Пінта – це стара одиниця вимірювання рідини

Пиво – один із найпопулярніших алкогольних напоїв у світі. Але мало хто знає, що його найчастіше п'ють старовинними одиницями обсягу – пінтами. Давайте розберемося, що це за одиниця така, звідки вона взялася і чому досі використовується для виміру пива.

Історія виникнення пінти

Пінта спочатку з'явилася як похідна одиниця від галону і становила одну його восьму частину. Сам галон визначали як обсяг восьми фунтів пшениці.

У 1707 році у Великобританії парламент запровадив поняття пивного та винного галонів для вимірювання відповідних напоїв:

• Пивний галон = 282 кубічних дюйми
• Винний галон = 231 куб.дюйм

Відповідно, від цих галонів було виведено пивну та винну пінти, кожна з яких становила одну восьму частину.

Надалі США перейняли британський винний галон як основний захід для рідин. Звідси й пішла американська "рідка" пінта. А британський кукурудзяний галон був прийнятий для сипучих речовин, що визначило американську суху пінту.

У 1824 році Великобританія запровадила єдиний "імперський" галон, що дорівнює обсягу 10 фунтів дистильованої води за певної температури. Це і поставило значення сучасної британської пінти:

Сучасні значення обсягу пінти

В даний час існують відмінності між американською та британською пінтами:

• 1 американська рідка пінта = 28,875 куб. дюйма = 473 мл
• 1 британська пінта = 34,677 куб. дюйма = 568 мл

Таким чином, британська пінта приблизно на 20% більша за американську.

При цьому і в США, і у Великій Британії пінта ділиться на рідкі унції.Але через різницю в обсязі пінт, унції трохи відрізнятимуться:

• 1 британська пінта = 20 рідких унцій по 28,41 мл
• 1 американська пінта = 16 рідких унцій по 29,57 мл

Використання пінти для пива

Починаючи приблизно з XX століття пінта стає стандартним заходом обсягу кухля пива, що подається в британських та ірландських пабах.

У Великобританії, а також в Ірландії приблизно з початку XX століття пінта стала стандартним обсягом пива, що продається в пабах, замінивши використовуваний до цього міру горщик (англ. pot), рівну двом пінтам

Завдяки законодавчому закріпленню мінімального обсягу пива у британських пабах, пінта гарантує отримання повноцінної порції напою.

В інших європейських країнах також використовуються різні стандарти для обсягу кухля пива:

• Іспанія - 250 мл
• Франція – 300 мл
• Італія - ​​400 мл (італійська пінта)

При цьому у всіх країнах на гуртках є спеціальні позначки рівня, що дозволяють контролювати обсяг налитого пива.

Незважаючи на впровадження метричної системи, пінта у Великій Британії та Ірландії досі часто використовується в побуті для вимірювання об'єму різних рідин.

Особливо це стосується таких традиційних продуктів як молоко, ель, сидр та деякі інші. Люди просто звикли купувати їх у пінтах, за традицією успадкованою від предків.

У США пінта теж зберігається у низці сфер, незважаючи на офіційний перехід країни на метричну систему ще наприкінці XX століття.

Переклад пінти в інші одиниці виміру

Для зручності переведення пінти у звичні одиниці об'єму існують спеціальні формули:

• 1 британська пінта = 0,568 літра
• 1 американська рідка пінта = 0,473 літра

Також є зручні онлайн калькулятори, що дозволяють миттєво перевести пінти в літри та назад.Наприклад, щоб перевести 2 американські пінти на літри, достатньо ввести в калькулятор:

• 2 пінти
• У полі "З" вибрати "Пінти (США)"
• У полі "В" вибрати "Літри"

І відразу отримаємо відповідь: 2 пінти = 0,946 літра

Часто буває потрібно швидко визначити обсяг якоїсь ємності у звичних одиницях. І тут на допомогу приходять спрощені значення пінти.

Можна вважати, що в середньому пінта – це приблизно півлітра. Тоді, використовуючи це правило, легко порахувати, наприклад:

Такі приблизні значення часто бувають корисні у побуті чи роботі з господарству.

Одиниці вимірювання рідини

Пінта - не єдина одиниця для вимірювання рідин, що існує, крім літрів.

У різний час і в різних країнах використовувалося безліч подібних локальних одиниць, таких як:

Згодом більшість із них вийшли з ужитку, поступившись дорогою більш універсальній метричній системі.

Пінта в рецептах та кулінарії

Хоча в побуті пінта використовується рідко, в англомовних рецептах та кулінарних книгах цей захід зустрічається досить часто.

Особливо якщо йдеться про традиційні страви, де вказівка ​​обсягів рідин у пінтах є даниною кулінарним традиціям минулого.

Порівняння пінт різних країн

Незважаючи на загальне походження від британської системи заходів, значення пінти у різних країнах можуть суттєво відрізнятися.

Наприклад, канадська пінта, яка використовується до 1970-х років, дорівнювала 40 рідким унціям і становила 1,2 літра. Це значно більше, ніж американська чи британська.

В Австралії в XIX столітті використовувалася пінта, що дорівнює 0,8 літра. А за старих часів у Франції пінтою називали 0,93 літра.

Такі варіації пояснюються особливостями історичного розвитку систем заходів у час у різних регіонах.

Пінта в культурі та мистецтві

Образ пінти пива часто фігурує у творах літератури, живопису, кіно та інших видів мистецтва англомовних країн.

Це пов'язано з культурною значимістю пабів та кухля пива у Британії та Ірландії. Пінта пива стала невід'ємною частиною місцевого побуту та традицій.

Пінта та здоров'я

З медичної точки зору вживання пива має бути помірним незалежно від того, в яких одиницях його вимірюють.

Проте історично у Британії склалася традиція вживання саме пінти пива як стандартної порції за один раз.

Тому лікарі в цих країнах часто використовують пінту як зручну міру при дачі рекомендацій про здорове харчування та спосіб життя.

Пінта для домашнього пивоваріння

Серед любителів домашнього пивоваріння пінта також залишається популярною одиницею виміру.

З її допомогою зручно рахувати обсяги інгредієнтів, ємності пивних пляшок і кегов, а також оцінювати отримуваний обсяг готового напою.

Чи правда, що алкоголь запобігає деменції?

Є люди, які п'ють щотижня, але не перебирають.

Пити помірно зазвичай означає споживати 7-14 стандартних порцій алкоголю на тиждень. У Британії це еквівалентно шести пінтам (3,4 літра) пива середньої фортеці або семи келихам вина.

Рекомендації британської служби охорони здоров'я свідчать, що регулярне споживання не більше 14 порцій на тиждень пов'язане з низьким рівнем ризику здоров'ю.

Малоп'ята - це ті, хто споживає від однієї до семи порцій на тиждень.

(У Росії стандартна доза/порція містить приблизно 10 г чистого алкоголю. У різних країнах ця величина може відрізнятися - прим. Бі-бі-сі).

Значить, пити в міру можна?

Результати дослідження досить суперечливі, тому прямої відповіді це питання немає.

Деякі дослідники стверджують, що одна-дві порції алкоголю на день (особливо червоного вина) можуть принести користь здоров'ю.

Дослідження, результати якого опубліковані у виданні British Medical Journal, говорять про те, що помірні споживачі спиртного менш схильні до ризику деменції порівняно з малопитущими та споживаючими алкоголь у зайвих кількостях.

Однак причина може бути в тому, що ці люди зазвичай ведуть загалом здоровий спосіб життя, рідше курять і краще харчуються.

Інше дослідження вчених із США свідчить про те, що споживання алкоголю навіть у помірних кількостях може підвищити ризик деменції.

Фактчек Бі-бі-сі

Автор фото, Getty Images

У більшості країн існують рекомендовані МОЗ нормативи безпечного споживання алкоголю - вони, втім, сильно відрізняються в різних культурах.

Видання British Medical Journal опублікувало ще одне дослідження, що вносить додаткову плутанину в і так досить суперечливу картину.

Це дослідження виявило, що у людей, які не споживали алкоголь у середньому віці, вищі шанси в старості захворіти на деменцію, ніж у тих, хто в ці роки помірно пив.

Чи означає це, що люди, що не п'ють, заради власного здоров'я повинні тепер почати прикладатися до пляшки? майже напевно немає.

Є кілька причин, через які до висновків цього дослідження слід ставитися обережно.

По-перше, його автори можуть лише констатувати той факт, що серед людей, за якими велося спостереження, на деменцію захворіло більше непитущих, ніж тих, хто п'є.

Але вони не можуть стверджувати, що саме собою утримання від алкоголю викликає деменцію.

Деякі люди в цій групі могли раніше багато пити, або вони могли відмовитися від алкоголю за станом здоров'я.

Дослідження відображає лише короткий проміжок їхнього життя, протягом якого одна група споживала алкоголь, а інша ні. Деякі з цих людей на той час вже могли розпочати проблеми зі здоров'ям.

У цій галузі було проведено кілька досліджень, результати яких суперечили одне одному.

Як алкоголь вражає мозок?

Споживання алкоголю нерідко призводить до підвищеного тиску та високого рівня холестерину в крові.

Це, у свою чергу, може призвести до пошкодження кров'яних судин, які забезпечують мозок кров'ю і викликати васкулярну (судинну) деменцію. Крім того, може бути завдано шкоди функції пам'яті.

Люди, які довго й сильно п'ють, включаючи запійних п'яниць та алкоголіків, найбільше ризикують зашкодити собі таким чином мозок і розвинути деменцію.

Автор фото, Getty Images

Недавнє дослідження, проведене у Франції, виявило, що люди, які пристрастилися до алкоголю і заробили собі на цьому ґрунті проблеми зі здоров'ям, мають утричі більше шансів отримати ще й деменцію.

Люди, які сильно п'ють, частіше за інших курять, страждають від депресії і ведуть нездоровий спосіб життя. Все це також підвищує ризик деменції.

Автори іншого дослідження, проведеного у 19 країнах, виявили, що регулярне зловживання алкоголем скорочує життя на один-два роки.

Те ж дослідження попереджає, що люди, які випивають понад 18 порцій алкоголю на тиждень, ризикують скоротити своє життя на чотири-п'ять років.

Але ж є якийсь безпечний рівень?

Головний лікар Великобританії стверджує, що будь-яке вживання алкоголю несе у собі ризик для здоров'я.

Чим більше ви регулярно вживаєте спиртного, тим вищий ризик розвитку різноманітних захворювань. Серед них – хвороби печінки, рак, інфаркт та інсульт.

Рекомендації, що діють нині в Британії, свідчать, що чоловікам і жінкам слід споживати не більше 14 порцій алкоголю на тиждень.

Експерти кажуть, що вживання алкоголю в цих межах, відмова від пиятик і повне утримання від спиртного на кілька днів щотижня знижують ризики захворювань та ймовірність отримання травм та каліцтв.

Скільки порцій алкоголю у різних напоях (норма у Британії)?

• Великий келих вина - 3 порції
• Пінта (568 мл) міцного пива - 3 порції
• Стандартний келих вина - 2 порції
• Пінта легкого пива - 2 порції
• Пляшка пива – 1,7 порції
• Маленька чарка горілки - 1 порція

Джерело: Британська служба охорони здоров'я (NHS)

Пінта – це. Визначення, історія, обсяг.

Пінта – це добре знайоме любителям пива слово. Але навряд чи багато хто знає, що воно означає і звідки бере початок. Спробуємо у статті дати ці запитання докладні відповіді.

Що це таке?

Пінта - це міра обсягу, у якій вимірюються пиво, сидр та молоко у роздрібній торгівлі. Виникла вона у Британії, але використовується у США та Кубі. До виникнення метричної системи мови у Франції використовувалася і там.

Але перш ніж зупинитися на історії пінти та її обсязі, варто розповісти трохи про англійську систему заходів. Отже, англійська система заходів є незвичною для людей, які користуються міжнародною метричною системою. Вся справа в тому, що англійці, а за ними англомовні країни користуються придуманою ще в XIV столітті системою заходів, і незважаючи на те, що підписали декларацію про вживання міжнародної системи заходів, відмовлятися від своєї не збираються. На це є кілька причин.Перша - перехід на метричну систему вимагатиме великих капіталовкладень, тому що доведеться змінювати все - від звичайних ваг до громіздких вимірювальних приладів. Друга - консерватизм англійців, які вважають, що старе краще нового, і що менше людина змінює, то краще. Третя причина в тому, що спроба одного разу спроба перейти на міжнародну систему заходів не увінчалася успіхом, і друга спроба матиме такий самий результат.

Історія

А тепер докладніше розглянемо, звідки бере свій початок вимір порції пива у пінтах. У XVI столітті у країнах Європи пивовари вимірювали пшеницю фунтами. 8 фунтів пшениці становили 1 галон, у яких вимірювалася рідина. Пінта – це ⅛ галона. Подібний захід набув широкого поширення серед британців, а потім і по всьому світу. Спочатку у пінті вимірювалися і рідкі, і сипкі продукти. Сьогодні подібна практика збереглася лише в Америці. Варто відзначити, що англійська пінта та американська суттєво різняться.

Така відмінність виникла після того, як Америка стала незалежною та створила свою систему заходів. За основу рідкої пінти узяли британський винний галон, а за суху - кукурудзяний.

У 1824 р. Британія перейшла на визнану офіційно єдину систему мір виміру – імперську, у якій всі види галонів було замінено однією, який називався імперським. Його обсяг становив 277,42 кубічних дюймів. Сучасна пінта – це 1/8 імперського галону, тобто 0,56 літра. Саме нею вимірюється обсяг порції пінного напою.

Сьогодні пінта – це міра, якою користуються лише при продажу пива в роздріб, а в оптовій торгівлі вона не використовується, оскільки оптові продавці напою ведуть розрахунок у літрах.

Об'єм пінти

До прийняття імперської системи заходів обсяг пінти постійно вагався. Сьогодні англійська пінта складає 34,68 кубічних дюймів. При конвертації на сантиметри це становить 568,26 куб.

Якщо говорити про об'єм рідини, то об'єм англійської пінти дорівнює приблизно 0,56 літра, отже половина пінти дорівнює 0,28 літра.

А як у інших країнах? Американська пінта трохи менша за англійську. Її об'єм дорівнює 0,47 літра для рідких продуктів та 0,55 літра для сипких.

Чим ще, крім пінти, користуються в побуті англійці? Для вимірювання ваги використовуються фунти (453,6 г) та унції (28,3 г), для довжини – милі (1609 м), ярди (914,4 мм), фути (30,48 см) та дюйми (2,5) см), а для температури – Фаренгейти (0 градусів за Цельсієм дорівнює 17,8 градусів за Фаренгейтом).

Де використовується?

У Британії та Ірландії любителі пива не будуть обдурені, оскільки там обсяг налитого в кухоль пінного напою регулюється законом – він повинен бути не нижчим за спеціальну позначку на посуді, яка покаже покупцеві точний обсяг. Є такий знак і в інших країнах, але там пінта не дорівнює обсягу англійської. У Кельні – 200 мл, в Іспанії – 250 мл, у Франції – 330 мл, в Італії – 410 мл, у Мюнхені – 1 літр.

Отже, враховуючи різницю обсягів порції пива у різних країнах, можна сказати, що пінта - це міра рідини, а й поняття, що визначає порцію пива у світових пабах.