Чому чорніє лоза винограду

Чому чорніє виноград?

Якщо виноград уражається будь-яким захворюванням, його врожайність значно знижується. Пошкодження та відмирання пагонів рослини – серйозні збитки для лози. Патологічний процес може розпочатись під час дозрівання плодів або до цього і протікати без видимих ознак.

Причини почорніння винограду

Всі захворювання рослини можна розділити на два види: інфекційні та неінфекційні.

Інфекційні патології – коли виноград заражається від інших хворих на культур грибковими, бактеріальними або вірусними збудниками. За наявності сприятливих умов патогенні мікроорганізми стрімко захоплюють здорові кущі. Інфекційні захворювання призводять до виснаження та зниження родючості кущів, у важких випадках – до загибелі всього виноградника.

Неінфекційні захворювання – коли відсутня передача патологічного процесу від хворих здоровим. Основні причини цих видів патологій – несприятливі фактори зовнішнього середовища (град, ураган, заморозки, зливи), невідповідний грунт та неправильний догляд за рослиною. Ознаки зараження кущів недугою неінфекційної природи:

слабке зростання кущів;
асиметричність пагонів;
наявність плям на листі та плодах;
погане зав'язування ягід;
розтріскування плодів;
невластиве сорту забарвлення ягід;
усихання гребенів;
зміна кольору м'якоті.

Неінфекційні захворювання також негативно позначаються на родючості культури та якості врожаю.

Інфекційні захворювання

Найчастіше виноград чорніє через інфекційні захворювання. До найбільш поширених недуг входять:

мілдью;
антракноз;
оідіум;
чорна плямистість чи ескоріоз;
бактеріальний рак.

Продукти життєдіяльності патогенних мікроорганізмів можуть переноситися не тільки від зараженої культури до здорової, а й за допомогою тварин, одягу людини та води. Інфекційні збудники стають причиною загибелі виноградника.

Важливо знати причини та симптоматику патологій, щоб своєчасно визначити захворювання та розпочати боротьбу з ним.

Мілдью

Мілдью - найпоширеніше захворювання виноградника. Особливо сприйнятливі до недуги європейські сорти культури. Збудник мілдью – борошнисто-росяний гриб. Він розвивається в опалому листі протягом усієї зими. Спори гриба через ґрунт та воду проникають на листя здорових рослин. Грибки стійкі до заморозків та вогкості, оскільки мають товсті стінки.

Швидкість поширення мілдью залежить від температурних режимів. Якщо температура навколишнього середовища близько 25 градусів, то суперечки залишають оболонку та через 5 годин проникають у листя. Інкубаційний період недуги залежить від пори року:

травень – 2-3 тижні;
перша половина червня – трохи більше 2 тижнів;
друга половина червня – трохи більше 1 тижня;
липень та серпень – близько 5 днів.

Спори, що проникли в листя рослини, стають причиною появи плям на них. Помітити патологічні зміни здатний навіть недосвідчений садівник. Спочатку уражені частини винограду мають світлі блискучі плями. Розмір утворень з часом збільшується у розмірах, а під плямами, на звороті листя, утворюється світлий наліт – грибниця.

Оідіум

Друга за поширеністю недуга винограду, викликана грибком Uncinula necator Burr. Первинні симптоми зараження непомітні неозброєним оком. Потім на листі винограду з'являється білий наліт.Грибкам для розмноження не обов'язкова волога, головна умова - відповідна температура навколишнього середовища - від 5 до 30 градусів.

Зрозуміти, що виноград заражений грибком можна на вигляд його листя. Зверху на них з'являється наліт блідо-сірого відтінку. стійкі до оідіуму.

Інкубаційний період грибків Uncinula necator Burr триває від 1 до 2 тижнів. Чим вище температура повітря, тим швидше вони прогресують.

Чорна плямистість

Поширеною і небезпечною причиною почорніння винограду є чорна плямистість.

Грибки збудника активно поширюються навесні, коли температура повітря прогрівається до 8 градусів.

У цей час вони розносять свої суперечки з вітром, комахами і краплями дощу.

Листя рослини уражуються чорною гниллю переважно в червні. Захворювання особливо схильні до молодих кущів.Поступово симптоми інфікування виявляються на гребенях рослини, її суцвіттях та плодах.

Антракноз

Ще одна причина почорніння винограду – грибкове захворювання на антракноз. Воно поширюється із сильними дощами, градом, активно розмножуючись у вологому середовищі. Підвищена активність грибків спостерігається за температури від 2 до 30 градусів. За один сезон антракноз може дати до 30-ти поколінь.

Молоде листя винограду уражається недугою через механічні ушкодження. Антракноз має свої відмітні ознаки:

на краях листя з'являється облямівка чорного кольору, а в середині – темні сухі плями діаметром до 5 мм;
уражені ділянки часто зливаються між собою, утворюючи велике вогнище ураження;
темні ділянки аркуша опадають, утворюючи дірки;
листя рослини уродиться і засихає.

Ці симптоми садівники нерідко плутають із пошкодженням градом. Головна відмінність у тому, що при захворюванні краю чорних плям піднімаються.

Бактеріальний рак

Цієї недуги побоюються садівники по всьому світу. Оскільки захворювання вражає практично всі сорти винограду, призводячи до їх почорніння та загибелі. Особливо бактеріальний рак поширений у прохолодних регіонах. Винуватець недуги – бактерія Agrobacterium tumefaciens.

Існує безліч причин, через які рослина заражається бактеріальним раком:

Механічні ушкодження кущів. Через них бактерія з ґрунту проникає в клітинні структури винограду.
Несвоєчасне лікування інших грибкових патологій.
Використання зараженого матеріалу під час щеплення.
Ослаблення кущів несприятливими погодними умовами.
Порушення цілісності лози.

Зрізання наростів з подальшою обробкою не дає результатів.Бактеріальний рак, що поширюється, неможливо вилікувати жодними засобами. Найкраще рішення в цьому випадку – викорчовування ураженого куща та його спалювання.

На місце зараженої рослини не можна садити інші культури протягом 5 років.

Неінфекційні захворювання

Неінфекційні патології проявляються найчастіше через недотримання правил догляду за культурами. Захворювання неінфекційної природи виникають через:

перегинання гребенів рослини та їх засихання;
недостатнього поливу;
невідповідного складу ґрунту.

Всі ці фактори негативно впливають на життєдіяльність виноградних кущів. Але на відміну від інфекційних хвороб вони легко усуваються без використання засобів для обробки та дезінфекції рослин.

Перегинання та усихання гребенів

До такого стану схильні деякі види винограду з великими сортами ягід - гібриди. Уникнути заломів просто, якщо забезпечить кущі опору на арку або альтанку. Так грона, що звисають, зможуть добре розвиватися, а навантаження на гілки буде розподілятися рівномірно.

Якщо рослина не має ознак зараження грибками або бактеріями, але все одно чорніє, можна запідозрити усихання її гребенів. Всихання гребенів не поширюється на сусідні культури і найчастіше пов'язане з недостатнім попаданням вологи до дозріваючих плодів.

До усихання гребенів може призвести накриття кущів у зимовий час. Під покриттям рослина погано постачається киснем і постійно перебуває в умовах підвищеної вологості.

Неінфекційний хлороз

Захворювання виникає через нестачу заліза у ґрунті. Іноді елемент у достатній кількості присутній у ґрунті, але погано засвоюється культурами.Часті підживлення провокують надлишок калію в грунті і він починає витісняти інші корисні мікроелементи - магній та кальцій.

Реакція заліза та надмірної кількості кальцію робить перший незасвоюваним для культур.

Хвороба також провокує накопичення сірководню в ґрунті. Найчастіше недугою страждають виноградники, розташовані на важких ґрунтах, в які погано надходить кисень. Порушений повітрообмін стає причиною ослаблення кущів. Ягоди на ньому починають горошуватися, не дозріваючи. Такі кущі гинуть у зимовий час. Несвоєчасні заходи призводять до загибелі всього врожаю, адже склад ґрунту однаковий на всій території висаджування культури.

Способи лікування

Чорніють ягоди винограду швидко, і потрібно знати, що робити для запобігання гнильному процесу. Заходи щодо лікування культури залежатимуть від виду захворювання.

Лікування мілдью

Щоб грибок не поширювався далі, пошкоджені кущі рекомендується викорчовувати та спалювати. Посадку кущів здійснюють лише на сонячних ділянках.

Здоровий кущ з метою профілактики обробляють препаратами:

Щоб мілдью не пошкоджувала виноградник, ґрунт удобрюють калієм та фосфором. З лози винограду видаляють пасинки, щоб всі її сили йшли на визрівання плодів.

Лікування оідіуму

Грибок цього більше не переносить постійного припливу свіжого повітря. Тому вивести оідіум допоможуть нехитрі агротехнічні способи:

підв'язка пагонів;
видалення пасинків із лози;
своєчасне усунення бур'янів;
виконання профілактичних обприскування.

При лікуванні оідіуму виноград обприскують препаратами Танос, Хорус, Топаз. Це знижує поширення грибків.

Лікування чорної плямистості

Щоб запобігти розвитку хвороби профілактичні обприскування проводять на початку весни. Для процедури застосовують фунгіциди. Процедуру повторюють 2 рази протягом сезону, поєднуючи його з обробкою від оїдіуму та мілдью.

Основне правило профілактики чорної плямистості – своєчасне видалення пагонів.

Місця зрізів обробляють розчинами, щоб надалі вони не стали вразливими перед грибком.

Лікування антракнозу

Захворювання погано піддається лікуванню. Але при регулярних обробках знижується ймовірність його розвитку. Для обприскування кущів використовують:

Акробат;
Антракол;
Рідоміл;
Суміш «Бордоської рідини».

Опрацювання виконують після сильних дощів. Двічі виноград обробляють фунгіцидами – до його цвітіння та під час дозрівання плодів.

Загальна схема лікування виглядає так:

перед появою бруньок виноград обприскують препаратами, що містять мідь;
перед цвітінням лози рослини обробляють препаратами Топаз або Стробі для захисту від мілдью та йодіуму;
за кілька тижнів кущі обприскують від комах-шкідників препаратами Квадрис чи Бі 58;
незрілі плоди обробляють фунгіцидами;
під час фарбування ягід відмовляються від хімічних обробок рослини.

Якщо є несприятливе інфекційне тло, обробку культур продовжують і після збирання врожаю.

Розтріскування винограду: причини та профілактика

Ягоди винограду, що лопнули, можуть зіпсувати весь урожай, в який було вкладено чимало сил і коштів. Але від цього ніхто не застрахований. Навіть у найдосвідченіших виноградарів відбуваються подібні неприємності. Щоб уникнути цього явища, важливо знати причини та методи їх усунення.

Надлишок вологи та інші причини

Часто плоди тріскаються через надлишок вологи. До цього призводять два основні фактори:

Полив відіграє важливу роль у формуванні та дозріванні ягід. Виноград має свої особливості потреби вологи в різний час зростання. У період від розпускання очей до появи перших квіток він вимагає багато вологи. У цей час вода потрібна пагонам, корінням і органам плодоношення, що інтенсивно ростуть.

У період цвітіння води потрібно менше. Коли зав'язуються та розвиваються ягоди, потреба у воді знову зростає. І найбільше вологи потрібно в момент наливу та розм'якшення плодів. У цей період відбувається підвищення концентрації речовин у ягодах, і дефіцит води може призвести до їхнього зневоднення.

Якщо зневоднена рослина потрапить під сильні дощі, вона почне активно поповнювати нестачу вологи. У плоди потрапляє вода не лише через кореневу систему, а й через листя. Шкіра, не встигаючи розтягнутися під рідку м'якоть, починає тріскатися і загинатися по краях розривів. Порушення водного балансу - головна причина, чому, дозріваючи, лопається виноград.

Щоб уникнути цього, треба регулярно поливати чагарники та підтримувати необхідний рівень вологості в період перед дозріванням ягід.

При дощах грунт слід мульчувати. Шар мульчі 15-20 сантиметрів допомагає поглинути частину вологи від дощу.

Нестача поживних речовин

Причиною того, що лопаються ягоди, може бути нестача поживних речовин або неправильне підживлення. Стан ґрунту теж значно впливає на якість урожаю. Помічено, що ягоди, вирощені на чорноземних ґрунтах, менше схильні до розтріскування.

Негативно впливає на плоди зловживання азотними добривами. Азот сприяє:

Посилено зростання.
Накопичення вологи в тканинах.
Зниження цукристості плодів.
Збільшення обсягу м'якоті за рахунок її рідкості.
Ослаблення міцності шкірки.
Збільшення терміну дозрівання.

Під дією азоту м'якоть збільшується, а шкірка стає тоншою і слабшою під цим напором.

Зміцнити оболонку плодів та стримати вплив азотних добрив можна, якщо підгодовувати виноград калієм та фосфором.

Фосфор впливає на еластичність, щільність та товщину шкіри.
Калій бере участь у правильній регуляції вологи у плодах.

Фосфор стимулює розподіл клітин.

Калій бере участь у розподілі води у клітинах. При підживленні калієм легше переносить посушливі періоди, регулюючи водний баланс.

Фосфор і калій доречно додавати в прикорм з початку цвітіння та зростання ягід до моменту повного дозрівання.

Особливості сортів

Існують певні сорти винограду, плоди яких схильні лопатися в період дозрівання.

Є сорти, здатні витримувати навіть затяжні зливи. Але є й ті, ягоди яких можуть тріснути навіть через незначні перепади вологості.Найбільш схильні до розтріскування технічні сорти та столові.

Зі списку найбільш схильних до розтріскування сортів можна виділити:

Русвен;
Амірхан;
Снігур;
Кішміш;
Росинка;
Аліготі;
Русмол;
Запорізький;
Вікторія;
Віагра (Орхідея).

Деякі сорти різні виноградарі характеризують по-різному. Наприклад, сорти Альошенька, Юодупе, Оригінал Рожевий.

Вирощуючи виноград, ягоди якого можуть луснути, слід особливу увагу приділяти його зрошенню та підживленню.

Розтріскування через хвороби

Хвороби теж можуть добре зіпсувати ягоди і призвести до їхнього розтріскування. Подібну проблему викликають різні хвороби:

Найпоширеніше захворювання, що провокує появу тріщин на плодах - оідіум. Його викликає грибок, що покриває чагарник сірим борошнистим нальотом. Він живе винятково на живих тканинах. Зимовий період грибок переживає у тріщинах рослини.

Хвороба починає розвиватися при температурі вище +25 градусів та підвищеній вологості повітря. Спочатку рослина покриває сіра пліснява. Вона тримається весь сезон. Грибок продовжує випускати суперечки.

До кінця літа наліт стає дуже помітним, об'ємним. Наступний етап ураження – ягоди тріскаються, які внутрішній вміст вивертається назовні. Від оїдіуму рятує своєчасна обробка рослини розчином фунгіциду. До розчину можна додавати золу.

Профілактика та лікування

Щоб уникнути проблем із плодами, треба вчасно проводити профілактику. До неї належить низка заходів:

Підтримка нормальної вологості ґрунту.
Мульчування ґрунту.
Підживлення калієм та фосфором, виключення азотних добрив у період формування та дозрівання ягід.
Регулярна обробка для запобігання хворобам.

Якщо ж уникнути розтріскування не вдалося, треба вчасно вжити заходів та вберегти плоди, що залишилися цілими. Лопнули ягоди з грон слід прибрати. Вони неминуче почнуть гнити і заразять сусідні ягоди. Тріснули ягоди можуть стати принадою для ос. Шкідливі шкідники спочатку ласуватимуть зіпсованими виноградинами, а потім переключаться і на цілі плоди. Зрештою можна втратити весь урожай.

Їх легко розчавити, а це небажано. Сік та частинки гнилі розбризкуються і погіршать ситуацію. Краще застосувати ножиці. Для вистригання виноградин, розташованих на зовнішніх рядах грон, підійдуть ножиці з тупими кінцями. З важкодоступних місць плоди зручніше діставати тонкими ножицями з гострими кінцями.

Перш ніж розпочати процедуру усунення зіпсованої частини врожаю, треба оцінити шкоду. При поразці більшої частини винограду немає сенсу її проводити. Якщо тріснуло менше 20-30% від урожаю, то можна постаратися його врятувати.

Виноградник, схильний до розтріскування, стає вразливим для сірої гнилі. Тому у будь-якому випадку доведеться проводити профілактику проти її розповсюдження. Якщо залишилася частина врожаю, придатна до використання, фунгіциди застосовувати не можна. Після обробки цією речовиною виноград непридатний та небезпечний.

Фунгіциди можна замінити на біофунгіциди. Щотижнева обробка вплине і стане відмінною профілактикою від сірої гнилі. Збережені грона можна піддати біофунгіцидним ваннам. Кетяги просто занурюють у розчин. До обробки бажано додати позакореневе підживлення різними мікроелементами.