Гібрид аґрусу та смородини: вирощування та використання

Йошта – один із гібридів аґрусу та смородини. Він поєднує у собі переваги обох чагарників. Може рости на одному місці понад 20 років.

Гібриди смородини та аґрусу

Батьки йошти, аґрус та смородина, відомі з давніх-давен. Вони завжди користувалися популярністю. Але за кущами агрусу складно доглядати через велику кількість гострих колючок. До того ж він часто уражається різними хворобами та шкідниками, що може призвести до повної втрати врожаю. Тому селекціонери давно шукають спосіб схрестити його зі смородиною, яку хотіли зробити більш плідною, домогтися, щоб вона не хворіла на махровість і не пошкоджувалася нирковим кліщем.

Але ці рослини дуже відрізняються, тому схрестити їх довго не виходило. Нарешті, у середині минулого століття це вдалося шведському вченому Ніколсону. Він назвав його крайкою. Невдовзі німець Р. Бауер отримав інший гібрид, який назвав йошта. Назва складається з двох складів, по одній з назв смородини та аґрусу німецькою мовою. Його досвід потім повторювали багато разів, даючи гібридам різні назви.

Але зараз найпоширеніша назва йошта.

Існує також американський гібрид крондаль. Він має листя, схоже з листям аґрусу. Плоди чорного кольору, круглі, дуже смачні. Всі гібриди цих рослин відрізняються формою листя, смаком та кольором ягід і навіть формою куща.

Йошта: опис

Кущ йошти високий, він може зрости до двох метрів. Завширшки кущ може бути до 2,5 м. Гілки сильні, шипів на них немає. Листя формою нагадує листя аґрусу, але крупніше. Запах смородини їм не передався.Суцвіття-кисть складається з 3-5 квіток, схожих на квітки смородини, але трохи більше.

Плоди приблизно вдвічі більше смородини, темно-фіолетового кольору, овальної форми, з гладкою міцною шкіркою.

За розміром нагадують плоди вишні. Вага однієї 3-5 р. Смак ягід у першій половині літа більше схожий на аґрус, із присмаком смородини. У другій половині літа більше виражений смак смородини. Плоди кисло-солодкі. Дозрівають у середині літа, не всі одразу, за 3 тижні. Ягоди міцно тримаються на плодоніжці і не обсипаються.

На жаль, врожайність йошти менша, ніж у «батьків», смородини та агрусу. Гібрид самоплідний. Але деякі садівники стверджують, що для підвищення врожайності потрібно висадити поряд по кущі агрусу та смородини. Вони сприятимуть покращенню запилення, і, як наслідок, урожаю. Наукового підтвердження цього факту немає. Але завадити вони точно не зможуть, тож таке сусідство завжди виправдане. Інформація про те, що з куща йошти можна зібрати за сезон 10, і навіть 15 кг ягід, виглядає явно перебільшеною.

Вирощування йошти

Розмножувати йошту можна будь-якими з відомих для чагарників способом: живцями, відведеннями. Можна розмножувати навіть насінням, але це дуже тривалий та невдячний процес. Відведення прикопують навесні на глибину від 5 см, а на наступний рік, коли на них з'явиться коріння, пересаджують на постійне місце.

• Деревні живці заготовляють наприкінці лютого або на початку березня, коли на них ще немає листя.
• Висаджують у міні-тепличку чи прикривають скляними банками.
• Грунт повинен бути пухким і родючим.
• Більшу частину живця занурюють у землю, одну або дві верхні бруньки залишають зовні.
• Мульчують торфом, щоб волога не випаровувалась якомога довше.Висота шару мульчі має бути не менше 4 см.

Краще відразу висаджувати їх у притіненому місці, щоб вони краще прижилися. Потім, коли коренева система сформується, пересаджують на місце. Краще робити це наприкінці серпня чи на початку вересня.

Насіння йошти стратифікує в холодильнику або льоху при плюсовій температурі, близькій до нуля. Навесні їх висівають у землю. Якщо ж насіння проклюнулося серед зими, висівають їх у квіткові горщики або пластикові стаканчики. Навесні гартують і висаджують у відкритий ґрунт.

Молоді кущі йошти висаджують на постійне місце провесною або на початку осені.

Купуючи кущ, уважно оглядають кореневу систему. Злегка підрізають основне коріння. Місце зрізу має бути білим, живим. Якщо коріння трохи підсушене, можна на добу поставити кущ у воду. Йошта не вимоглива до ґрунту, але на багатих поживних ґрунтах росте краще.

1. Місце для висаджування йошти вибирають сонячне та відкрите.
2. Відстань між кущами має відповідати їх розміру близько 2 м.
3. Перекопують ґрунт, попередньо внісши на кожен квадратний метр по 300 г вапна, 100 г суперфосфату та сірчанокислого калію.
4. Йому готують заздалегідь. При висадженні навесні це роблять восени. Глибина та ширина ями близько 50 см.
5. Верхній шар ґрунту викладають окремо. Нижній, менш родючий, змішують із добривами.
6. Вносять перепрілий гній (пару цебер), деревну золу (кілька склянок на кущ). Ґрунт змішують із цими речовинами, засипають третину ями. Потім досипають до половини ями землю із верхнього шару. Залишають до весни.
7. Якщо саджанець купили незаплановано, потрібно прикопати його у льоху, приготувати яму, дати їй устоятись кілька тижнів. Потім висаджувати кущ йошти.

Для нормального розвитку та плодоношення вимагає внесення у ґрунт калію. Занурюють молодий кущ так, щоб нирки потрапили під землю. З них згодом виростуть молоді пагони. Присипають коріння землею, поливають, мульчують торфом чи перегноєм. Його кількість під кущем має бути до 20 кг. Якщо мульчу використовують, ґрунт навколо куща потрібно регулярно розпушувати.

Догляд за йоштою

• Поливають кущі йошти тоді, коли ґрунт біля коріння стане сухим. На квадратний метр використовують до 3 цебер теплої води. Вносять її ввечері, виливаючи у канавки між рядами.
• Плодоносити йошта починає на третій чи четвертий рік. Відмінність догляду за йоштою полягає в тому, що кущ майже не потребує обрізки. Гілки та плодушки йошти живуть довше, ніж у смородини. Зайві гілки видаляють після плодоношення. Деякі садівники вважають, що йошту краще вирощувати як декоративну рослину. Тому удобрювати його не треба.
• Для тих, хто вирощує її як ягідну культуру, потрібно поповнювати запас поживних речовин. Вносять по 5 кг органіки, 20 г сірчанокислого калію, 40 г суперфосфату на 1 метр площі. Використовують мінеральні добрива, які вносять під смородину. Добре реагує йошта на підживлення розчином коров'яка, що перебродив, влітку і деревною золою восени.

Йошта не уражається хворобами та шкідниками. Вона стійка до ураження нирковим кліщем, борошнистої роси, вірусних захворювань. Тому обробляти засобами захисту її не потрібно.

Використання йошти

Плоди йошти містять велику кількість вітаміну С. Його більше, ніж у ягодах аґрусу, але менше, ніж у плодах смородини. Тому її плоди вживають свіжими, заготовляють на зиму, сушать. Вони сприяють підвищенню імунітету. Цьому сприяє наявність у їх складі фітонцидів.У холодильнику ягоди зберігаються кілька днів. При тривалому зберіганні втрачають корисні властивості.

Корисні властивості ягід:

1. У складі йошти є велика кількість мікроелементів. Вона пришвидшує обмінні процеси. Низька калорійність (45 ккал.) дозволяє застосовувати плоди йошти людям, які скидають вагу.
2. Залізо, яке входить до складу ягід, допомагає підвищити рівень гемоглобіну в крові. Вітамін Р та антоціани зміцнюють стінки судин. Цьому сприяє наявність у плодах калію. Він допомагає знизити ризик інфарктів та інсультів.
3. Плоди йошти нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту, усувають діарею. Вони сприяють виведенню з організму радіонуклідів та важких металів.
4. Людям із підвищеним тиском радять вживати ягоди йошти разом із медом. З ягід йошти виготовляють домашнє вино.

Але є у плодів йошти та протипоказання. Їх не варто вживати у великих кількостях хворим на коліти і виразку, схильність до утворення тромбів та алергічних реакцій.

Кущі йошти висаджують групами, створюючи живоплоти. У разі відстань між кущами становить близько 40 див. При вирощуванні в змішаних бордюрах відстань збільшують до 1 м. Оригінально виглядає кущ йошти в штамбової формі. Для цього перед посадкою видаляють всі гілки, крім однієї, і всі бруньки на стовбурі на висоту до 40 см. Такі деревця обрізають, вкорочуючи наполовину гілки.

Більше інформації можна дізнатися з відео:

Йошта: вирощування в саду, обрізка, розмноження

Автор: Олена Н. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні виправлення: 01 серпня 2023 Доповнено: 04 серпня 2019 Опубліковано: 04 лютого 2016 🕒 13 хвилин 👀 2358 коментарів

Що таке йошта? Рослина йошта – це гібрид аґрусу розчепіреного, аґрусу звичайного та чорної смородини. Назва Josta (нім.) утворена від перших складів двох німецьких слів: Johannisbeere (смородина) та Stachelbeere (агрус). З'явився чагарник йошта у 70-х роках минулого століття завдяки багаторічним працям селекціонера із ФРН Рудольфа Бауера. Однак для промислового вирощування гібрид смородини та агрусу йошта був підготовлений лише у 1989 році. У нашій країні йошта поки не набула широкої популярності, але в Західній Європі її вирощують повсюдно.

Прослухати статтю

Посадка та догляд за йоштою

• Посадка: ранньою весною або ранньою осінню.
• Висвітлення: яскраве сонячне світло.
• Ґрунт: родюча, бажано садити йошту неподалік кущів аґрусу чи смородини.
• Полив: ґрунт регулярно зволожують на глибину 30-40 см. Витрата води на 1 м ² ділянки - 20-30 л.
• Підживлення: перші три сезони щорічна норма фосфорних добрив повинна становити на рік 30-40 г на кожний м² прикореневої ділянки, а калійного – 20 г. З четвертого сезону норма фосфатів на рік на кожен м² зменшується до 25-30 г, а норма калійних добрив збільшується до 25 р. Щорічно ґрунт під кожним кущем мульчують 20 кг перегною або торфу, а восени в пристовбурне коло кожного куща вносять по півлітровій банці деревної золи.
• Обрізка: навесні (до початку руху соку) або восени після листопада.
• Розмноження: вегетативне - живцями, відведеннями, розподілом куща.
• Шкідники: різні види кліщів і попелиць, метелики-вогнівки та смородинні склянки.
• Хвороби: антракноз, бокальчаста та стовпчаста іржі, борошниста роса, септоріоз, церкоспороз, мозаїка та махровість.

Ботанічний опис

Гібрид йошта - багаторічний потужний, розлогий чагарник, що утворює пагони заввишки близько 1,5 метрів і більше. Його коренева система знаходиться на глибині 30-40 см. Незважаючи на те, що кущ йошта є прямим нащадком такої колючої культури, як аґрус, він не має шипів. Діаметр крони йошти 1,5-2 м-коду. Листя йошти, великі, блискучі, темно-зелені, що успадкували форму листя смородини, але не володіють її ароматом, тримаються на кущі до самої зими. Цвіте йошта великими яскравими квітками. Плоди йошти, кисло-солодкі, чорні з фіолетовим відливом, схожі на вишню, зібрані в кисть по 3-5 ягід. Зазвичай йошта плодоносить із дворічного віку.

Ягода йошта стійка до морозів, хвороб та шкідників, тривалість її життя від 20 до 30 років. Враховуючи походження йошти, можна сміливо стверджувати, що родичами їй доводиться не тільки аґрус і чорна смородина, а й червона смородина та біла смородина. З цієї статті ви дізнаєтеся, як здійснюються посадка, розмноження та догляд за йоштою, які сорти йошти можна вирощувати в середній смузі, чому йошта не плодоносить, якщо її кущ стає занадто густим, які хвороби та шкідники агрусу та смородини можуть завдати шкоди йошті, та багато іншого.

Посадка йошти

Коли садити

Посадка йошти здійснюється ранньою весною, до початку руху соку, або ранньої осені. Ділянка для цієї незвичайної рослини має бути сонячною, а ґрунт – родючою. Стверджують, що добре рости і плодоносити йошта буде лише в тому випадку, якщо поряд росте кущ смородини або агрусу.

При купівлі посадкового матеріалу слід звернути увагу на якість та стан кореневої системи саджанців – вона має бути міцною та здоровою. Сухе і обвітрене коріння може не прижитися в грунті.Зверніть увагу на кору: її «виворіт» має бути зеленого кольору, а не коричневого, інакше ви ризикуєте купити мертвий саджанець. Якщо ви купуєте саджанці йошти восени, перед посадкою обережно видаліть з них все листя, намагаючись не пошкодити нирки. Видаліть також підгнилий і сухі коріння, злегка підріжте здорове коріння. Якщо вам здається, що коріння сухувате або обвітрене, потримайте їх добу у відрі з водою.

Весняна посадка

Розмір посадкової ями для йошти має бути таким, щоб коренева система саджанця вмістилася в ній із запасом – приблизно 50х50х50 см. Готують ями для посадки з осені. Відстань між кущами йошти дотримуються в межах 1,5-2 м, але якщо ви вирішили використовувати йошту як живоплот, то достатньо буде дистанції між кущами 40-50 см.

Помістіть у кожну яму піввідра перегною або компосту, додайте до нього півлітра деревної золи, 100 г суперфосфату і трохи ґрунту з неродючого шару і ретельно перемішайте. Заповніть яму цією сумішшю на третину об'єму, потім додайте до половини об'єму родючого ґрунту з верхнього шару ґрунту та вилийте у яму відро води. На цьому підготовку ям восени завершують.

За зиму ґрунт у ямі осяде та встоїться. Навесні злегка розпушіть дно ями, помістіть в її центр саджанець, акуратно розправте його коріння і засипте яму грунтом з верхнього, родючого шару, час від часу трусячи саджанець, щоб у грунті не залишалося порожнеч. Коли яма заповниться, злегка утрамбуйте поверхню ділянки навколо саджанця, вилийте під нього відро води, а коли ґрунт злегка підсохне, замульчуйте його шаром торфу, перегною, соломи, сіна або трави завтовшки 5-10 см. Після цього обріжте саджанець, залишивши на кожній втечі не більше 2-3 бруньок.

Посадка восени

Посадка та догляд за йоштою восени здійснюються в тому ж порядку, що й навесні, але ями для неї готують за два тижні до посадки.

Догляд за йоштою у саду

Умови вирощування йошти

Як виростити йошту? Вирощування йошти та догляд за нею не складніше, ніж вирощування смородини, і набагато легше, ніж догляд за аґрусом через наявність у останнього колючок. Заходи з догляду за йоштою зводяться до розпушування ґрунту навколо кущів, прополювання, регулярних поливу та підгодівлі, а також до захисту чагарника від шкідників та хвороб.

Перше розпушування ділянки проводять у квітні на глибину 4-6 см у зоні прикустової і 8-10 см у міжряддях. Проводять розпушування не рідше одного разу на 2-3 тижні, але якщо ви замульчували ділянку, то поливати, розпушувати і прополювати ґрунт вам доведеться набагато рідше. Крім того, мульчування створює сприятливі умови для розвитку та харчування чагарника. Найкращою мульчею для йошти є перегній та торф. Намагайтеся утримувати ґрунт навколо кущів йошти в злегка вологому та пухкому стані і не допускайте появи бур'янів.

Обробка

Вирощування йошти передбачає захист чагарника від хвороб та шкідників. Для того, щоб йошту не вражали шкідливі комахи та небезпечні захворювання, необхідно щорічно проводити профілактичні обробки чагарника. Тому йошта навесні, до того, як почнуть розкриватися нирки, і після листопада, коли рослини переходять у період спокою, обробляється одновідсотковими розчинами бордоської рідини, мідного купоросу, нітрафену або семивідсотковим розчином сечовини. Останній препарат кращий, оскільки, крім захисту від шкідників та комах, він виконує ще й функцію підживлення рослини азотним добривом.Дочекайтеся, коли температура в саду стане вищою за 5 ºC, і приступайте до обприскування кущів.

Полив

Догляд за йоштою має на увазі регулярний і достатній полив чагарника. Недолік вологи може затримати зростання та розвиток йошти, тому так важливо підтримувати вологість ґрунту навколо кущів протягом усього вегетаційного періоду. Ґрунт при поливі слід зволожувати на глибину коренетворного шару – 30-40 см, тому приблизна витрата води за один полив 20-30 л на м² ділянки.

Полив здійснюють уранці або після заходу сонця. Воду краще лити у спеціально зроблені кругові канавки завглибшки 10-15 см, розташовані на відстані 30-40 см від проекції крони. По зовнішній стороні канавок повинні бути обмежувальні земляні валики заввишки близько 15 см. Частота поливів залежить від вологопроникності ґрунту, погоди та наявності або на поверхні ділянки захисної мульчі.

Підживлення

Посадка йошти та догляд за нею припускають подальше мульчування ділянки торфом або перегноєм. Під кожен кущ як мульчу потрібно до 20 кг органіки яка захищає грунт від швидкого висихання і розтріскування і є джерелом живлення для рослини.

У перші три роки життя щорічна норма мінеральних добрив на кожен квадратний метр ділянки з йоштою становить 30-40 г суперфосфату і 20 г сірчанокислого калію. З четвертого року норма калійного добрива підвищується до 25 г, а норма фосфатів зменшується до 25-30 г м2.

Восени під кожен кущ йошти висипають півлітрову банку деревної золи.

Обрізання йошти

Коли обрізати

Обрізання йошти здійснюють навесні, до початку руху соку, і восени, після листопада.

Весняна обрізка

Навесні проводиться санітарне обрізання йошти: видаляють поламані, хворі пагони та вкорочують до здорової тканини ті, що підмерзли за зиму. Формуючої обрізки йошта не потребує, але з плином років необхідно укорочувати гілки, яким виповнилося 7-8 років, залишаючи від них лише відрізки з 6 нирками.

Обрізка восени

Щоосені, коли пройде листопад, а чагарники та дерева перейдуть у період спокою, проводять санітарну обрізку, вирізаючи уражені склянкою, поламані й густі кущі пагони, а здорові гілки йошти вкорочують на третину.

Розмноження йошти

Способи розмноження

Як і смородину, йошту розмножують відведеннями, живцями та поділом куща. Як бачите, в аматорському садівництві для розмноження йошти використовують лише вегетативні способи.

Поділ куща

Ділять кущ йошта восени і лише тоді, коли виникає необхідність його пересадки. Розмноження і посадка йошти виробляються наступним чином: кущ викопують, коріння очищають від землі, гострим ножем або секатором поділяють рослину на частини, у кожної з яких повинні бути розвинені корені і 1-2 сильні пагони, зрізи на коренях обробляють товченим вугіллям, після чого ділки розсаджують на заздалегідь приготовлені місця.

Розмноження відведеннями

Для цього способу розмноження навесні, як тільки прогріється грунт, добре розвинені дворічні або однорічні гілки укладають у заздалегідь виконані в розпушеному грунті канавки глибиною 10 см, закріплюють їх металевими гачками і, прищипнувши верхівки, що залишилися над землею, присипають родючим грунтом. Як тільки у відводків розвинуться пагони заввишки 10-12 см, їх до половини присипають землею. Тижні через 2-3 підгортання повторюють на ту ж висоту.Восени, а ще краще наступної весни, відводки, що вкоренилися, відокремлюють від материнського куща і один від одного і висаджують на постійне місце.

Крім горизонтальних відводків, у розмноженні йошти можна використовувати вертикальні та дугоподібні відведення.

Розмноження йошти живцями

У цього способу розмноження є два варіанти: можна використовувати для укорінення зелені живці, а можна напіводревеснілі. Для заготівлі дерев'янистих живців вибирають пагони, що визріли, з двох-чотирирічних гілок. Робити це краще восени, у другій половині вересня: посаджені для вкорінення живці встигають прижитися і нормально зимують, а навесні дружно йдуть на зріст. Живець повинен бути з 5-6 нирками, довжиною 15-20 см. Не використовуйте для укорінення верхівку втечі, що не визріла.

Висадіть живці в перекопаний ґрунт під кутом 45 º на відстані 60-70 см один від одного, залишивши над землею лише дві нирки, нижня з яких має бути на рівні поверхні. Ущільніть навколо живців землю, полийте її та замульчуйте торфом. Догляд за живцями полягає в поливах, розпушуванні ґрунту та видаленні бур'янів, особливо в перший місяць після висадки.

Для зеленого живця нарізають, навпаки, верхівкові живці довжиною 10-15 см, з яких видаляють нижнє листя, а дві пари верхніх залишають, але вкорочують на третину. Висаджувати зелені живці можна протягом літа з червня по перші числа вересня. Заздалегідь приготуйте для живців холодну парник.

Зробіть над кожною ниркою кожного живця легкий надріз, а в нижній частині – кілька надрізів, помістіть нижні зрізи черешків на півдоби в розчин коренеутворювача, промийте їх після цього у чистій воді, висадіть у парник майже впритул один до одного під нахилом у 45º та полийте через дрібне сито, після чого накрийте прозорою кришкою. і живцями повинна бути відстань не менше 15-20 см. Спочатку не піднімайте кришку: у парнику повинне бути вологе повітря і температура не нижче 20 ºC, але як тільки температура підніметься до 25 ºC, починайте щодня піднімати кришку для провітрювання.

Якщо ви все зробите правильно, на укорінення живців піде 3-4 тижні, після чого можна приступати до гартувати процедур, щодня прибираючи кришку з парника і поступово збільшуючи тривалість провітрювання. Як тільки живці досить зміцніють, кришку з парника знімають зовсім.

Приживаність зелених черешків йошти дуже висока. стані, а наступної весни пересадіть саджанці на місце.

Шкідники та хвороби йошти

Хвороби та їх лікування

Детальну інформацію про те, які захворювання можуть вразити йошту і як з ними боротися, ви зможете отримати в статті про хвороби і шкідники смородини, розміщеній на сайті. для боротьби з ними. Отже, хвороби йошти: антракноз, бокальчаста та стовпчаста. іржі, борошниста роса, септоріоз, церкоспороз, мозаїка та махровість.

Мозаїка та махровість захворювання невиліковні, тому хворі екземпляри необхідно негайно викопати та спалити, а грибкові захворювання піддаються лікуванню фунгіцидами – Фундазолом, Байлетоном, Максимом, Топазом, Скором та подібними препаратами. Але найкращий захист рослин від хвороб – дотримання агротехніки та профілактичні обробки.

Шкідники та боротьба з ними

Серед шкідників йошти ті ж комахи, які ушкоджують всі різновиди смородини та аґрусу: різні види кліщів та попелиць, метелики-вогнівки та смородинні склянки. Проти цих шкідників найкраще використовувати інсектициди - Агравертін, Акарін, Актеллік, Децис, Біотлін, Клещевіт та інші.

Сорти йошти

Оскільки йошта сама по собі є гібридом, сортів у неї не так уже й багато. Вони поділяються на два типи: сорти, що більшою мірою зберегли властивості аґрусу, і ті, що ближче за описом до смородини. Пропонуємо вам короткий опис сортів йошти:

• ЄМБ - стійкий до хвороб і комах, високорослий - до 1,8 м заввишки - сорт англійської селекції, який успадкував переважно характеристики аґрусу. Цвітіння йошти цього сорту триває близько 2 тижнів, рясні плодоношення, ягоди вагою до 5 г відмінного смаку співають близько двох місяців;
• Крона – шведський сорт середньої врожайності, ягоди якого не відрізняються великими розмірами, проте вони після дозрівання не опадають, а довго тримаються на кущі. Цей сорт часто використовують для живоплоту та для озеленення;
• Рекст – морозостійкий, урожайний російський сорт з невеликими ягодами вагою до 3 г відмінних смакових якостей;
• Йохіні - Високопродуктивний сорт, що досягає в зрості 2 м, з дуже солодкими ягодами, які за смаком мало схожі як на аґрус, так і на смородину;
• Моро - рослина, що досягає у висоту 2,5 м, з темними, майже чорними плодами розміром з вишню, з фіолетовим нальотом та сильним мускатним ароматом. Йошта Моро відноситься до нових, так званих колоноподібних сортів - компактних, але високорослих.

Якщо вас цікавить, чи годиться рослина йошта для Підмосков'я, можемо сміливо рекомендувати всі ці сорти для вирощування не тільки в середній смузі, а й у холоднішому кліматі.

Властивості йошти – шкода та користь

Корисні властивості

За рахунок цілющих речовин, що містяться в ягодах, йошта надає безсумнівну користь для людського організму:

• вітамін C, що входить до складу йошти у великій кількості, благотворно впливає на імунітет людини і захищає його від простудних захворювань;
• вітамін P, що містяться в йошті, і ягідні антоціани зміцнюють стінки судин і сприяють хорошому кровообігу;
• йошта збільшує рівень гемоглобіну в крові, тому її вживання рекомендовано при лікуванні анемії;
• йошта сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту, її призначають при запорах та інших розладах такого типу;
• ягоди йошти, змішані з медом, рекомендовані до вживання хворим на гіпертонію;
• фітонциди, що містяться в плодах йошти, допомагають справлятися з різними мікробними інфекціями і запальними процесами, що протікають в організмі;
• хворі на цукровий діабет можуть безбоязно вживати замість десерту плоди йошти, оскільки входять до складу цукру не провокують розвиток захворювання;
• йошта сприяє прискоренню обмінних процесів і спалюванню запасів жиру в організмі, тому її часто включають до раціону, які страждають від ожиріння або прагнуть скинути вагу;
• йошта стимулює роботу системи виділення, внаслідок чого організм позбавляється шлаків, токсинів, важких металів і радіонуклідів.

Для того, щоб ви могли їсти корисну йошту не тільки влітку, а й у зимові місяці, коли виникає дефіцит вітамінів, її ягоди потрібно заморозити або висушити – від цього йошта своїх цілющих властивостей не втратить. Крім того, з ягід йошти виходить чудове варення, джем, компоти, желе і навіть вино. Пропонуємо вам два рецепти заготовок з йошти:

• кілограм вимитих та очищених від гілочок та хвостиків ягід йошти перетерти блендером, засипати 1 кг цукру, перемішати та поставити на вогонь. Коли варення закипить, додайте до нього пару листя м'яти, зніміть з варення піну, розлийте по стерильним банкам і закупорьте;
• очищені від хвостиків і гілочок, вимиті ягоди йошти в кількості 1 кг двічі перекручують через м'ясорубку, щоб вийшов однорідний склад, додають до нього 2 кг цукру, ретельно вимішують і розкладають по банкам, наповнюючи їх на 2 пальці нижче шийки, після чого укупорюють капроновими дахами. і поміщають на зберігання холодильник. Цей рецепт дозволяє зберегти більшу частину лікувальних властивостей йошти.

Протипоказання

Неприємності від вживання йошти можуть статися у людей із індивідуальною непереносимістю ягоди. Небажано часто і багато вживати йошту хворим на тромбофлебіт, оскільки вона сприяє підвищенню згортання крові.Ну і, звичайно, не можна їсти ягоду людям з сильним ураженням шлунково-кишкового тракту - хворим на виразку шлунка, дванадцятипалої кишки і колітами, що страждають.

Йошта: як виростити добрий урожай

Про цей ягідний чагарник чули багато дачників, але не всі розуміють, що це таке. А багато хто плутає його з іншою популярною рослиною. Давайте нарешті з'ясуємо, як виглядає йошта, чим вона примітна і як її виростити

Що таке йошта

Йошта (Ribes nidigrolaria) – це гібрид смородини та аґрусу. А якщо точніше, то його батьками є одразу 3 види: смородина чорна (Ribes nigrum), аґрус розчепірений (Ribes divaricatum) та аґрус звичайний (Ribes uva-crispa) (1). Назву "йошта" чагарник отримав у Німеччині - вона утворена від двох німецьких слів: "Johannisbeere" - "смородина" і "Stachelbeere" - "агрус".

Це диво селекції на світ з'явилося порівняно недавно – його вивів німецький вчений Рудольф Бауер наприкінці 1970-х років. Це був підсумок багаторічної роботи, яку розпочав ще наш уславлений селекціонер Іван Мічурін – він розробив теорію схрещування смородини та аґрусу. Проте численні спроби селекціонерів реалізувати цю теорію практично спочатку призводили до невдач – гібриди виходили або нежиттєздатними, або безплідними.

Прогресу в селекції цієї культури вдалося досягти німецьких фахівців з інституту імені Макса Планка. Вони застосовували радіаційні та хімічні методи селекції (2), витратили на це 40 (!) років, але в результаті досягли успіху – отримали життєздатний та плідний гібрид.

У СРСР йошта потрапила 1986 року. Спочатку її садили лише на присадибних ділянках. І лише 1989 року, після доопрацювання, почали вирощувати у промислових масштабах.

До речі, в інших країнах теж велася селекція гібриду смородини та агрусу. І також успішно. Однак у кожній країні культура отримала свою назву. У СРСР – гібрид Т. С. Звягіна, у США – крондаль, у Швеції – крома, в Угорщині – рике. Вони мають багато спільного, але часом істотно різняться за формою та габаритом куща, врожайності, розміром та смаком ягід.

Сучасні сорти йошти – це потужні, розлогі рослини заввишки до 1,5, у кожному утворюється по 15 – 20 гілок різного віку. Вони, незважаючи на те, що серед батьків числиться аж 2 види аґрусу, не мають колючок. Диметр крони досягає 1,5 – 2 м. Листя у них велике, схоже на смородинові, але без запаху. Квітуть наприкінці квітня – на початку травня великими бордово-рожевими або кремово-білими квітками.

Квітки йошти. Фото: shutterstock.com

Ягоди великі, розміром з вишню (близько 3 г, але окремі можуть бути до 5 г), чорного кольору з фіолетовим відливом. На смак вони кисло-солодкі з мускатними нотками. Але найцікавіше, що недозрілі плоди на смак нагадують аґрус, а повністю дозрілі – смородину. Плодоносити йошта починає на 2-3 рік після посадки і в середньому дає по 7-10 кг ягід з куща. Урожай дозріває наприкінці липня. Плоди при дозріванні не обсипаються.

Але це не всі плюси йошти. Вона стійка до борошнистої роси, плямистості листя, іржі та галових кліщів. Легко переносить суворі зимові морози, а кущі живуть по 20 – 30 років.

Корисна інформація про йошту

Сорти йошти

У російському Державному реєстрі селекційних досягнень поки що немає жодного сорту. І більшість сортів на ринку – це продукт зарубіжної селекції. Наші теж є, але їх поки що небагато.

ЄМБ. Сорт британської селекції. Кущ висотою до 1,8 м більше нагадує аґрус. Ягоди великі, масою до 5 г, чудового смаку. Стійкий до хвороб та шкідників.

Крона. Сорт шведської селекції. Кущ заввишки до 1,5 м-коду. Ягоди масою до 3 р. Урожайність невисока, ягоди ростуть щільно одна до одної, їх складно збирати. Сорт морозостійкий, посухостійкий, стійкий до хвороб та шкідників. Але його все ж рекомендують вирощувати як декоративну рослину, а не плодову. Наприклад, з нього виходить чудова живопліт.

Йохіні. Сорт німецької селекції. Кущ заввишки до 2 м-коду. Ягоди великі, до 5 г, солодкі, за смаком не схожі ні на аґрус, ні на смородину. Врожайність – 6 – 10 кг із куща. Сорт стійкий до хвороб та шкідників.

Море. Сорт німецької селекції. Кущ заввишки до 2,5 м-коду. Цей сорт відносять до колоноподібних - він досягає великої висоти, але при цьому рослина має компактну форму і не розвалюється убік. Ягоди великі, масою до 5 г, смачні, з мускатним ароматом. Урожайність – до 11 кг із куща, проте такі результати бувають у південних регіонах. У прохолодному кліматі врожайність набагато скромніша. Стійкий до борошнистої роси, антракнозу та ниркового кліща.

Рекст. Сорт російської селекції. Кущ заввишки до 1,5 м-коду. Ягоди масою близько 3 г, чудового смаку. Врожайність – 5 – 10 кг із куща. Стійкий до борошнистої роси та ниркового кліща.

Вирощування йошти у відкритому ґрунті

Місце. Йошта надає перевагу добре освітленим ділянкам. Може рости в невеликій півтіні, але в цьому випадку врожайність буде нижчою.

Ґрунти. Любить пухкі ґрунти, багаті на органіку, нейтральну або слабокислу реакцію. І вони повинні бути добре зволожені - коренева система у йошти знаходиться на глибині 30 - 40 см, тому видобувати воду з нижніх шарів ґрунту вона не може. Втім, посуху ця культура переносить непогано, але нестача води, зрозуміло, позначається на врожайності.

Посадка йошти

Йошту зазвичай продають у контейнерах, тому теоретично садити її можна протягом усього теплого сезону – із середини квітня до середини жовтня. Але краще все ж таки провести посадку навесні або наприкінці серпня – на початку вересня. Влітку саджанці страждають від спеки, їх доведеться часто поливати, а для дачників вихідного дня це проблема.

Відстань між рослинами має бути 0,7 – 2 м (воно залежить від сорту – розлогі кущі садять рідше, компактні частіше).

Догляд за йоштою

Догляду йошта вимагає такого ж, як і чорна смородина.

Полив. За літо йошт достатньо 4 поливу:

• щойно почнуть зав'язуватися ягоди;
• під час дозрівання врожаю;
• наприкінці серпня – на початку вересня;
• наприкінці жовтня – це вологозарядковий полив, який дозволить рослинам краще переносити зимові морози.

Норма поливу – 50 – 70 л на кущ.

Підживлення. За сезон йошту потрібно підгодувати 4 рази:

• на початку розпускання бруньок – аміачна селітра – 2 ст. ложки на 10 л води, норма – 10 л на кущ;
• у липні – 1 л коров'яку або 0,5 л настою пташиного посліду на 10 л води, норма – 20 л на кущ;
• наприкінці вересня - суперфосфат (1/2 склянки) і сульфат калію (2/3 склянки) на кущ - добрива потрібно рівномірно розкидати в прутовому колі і закласти в ґрунт граблями;
• наприкінці жовтня – 0,5 відра перегною – рівномірно розподілити під кущем.

Обрізання. У перший рік після посадки пагони слід укоротити приблизно 1/3 – це потрібно, щоб активно наростали нові пагони та кущ виріс потужним.

Надалі навесні потрібно вирізати всі хворі, поламані та висохлі гілки. І всі, які надто сильно стирчать убік або лягають на землю – кущ необхідно формувати з компактною вертикальною кроною, так простіше його доглядати і збирати врожай.

Відгуки агрономів про йошту

– Йошта дуже цікавий, але поки що молодий гібрид, – каже агроном-селекціонер Світлана Михайлова. - Безумовно, буде дуже пізнавально виростити цю культуру в саду, але, швидше, як екзоти. Робити на неї ставку, як на основну плодову культуру, яка замінити смородину чи аґрус, напевно, не слід.

Популярні запитання та відповіді

На питання щодо вирощування йошти нам відповіла агроном-селекціонер Світлана Михайлова.

Де купити саджанці йошти?

У садових центрах йошта буває нечасто, але її можна знайти у великих розплідниках. А найбільше пропозицій – в інтернет-магазинах.

Що можна зробити з йошти?

Ягоди йошти можна їсти у свіжому вигляді, використовувати для приготування варення, джемів, повидла, компотів та морсів. До речі, для варення краще використовувати трохи недозрілі ягоди - вони не розварюються і зберігають форму.

Чим відрізняється йошта від смородини золотистої?

Зовні вони чимось схожі, але це дві абсолютно різні рослини. У йошти листя велике і більше схоже на смородинові. А квіти рожеві чи кремові. У золотистої смородини листя більше нагадує листя аґрусу. А квіти жовті.

Джерела

1. Taxon: Ribes ×nidigrolaria Rud. Bauer & A. Bauer // USDA, Agricultural Research Service, National Plant Germplasm System. 2023. Germplasm Resources Information Network (GRIN Taxonomy).National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland
   https://npgsweb.ars-grin.gov/gringlobal/taxon/taxonomydetail?id=318352.
2. Плідництво. Навчальний посібник (за ред. Кривком Н.П.) // СПб.: «Лань», 2014 – 416 с.