Чим харчуються отоцинклюси

Які способи харчування характерні для бактерій

Бактерії в біології - це одноклітинні чи найпростіші організми, невидимі неозброєним оком. Є однією з найчисленніших і найрізноманітніших груп організмів Землі.

Обережно! Якщо викладач виявить плагіат у роботі, не уникнути великих проблем (аж до відрахування). Якщо немає можливості написати самому, замовте тут.

Багато бактерій зустрічаються як усередині, і зовні організмів, включаючи людини. Бактерії також зустрічаються на поверхнях і таких речовинах, як вода, грунт і їжа, що робить їх ключовими учасниками екосистем Землі. Хоча деякі бактерії шкідливі для людини і можуть викликати інфекції, більшість із них нешкідливі. Для функціонування організму необхідні певні види бактерій, наприклад, ті, що живуть у системі травлення.

Існує безліч видів бактерій. Їх прийнято класифікувати як нешкідливі, корисні чи патогенні (шкідливі). За даними мікробіологічного суспільства, бактерії можуть бути одноклітинними мікроорганізмами, але можуть також існувати у вигляді скупчень, ланцюжків і пар.

Технічно існує п'ять класів бактерій, кожна з яких заснована на їх формі:

паличкоподібні (бацили);
штопор (спірохети);
спіраль (спірили);
кома (вібріони);
куляста (коки).

Бактерії також називають аеробними, анаеробними чи факультативними анаеробами. Ці терміни характеризують їхню реакцію на кисень. У той час як аеробним бактеріям для життєдіяльності необхідний кисень, анаеробні бактерії без кисню гинуть. Факультативні анаероби найкраще функціонують за наявності кисню, але не потребують його виживання.

Види харчування

Бактеріям необхідні енергія та поживні речовини для здійснення різних видів діяльності, таких як ріст, розмноження та метаболізм. Ця енергія виходить в результаті біосинтезу різних хімічних речовин та елементів, що присутні у навколишньому середовищі. Особливість бактерій у тому, що вони мають високу адаптивну здатність до змін у навколишньому середовищі. Вони можуть перемикатися між різними методами харчування залежно від доступності ресурсів та умов.

У бактерій існує два типи харчування:

Автотрофні бактерії

Автотрофні бактерії синтезують власну їжу із простих неорганічних сполук.
Їжа, що синтезується автотрофними організмами, використовується для їх росту та метаболізму.
У цьому процесі енергія виходить або із сонячного світла, або хімічним шляхом при окисленні деяких неорганічних речовин, таких як залізо, сірка, азотні сполуки і т.д.

Залежно від способу використання енергії автотрофні бактерії поділяються на два види:

1. Фотосинтезуючі бактерії:

ці бактерії мають зелений пігмент бактеріохлорофіл, який уловлює сонячне світло;
ці бактерії зустрічаються у верхньому шарі ставків та озер;
при бактеріальному фотосинтезі не виділяється кисень; такий фотосинтез називається аноксигенним;
водень надходить від речовини-донора - сірководню, а побічним продуктом є сірка, а не кисень.

Вони також поділяються на два типи:

Зелені сіркобактерії. У бактеріях цього фотосинтетичним пігментом є хлоробій хлорофілу, який використовує сірководень як донору водню, а побічним продуктом є сірка. приклад: Chlorobium.
Пурпурні сірчані бактерії.Фотосинтетичним пігментом у цьому процесі є бактеріохлорофіл, присутній у хроматофорах, а побічним продуктом – сірка. Приклад: паличкоподібні Chromatium.

2. Хемосинтезуючі бактерії:

використовують неорганічну сировину за відсутності пігменту фотосинтезу;
у цьому процесі хімічна енергія виходить при окисленні деяких неорганічних речовин, таких як аміак, нітрати, залізо, сірководень, а також деяких металевих та неметалічних речовин;
у цій реакції відбувається розрив хімічних зв'язків, виділяється екзотермічна енергія, яка використовується для синтетичних процесів у клітині.

Вони поділяються на такі типи:

i) Сірчані бактерії (Sulphomonas). Ці бактерії окислюють елементарну сірку або H2S та виділяють сірчану кислоту або сірку.
2S + 2H2O +3O2? 2H2O + 2S + енергія
Приклад: Thiobacillus denitrificans
Або, 2H2S + 4O2? 2H2O + 2S + енергія
Приклад: Beggiatoa

ii) Водневі бактерії (Hydromonas). У цьому процесі молекулярний водень окислюється у воду.
2H2 + O2? 2H2O + Енергія
4H2 + CO2? 2H2O + CH4 + енергія
Приклад: Hydrogenomonas, Pseudomonas.

iii) Залізобактерії (Ferromonas). Вони використовують хімічну енергію при окисленні сполук заліза в залізовмісні сполуки.
4FeCO3 + 6H2O + O2? 4Fe(OH)3 + 4CO2 + енергія
Приклад: Тіобацил, Ферробацил і т.д.

iv) Метанові бактерії (Methanomonas). Ці види бактерій одержують енергію за рахунок окислення метану; побічними продуктами є вода та вуглекислий газ.

v) Нітрифікуючі бактерії (Nitrosomonas). Бактерії отримують енергію з допомогою окислення сполук азоту нітрати.
2NO2 + O2? 2NO3 + енергія
Приклад: Nitrobacter, Nitrosomonas.

vi) Вуглецеві бактерії. Ці види бактерій окислюють CO CO2.
2CO + O2? 2CO2 + енергія
Приклад: Bacillus oligocarbophillous

Гетеротрофні бактерії

Ці види бактерій не здатні синтезувати власну їжу. Тому мешкають там, де органічна їжа легко доступна або з живих організмів, або з органічних речовин.
Гетеротрофні бактерії не мають пігменту, тому вони не можуть вловлювати сонячну енергію.
Більшість патогенних бактерій людини, інших рослин та тварин є гетеротрофами.
Деякі гетеротрофні бактерії мають прості харчові потреби, тоді як небагатьом бактеріям для виживання потрібні складні харчові потреби або специфічні поживні речовини, наприклад, амінокислоти. Такі організми називаються вибагливими гетеротрофами.

Гетеротрофні бактерії бувають трьох видів:

1. Сапрофітні бактерії:

ці бактерії отримують їжу, розкладаючи трупи, екскременти тварин, відмерлі рослини та їх частини;
вони виділяють ферменти, що розщеплюють складні органічні сполуки до простих продуктів;
розщеплення вуглеводів називається бродінням, а розщеплення білків - гниттям;
Прикладами цих видів бактерій є Bacillus mycides, Acetobacter та ін.

2. Паразитичні бактерії:

паразитичні бактерії живуть інших організмах і всередині них, отримуючи харчування від свого господаря;
деякі паразитичні бактерії викликають захворювання та називаються патогенними, інші не викликають захворювань, але шкодять господареві;
приклад: Vibrio cholerae, Diplococcus pneumoniae і т.д.

3. Симбіотичні бактерії:

симбіотичні бактерії живуть у тісній асоціації з іншими живими організмами, так що вони обоє отримують користь один від одного. Жоден із них не отримує шкоди;
симбіотичні бактерії фіксують вільний атмосферний азот в азотисті сполуки, які використовуються рослинами, а рослини у свою чергу дають бактеріям поживні речовини та захист;
прикладом симбіотичних бактерій є азотфіксуючі бактерії, наприклад Ризобіум, що живуть у кореневих вузлах бобових рослин.

Джерела поживних речовин у бактеріях

Для побудови важливих біомолекул (білків та нуклеїнових кислот), що становлять більшість клітинних компонентів, бактеріям обов'язково потрібні макроелементи (вуглець, азот, водень, кисень, фосфор та сірка).

Вуглець - найважливіший макроелемент, що становить значну частину клітини. З його допомогою будуються такі біомолекули, як вуглеводи, білки, нуклеїнові кислоти, ліпіди тощо.
Водень і кисень утворюють багато органічних сполук і входять до складу води.
Азот необхідний для побудови білків та нуклеїнових кислот. Бактерії можуть використовувати атмосферний азот чи інші неорганічні форми.
Фосфор необхідний синтезу нуклеотидів і фосфоліпідів.
Сірка входить до складу амінокислот (таких як цистеїн, метіонін).
Крім всього перерахованого вище, для підтримки структури та функціонування бактеріальної клітини необхідні калій, магній, кальцій і натрій.

Бактерії потребують мікроелементів (таких як залізо, бор, хром та марганець) у слідових або мізерних кількостях для здійснення реакцій ланцюга перенесення електронів та інших процесів.

Залізо необхідне бактеріям для функціонування цитохромів та перебігу реакцій перенесення електронів.
Деякі бактерії використовують такі елементи, як бор, хром і марганець, як основні кофактори.

Джерела енергії у бактеріях

Бактерії одержують енергію від прямого світла і в результаті окислювально-відновних реакцій різних хімічних сполук, присутніх у навколишньому середовищі. Залежно від джерел енергії живлення бактерій може бути автотрофним та гетеротрофним. Фототрофні бактерії мають бактеріохлорофілові пігменти для синтезу їжі, в той час як гетеротрофні бактерії отримують їжу та енергію від іншого господаря.

Приклади

Ціанобактерії, які часто називають синьо-зеленими водоростями, — це зовсім не водорості, а фототрофи. Вони живуть на поверхні озер, використовуючи сонячну енергію для отримання їжі.
Пневмокок - інфекція, що викликається паразитичними бактеріями, які викликають пневмонію у людей. Бактерія забирає поживні речовини у свого господаря та викликає захворювання.
Ризобіум - вид симбіотичних бактерій, що живуть у корінні бобових рослин. Ця бактерія розщеплює азот для використання рослиною і отримує від неї поживні речовини та захист.

Наскільки корисною була для вас стаття?

Хто такі краби, де живуть, які бувають, зовнішній вигляд

Краби (короткохвости раки) відносяться до ракоподібних. Через відсутність хвостової частини краби, на відміну від раків, не вміють плавати хвостом вперед, зате вони вміють швидко пересуватися боком. Краби здатні перебувати на суші та у воді (як у солоній, так і в прісній). Деякі види є цінним об'єктом промислу.

Як виглядає краб

Голова крабів невелика. Черевце малопомітне, підігнуте під головогруддя. Тіло вкрите хітиновим панциром, нездатним розтягуватися, тому під час линяння він лопається.

Забарвлення найрізноманітніший, у тому числі і досить яскравий. Фарбуючі пігменти розташовуються в пігментовмісних клітинах панцира і сполучної тканини.Розподіл пігментів регулюється за допомогою гормонів.

Панцир краба - це його зовнішній міцний скелет (екзоскелет) із захисними функціями. Як і багато вищих раків, краби скидають панцир у міру зростання, залишаючись при цьому якийсь час незахищеними, у фазі м'якої оболонки. Протягом кількох тижнів формується новий жорсткий екзоскелет, у якому можуть бути різні вирости (щетина, колючки).

Карапакс (суцільна частина панцира) в ширину зазвичай більша ніж у довжину, що і обумовлює своєрідну, розширену в сторони форму тіла.
Всього у краба 5 пар ніг, з них перша пара - це клешні, решта 4 пар - ходильні ноги із загостреними кінчиками.
Хапальні органи (клешні) досить розвинені, причому ліва і права можуть мати різний розмір. Як правило, більша і сильніша клішня є давить, а більш дрібна пристосована для розрізання та оброблення видобутку.
Хвостове віяло відсутнє, тому краби не вміють плавати хвостом вперед, як це роблять, наприклад, річкові раки, у яких розвинена хвостова частина.
Краби можуть легко пересуватися у різних напрямках: вперед, назад та в сторони.

Цікавий факт: найбільш високу швидкість краби розвивають, коли пересуваються боком, причому неважливо в якому напрямку, наприклад, вони можуть швидко бігти боком уперед. Швидкість пересування може бути дуже значною (краби-привиди здатні бігати тропічним узбережжям зі швидкістю 2 м/с).

У деяких видів пересування боком є основним. Визначити такі різновиди крабів досить легко: ноги вони розташовуються під прямим кутом щодо поздовжньої осі тулуба.

Представники крабових можуть досягати значних розмірів.Наприклад, японський глибоководний краб-павук, що мешкає поблизу японських берегів, може зростати до гігантських розмірів (близько 6 м при розмаху ніг). При цьому вага цих гігантів сягає 20 кг.

Будова краба

Біологія крабів досить цікава.

Кров блакитного відтінку за рахунок вмісту міді.
Для дихання використовуються зябра (у кількості до 4-х), які розташовуються у місцях прикріплення грудних ніг до тіла.
У сухопутних видів, які вважають за краще жити переважно на суші, є зачатки легень. Напівсухопутні вміють накопичувати воду в панцирі.
Ротовий апарат влаштований таким чином, що краби можуть відривати та утримувати шматочки їжі, але не здатні їх подрібнювати. Утримуючи шматки корму в ротовій порожнині, необхідні за обсягом частинки їжі краби відламують з допомогою ногочелюстей (грудних придатків).
Кишечник у ракоподібних має вигляд прямої трубки. Є досить великий шлунок.
Очі рухливі, на стеблинках. Стебла можуть бути досить довгими, що дозволяє добре переглядати місцевість.
Органи зору фасеткові складаються з безлічі зорових сегментів, кожен з яких бачить тільки невелику частину, а загальна картинка формується в мозку ракоподібного.
Очні стеблинки мають цікаві функції і є ендокринними залозами, що виділяють гормони, які регулюють частоту линок, інтенсивність забарвлення та настання статевої зрілості.
Як органи нюху є короткі вусики-антени, з допомогою яких краби розшукують їжу, і навіть статевого партнера.
Є й орган рівноваги: округлий статоліт зміщується всередині заповненого рідиною статоциста за зміни становища, викликаючи рухову реакцію організму відновлення рівноваги.

У чому відмінність від інших ракоподібних

Основна відмінність у формі тіла та манері пересування.

Краб - це ракоподібне короткохвосте, має укорочене симетричне черевце і розширену сплощену головогрудь.
Через специфіку будови тіла краби вміють пересуватися боком, що також є їхньою відмінністю.

Де водяться краби

Більшість крабів живе у солоній воді, сотні видів мешкають і в прісних водоймах. Також можуть якийсь час бути і на суші. Це мешканці суші чи моря, залежно від виду, але переважно морські тварини.

Краби мешкають практично у всіх морях та океанах, але найбільше різновидів водиться у тропіках.

Представників морських глибин можна зустріти на глибині 5 км, але в основному краби мешкають на узбережжях у припливно-відливній зоні. Роються в м'якому ґрунті, щоб сховатися від хижаків.
Плавають погано та неохоче. Винятком є краби-плавунці, у яких задні ноги трансформувалися у лопаті-весла.

У крабів, які віддають перевагу сухопутному способу життя, зябра недорозвинені, дихають вони органами на кшталт легень. Якщо сухопутний краб опустити у воду на тривалий час, він загине.

Деякі різновиди здатні запасати воду під панциром, що забезпечує тривале перебування на суші.

Багато краби вважають за краще жити поодинці. Дрібні різновиди живуть у норках поруч один з одним. У разі загрози змахують клешнями і стукають по ґрунту, попереджаючи таким чином сусідів про небезпеку.

Чим харчуються

Краби відносяться до всеїдних: можуть харчуватися як рослинною, так і тваринною їжею. Поїдають водорості, опалого листя, молюсків, дрібних ракоподібних і черв'яків.

Вважається, що краби схильні до канібалізму і можуть поїдати своїх родичів, особливо в період линяння.

Багато видів є падальщиками — утилізують органіку, що розкладається, виступаючи таким чином як санітар природи. Перешкоджають поширенню інфекцій, що особливо актуально у тропіках.

Напад краба на черепаху

Більшість крабів належить до хижаків. Можуть нападати на тварин свого розміру, навіть на черепах. Великий видобуток обробляється на дрібні шматочки, при цьому клешні використовуються як нож і вилка.

Деякі види крабів закушують основну їжу грунтом і мулом разом з мікроорганізмами, що там знаходяться.

Вороги

На крабів полюють чайки, морські черепахи, восьминоги, крокодили, різні види хижих риб із потужними щелепами та практично всі хижаки, що промишляють на узбережжі.
На збиранні крабів спеціалізуються єноти-ракоїди.
Птахи хапають крабів і скидають із висоти на каміння, щоб розколоти панцир.
Є тюлені, яких називають тюленями-крабоєдами, але основу їх раціону становить криль – дрібні ракоподібні.

Найбільш уразливі крабова молодь та особини під час линяння.

Від ворогів краби ховаються серед коралів, у ущелинах та інших природних укриттях. Додатково риють нори як притулок. Непогано рятує і маскування, в якому ці ракоподібні можуть досягати приголомшливих успіхів. Якщо маскування не спрацьовує, краб піднімає клешні і стає в бойову стійку. Потім у хід ідуть клешні-кусачки, здатні нанести ворогові порізи.

Краб у бойовій стійці

У краба-боксера в клешнях припасовані актинії (морські тварини, схожі на квітку айстри). Жадібні клітини актиній становлять небезпеку навіть для великих тварин.

Деякі види при нападі ворога йдуть на самоампутацію ніг із миттєвою зупинкою кровотечі. Іноді хижаки задовольняються такими подачками та залишають краба у спокої. Через кілька линок принесені в жертву кінцівки відростають.

Розмноження крабів

Самці зазвичай більші, а у самок ширше черевце. У самців перша пара черевних придатків трансформована в орган розмноження, у самок до черевних плавальних ніжок кріпиться ікра.

Розмноження відбувається у водному середовищі і носить сезонний характер, може бути приурочено до високих припливів або сезону дощів. Особи, що живуть далеко від берега, у період парування мігрують до води, до лінії прибою.

У період розмноження самці стають агресивними і можуть покалічити один одного у змаганнях. Після ритуального фехтування клешнями серед самців визначається переможець, який сигналізує самці про свою перемогу. Потім кілька днів може стояти «обличчям» один до одного (ритуал відбувається безпосередньо перед спарюванням).

Одного спарювання може вистачити самці протягом усього життя, оскільки сперма самця упакована в особливі мішечки (сперматофори), у яких зберігається досить довго. І для подальших запліднення участь самця не потрібна, самці лише потрібно розчинити мішечок зі статевими клітинами спеціальним секретом.

Період виношування ікринок може тривати від 2-х тижнів за кілька місяців. Після чого лупляться личинки, які вирушають у вільне плавання.

Скільки живуть

Тривалість життя варіюється в залежності від умов та виду. У природі краби живуть від 3 до 70 років. В акваріумах може прожити кілька років.

Види крабів

Ці ракоподібні вміють добре пристосовуватися до довкілля, завдяки чому представники сімейства крабових досягли великої різноманітності. Існує опис близько 7 тисяч видів крабів.

Деяких членистоногих (камчатський краб, рак-самітник, мечехвіст) називають крабами, хоча до справжніх крабів вони не належать.
Види крабів, що мешкають у морях та океанах, а це більшість різновидів, іноді називають морськими.
Залежно від ареалу проживання ці ракоподібні можуть мати назви: тихоокеанський, атлантичний. Наприклад, камчатського краба (який є справжнім крабом), іноді називають тихоокеанським, оскільки він водиться у цьому океані.

Справжні краби

Латинська назва – Brachyura, що у перекладі означає «короткі хвости».

Кам'яний краб

Має важкий, з горбками та наростами, панцир. Клішні великі. Мешкає в Атлантиці, зустрічається у Чорному морі, у Середземному. Охороняється у заповідниках.

Манячий краб (Краб скрипаль)

Характерна особливість — одна з клешні набагато більша за іншу. Мешкає на західному африканському узбережжі, в Тихому та Індійському океані. Розмір панцира до 2,5 см.

Жабиний краб

Формою трохи нагадує жабу, звідси й назву виду. Інша назва - краб-спаннер за формою клешней (від англ. Spanner - гайковий ключ). Водиться на американському та австралійському узбережжі.

Краб-стригун (Сніговий)

Інша назва - краб-стригун опіліо (від лат. Chionoecetes opilio). Мешкає в Охотському та в Беринговому морях, на узбережжі Канади та Гренландії на глибині до 100 м. Водиться у холодній воді, звідси англ. назва - Snow crab (сніговий). Розмір панцира до 15 см.

Рожевий краб-примара

Розмір панцира до 4 см. Зустрічається на африканському узбережжі.Харчування шукає на пляжах, переважно в нічний час.

Полуничний краб

Забарвленням нагадує полуницю. Ширина панцира близько 5 см. Виявлено біля берегів Тайваню. Проводиться в Індо-Тихоокеанському регіоні. Підходить для утримання в акваріумах.

Червоний краб з острова Різдва

Під час міграції до місця розмноження безліч червоних крабів гине під колесами транспорту. Щоб запобігти масовій загибелі ракоподібних, на острові Різдва (Австралійська територія Індійського океану) створюють спеціальні огорожі вздовж доріг.

Міграція Червоних крабів під автомобільними дорогами на острові Різдва

Атлантичний краб-примара

Мешкає в Атлантиці на піщаному узбережжі Америки. Має гарне маскування. Ширина панцира до 5 см. Латинська назва виду Ocypode quadrata.

Палаванський пурпурний краб

Прісноводний. Зустрічається на острові Палаван (Філіппіни). Забарвлення пурпурове. Розмір панцира до 5 см. Латинське найменування Insulamon palawanense.

Плямистий сумчастий краб

Латинська назва Persephona mediterranea (Персефон середземноморська). У кольорі панцира присутні коричневі плями. Зустрічається в Атлантиці, Середземному морі.

Фіолетовий краб-дереволаз

Був виявлений у Південно-Східній Азії. Мешкає в мангрових лісах, що затоплюються. У забарвленні присутні виражені фіолетові відтінки.

Казковий краб

Виглядає казковим за рахунок своєї «пухнастості». Мешкає у тропіках. Живе на тропічних губках (морські тварини із прикріпленим способом життя).

Порцеляновий плямистий краб

Розмір панцира близько 3 см. Забарвлення плямисте. Живе на узбережжі Тихого океану, Індійського. Підходить для акваріумного змісту, агресивний лише до своїх родичів.

Японський краб-павук

Інша назва - японський глибоководний. Це найбільше членистоноге. Розмір до 6 м (з розмахом ніг). Вага до 20 кг. Мешкає біля берегів Японії на глибині до 800 м-коду. Мешкають приблизно до 100 років. Об'єкт промислу. Може утримуватись у великих акваріумах.

Волосатий краб

Інші назви: червоний краб, мохноногий. Забарвлення червонувато-коричневе з фіолетовими відтінками. Покритий волосками. Розмір до 3 див. Водиться в Атлантиці, зустрічається також на Кримському узбережжі.

Мармуровий краб

Це вид напівсухопутного краба, назва якого зумовлена характерним малюнком на панцирі. Інші назви (краб-павук, морський павук) імовірно походять від деякої зовнішньої подібності цього виду з павуком. Причому, не тільки цей вид, багато дрібних крабів справді схожі на павуків.

Ширина карапаксу до 4 см. Зустрічається біля берегів Криму, де має ще одну назву – циган. Водиться в Атлантиці та Середземному морі.

Трав'яний (Зелений) краб

Мешкає у Середземноморському басейні. Зустрічається у Чорному морі біля берегів Криму. Проникнув в Азовське море. Ширина панцира до 8 див. Донний краб живе на глибині до 40 м, зазвичай до 3 м. Віддає перевагу чагарникам водоростей, за що й отримав свою назву.

Блакитний краб

Ширина карапаксу до 20 см. Маса до 1кг. Мешкає до 4 років. Мешкає в Атлантиці, а також на Балтиці, у Північному та Середземному морях. Водиться в гирлах річок і на мілководді, на глибині до 40 м. Ховається в тині. Агресивний. Належить до сімейства крабів-плавунців, вміє добре плавати завдяки лопатям на останній парі кінцівок. Вважається делікатесом.

Китайський мохнаторукий краб

Водиться у Жовтому морі. Був випадково завезений до Європи з Китаю. Зустрічається у Чорному морі, на Волзі та в Онезькому озері.Мігрує у моря для розмноження. Мохнаторуким цього краба прозвали за численні волоски на ходильних ногах. Розмір панцира до 7 см. Мешкає на глибині до 15 м, мешкає в норах. У Китаї вважається делікатесом.

Червоний мангровий краб

Мешкає в мангрових болотах (лісах) припливно-відливної зони Південно-Східної Азії. Мангри заливає водою до 15 разів на місяць.

Розмір до 6 см. Забарвлення червоно-коричневе, іноді синьо-фіолетове. Ховається в норах, багато часу проводить на суші, тому цей вид належать до сухопутних. Може утримуватися в акваріумі.

Мальтійський прісноводний краб

Мешкає в річках та озерах Південної Європи. Зустрічається у Краснодарському краї. Використовується в їжу з античних часів. Розмір до 5 см. Живе до 15 років. Агресивний, виганяє інших рачків із їхніх нір, де згодом і живе.

Колючий краб

Цей представник крабів весь у «колючках»-шипах. Розмір до 14 см. Водиться біля берегів Камчатки та Сахаліну. Мешкає на глибині до 300 м, частіше на глибині до 20 м. Полює на дрібні молюски. Об'єкт промислу для любителів морських делікатесів.

Мадагаскарський прісноводний краб

Мешкає у дощових лісах о. Мадагаскар і в ущелинах стародавніх вапняків. Забарвлення жовто-рожеве. Розмір до 7 см. Має статус уразливого вигляду.

Гальковий краб-клоун

Гарний мешканець Карибського моря розміром з невеликий гудзик (діаметр панцира до 1,5 см). Забарвлення яскраве, з індивідуальним візерунком. Отруйний. Містить токсини, які не руйнуються під час теплової обробки. Активний уночі. Вдень ховається в коралах або заривається в гальковий ґрунт.

Крабоїди

До сімейства «крабоїди» відносять неповнохвостих раків. Ці ракоподібні схожі на крабів, але у них відсутня або практично не виражена 5 пара ходильних ніг, а у самок є асиметричне черевце.Крабоїди мають промислове значення.

Камчатський краб

Один із найбільших представників ракоподібних Далекого Сходу. Ширина панцира до 25 см. Разом із ногами має вражаючі розміри. Важить до 10 кг. Мешкає біля Камчатки. Був у Баренцевому морі для промислу.

Різновид камчатського: червоний королівський (від англ. Red King Crab), червоний камчатський або аляскинський камчатський - мешкає біля Аляски.

Камчатські краби є об'єктом браконьєрського вилову, внаслідок чого населення перебуває під загрозою. За браконьєрство в особливо великих розмірах передбачено кримінальну відповідальність.

Коричневий коробчатий краб

Різновид королівського. Відомий під назвою "Аляскінський королівський". Поширений від Аляски до Каліфорнії. Розмір панцира до 15 см. На панцирі є шпильки.

Коли цього краба турбують, він складає відносно короткі кінцівки і стає схожим на коробку. 5-а пара ніг непомітна і завжди складена під панциром.

Синій краб

Ширина панцира до 20 см. Водиться в морі Охотському, в Японському, а також в Беринговому. Взимку йде на глибину до 300 м. Об'єкт промислу Далекого Сходу.

Рівношипий краб

Досить велике ракоподібне. Ширина щитка до 24 см. Вага до 7 кг. Мешкає біля Японських та Алеутських островів. Поступово покритий шипами приблизно однакової довжини, чим і зумовлено назву цього виду.

Молодь із довшими шипами, нагадує камчатського краба. Серед рівношипих зустрічаються альбіноси та темні різновиди. Об'єкт промислу.

Раки-самітники

Як і краби, ці ракоподібні належать до загону десятиногих ракоподібних.

Можуть довго бути далеко від води, використовуючи модифіковані зябра для дихання атмосферним киснем.

Відмінності від справжніх крабів:

раки-самітники живуть у раковинах молюсків як у будиночку, який тягають із собою (іноді замість раковин використовуються будь-які відповідні предмети, включаючи пластикові елементи конструктора Lego);
здатні відгинати черевну частину тулуба;
у самітників, на відміну крабів, 4-я і 5-я пара ходильних ніг не розвинені через непотрібність.

Відмінності не настільки виражені, тому деяких представників цієї надродини називають крабами, тому що ті та інші ракоподібні та мають виражені клешні.

Рак-самітник

Займає порожні раковини молюсків, використовуючи їх як притулок. Линяння відбувається тільки тоді, коли це членистоноге знаходить новий, більш просторий «будиночок».

Розмір порівняно невеликий. Широко розповсюджений. Може жити у акваріумах.
Іноді раку-самітника називаються крабом-самітником.

Пальмовий злодій

Належить до раків-самітників, але користується раковиною молюска тільки на ранніх стадіях розвитку. Мешкає на островах Тихого та Індійського океанів.

Пальмовим злодієм цей вид назвали через помилкове припущення, що ці ракоподібні вміють зрізати з пальм і навіть розкривати клешня кокоси. Хоча швидше ці членистоногі харчуються м'якоттю кокосів-паданців, що вже розкололися, але лазити по деревах вони все ж таки вміють.

Це досить великі ракоподібні розмір тіла до 40 см, вага до 4 кг. Іноді цей вид називають кокосовим крабом.

Підковоподібний краб (Мечехвіст)

З погляду наукової класифікації ці членистоногі не мають до крабів жодного відношення. На відміну від крабоїдів і раків-пустельників вони навіть не належать до ракоподібних. Мечехвости ближче до морських скорпіонів і самі вважаються живими копалинами.
Іноді мечохвостів називають «краб-шолом».

Також вважається, що спинний щит цих членистоногих нагадує кінське копито. Назва "підковоподібний краб" походить від англ. Horseshoe crab, де "horseshoe" перекладається як "підкова".

Найменший краб у світі

Найбільш мініатюрним вважається краб - горошинка (гороховий краб), діаметр якого не більше 1 см. Водиться на узбережжі Чорного та Азовського морів, а також у Тихому океані.

Гороховий краб - найменший у світі

Яких крабів можна розводити в акваріумі

Ці ракоподібні несумісні з повільними рибками, акваріумними равликами, також з жабами. Сумісні з ігуанами, а також з активними рибками (даніо, барбуси, мечоносці), яких не зможуть зловити та ущипнути.

Краби спокійно переносять одиночний зміст. Можуть ужитися один з одним, але тільки за наявності великого обсягу, де у кожного буде своя територія та достатньо укриттів.

Акваріум обов'язково закривають кришкою. Вихованців, що втекли, приманюють блюдцем з водою або великою вологою ганчіркою. Краб обов'язково має прийти до вологи.

Найпоширеніші акваріумні краби: червоний мангровий, краб-голландець, райдужний, малавійський, червоний диявол, карликовий, червоний леопардовий.

Хімічний склад м'яса краба

Співвідношення білків, жирів та вуглеводів (на 100 г):

Вуглеводів цей білковий продукт не містить. У м'ясі краба містяться вітаміни групи У, вітамін А. З мінеральних речовин переважають: кальцій, натрій, калій, фосфор.

Калорійність

Крабове м'ясо нежирне. Калорійність продукту складає 87 ккал.

Корисні властивості

100 г крабового м'яса міститься приблизно 25% добової норми білка. Цей білковий продукт добре засвоюється організмом. Корисні властивості обумовлені вмістом вітамінів та мінеральних речовин.

Застосування у кулінарії

Натуральне крабове м'ясо відноситься до делікатесних продуктів. У їжу використовують м'ясо та ікру.

Під впливом високих температур, зокрема, при варінні крабів, протеїновий комплекс шкірки (астаксантин) денатурується, що надає вареним ракоподібним характерним червоним забарвленням.

Варто зауважити, що так звані «крабові палички» не мають жодного відношення до крабів, їх виготовляють із подрібненої білої риби, з додаванням крохмалю, підсилювачів смаку та інших інгредієнтів.

Особливості приготування

Гуманний спосіб приготування передбачає попереднє заморожування живих крабів.

Варять їх у киплячій підсоленій воді, в середньому 20 хвилин до появи характерного оранжево-червоного кольору панцира. Приправи додають за бажанням. Для покращення смаку рекомендується помістити зварених ракоподібних у воду з льодом на 30 секунд.

Можна приготувати крабів на пару чи грилі. Оброблене м'ясо можна посмажити на вершковому маслі, приготувати в духовці.

Із цього продукту роблять консерви. Крабове м'ясо заморожують для тривалого зберігання.

Як правильно обробляти краба і їсти

Вогкими цих ракоподібних зазвичай не їдять, вживають після термічної обробки.
Кінцівки звареного краба відламують або руками (обертальними рухами), або за допомогою тупого ножа.
Верхню частину панцира обережно відривають, а нижню розламують.
Шматочки м'яса дістають вилкою.
Клішні розколюють щипцями або молоточком.
Найбільше м'яса знаходиться саме у клешнях.
Крабів із шипами рекомендується обробляти акуратно.
Зябра та нутрощі видаляють.

Рибалка та іхтіолог. Першу вудку дав у руки батько. Він долучив до читання літератури про природу. На рибалках обговорювали з ним прочитане та помічали своє. Через роки захоплення переросло з хобі до улюбленої професії.