САНПІН: Санітарні норми та правила для перукарень

– Класне приміщення, низька вартість оренди та місце розташування – просто мрія! – хвалився знахідкою знайомий перукар, який вирішив зробити довгоочікуваний стрибок у своїй кар'єрі та відкрити власний салон краси.

– Так, а твоє ідеальне помешкання відповідає санітарним нормам? – несміливо поцікавилася я.

- З цим розберемося, - багатозначно відповів майбутній власник салону і відразу трохи похмурнів.

А у вас бувало так, що з початком якогось великого проекту ви вважали незначною якусь деталь, яка згодом суттєво впливала на результат вашого починання. Так сталося і з моїм знайомим. На жаль, дотримання законодавства – вимога, яку часто спочатку намагаються обійти, а тільки якщо не вдалося обійти, починають її дотримуватися. Як ви вже зрозуміли, «приміщення мрії» мого знайомого не відповідало санітарно-епідемічним нормам та вимогам до перукарень, і «розібратися» з цим виявилося згодом дуже дорого.

Якщо у вас попереду вибір приміщення під перукарню, ремонт чи реконструкція вже існуючого приміщення, вивчіть чинне законодавство.

Яким санітарним нормам має відповідати приміщення, щоб у ньому можна було надавати перукарські послуги написано у документі СанПіН (санітарні правила та норми).

СанПіН (санітарні правила та норми) для перукарень 2019 – це актуальні нормативно-правові акти, в яких описуються вимоги до різних аспектів роботи підприємства з метою збереження здоров'я як відвідувачів, так і співробітників, а також будь-яких людей, на яких може вплинути діяльність перукарні.СанПіН для перукарень є обов'язковими для дотримання незалежно від форми власності, і за їх порушення передбачено адміністративну та кримінальну відповідальність.

У разі недотримання діючих санітарно-епідеміологічних вимог до перукарень контролюючі державні органи не видадуть дозвіл на роботу або призупинять його дію. Більше того, від них багато в чому залежить якість послуг (як може вважатися якісною стрижка, якщо ножиці після попереднього клієнта не були правильно оброблені?) та репутація салону.

Санітарні норми для перукарень

СанПіН норми для перукарень регламентують параметри приміщення, особливості вибору матеріалів обробки, оснащення робочих місць перукарів, вимоги до освітлення, інженерних комунікацій, організації робочого процесу, обробки інструменту та інші питання.

Перукарні можуть розташовуватися в будівлях, що окремо стоять, а також громадських або торгових центрах, вокзалах, будинках побуту. У житлових будинках дозволено розміщувати перукарні на перших або цокольних поверхах за умови наявності окремого входу та дотримання допустимого рівня фізичного, хімічного та біологічного впливу в самому приміщенні та в квартирах, що межують з ним.

«Державними санітарними правилами та нормами для перукарень різних типів ДСПІН» регламентується площа приміщення залежно від кількості робочих місць. Мінімальна площа приміщення під перукарню повинна становити 15 м2, розрахована на один або два робочі місця. При цьому повинні обов'язково бути присутніми допоміжні приміщення: санвузол, підсобка, кімната відпочинку (де персонал також може їсти), комора.

На етапі вибору приміщення та його ремонту важливо усвідомлювати, що оздоблювальні матеріали, які використовуються в дизайні інтер'єрів б'юті-підприємства, також повинні відповідати нормам СанПіН для перукарень та салонів краси. Стіни, підлога, стеля перукарського залу неодмінно повинні бути гладкими (для зручності здійснення вологого прибирання) і виконаними з матеріалів, які піддаються обробці дезінфікуючими розчинами

Зверніть увагу, що в робочому залі перукарні не дозволяється приймати їжу та напої через можливе потрапляння в них частинок хімічних засобів (лаків, фарб тощо) та волосся. Персонал повинен вживати їжу у спеціально відведеному для цього приміщенні, яке оснащене холодильником, раковиною з підведеною водою. Клієнту можна пропонувати напої у відокремленій зоні відпочинку, а також у перукарнях можна організувати буфет або бар, але тільки у вестибюлі або холі.

Робоче місце перукаря: опис основних вимог

Робоче місце перукаря є зону, обладнану дзеркалом з полицею, тумбою (візком) для інструментів, перукарського крісла, регульованого по висоті і оснащеного підставкою для ніг.

Всі меблі, які знаходяться в перукарні, повинні бути виконані з вологостійкого матеріалу, придатного для вологого прибирання та щоденної дезінфекції.

Інструменти зберігаються у спеціально відведеному місці окремо від будь-яких інших сторонніх предметів. Вони можуть розташовуватися на візках, тумбочках, піддзеркальнику. Допускається також зберігання перукарського інструменту в особистій шафці майстра у підсобному приміщенні. Окремо від інструментів у зручному доступі повинні зберігатися чисті (продезінфіковані) рушники, серветки та за потреби інша білизна.

Обов'язковою для роботи є наявність кількох комплектів інструментів (мінімум два) залежно від потоку клієнтів у конкретному салоні для виконання процедур очищення, дезінфекції та стерилізації після кожного клієнта.

Під час процедури клієнт має бути накритий чистим пеньюаром. Застосовуються або одноразові пеньюари, або пеньюари багаторазового використання, місце контакту зі шкірою клієнта має бути захищене спеціальним одноразовим коміром або серветкою.

До роботи допускаються фахівці, які переодяглися в уніформу або власний змінний робочий одяг. Тканина робочого одягу майстра має добре очищатися від волосся. У зимовий період необхідно перевзутися у змінне взуття.

Обробка перукарських інструментів

Навіть якщо діяльність вашого підприємства не пов'язана з контактом з кров'ю (як у випадку з манікюром/педикюром або перманентним макіяжем), при порушенні санітарних норм існує ризик зараження небезпечними захворюваннями, що передаються повітряно-краплинним (наприклад, грип, туберкульоз, кір, дифтерія) , контактним (наприклад, короста, герпетичні інфекції), фекально-оральним шляхом (наприклад, кишкові інфекції: дизентерія, сальмонельоз, гепатит А та ін).

У рамках статті неможливо, та й немає потреби переказувати СанПіН для перукарні, всю інформацію можна знайти у зазначених вище нормативних актах. Проте хочеться докладніше зупинитися на найважливішому аспекті – правильної обробки інструментів.

Ця умова безпечної роботи та якісної послуги, на жаль, дотримується далеко не завжди. Тому відповідальність власника та керівника будь-якого б'юті-підприємства – донести до персоналу важливість та обґрунтованість вимог до обробки інструменту.Майстри повинні мати загальну базу теоретичних знань щодо захворювань та шляхів їхньої передачі, ризиків, можливих наслідків порушення СанПіН. Персонал повинен розуміти, що це в їхніх інтересах дотримуватись санітарних вимог.

Щоб забезпечити безпеку перукарських послуг, інструменти після кожного використання повинні проходити обробку, яка включає дезінфекцію, передстерилізаційне очищення та безпосередньо стерилізацію.

Тут важливо розібратися, що являє собою кожен процес і які його цілі.

• Дезінфекція – комплекс заходів, завдання яких перешкодити чи усунути накопичення, розмноження та поширення мікробів, які можуть спровокувати розвиток різноманітних захворювань. Дезінфекція ефективно дозволяє впоратися зі збудниками інфекцій, але не може знищити суперечки, які при попаданні у сприятливі умови можу розвинутися у колонії бактерій та викликати захворювання.
• Передстерилізаційне очищення – етап, наступний після дезінфекції, завдання якого – видалення білкових частинок та інших забруднень із поверхні інструментів. (Існує ряд комбінованих засобів, які дозволяють об'єднати етап дезінфекції та передстерилізаційного очищення).
• Стерилізація – повне усунення всіх мікроорганізмів, зокрема суперечка бактерій. Обладнанням, що дозволяє проводити стерилізацію в умовах салону краси, є сухожар або автоклав. Щоб процес стерилізації вважався успішним, повинен дотримуватися рекомендований температурний режим, витримувати час впливу і тиск пари.

Усі засоби, що використовуються при обробці інструменту, повинні мати позитивний висновок державної санітарно-гігієнічної експертизи (гігієнічний сертифікат).

Ножиці після кожного клієнта проходять дезінфекцію, механічно очищаються, промиваються проточною водою, після чого проходять процедуру стерилізації.

Пластмасові перукарські інструменти (гребінці, щітки, гребені) проходять аналогічний триетапний процес (дезінфекція, механічне очищення, стерилізації) із застосуванням засобів придатних для пластмасових виробів.

Електричні машинки також проходять обробку, причому як ріжуча частина (дезінфекція, механічне очищення і стерилізації), так і корпус (обробка дезінфікуючим розчином).

Затискачі та бігуді обробляються дезінфікуючим розчином, очищаються механічним способом, промиваються теплою водою після кожного клієнта.

Щоб у майбутньому у вас була можливість спокійно реагувати на відвідування салону санітарним інспектором, і ви могли уникнути серйозних проблем та фінансових втрат, ознайомтеся із СанПіН нормами для перукарень та врахуйте вимоги при виборі приміщення, будівництві чи ремонті.

Практикуйте відповідальне ставлення до бізнесу, своїх клієнтів та персоналу! Пам'ятайте, санітарно-гігієнічні вимоги існують для безпеки та збереження здоров'я. Подумайте, чого ви прагнете, якщо намагаєтеся його обійти. Чи це грає вам на руку? Чи працює на зовнішній та внутрішній імідж вашої компанії?

[ санмінімум для перукарів, санпін для перукаря, санпін для перукарень та салонів краси скачати, санпін норми для перукарень, санітарні норми для перукарні, санітарні правила та норми для перукарень, правила санітарні для перукарень, сан норми для перукарів , норми санпін для перукарень ]

Думка порталу РМ може не збігатися з думкою авторів.

Професія перукар

Перукар – Майстер зачісок.Це відомо всім, але не всі розуміють, як багатолика ця професія. тим, кого цікавить світова художня культура та праця та господарство (див. вибір професії з інтересу до шкільних предметів).

Особливості професії

Стрижки різної складності, фарбування, укладання, плетіння африканських кісок, завивка, нарощування волосся, - все це може робити перукар.

Найпоширеніша та найпопулярніша спеціалізація – перукар широкого профілю.

Для успішної роботи такому фахівцю потрібно опанувати технологію найпоширеніших моделей стрижки, вміти робити хімічну завивку та фарбування, користуватися машинкою для стрижки та феном.

З цієї спеціалізації, як правило, починають молоді перукарі. А багато хто залишається в ній до закінчення кар'єри.
Зазвичай такий майстер працює у невеликій перукарні, де виконує і жіночі, і чоловічі, і дитячі стрижки.

Перукар-стиліст (перукар-технолог) – це вже наступний рівень майстерності.

Він окрім стандартних стрижок може виконувати авангардні, креативні стрижки, вечірні укладання, спектральне забарвлення, всі види завивки та ін. І постійно освоює технології провідних виробників перукарських матеріалів та інструментів.

Якщо перукар спеціалізується на плетінні африканських кісок, джгутів, дредів тощо, його називають брейдером. Це спеціалізація, і брейдери іншими видами роботи (завивкою, стрижкою тощо) зазвичай займаються.

Завдання будь-якого перукаря - досягти гармонії у вигляді свого клієнта.

Досвідчений майстер може на око визначити, яка зачіска підійде клієнту, з яким стилем одягу та макіяжу вона гармоніюватиме. Особливо важливо це для перукарів, що працюють у серйозних салонах краси, куди клієнт приходить не просто підрівняти відросле волосся, а за новими ідеями, які зроблять його зовнішність ще ефектнішою.

Самі перукарі порівнюють свою працю з роботою скульптора. Відомо, що скульптор Мікеланджело на запитання, як він творить свої шедеври, відповідав: "Я просто беру шматок мармуру і відсікаю від нього все зайве".

Приблизно цей принцип діє і в перукарському мистецтві.

Але якщо скульптор працює з безмовним каменем, то перукаря щоразу доводиться мати справу з людським характером, враховувати смаки свого клієнта, його звички, спосіб життя.

Те, що добре для депутата Держдуми, не годиться інструктору з фітнесу. Тим цікавіше буває досягти хорошого результату, який влаштовує і клієнта, і майстра.

До мінусів професії можна віднести те, що весь час роботи доводиться проводити на ногах, і якщо не вживати спеціальних заходів (фізичні вправи тощо), це може призвести до варикозного розширення вен, артрозу, артриту.

Також доводиться працювати із хімікатами: фарбою для волосся, складом для хімічної завивки. А це загрожує алергічними реакціями.

Зарплата перукаря залежить від кількості клієнтів, рівня перукарні та самого перукаря.

Перукар-стиліст, що працює в престижному салоні, має особисту клієнтуру, заробляє дуже непогано. Багато що визначається не стільки талантом, скільки амбіціями та працьовитістю.

Навчання на перукаря

Робоче місце

Професія перукар дозволяє працювати в перукарнях, студіях та салонах краси. Деякі майстри воліють працювати вдома та набирають свою клієнтуру за допомогою Інтернету.

Важливі якості

Професія перукар передбачає хороший смак, окомір, гарний зір, відчуття кольору, фізичну витривалість, хорошу дрібну моторику, працьовитість, акуратність. А також креативність, товариськість, доброзичливість, гумор та легкий характер.

У перукарні постійно з'являються якісь новинки (методи, препарати, інструменти). Щоб не відставати від колег, потрібно бути готовим до постійного навчання.

При захворюванні опорно-рухового апарату, кровоносних судин, алергії на перукарські склади ця професія протипоказана.

Знання та навички

Перукар повинен володіти, залежно від спеціалізації, прийомами створення стрижок, завивки, фарбування, укладання волосся, вміти користуватися перукарським обладнанням.