії і до Середземномор'я.

У Центральній частині Росії, у Сибіру, ​​на Уралі, за винятком Далекого Сходу (її там немає) вона уподобала:

• Кольський півострів (Ловозеро, Імандра, річку Поной),
• Карелію (Сямозеро, Вигозеро, Сегозеро та інші),
• річки, що впадають у Північний Льодовитий океан,
• річку Сеяха (півострів Ямал),
• водоймища Уралу,
• басейни річок Чорного, Азовського морів (крім Криму),
• системи річок Аральського моря,
• річкові басейни гірського Алтаю,
• Байкал.

Середовище проживання плотви - прісноводна, з повільною течією. Вона тримається зграйками в затоках, затонах, плесі, стариці та інших біотопах з густою рослинністю і мулистим дном. Дрейфує постійно на їх межах і при небезпеці ховається в них.

У техногенно-забруднених озерах з талою та дощовою водою з міських територій виловлюють плітку, у якої будова зміненого скелета виглядає аномально: 14 променів у спинному плавнику, два ряди глоткових зубів, з додатковими ланками у хребті. Це означає, що утворюється новий морфотип риби.

Чим харчується плотва

Плотва їсть усі. Відрізняється дуже різноманітним раціоном, але це не означає, що вона є хижаком. Це травоїдний організм.

Молодь та мальки харчуються останками безхребетних, личинками водних комах. У перше літо життя мальки воліють одноклітинні саргасси та дафнії, а восени шукають дрібних водоплавних.

Сеголетки і зріла риба довжиною до 15 сантиметрів люблять поласувати:

• пуголовками,
• комаром-дергуном,
• дрібними гною,
• личинками бабок,
• опаришами,
• мальками,
• підлистниками,
• нитчастими водоростями.

Найбільші екземпляри поглинають харчових молюсків: мідій, устриць, гастропод. У глибоких водоймах, де багато двостулкової річкової дрейсени, яких плотва посилено їсть із п'яти-шестирічного віку, трапляються одиниці вагою до 1 кілограма.

Перші 3-4 роки для плітки характерний лінійний приріст, у наступні періоди життя - набір маси.

Розмноження

Статева зрілість рибки настає приблизно в три роки, окремі представники є статевозрілими вже до двохріччя.

Плотва нереститься при розколюванні льоду. Зазвичай це період із кінця квітня до середини травня, коли температура води сягає 10-12°С, але в мілководді — до 16-17°С. Після весняного очищення водоймища від льоду глибина прогрівається досить швидко, і створюються хороші умови для розвитку кормової бази, особливо планктону, фіто- та зообентосу, водної рослинності.

Розмноження супроводжується підходом великої кількості самців, які знаходяться на території довше за самоки і запліднюють ікру кількох з них.

Самки відрізняються плідністю: одна особина викидає від трьох до ста тисяч ікринок відразу.

Плотва є фітофілом: її продукти метання приклеюються до плаваючої на поверхні старої або свіжої рослинності (стебла, листя), на коріння дерев, очерету, корчі, каміння. Розташовуються вони між собою дуже тісно, ​​а якщо знаходяться на моху, то схожі на виноградні грона. Найбільші скупчення містять у собі понад 84 тисячі одиниць.

Діаметр ікринки становить 1,5 мм. Вона виростає в личинку за 9 днів – 2 тижні. Довжина дитинства при виклеві сягає 5,2-6,6 мм.

У перші дні життя личинки ще тримаються в місцях нересту за стебла і листя за допомогою спеціальних клейковидних виділень із залози на нижній стороні рила.

Напівпрохідна плотва велика і росте швидшими темпами. Її плодючість сягає 200 тисяч ікринок. Після нересту дорослі екземпляри повертаються в море і посилено відгодовується, з'їдаючи стільки, скільки важать самі.

Перед нерестом рибка збирається у численні зграї, підходить до краю водної рослинності та постійно годується. У цей час її можна зловити на все, навіть на пінопласт.

Природні вороги

У природному середовищі у цієї полохливої ​​рибки багато ворогів.

Весною і особливо на початку літа значна кількість її ікринок гине через активне поїдання вуграми.

Величезна хижа риба (окунь, щука, судак, ненажерливий голавль) постійно ув'язується за одвірками тараньки, нападаючи і в нерестовий період. Вона чатує молодь плотви, що запливає за планктоном, у підводних чагарниках.

Ворогом для риби є хижа перната чайка з бакланом. Вони за один день з'їдають близько 500 г. Зимородки воліють молодняк і дрібненьку рибку зростанням трохи більше 10 сантиметрів. Чаплі пожирають зрілу плітку розміром близько 35 сантиметрів. Водоплавні великі поганки - чомги - пасуться в прибережній зоні для лову невеликих рибок.

Особей знищує і водоплавний хижак: норка, видра, ондатр. Вони промишляють її вздовж узбережжя. Дрібні екземпляри плотви з'їдаються ними одразу у воді, великогабаритні ковтаються на землі.

Соріжку долають і різноманітні недуги, від яких вона гине. Через поїдання равликів, заражених паразитичним хробаком, тарань хворіє на чорно-плямистий розлад, коли на тілі хворої риби проступають темні бляшки. Для людини інфіковані екземпляри не є небезпечними.

В результаті годування водяними бліхами плітка заражається лігулозом. При ньому в черевній порожнині розвиваються стрічкові черв'яки, що передавлюють внутрішні системи. Таранка стає безплідною та гине.

До якого класу та загону належить

Опис виду - звичайна плотва - будується так:

• надцарство - еукаріоти (ядросодержащие клітини),
• царство - тварини,
• підцарство - еуметазої (справжні багатоклітинні),
• білатерії (двосторонньо-симетричні) - є вісь тіла,
• вториннороті,
• тип - хордові,
• підтип - хребетні,
• інфратип (група) - щелепнороті,
• скарбу (група із загальним предком і всіма його нащадками) — риби,
• надклас - кісткові риби,
• клас - променепері,
• підклас - новопері,
• інфраклас - костисті,
• надзагін - кістковоміхурові (є веберів апарат, який з'єднує плавальний міхур з внутрішнім вухом),
• серія - залишріофізики,
• загін - карпоподібні,
• надродина - карпоподібні,
• сімейство - коропові (Cyprinidae),
• підродина - Leuciscinae (справжні піскарі),
• рід - плотва,
• вид - плітка.

Міжнародна наукова назва Rutilus rutilus (Linnaeus, 1758). Ім'я присвоєно шведським біологом Карлом фон Ліннеєм, який сформував біномінальну систему, за якої живим істотам даються подвійні назви.

На світі живе іспанська, ширванська, альпійська, італійська та інші сорочки.

Найбільша

Плотва у світі відноситься до бур'янів, і не становить промислового значення. Останнім часом ловиться виключно для відновлення зоопланктону, завдяки чому їй на зміну приходять цінніші сорти риб. У Європі попит не користується, тому що з неї готують корми для тварин, і визнана небезпечною для Балтики.

Нині вона має значення лише для аматорської риболовлі.

У 2015 році під час лову англійський школяр з Белфасту (Північна Ірландія, на фото нижче) упіймав найбільшу плотву вагою 1,39 кг.

Цікаво! Абсолютний рекордсмен у світі - знайдена в Німецькій Демократичній Республіці величезна тарань вагою 2,58 кілограма. У Росії в 1931 зловили самця віком 19 років масою 2,1 кілограма.

Як приготувати

Плотвочку куховарити легко, так як м'ясо у неї найніжніший і готується дуже швидко.

Єдиним недоліком є ​​присутність у надлишку дрібних м'язових кісточок. Тому перед смаженням на тілі риби роблять гострим ножем кілька надрізів. Але через них рибка сохне і стає не такою соковитою. Для надання м'якості її пригасають з молоком, сметаною, овочами або зберігають у маринаді з майонезу чи іншого соусу.

З тараньки господиня може приготувати багато страв. Суп з неї варити не рекомендують, тому що риба сильно розварюється, краще її смажити, запікати в духовці з соусом та у фользі.З плітки виходять дуже смачні котлети.

Щоб позбутися сильного запаху тину, очищені тушки сороги витримують кілька хвилин у підкисленій воді з лимонною кислотою та оцтом.

Тепер ви знаєте все про цю дивовижну рибу!