Декоративний кімнатний перець у горщику

Декоративний кімнатний перець - вибаглива рослина, яку можна виростити в горщику в домашніх умовах. Його незвичайний вигляд ефектно прикрасить будь-яке приміщення, а плоди можна використовувати для кулінарних цілей. Зі статті ви дізнаєтеся, який сорт декоративного кімнатного перцю вибрати, специфіку догляду та вирощування.

• Опис рослини
• Різновиди сортів
• Вирощування та догляд
  • Терміни висадки
  • Як вибрати місце
  • Підготовка ґрунту
  • Вибір горщика
  • Підготовка насіння
  • Способи вирощування
  • Температура та освітлення
  • Полив та обприскування

  Опис рослини

  Декоративний (струковий) перець або Капсікум був завезений до Європи з Південної Америки. Сьогодні виведено безліч культурних сортів, що відрізняються забарвленням плодів, будовою листя, швидкістю дозрівання та врожайністю. Є однорічним або багаторічним чагарником, висотою від 15 до 120 см. Зовнішній вигляд у різних сортів сильно відрізняється, але перець цінується, в першу чергу, за якість і смак плодів.

  Маленькі перчики, що утворюються на кущі, можуть бути пекучими, гіркими або кисло-солодкими. При правильному вирощуванні в період плодоношення кущ усипаний великою кількістю плодів (див. фото), які застосовують як спецію.

  Різновиди сортів

  • Вогник. Кімнатний перець із середньораннім терміном дозрівання. Плодоношення настає через 115-120 днів. Кущ середньорослий і гіллястий. Великі стручки досягають ваги до 45 г, мають насичений червоний колір та гострий смак;
  • Аладдін. Представлений середньорослим кущем, який в домашніх умовах досягає 50 см. Це ультрашвидкостиглий сорт, плодоношення рясна і тривала.Стручки дрібні, мають конусоподібну форму, ароматні та гострі. Забарвлення плодів змінюється у міру дозрівання, стиглий перець має червоний колір шкірки;
  • Пуансеттія. Один із самих декоративних сортів. Кущ досягає довжини до 35 см, на якому формуються численні довгасті листя. Стручки виростають до 7,5 завдовжки, мають гострий смак. У міру дозрівання плоди набувають червоних квітів і розташовуються на кінцях пагонів у формі букета;
  • Експлозив ембер. Перець представлений компактним кущем, що є зручним для вирощування на підвіконні. Висота рослини вбирається у 30 див. Плоди мають ранній термін дозрівання та довжину до 2,5 см. Стручки дуже гострі, забарвлення шкірки залежить від дозрівання. Зрілий перець повинен мати яскраво-червоний колір.

  При покупці насіння декоративного перцю слід уважно читати опис на упаковці, а також намагатися купувати посівний матеріал лише у спеціалізованих магазинах. Іноді під виглядом кімнатної рослини продають насіння звичайного гіркого перцю, яке не пристосоване для домашнього вирощування.

  Вирощування та догляд

  При вирощуванні стручкового перцю необхідно пам'ятати, що це теплолюбна рослина, вимоглива до якості ґрунту, освітлення та поливу. Особливо погано кущ переносить посуху та короткий світловий день, тому потрібне встановлення додаткових джерел освітлення. При грамотному догляді багаторічні сорти домашнього перцю можуть прожити до 10 років з регулярним та рясним плодоношенням.

  Терміни висадки

  Вибір часу для посадки залежить від терміну вегетації рослини. Посів у ящики для розсади або на постійне місце допустимо протягом усього року, якщо температура в приміщенні знаходиться в межах 20-25 °С.Рекомендується дотримуватись бажаних термінів висадки для кожного сорту таким чином, щоб період дозрівання припадав на максимально тривалий світловий день.

  Ранні та надранні сорти можна висаджувати з початку квітня до середини травня, середні та пізні сорти бажано сіяти з кінця лютого до початку березня. При використанні спеціальної лампи для освітлення та обігріву висаджувати перець можна у будь-який час.

  Як вибрати місце

  Декоративний перець любить тепло та добре освітлені місця. Горщик із рослиною бажано розташувати на південному чи східному вікні, щоб збільшити тривалість світлового дня. Листя чутливе до прямих сонячних променів, тому в літні дні кущ слід притіняти. Крім цього, влітку бажано штучно створювати перепади температур, щоб посилити імунітет і прискорити зростання рослини — для цього горщик з перцем можна виставляти на ніч на балкон.

  Вважається, що кожні 2-3 роки ємність з рослиною потрібно переставляти на нове місце або пересаджувати, що стимулює його зростання та розвиток. Плодоношення перцю на одному місці після 5 років може повністю припинитись.

  Підготовка ґрунту

  Щоб забезпечити довге життя рослині, потрібно грамотно підійти до вибору грунту. Покупний субстрат для декоративних квітів рекомендується використовувати тільки для розсади, ґрунт для постійного горщика краще підготувати самостійно. Перці віддають перевагу слабокислому грунту і родючій землі. Зразковий склад ґрунту для цієї культури:

  • 4 частини нейтралізованого торфу;
  • 4 частини органіки (листовий перегній або компост);
  • 2 частини вермікуліту або перліту для утримання вологи.

  Використання перліту важливе при вирощуванні перцю в регіонах з холодним кліматом, оскільки препарат покращує прохідність ґрунту для сонячних променів та ефективно утримує вологу.

  Вибір горщика

  Для розсади можна використовувати пластикові або дерев'яні ємності об'ємом до 200 мл, на дно якої бажано покласти гальку, керамзит або дрібне каміння як дренажну систему. Дорослим рослинами потрібен просторий горщик об'ємом щонайменше 3 літрів. Вибір ємності залежить від розмірів куща. Для великих рослин потрібно купувати горщик від 5 до 7 літрів. Обов'язково наявність отворів для зливу надлишків води та піддон для її збирання. Як матеріал підійде щільний пластик, дерево або кераміка.

  Підготовка насіння

  Перед посадкою посівний матеріал потрібно уважно оглянути, відібрати все порожнисте та пошкоджене насіння. Потім їх необхідно замочити у воду кімнатної температури на 2-3 години. Після набухання рідину потрібно змінити та додати невелику кількість стимулятора росту (Циркон або Епін). Не можна висаджувати вологе насіння, тому після процедури його потрібно ретельно просушити.

  Способи вирощування

  Існує два основних способи розмноження декоративного перцю – посадка насіння та живцювання. Насіннєвий метод використовується найчастіше, оскільки технологія посадки проста і схожа навіть на початківців. Покрокова інструкція:

  1. Попередньо оброблене насіння потрібно закласти в горщики для розсади в індивідуальні лунки на глибину до 1 см, рясно полити і закрити плівкою або склом.
  2. Розсаду потрібно прибрати в тепле місце, яке добре провітрюється, регулярно відкривати плівку, щоб земля дихала. Перші паростки з'являються на 7-12 день, після чого покривний матеріал можна прибрати.
  3. Перше підживлення потрібно проводити, коли у саджанців сформується до 3 здорових листочка. Для цього використовують розчин кальцієвої селітри із розрахунку 1 ст. ложку на 10 л води. Після цього ґрунт потрібно рясно полити. На цій же стадії можна поредити висадку, залишивши найздоровіші рослини.
  4. Пікірування на постійне місце проводять, коли розсада повністю зміцніє і утворюється до 6-10 листів. Після пересадки потрібно рясно полити грунт водою кімнатної температури.

  Першого місяця не рекомендується турбувати молоді рослини, а також використовувати різні стимулятори росту. Крім цього слід уникати переохолодження та протягів.

  Живцювання бажано проводити пізно навесні або раннім літом. Як живці використовують молоді та міцні пагони дорослої рослини, виробляючи прищипку на одну нирку. Після обрізання живців потрібно проростити в тирсі або воді протягом 7-10 днів, змінюючи рідину не менше 3 разів на день. Пересадку на постійне місце бажано проводити, коли у пагони утворюється кілька міцних корінців.

  Температура та освітлення

  Для повноцінного росту та розвитку рослині потрібна хороша освітленість, а також не менше 4 годин на день активного сонячного світла. Бажано використовувати спеціальну лампу для додаткового освітлення та обігріву рослини в горщику.

  У вегетативний період температура в приміщенні не повинна опускатися нижче 21°С. У зимовий час рекомендується більш прохолодне утримання з температурою до 15°С. Перець добре реагує на коливання температур, тому влітку рекомендується виставляти його на балкон.

  Полив та обприскування

  Кімнатний перець потребує постійного помірного поливу.Процедуру проводять у міру висихання верхнього шару землі, влітку кількість поливів потрібно збільшити. Полив виробляють тільки кімнатою температури, що відстоялася водою. Не рекомендується надмірно зволожувати ґрунт, що несприятливо позначається на стані рослини.

  Стручковий перець добре реагує на обприскування, яке бажано проводити один раз на два тижні влітку та один раз на місяць узимку. Процедуру проводять трохи теплою водою, використовуючи для цієї мети пульверизатор.

  Догляд за дорослою рослиною

  Щоб домогтися швидкого росту і рясного плодоношення, слід дотримуватися нескладних правил догляду за рослиною:

  • Підживлення. Бажано використати комплексні добрива для декоративних рослин. Рослину слід підгодовувати лише влітку, взимку процедуру проводити не рекомендується. Не варто зловживати підгодівлями, якщо ви плануєте використати врожай у їжу;
  • Запилення. Декоративний перець не потребує перехресного запилення, тому достатньо лише регулярно струшувати рослину в період вегетації. Штучне запилення збільшить кількість зав'язей. Для цієї мети можна переносити пилок з однієї рослини на іншу за допомогою ватяної палички або м'якого пензля;
  • Обрізка. Якщо ви вирощуєте перець як багаторічник, то обрізання потрібно проводити після закінчення плодоношення або на початку весни. Для цього потрібно гострим інструментом зрізати старі пагони приблизно на половину їх висоти;
  • Пересадка. Після 3-4 років життя рослину рекомендується пересаджувати, щоб оновити землю та в міру необхідності збільшити горщик. Однорічні сорти пересадки не потребують.

  Декоративний перець

  Посаджений у горщику декоративний перець прикрасить ваше підвіконня, підніме настрій, і навіть у найхмарніший осінній день нагадає вам про літо. Цю рослину ще називають однорічною паприкою чи мексиканським перцем.

  Його плоди вживають у їжу, вони мають пекучий, з невеликою гіркуватістю смак і любителі гострих страв використовують їх із задоволенням.

  Тому багатьох цікавить питання: як виростити перець у домашніх умовах, як садити і як доглядати його.

  Посадка догляд та вирощування

  Про те, як виростити перець, ви можете дізнатися прочитавши відгуки в інтернеті, поговоривши з тими, хто займається цим не один рік. Ми дамо вам практичні рекомендації, сподіваємося, вони вам допоможуть.

  Декоративний перець висівають насінням наприкінці лютого - початку березня. Висіюють насіння в хаотичному порядку, злегка присипаючи їх землею. Контейнери з майбутньою розсадою або горщики торфоперегнійні накривають прозорою плівкою або склом і ставлять у тепле місце з хорошим освітленням. Сіянці сходять довго - вони з'являться через п'ятнадцять днів, а може бути пізніше.

  Коли сіянці піднімуться, їх потрібно прищипнути, тоді вони будуть добре рости завширшки, а не витягуватися у висоту. Процедуру прищипування можна буде повторити, але не відразу. Через місяць після посадки насіння сходи пікірують.

  Посаджений декоративний перець любить вологу, але заливати його не можна, почнеться гниття.

  Ви помітили, що кущі добре ростуть? Тоді саме час поміняти їм горщики, коренева система перців не любить тісноти. Коріння його розростається швидко, і якщо ви повідете, що вони стирчать з боків, значить час пересадки втрачено. Така рослина буде відставати в зростанні та розвитку і навряд чи порадує вас своїм урожаєм.

  Догляд

  Декоративний перець не вимоглива рослина, догляд за нею не вимагає великих витрат часу та сил. Є зовнішні чинники, які потрібно передбачити, щоб перець виріс здоровим та красивим.

  Якщо в кімнаті сухо та тепло, на перчику може з'явитися непроханий гість – павутинний кліщ. Легше попередити його появу, ніж його позбутися. Провітрюйте кімнату якнайчастіше, а повітря над кущиком зволожуйте за допомогою обприскувача.

  Перці – не томати, пересихання ґрунту вони не люблять, головне – забезпечте їм частий, але не рясний полив.

  Кущики треба підгорнути, але кореневу шию засипати не можна, інакше їхнє зростання припиниться.

  Вирощуємо перець у домашніх умовах

  Горщик, у якому росте кущик, краще поставити на підвіконня, що добре освітлюється. Рекомендується на короткий час відкривати вікно, але якщо на вулиці тепло. Можна винести в сад або на балкон, але на ніч декоративний перець потрібно заносити в будинок, так як вночі температура знижується.

  Поливати краще під корінь, але водні процедури для перцю корисні, краще обприскувати їх раз на тиждень кип'яченою водою. Тоді рослині не страшні будуть попелиця і павутинний кліщ, а його листя сяятиме чистотою та свіжістю. Не забувайте про розпушування ґрунту.

  Зацвітає ця незвичайна рослина у травні маленькими білими квіточками, і тішить своїм цвітінням до початку осені. У серпні можна спостерігати таку картину – половина кущика вкрита плодами, а половина – квітами, і так – до останніх осінніх місяців. Це виглядає чудово, і декоративним ефектом перцю будуть захоплюватися всі, хто прийде до вас у гості.

  Після того, як урожай зібраний, рослині необхідне омолодження.Кущик пересаджують у новий горщик, із земляною грудкою, щоб не пошкодити тендітну кореневу систему.

  Чи потрібна для перцю підживлення

  Правильний догляд включає і регулярне підживлення. На етапі зростання сіянців вносять комплексні мінеральні добрива. Коли починається цвітіння перцю потрібне калійне та фосфорне добриво, краще три підживлення на місяць.

  Як підживлення можна використовувати слабкий розчин коров'яку і курячого посліду.

  Як не допустити помилки

  Декоративний перець – теплолюбна рослина, основне правило догляду за ним – забезпечити йому достатньо світла, вологи та теплого свіжого повітря. Але, якщо один із цих компонентів буде надлишком, до хвороб – рукою подати.

  Рекомендації для новачків:

  1. Полив холодною водою можна спровокувати появу кореневої гнилі, використовуйте тільки теплу кип'ячену або відстояну воду. Якщо горщик стоїть на підвіконні над батареєю, поливайте перець раз на два дні, якщо далеко від опалювальних приладів – раз на три-чотири дні. У першому випадку поставте поруч із перцем таз або каструлю з водою, це сприятиме підняттю вологості повітря.
  2. Коренева гнилизна може з'явитися, якщо рослина посаджена занадто глибоко, або якщо температура повітря в кімнаті нижче 20С.
  3. Якщо на кущику з'явилися попелиця та кліщики, лякатися не потрібно. Зберіть з нього врожай, подрібніть перчинки і залийте їх гарячою водою. У цю рідину на другий день додайте терте мило і обприскуйте рослину. Процедуру повторюють двічі.
  4. Після зміни лоджії на кімнату перцю може бути затяжний період адаптації, який проявляється в опаді листя. Вся проблема в тому, що світла рослині недостатньо.Встановіть штучне підсвічування, і ви побачите, як перчик підбадьориться. Не забувайте стежити за вологістю ґрунту, особливо важливо це взимку.
  5. Будьте обережними, якщо в будинку є маленькі діти. Зірвавши перчинку і втративши її в руках, дитина, торкаючись рота, або до очей може викликати роздратування слизової, і навіть її опік. Не полінуйтеся пояснити дітям, що торкатися перцю не можна.

  Сорти перцю на підвіконні

  В наші дні типовий представник пасльонових домашній декоративний перець представлений різними сортами. Найпопулярніші серед них – невисокі пишні кущики, густо вкриті листям, із різнобарвними плодами. Плоди бувають різного кольору – жовтими, фіолетовими, червоними та темними настільки, що можуть здатися чорними. Вони можуть покірно звисати вниз, а можуть рости вгору, ніби прямуючи вгору, назустріч сонцю. Немає єдності і у формі, перчинки бувають конусоподібними, що нагадують циліндр, з тупими чи гострими носиками тощо.

  Найпопулярніші сорти - Сузір'я, Алладін, Рябінушка та інші. Незважаючи на різноманітність, у всіх сортів і гібридів є спільна риса - в їжу можна вживати тільки стручки, в зелені листя і стебел міститься отрута.

  Як використовується

  Гострі приправи, соуси, домашні соління та маринади – всі ці страви з гострими перчинками стає справжнім святом для гурманів. Це економічний варіант, тому що однієї-двох перчинок цілком достатньо для великої страви. Широко використовується перець як прянощі, особливо цінується він серед любителів грузинської кухні, але це не єдине застосування перцю на підвіконні.

  Оригінальна прикраса не тільки смачна, а й корисна.Навіть маленька частина стручка, що з'їдається щодня, підвищує апетит, має загальнозміцнюючу та протиглистову дію. Він показаний гіпертонікам, тому що стабілізує кров'яний тиск. Перець популярний серед людей, які бажають схуднути, прискорює обмінні процеси в організмі, внаслідок чого зникають зайві кілограми.

  Настоянки з перцем допомагають вилікувати радикуліти, невралгії, розлади травлення та інші хвороби. Використовуючи настоянки для розтирання, потрібно стежити, щоб вони не викликали опік шкіри.

  Але зловживати цим, начебто, невинним плодом, не можна. Він протипоказаний тим, у кого вже є проблеми із жовчним міхуром, підшлунковою залозою та печінкою. А безконтрольне його вживання може спровокувати їхню появу.

  Вирощування перцю в домашніх умовах - не складне, цікаве та захоплююче заняття. Вони популярні, і це цілком зрозуміло. Займайтеся його вирощуванням і ви, адже, як ви зрозуміли із статті, особливих засобів чи умов для цього не потрібно. Оточіть маленький ніжний кущик турботою та увагою, і він віддячить вам своїм багатим урожаєм.