Риба бичок: докладний опис, зовнішній вигляд, місце існування

Риба бичок знайома всім мешканцям прибережних районів Чорного, Азовського, Каспійського морів. Смачні страви із риби сімейства бичкових полюбилися не лише місцевому населенню, а й туристам. Також промисел цієї риби займає велике місце у промисловому лові.

Що за вид

Бичок відноситься до загону окуневих і належить до класу променеперих риб. Тулуб конусоподібний, він плавно звужується до хвоста. Головна особливість цієї риби – велика голова. У особин широкий лоб, з великими очима. Характерні риси риби бичок:

• конусоподібний тулуб;
• розмір – від 5 до 50 см завдовжки;
• велика голова, яка за розміром перевершує тулуб;
• дрібна та щільна луска;
• два довгі і великі плавці на спині;
• присоска на черевці, за допомогою якої риби прикріплюється до корчів та каменів.

За своєю поведінкою бичок метушливий і неквапливий, основний час проводить, маскуючись біля каміння та водоростей. Риби також зариваються в мулисте дно, в подібних норах можуть бути 1-2 рибки або цілі зграї.

За несприятливих погодних умов та різких температурних коливань, особини стають нерухомими. Найчастіше вони відходять від берега углиб моря. Сезонні міграції для риб не характерні.

Харчування у риб досить різноманітне. Особи активно споживають дрібну рибу, малька, молюсків, рачків та черв'яків. Бичок дуже ненажерливий, тому багато часу проводить у пошуках їжі.

Де водиться

Бички мешкають у прибережних зонах, на дні. Риба багато часу проводить у морських чагарниках і під камінням, часто ховається в пісок. Утримуватися на камінні навіть у сильний шторм бичкам допомагає спеціальна присоска на черевці.Особи ведуть осілий спосіб життя, лише взимку відходять від берега, переміщаючись углиб моря.

У холодних водах бичок не мешкає. Він водиться у Чорному, Азовському, Каспійському та Середземному морі. Є окремі представники, які водяться у прісній воді, а саме у річках та притоках, озерах. Зустрічається бичок у Волзі, Дунаї та Дніпрі, тому це не лише морська риба.

Види

Бички - велике сімейство, що включає близько 1500-2000 різновидів. Особи пораються в прибережній морській зоні та в басейнах річок. Залежно від місця проживання бички бувають морськими та солонуватоводними.

Характерні риси особин:

• тулуб із довжиною від 5 до 50 см (залежить від виду);
• забарвлення;
• наявність плям та смуг на тулубі;
• луска;
• довжина променів на плавцях та їх кількість.

Особливістю, характерною для всіх видів є велика голова. В іншому риби можуть бути абсолютно не схожими одна на одну.

Лов бичка

Найкращий час для лову бичка – осінь. На зиму риба йде вглиб і практично не рухається, тому восени вона охоче харчується. У вересні та жовтні бичок особливо ненажерливий, він втрачає свою властиву обережність та пильність. Лов краще йде в нічний час.

Штиль та шторм на морі – не найкращий час для риболовлі. Під час затишшя риба знаходиться на дні, а коли починається шторм, вона відходить від берега на відстань від 15 до 30 м. Добре ловити бичка в похмуру та дощову погоду, тоді риба знаходиться біля берега.

Для лову морського бичка використовують абсолютно будь-які снасті:

Бичок досить обережний, тому приманка повинна повільно рухатися дном, подібно до справжньої видобутку.

Розмноження

Розмноження у цієї риби цікаве. Нерест тривалий, починається у березні та завершується наприкінці літа.Самці після досягнення статевої зрілості готують гніздо в затишному місці та залучають до нього самок. Під час шлюбних ігор самець видає звуки, схожі на гарчання та цмокання, завдяки цьому до гнізда підходить відразу кілька наречених. Вони відкладають ікру в гніздо, ікринки полотно прикріплюються до каменю. Після ікрометання самки видаляються, а самець оберігає ікру та підтримує її життєздатність. Він робить рухи плавцями, щоб вода навколо ікри не застоювалася.

Тривалість життя

Довжина життя у бичків невелика – від 3 до 5 років. Ця особливість та наявність промислового значення грає проти особин. Зберегти популяцію допомагає лише значна плодючість.

Чим корисний бичок

Бичок корисний для організму людини, тому його рекомендують включати до раціону харчування. Його м'ясо є джерелом вітамінів, мінералів, протеїну і жирних кислот.

1. Для серця. У складі міститься магній і жирні кислоти, що зміцнюють серцевий м'яз і нормалізують роботу серцево-судинної системи.
2. У м'ясі є речовини, які переробляють надлишки шкідливого холестерину.
3. Поживні речовини, що містяться в складі, покращують роботу мозку, сприяють підвищенню розумових здібностей.
4. Жирні кислоти, присутні в складі допоможуть поліпшити зовнішній вигляд, роблять волосся шовковистим і блискучим.
5. Також у складі м'яса бичка є антиоксиданти, які допомагають захищати організм від онкологічних процесів.

Риба корисна для дорослих і людей похилого віку, а також для дітей. Але пропонувати м'ясо бичка дітям раннього віку не рекомендується через ризик алергії. Також риба може бути небезпечною для малюків, тому що в її м'ясі містяться дрібні кістки.

Можлива шкода

Бичок – безпечна риба, протипоказань до вживання якої немає. Відмовитися від її вживання слід у разі індивідуальної непереносимості риби та морепродуктів. Людям, які мають алергію на рибу, є цей продукт заборонено.

Можлива шкода від в'ялених або сирих бичків. Пов'язано це з тим, що у процесі сушіння риба покривається тонкою, герметичною плівкою, а всередині м'яса розвиваються бактерії, що виділяють ботулотоксин. Це найсильніша отрута, яка впливає на мозок і може призвести до смерті.

Також солону рибу не можна їсти людям із гіпертонічною хворобою та подагрою. Високий вміст солі в продукті може негативно впливати на артеріальний тиск і порушувати метаболічні процеси.

Цінність

Бичок виловлюється у промислових масштабах. З цієї риби готують консерви, наприклад бички в томаті, рибу продають у свіжому, замороженому, в'яленому та сушеному вигляді. Ціна одного кг свіжомороженого бичка – від 120 руб. Великий бичок коштує дорожче.