Мастика від А до Я. Майстер-клас

Покласти маршмеллоу у форму, додати олію, поставити в мікрохвильову піч на 15-20 секунд. Маршмеллоу має збільшитися обсягом.

Додати 50-100 г цукрової пудри, перемішати. Якщо Ви робитимете кольорові фігурки, отриману масу розділити та додати харчові барвники.

Додавати цукрову пудру доти, доки не вийде маса, схожа за консистенцією на пластилін

Мастика готова. Її можна розкачати, вирізати різні фігурки. Готові вироби сушаться протягом доби. Готові вироби слід зберігати над холодильнику. Якщо у Вас залишилася невикористана мастика, загорніть її в харчову плівку та покладіть у холодильник. Якщо торт покритий кремом, то прикрашати його з мастики слід перед подачею на стіл.

Мастика на згущеній

• 50 гр сухого молока,
• 30 гр згущеного молока.
• 50 гр цукрової пудри
  

Мастика (основний рецепт)

• 2 ст. л. води
• 1+1/2 ч.л. желатину (без гірки)
• 1+1/2 ст. глюкози
• 2 ч. л. гліцерину
• 455 гр. просіяної цукрової пудри

1. У трохи теплу воду додати желатин, перемішати, розчинити. Поставити в мікрохвильову піч на 8-10 секунд (час залежить від потужності мікрохвильової печі) ВАЖЛИВО! НЕ допустити закипання желатину, інакше його потрібно одразу викинути.

2. Поки гарячий желатин туди влити гліцерин та глюкозу, перемішати до однорідної маси.

3. Додавати цукрову пудру частинами і вимішувати до тих пір, поки вже неможливо буде перемішувати ложкою. Тоді всипати решту цукру і вимішувати руками до однорідної маси.

Тісто вважається готовим тоді, коли воно буде гладким і не липнути до рук.

Мастика зберігається 2 тижні у холодильнику, загорнуте в харчову плівку.Перед вживанням вийняти з холодильника і довести до кімнатної температури або поставити в мікрохвильову піч на 8-10 секунд.

Мастика медова:

• На 500 грам цукрової пудри
• 2 ст. ложки меду
• 10 грам желатину
• 2 ст. ложки рослинного маргарину або вершкового спреду
• 6 ст. ложок води

Як це заведено при роботі з желатином: замочити желатин у воді на 30-40 хвилин.
Коли желатин добре набухне, нагріти його на водяній бані до розчинення та охолодити.
У чашці розмішати мед, розтоплений маргарин чи спред та охолоджений розчинений желатин.

До суміші потроху почати додавання цукрової пудри, акуратно перемішуючи дерев'яною лопаткою або шпателем. Коли маса стане досить густою, і її можна буде вимішувати, викласти її на присипаний цукровою пудрою стіл і вимісити еластичне тісто.

Медова мастика для торта має вийти еластичною, такою, щоб її можна було легко розкачувати. Якщо медова мастика вийде м'якою, з нею неможливо буде працювати, вона сильно розтягуватиметься і рватиметься, при покритті торта. Тому, якщо у вас вийшла занадто м'яка мастика, підмісити цукрову пудру в мастику, щоб мастика стала крутішою.

Замісити цукрову мастику у кухонному комбайні дуже просто, у цьому мене переконало відео про замішування цукрової мастики на яєчних білках.

Воістину, легка ідея робити це не вручну, а за допомогою вашого кухонного помічника, причому таким чином можна замісити мастику за будь-яким рецептом.

Якщо модель кухонного комбайна відрізняється від моделі, яка використовується на відео, але підтримує функцію замісу крутого тесту, його цілком можна використовувати.

Мій кухонний комбайн підтримує функцію замісу тіста, і заміс займає хвилину.

Коли сформована куля з тіста, я її домішую на столі до потрібної еластичності.

Раджу не додавати відразу всю цукрову пудру, так як її може виявитися занадто багато, краще всипте 2/3 вказаної в рецепті кількості пудри, а потім у процесі замісу додавайте цукрову пудру, якщо мастика вийде занадто липкою.

Домішувати мастику варто на столі, присипаним пудрою. Раджу замісити заздалегідь мастику, помістити її в герметичний пакет, щоб вона "відпочила".

На відео показаний заміс цукрової мастики на білках для прикрашання тортів англійською мовою.

Для мене залишилося загадкою, що за білий порошок у маленькій філіжанці.

Але це не має значення. На відео показано консистенцію та технологію виготовлення цукрової мастики. А рецепт можна взяти будь-хто.

Мастика.Майстер-клас

Часті питання

Чому іноді через покриття з цукрової мастики починає просвічувати основу?

Будь-які варіанти цукрової мастики, яку використовують для покриття торта, є дуже чутливими до вологості, тому необхідно берегти торт, покритий цукровою мастикою від вологості.

По-перше, необхідно як основу використовувати сухі бісквіти, масляні торти або покупні бісквіти.

По-друге, не варто занадто старатися, просочуючи торт цукровим сиропом чи лікером.

По-третє, торт, покритий цукровою мастикою, повинен зберігатися у щільно закритих герметичних коробках або поліетиленових пакетах.

Скільки часу може зберігатись торт, покритий цукровою мастикою?

Якщо торт вологий, тоді потрібно більше часу, щоб торт засох.

Якщо торт дуже сухий, тоді є небезпека, що через два дні мастика, якою покритий торт, покоробиться.

Також необхідно мати на увазі, що в сухому та жаркому кліматі термін зберігання торта, покритого мастикою менше, ніж у прохолодному та вологому кліматі.

Чому рветься цукрова мастика?

При розкочуванні цукрової мастики варто враховувати, що її товщина має бути дуже тонкою. Достатньо розкотити мастику до товщини 2-3 мм.

Крім того, що під час покриття торта тонко розкочена мастика може порватися, під тонко розкатаною мастикою видно всі нерівності основи торта.

На якій підставі розгортати цукрову мастику?

Існує кілька варіантів розкочування мастики.

1) цукрову мастику можна розкачувати на столі, посипаному цукровою пудрою чи крохмалем

2) цукрову мастику зручно розкачувати між двома великими листами поліетилену, які змащені олією.

Перевага другого способу в тому, що покриття торта не обов'язково відокремлювати мастику від поліетилену. Після того, як мастика розкотена до товщини 2-3 мм, достатньо зняти верхній лист і перенести мастику на поліетилен на торт і лише тоді, коли мастика вже покриває торт, відокремити поліетилен від мастики.

У мене при цьому методі не вийшла гладка поверхня мастики, тому що я використовувала тонкий поліетилен, який при розкочуванні з'їжджав та утворював складочки. Але мені сподобалася «структурована» поверхня мастики, тому я не стала брати поліетилен товстіший.

Думаю, поліетилен, який використовується для парників, дозволить отримати гладку поверхню, тому що він досить щільний, щоб не утворювати складок при розкочуванні через нього мастики.

Як зробити, щоб цукрова мастика на торті блищала.

Щоб цукрова мастика на торті блищала, після того, як ви перестали прикрашати торт, покрийте мастику розчином меду у горілці у співвідношенні 1:1.

Для цього візьміть м'який пензлик і, змочуючи його в розчині, нанесіть на ваш витвір медово-горілчаний розчин. Через кілька хвилин горілка випарується, і ваш тортик стане блискучим.

Таблиця змішування кольорів

Як пофарбувати в чорний колір цукрову мастику

Пофарбувати цукрову мастику у чорний колір можна різними способами. Всі досвідчені тортоукрашачки відзначають, що підібрати бажаний колір не завжди вдається швидко. Потрібний досвід та знання законів та правил змішування кольорів.

Перший спосіб фарбування мастики в чорний колір

Змішати барвники наступних кольорів: червоний, синій та жовтий. Співвідношення залежить від відтінку, який ви бажаєте отримати:

Для нейтрального чорного: 1 частина червоного: 2 частини синього: 1 частина жовтого

Для чорного із зеленим відтінком: 1 частина червоного: 1 частина синього: 2 частини жовтого

Для чорного з фіолетовим відтінком: 1 частина червоного: 1 частина синього: трохи жовтого

Для чорного з червоним відтінком: 2 частини червоного: 1 частина синього: 1 частина жовтого

Я робила так: розвела сухі барвники окремо кожен колір у краплі води. Потім, взявши за основу той барвник, якого має бути більше, додавала до нього решту кольорів. Набула рідкого барвника чорного кольору, який при втручанні в мастику дав насичений сірий колір. При збільшенні кількості барвника колір ставав темнішим, в результаті я отримала чорний з фіолетовим відтінком. Мене влаштував варіант цього чорного з фіолетовою нотою.

Чистого нейтрального чорного не отримала.Думаю, це тому, що червоний у мене був не червоний, а малиновий, тому що поки мені не вдалося знайти барвник, який дає справжній червоний колір. Барвник Е122 це малиновий або фуксія, але ніяк не червоний, хоча його і називають червоний.

Другий спосіб отримання мастики чорного кольору

Можна підфарбувати мастику в коричневий колір цукровою палею або зробити шоколадну мастику, а потім додати до неї синій барвник.

Третій спосіб фарбування цукрової мастики у чорний колір

Берете чорний барвник і фарбуєте мастику у чорний колір

Як зберігати мастику та скільки?

Будь-яку цукрову мастику можна зберігати кілька днів, до тижня, у закритих поліетиленових пакетах або пластмасових контейнерах.

Псуватися в цукровій мастиці нема чого, важливо просто захистити мастику від повітря, щоб вона не засихала і від вологи, щоб мастика не розмокала.

Декілька порад при роботі з мастикою з "Маршмеллоу"

1. При купівлі цукерок їхня назва не обов'язково має бути "Marshmallows". Достатньо, щоб у назві було поєднання "..mallows.." або "..mallow..".

Наприклад, "Chamallows", "Frutmallows", "Mallow-Mix", "Mini Mallows", "Banana Mallows" і т.п.

У Росії маршмеллоу випускає компанія Нестле - "Бон Парі, тутті-фрутті суфле" та "Бон Парі, суфле".

2. Цукрова пудра для мастики має бути дуже дрібного помелу. Якщо в ній трапляться кристали цукру, то при розкочуванні пласт рватиметься.

Залежно від сорту цукерок цукрової пудри може знадобитися набагато більше, ніж зазначено в рецепті, тому їй потрібно запастися заздалегідь у великих обсягах.

Якщо при замісі мастика довго залишається липкою, потрібно втручати і втручати пудру, поки не вийде необхідна суміш.

3.Покриття з мастики НІ В ЯКОМУ РАЗІ не можна наносити на вологу основу - на просочені коржі, на сметанний крем і т.п. Мастика від влучення вологи швидко розчиняється.

Тому між мастикою та тортом має бути "буферний шар". Це може бути марципан або тонкий шар олійного крему.

Якщо використовується масляний крем, перед нанесенням мастики необхідно, щоб торт постояв у холодильнику до затвердіння крему.

4. Для склеювання різних частин фігурок з мастики або приклеювання прикрас на покриття з мастики, місце склеювання потрібно злегка зволожити водою.

5. При тривалому знаходженні на повітрі мастика висихає.

Деякі фігурки, наприклад, квіти, чашки-ложки-тарілки, столи-стільці, краще робити заздалегідь і дати їм добре висохнути.

6. Фігурки з маршмеллоу можна прикрашати зверху харчовими барвниками.

7. Якщо мастика охолола і почала погано розкочуватися, то її можна трохи підігріти в мікрохвильовій печі або гарячій духовці і вона знову стане пластичною.

8. Зберігати недовикористану мастику можна в холодильнику (1-2 тижні) або в морозильнику (1-2 місяці), попередньо загорнувши її в п/е плівку.

9. Готові висушені фігурки з мастики потрібно зберігати у щільно закритій коробці у сухому місці. Зберігаються такі фігурки кілька місяців.

Якщо пласт мастики, яким покривали торт, порвався

А всі ці шви, латки легко можна прибрати за допомогою широкої кисті, яку вмочуєш у воду і "штукатуриш" до ідеальної поверхні, вигладжуючи мастику і зашпаровуючи шви і недоліки. А там, де трапляється бульбашка повітря під мастикою (ось я бачу, що у тебе є там бульбашки), можна просто проколоти голочкою і рукою загладити це місце.

який крем краще використовувати під покриття

Торт краще вирівнювати:

• олійним кремом
• вареним згущеним молоком
• ганашем
• марципановою масою

У перших трьох випадках торт треба забрати на холод, щоб його поверхня застигла.

на якому етапі мастику додають масло?

я додавала олію, коли відправляла мастику в мікрохвильову піч.

як замішувати мастику з маршмеллоу:

Мастика має стати однорідною, щільною, не пористою, не липкою, пластичною. Якщо під час роботи мастика стає занадто пружною і жорсткою, її треба трохи нагріти в мікро, пом'яти руками або, якщо перегрілася, ще в пудрі помісити і працювати далі. Якщо мастика почала кришитися, можна додати трохи води чи лім. соку та замісити ще раз.

Трохи про сам заміс. Багато читала порад, як робити мастику із маршмаллоу. Я категорично проти повного розтоплення блешень і розмішування їх до однорідної маси. Я їх нагріваю, чекаю коли набрякнуть і одразу висипаю в сах. пудру та замішую. Якщо їх перегріти, мастика буде крупинками та кришиться. І ще один момент, коли блешні сильно нагріті (розтоплені фактично) при додаванні сах. пудри вона (пудра) починає збиратися грудками оч. щільними і ці грудки потім заважають у роботі.

як покрити рівно торт мастикою

Складок на боках не буде, якщо розкотити мастику з великим запасом і коли почнеш покривати, мастика під своєю вагою добре розтягнеться і ляже рівно. Тільки крем для вирівнювання під мастикою має бути оч. добре застиглим, щоб під час покриття не з'явилися вм'ятини.

я коли покриваю мастикою торт, у мене в запасі по всьому колу мінімум см 10-15. Ось тоді в неї вага є, і вона може відтягнутися.Розгладжую спочатку на столі весь цей запас, щоб ліг без складок, а потім уже й боки торта легко вигладжуються. А потім просто ножем для піци рівно все відрізаю по колу, залишаючи про запас 0,5 см (а то мастика може піднятися). Ось увесь секрет.

А товщі 3мм, гадаю, не варто робити. Це нормально.

(Дякую дівчаткам із say7.info)

Лілія з мастики

лілія з мастики тонко розкочуємо мастику,вирізаємо шість пелюсток

зубочисткою малюємо центральну жилку, нею ж пркотуємо краю пелюсток, робимо з фольги вирву, вставляємо в склянку або чашку, викладаємо пелюстки у вирву, кожен приклеюємо розтопленим шоколадом

ліпимо з мастики маточка, рисову локшину нарізаємо на 6 рівних частин, шоколад розтоплюємо, занурюємо в нього локшину - виходить тичинка, лілії розфарбовуємо

скачаємо з мастики невелику кульку, вставимо в неї маточка і тичинки і приклеїмо в середину квітки

Зібрано з безлічі джерел.

Холодна мастика: що це, навіщо потрібно, як користуватися

Холодна бітумна мастика - один із найпоширеніших матеріалів для гідроізоляції плоских покрівель. Найчастіше використовують тільки рулонні покрівельні покриття на основі того ж бітуму, але це пов'язано з надзвичайно низькою вартістю таких покрівель і традиційністю цього матеріалу — більшість будівель з плоскими дахами ще з часів СРСР перекривають руберойдом та його модифікованими варіантами. За експлуатаційними властивостями, включаючи термін служби, холодна мастика значно перевищує стандартну бітумну рулонну покрівлю і тримається на рівних з більш сучасними покриттями з ПВХ мембран.

Що таке холодна бітумна мастика

Бітумна мастика холодного застосування - це багатокомпонентна суміш на базі нафтових бітумів, розведених нетоксичними органічними розчинниками. Найчастіше для цього використовують уайт-спірит, сольвент, бензин.

За рахунок додавання до складу розчинників вдалося досягти раніше небаченого - холодний бітум, який раніше доводилося розігрівати до 150-180 ° C перед використанням, з твердого шматкового матеріалу перетворився на в'язку речовину. Це сильно полегшило нанесення бітумної гідроізоляції та уможливило її застосування на тих об'єктах, на яких заборонено виконувати монтажні роботи з використанням відкритого вогню.

Холодна бітумна мастика для покрівлі наноситься на поверхню тонким шаром звичайним пензлем або валиком. За рахунок випаровування розчинників склад застигає, причому досить швидко - у звичайних умовах за 24-36 годин, якщо йдеться не про спеціальний швидковисихаючий склад. Влітку в сонячний день бітумна мастика може висохнути і швидше за 12-16 годин. В результаті виходить міцне покриття, що надійно захищає покрівельний пиріг від проникнення вологи.

Бітумна мастика та праймер: що спільного та в чому відмінності?

Бітумний праймер та мастика холодного застосування – споріднені матеріали. В обох випадках нафтові бітуми розбавляють розчинниками, щоб суміш залишалася рідкою за кімнатної температури. Але у бітумного праймера зовсім інші завдання - він потрібний для підготовки поверхні до монтажу гідроізоляції. Цим і пояснюються відмінності.

По-перше, бітумний праймер набагато більш плинний. Це дозволяє йому заповнювати дрібні тріщини та нерівності в основі. По-друге, сохне він значно швидше: від 1-2 годин для швидковисихаючих складів до 12 годин для звичайних. По-третє, бітумний праймер проникає в бетон чи стяжку на велику глибинутому гідроізоляція, укладена поверх нього, краще і довше тримається на підставі.

Різниця між проникаючою здатністю бітумного праймера (ліворуч) та бітумної мастики (праворуч)

Щоб забезпечити ці властивості, у бітумному праймері інша кількість та пропорції розчинників у порівнянні з мастикою. Крім того, до складу додаються різні присадки та наповнювачі.

Що і для чого додають у холодну бітумну мастику

Базова покрівельна мастика холодного застосування – це лише бітум із розчинником. Але такі склади сьогодні використовують дуже рідко, в основному, для ремонту старих покриттів і як клеюча основа під рулонні матеріали. У переважну більшість мастик додають допоміжні речовини, які покращують їх властивості:

1. Загущають холодний бітум для покрівлі за допомогою дрібно розмелених наповнювачів: торф'яної та азбестової крихти, крейди.
2. Надають твердість за рахунок різних порошків: золи, азбесту, доломіту, цегли, кварцу, вапняків, включаючи черепашник.
3. Збільшують пластичність додаванням полімерних присадок та каучуку.
4. Підвищують гідроізоляційні властивості за рахунок латексу у складі.
5. Надають стійкість до вигинів та механічних пошкоджень введенням до складу волокнистого азбесту чи мінеральних ниток.

Мастика покрівельна холодного застосування може містити у складі відразу кілька наповнювачів із різних груп. При цьому чим більше модифікаторів, тим дорожче коштує гідроізоляційний засіб і, як правило, більше його витрата на одиницю площі.Втім, різниця в ціні між звичайною та модифікованою мастикою одного виробника зазвичай невелика, і ця переплата окупається зручністю нанесення складу та великим терміном служби покрівельного покриття.

Де застосовують холодну бітумну мастику

Холодна мастика на основі бітуму - універсальний гідроізоляційний матеріал, який використовують для захисту від вологи зварювальних швів, гвинтових паль, опорних стовпів та інших металевих конструкцій, які занурюють у землю. Що стосується будівництва будинку, то бітумну мастику застосовують на всіх етапах - від влаштування фундаменту та гідроізоляції санвузлів до монтажу покрівельного покриття. Саме останнє нас цікавить.

Покрівельні роботи, при виконанні яких використовується бітумна мастика холодного застосування, можна розділити на п'ять груп:

1. Засіб 2 в 1: гідроізоляція плоских покрівель та фінішне покриття для них. На відміну від скатних покрівель, у яких під покрівельним покриттям є шар гідроізоляційної плівки або мембрани, бітумна мастика - це одночасно гідроізоляція, і останній шар покрівельного пирога. Звичайно, якщо не брати до уваги мінеральний пісок, яким посипають мастичний шар для його захисту від руйнівної дії ультрафіолетових променів.
2. Ремонт старих мастичних та рулонних покрівель. Мастика бітумна покрівельна холодного застосування - споріднений матеріал для цих видів покриттів, тому з її допомогою легко проводити поточний ремонт, включаючи заповнення тріщин, розривів та інших пошкоджень старого покриття або навіть замінювати окремі ділянки, наприклад, при здутті.
3. Герметизація місць примикання покрівлі до вентиляційних шахт, стін, димарів та ділянок проходу інших комунікацій через дах.
4. Приклеювання рулонних бітумних матеріалів при безогневому монтажі, фіксація підкладкових та ендовних килимів та гонтів м'якої черепиці по краях покрівлі, а також біля примикань.
5. Заповнення деформаційних швів між бетонною основою та стінами, а також між сегментами цементно-піщаної стяжки на покрівлях великої площі.

Простіше кажучи, бітумна мастика для покрівлі холодного застосування дозволяє виконати всі роботи з гідроізоляції даху практично без використання інших матеріалів. Крім того, за її допомогою сферу застосування рулонних покрівельних матеріалів на основі бітуму можна розширити на будівлі та споруди, на яких їх монтаж за стандартною методикою неможливий. До таких будівель відносяться, наприклад, склади з легкозаймистими матеріалами, автозаправки, елеватори, газосховища.

9 аргументів за і 4 доводи проти холодної мастики для гідроізоляції покрівлі

Бітумна мастика холодного застосування для покрівлі громадських будівель та багатоквартирних житлових будинків – один із матеріалів першого вибору. На відміну від ПВХ мембран, які більше підходять для гідроізоляції дахів промислових споруд і комерційних будівель, що не експлуатуються, мастика хороша для обслуговуваних покрівель. Навіть у випадках, коли зона відпочинку на даху поки що є тільки в планах або зовсім не планується, але таку можливість хочеться залишити.

Якщо говорити конкретніше, то ось список основних причин, завдяки яким мастика покрівельна холодна стала настільки популярним матеріалом:

1. Відмінні гідроізолюючі властивості. Бітумні мастики холодного застосування для покрівлі – це дуже надійна гідроізоляція.Деякі види цього матеріалу можуть витримувати тиск шару води в 1 МПа, їх навіть використовують для гідроізоляції басейнів та штучних водойм.
2. Безшовне покриття. Бітумна мастика відноситься до наливних покрівель, основна особливість та конкурентна перевага яких – суцільне покриття. Мастична покрівля не має класичного слабкого місця будь-якого рулонного матеріалу — стиків і швів.
3. Великий термін служби. При правильному нанесенні покриття із якісної сучасної бітумної мастики служить до 25 років. Для порівняння рулонні покрівлі на основі бітуму зазвичай потрібно ремонтувати вже через 7-10 років після монтажу.
4. Еластичність. Бітумна мастика холодна після висихання створює дуже еластичні покриття, яке не рветься при розтягуванні і легко повертає початкову форму. Це дозволяє мастичній покрівлі зберігати цілісність при несильних ударах, а також при контакті з гострими предметами та металом, навіть якщо мастика нанесена не на рівну поверхню.
5. Низька ціна. Покрівля з холодної мастики коштує значно дешевше інших видів покриттів, за винятком рулонних бітумних матеріалів. При нанесенні в два шари така гідроізоляція буде коштувати близько 100 рублів за м 2 .
6. Безпека. Холодну мастику не потрібно розігрівати перед застосуванням як гарячу, тому немає ризику отримання опіків під час роботи з нею.
7. Безвогневий монтаж. На відміну від інших бітумних покрівельних матеріалів для нанесення мастики не потрібен відкритий вогонь, тому її можна застосовувати на об'єктах будь-якого класу.
8. Простота нанесення. Для роботи з холодною мастикою не потрібне складне обладнання та тривале навчання – на поверхню її наносять приблизно так само, як звичайну фарбу.
9. Відмінне зчеплення з поверхнею. Хоча перед нанесенням бітумної мастики поверхню рекомендують обробити праймером, навіть без нього вона добре лягає та міцно тримається на підставі.

Звичайно, бітумна мастика – не ідеальне гідроізоляційне покриття. Є більш стійкі до механічних пошкоджень і довговічніші, наприклад, полісечовина або склади на основі поліуретану. Але за співвідношенням ціни та якості холодна мастика виграє у всіх інших видів наливної покрівлі, а також у багатьох рулонних. Хоча вона теж має серйозні мінуси, які обмежують її застосування або роблять раціональним вибір на користь інших матеріалів. Перелічимо їх.

Перший недолік - це можливість нанесення лише на рівну поверхню. Мастика бітумна холодного застосування для покрівлі повинна наноситися тонким шаром, інакше вона довго сохнутиме, а покриття може вийти неякісним: дуже сприйнятливим до механічних пошкоджень, нерівним. Тому перед нанесенням мастики основу потрібно вирівняти стяжкою, якщо на ній є серйозні дефекти.

Поверхня, на яку наноситься холодна мастика, має бути рівною. Але невеликі тріщини та дефекти основи допустимі

Як і будь-які наливні покриття, бітумна мастика холодного застосування - матеріал. Тому на покрівлях з значним ухилом її використовувати не можна. Вона банально стіче до карниза, утворивши там потовщений і погано висихаючий валик, одночасно стоншуючи покриття вгорі. Це другий недолік.

Третій недолік бітумної мастики у її чутливості до вологи. Її в жодному разі не можна наносити на вологу основущо ускладнює застосування цього матеріалу взимку.

Довге застигання - Четвертий недолік холодної бітумної мастики. Більшість складів сохнуть 24-36 годин, а з огляду на те, що наносять мастику в кілька шарів, пристрій навіть невеликої мастичної покрівлі може затягтися на тиждень.

І останній, п'ятий недолік полягає в сприйнятливості до ультрафіолету. Руйнування під впливом УФ-променів — це взагалі «родова травма» всіх бітумів, з якою борються захисним мінеральним посипанням. Але згодом її може здути вітер, оголивши мастику на окремих ділянках. В результаті покриття може точково деградувати та почати пропускати вологу. Тому захисний шар потрібно регулярно перевіряти під час щорічного обстеження покрівлі після зими.

Мастику, як і будь-який інший бітумний покрівельний матеріал, зверху покривають мінеральною посипкою: піском, галькою, дрібним гравієм або крихтою без гострих країв.

Якщо ці недоліки критичні для проекту, краще вибрати інші матеріали для гідроізоляції покрівлі, навіть якщо інші властивості і ціна бітумної мастики дуже привабливі.

Види холодних мастик

Припустимо, для гідроізоляції покрівлі ви все-таки вирішили використати бітумну мастику. Який саме склад краще вибрати? Відповісти це питання непросто, оскільки холодна бітумна мастика буває дуже різною.

Насамперед, це однокомпонентні та двокомпонентні мастики.

Однокомпонентні склади готові до застосування відразу ж, досить просто перемішати. Тому при використанні готових мастик робота займає менше часу. Істотно менше, якщо йдеться про великі площі. Це оптимальний вибір більшості завдань.

Двокомпонентні мастики складаються з бази та загусника.Загущувач додається до складу безпосередньо перед застосуванням, при цьому отриману суміш потрібно ретельно вимішати, щоб вийшла однорідна рідина. Найчастіше, таке рішення – необхідність. При додаванні деяких видів наповнювачів мастика швидко втрачає свої властивості, тому їх постачають окремо. При цьому з'являється бонус – більш тривалий термін зберігання складу. Вибирати двокомпонентні склади має сенс тільки якщо важливі особливі експлуатаційні властивості таких мастик.

Друга категорія ділить усі бітумні мастики холодного застосування за часом висихання:

• швидковисихаючі склади в середньому висихають за 8-12 годин (крім латексних мастик, які застигають майже миттєво);
• стандартні мастики - за 20-24 години;
• довгосохнучі - За 30-36 годин і більше.

Швидкість висихання регулюється кількістю та якістю розчинників у складі, а також наявністю присадок, що прискорюють процес. Тому чим швидше сохне бітумна мастика, тим вона зазвичай дорожча. При цьому особливого сенсу переплачувати за експрес-склади немає, стандартні бітумні мастики оптимальні для більшості завдань. При сильно обмеженому бюджеті краще взяти склади, що довгосохнуть, але вони незручні, оскільки розтягують роботи — другий шар гідроізоляції можна буде нанести лише через день після першого.

Залежно від основного наповнювача, холодні мастики ділять на чотири види:

1. Базова мастика без модифікаторів. Найдешевший і недовговічніший вид мастики, який на сучасних дахах використовують вкрай рідко. В основному вона потрібна для обробки металевих опорних стовпів для огорож. На покрівлі її можуть використовувати для ремонту або приклеювання рулонного покриття.
2. Бітумно-полімерна холодна мастика. Стандартний матеріал для мастичних покрівель: довговічний, еластичний, температурно стійкий, що добре лягає на бетонну основу навіть без попередньої обробки праймером.
3. Гумобітумна мастика. До її складу входить синтетичний каучук, який помітно підвищує міцність мастики та її стійкість до механічних пошкоджень. При нанесенні в кілька шарів пружинить, тому добре підходить для створення закладок, що демпфують, в деформаційних швах.
4. Бітумно-латексна холодна мастика. Цей вид мастик ще часто називають рідкою гумою. Хоча є й стабілізовані готові склади, як правило, другий основний компонент складу – латекс – поєднується з мастикою перед застосуванням. Він робить покриття дуже еластичним і дозволяє йому «заліковувати» мікротріщини та пори, які залишаються після випаровування розчинника. В результаті бітумна мастика з латексом забезпечує чудову гідроізоляцію, витримуючи тиск води 1 МПа.

З перерахованих видів немодифікована мастика — вибір ультрабюджетної покрівлі. Склади з додаванням полімерів підходять для більшості дахів, включаючи влаштування наливної покрівлі. Суміш із каучуком оптимальна, якщо є підвищені вимоги до міцності мастичного даху. Латексна мастика ідеальна для ситуацій, коли важлива не лише міцність, а й швидке висихання складу, а також можливість нанести гідроізоляцію механізованим способом.

Гідроізоляція даху холодною бітумною мастикою: основні правила та порядок роботи

Працювати з покрівельною мастикою нескладно – простіше, ніж з більшістю інших покрівельних та гідроізоляційних матеріалів.Головне, правильно підготуватися до виконання робіт, дотримуватися нашої інструкції та рекомендацій виробника.

Підготовчий етап

Насамперед, подбайте про безпеку. Для влаштування мастичної покрівлі потрібен стандартний набір обладнання для висотних робіт: прив'язок страхування, троси, карабіни, фіксатори, каска. Крім того, у складі як холодної мастики, так і бітумного праймера, який майже завжди використовується разом з нею, є цілий набір розчинників. Це означає, що також необхідно подбати про захист органів дихання, слизових та рук: обов'язково працюйте в респіраторі, окулярах та гумових чи латексних рукавичках. Якщо гідроізоляція мастикою виконується у закритому приміщенні, необхідно організувати його інтенсивне провітрювання.

Через все тих же розчинників у складі поряд з мастикою та бітумним праймером неприпустимий відкритий вогонь. Біля ємностей з цими речовинами не можна курити, оскільки пари розчинника можуть спалахнути навіть від сигарети, а невдало кинутий недопалок здатний запалити свіжонанесене покриття.

Також необхідно підготувати сам матеріал. Якщо бітумна мастика зберігалася при температурі нижче +5°C, перед нанесенням ємність з нею заносять у тепле приміщення з температурою близько +20°C на добу. Цього часу достатньо, щоб суміш прогрілася і перестала бути надмірно густою. Якщо температура мастики вище за +5°C, то за інструкцією виробника прогрівати її аналогічним чином не обов'язково. Але рекомендуємо все ж таки зробити це — з нагрітим до +20°C складом набагато простіше працювати і витрата його на одиницю площі трохи менша.

Перед використанням будь-яку мастику потрібно перемішати.Це можна зробити вручну за допомогою будь-якого стрижня чи палиці, але оптимально використовувати або будівельний міксер, або спеціальну насадку на дриль. Двофазні склади також потрібно змішати, висипавши наповнювач у базу, але отримання однорідної в'язкої суміші займе набагато більше часу, ніж у випадку з готовою мастикою.

Влаштування мастичної покрівлі

Холодну бітумну мастику наносять тільки на попередньо підготовлену основу. Під час підготовки поверхню в першу чергу вирівнюють армованою цементно-піщаною стяжкою. Якщо основа спочатку рівна або з дуже невеликими дефектами (рідкісними кавернами, тріщинами), цей етап підготовки можна пропустити.

Після вирівнювання поверхню покрівлі знепилюють. Найкраще – за допомогою спеціального промислового пилососу. Але можна скористатися і миттям високого тиску, тільки в цьому випадку потрібно буде трохи почекати, поки основа повністю висохне. У крайньому випадку, можна прибрати сміття звичайним віником. Однак після цього на поверхні все одно залишиться пил, який погіршить адгезію холодної мастики до основи.

Далі на поверхню наносять бітумний праймер за допомогою валика, кисті чи розпилювача. Цей етап можна пропустити, але це зменшить термін служби мастичної покрівлі. Зазвичай основу фарбують праймером у два шари, причому другий наносять тільки після повного висихання першого. Це легко перевірити, просто торкнувшись поверхні рукою — висохлий праймер не повинен липнути і фарбувати.

Тепер на підготовлену поверхню можна наносити найхолоднішу мастику:

1. При використанні кистей та валиків мастику наносять на основу паралельними смугами, стежачи за тим, щоб не було напливів та непрофарбованих ділянок. За допомогою фарбопульта склад просто рівномірно розпорошують по поверхні, також рухаючись по одній смузі.
2. Перший шар повинен висохнути до стану, коли він не буде липким. Після цього аналогічно наносять другий шар гідроізоляції.
3. Холодну мастику продовжують наносити шар за шаром, поки не вдасться досягти потрібної товщини гідроізоляції. Як правило, мастична покрівля повинна бути не тоншою за 4 мм, але конкретна цифра залежить від виду мастики та її виробника.
4. Готову мастичну покрівлю захищають мінеральним посипанням. При цьому бажано, щоб її шар був досить товстим. Щоб уникнути здування піску вітром з поверхні мастики, поверх посипання іноді насипають важкий гравій або гальку.

Дуже важливо пам'ятати, що холодну мастику потрібно наносити тонким шаром. Інакше будуть проблеми з її висиханням: якщо нанести бітумний склад товстим шаром, він може висохнути зверху до того, як розчинник випарується з його товщі. В результаті покриття залишиться м'яким і не виконуватиме своє завдання. Існують винятки з цього правила, але вони поширюються на спеціальні види мастики, якими заповнюють деформаційні шви або застосовують у дорожньому будівництві. Всі поширені види мастик, включаючи пастоподібні склади для наклеювання килимів підкладки і гонтів м'якої черепиці, потрібно наносити тонким шаром, як правило, не більше 1 мм.

Підіб'ємо підсумки

Холодна бітумна мастика – поширений матеріал для гідроізоляції покрівлі.Він відноситься до бюджетного сегменту, і, хоча мастика і не може змагатися за ціною з рулонною бітумною покрівлею, вона перевершує її за багатьма параметрами. Починаючи від довговічності та зручності нанесення, закінчуючи найкращою гідроізоляцією за рахунок безшовності та співвідношенням ціни та якості.

В основі будь-якої холодної мастики два типи речовин: нафтові бітуми та розчинники. Але для надання їй певних експлуатаційних властивостей до складу мастики вводять десятки наповнювачів різного призначення. Вони дозволяють прискорити висихання мастики, покращити її міцність, еластичність, температурну стійкість, зробити більш довговічною. Тому при виборі матеріалу для конкретної задачі необхідно звертати увагу на призначення та характеристики, що вказані на ємності з бітумною мастикою.