Користь і шкода глоду - 8 доведених фактів з опорою на науку

Глід – вічнозелений чагарник, який широко застосовується у доказовій медицині та кулінарії (джеми, желе, пастила, варення).

Для організму людини корисні всі частини рослини: ягоди, листя та стебла, квіти, кора.

Але саме ягоди глоду приносять максимальну користь здоров'ю завдяки колосальній кількості вітамінів та антиоксидантів у складі. Вони мають терпкий, гострий і трохи солодкий смак, а їх колір варіюється від жовтого до темно-червоного та чорного.

Вчені стверджують, що прийом глоду знижує ризик розвитку найпоширеніших захворювань з боку серцево-судинної, ендокринної та травної систем, запобігає появі ракових пухлин, зміцнює імунітет та нормалізує стан центральної нервової системи.

Чим він корисний – 8 тез

Нижче розглянуто 8 основних корисних властивостей глоду на думку вчених.

1. Є джерелом цінних речовин

Плоди глоду мають низьку калорійність (до 52 калорій на 100 грам) і містять такі біологічно активні речовини:

Також глід має у складі великі обсяги клітковини та антиоксидантних речовин, а також невелику кількість фолієвої кислоти.

2. Антиоксидантна дія

Ягоди глоду багаті на поліфеноли, які є найпотужнішими антиоксидантами, що блокують вплив вільних радикалів на всі клітини організму.

Саме вільні радикали, за останніми даними наукової спільноти, є вкрай нестабільними молекулами, які відповідальні за старіння організму, ранній розвиток серцево-судинних та ендокринних патологій, а також злоякісних пухлин.

Доведено (один, два), що антиоксиданти у складі глоду знижують ризик розвитку наступних захворювань:

• рак;
• остеопороз;
• цукровий діабет ІІ типу;
• ішемічна хвороба серця;
• гіпертонічна хвороба;
• Бронхіальна астма.

Завдяки великій кількості антиоксидантів у складі, глід сприяє профілактиці низки хронічних патологій, а також раку.

3. Зміцнення імунітету

Глід багатий вітаміном C, який зміцнює імунітет, стимулюючи проліферацію та диференціювання всіх клітин імунної системи, а також покращуючи розпізнавання та знищення макрофагами будь-яких чужорідних агентів, які потрапили в організм.

Крім того, рослина має протизапальну та антибактеріальну дію.

За інформацією китайських вчених, плоди ефективні проти золотистого стафілококу та клебсієли. А фахівці з Сербії наголошують на активності плодів щодо листерій.

Глід комплексно впливає на імунну систему, покращуючи її роботу та знижуючи ризик розвитку інфекційно-запальних захворювань.

4. Зниження артеріального тиску

Глід з давніх-давен застосовувався в китайській народній медицині для зниження артеріального тиску.

Експерименти на тваринах демонструють, що рослина має судинорозширювальний ефект, отже, може зменшувати загальний периферичний опір артеріального судинного русла і знижувати артеріальний тиск.

А дослідження на людях, проведені під керівництвом вчених із Великобританії, показали, що всього 500 мг екстракту глоду сприяє зниженню систолічного та діастолічного артеріального тиску.

Плоди рослини можуть використовуватися для профілактики та полегшення одного з найпоширеніших серцево-судинних захворювань – гіпертонічної хвороби.

5. Профілактика атеросклерозу

Атеросклероз – захворювання, у якому формуються бляшки на стінках артерій.

Причиною атеросклерозу є порушення співвідношення ліпідів у крові: зростання загального холестерину та його атерогенних фракцій – ЛПНГ, ТАГ; зниження ЛПВЩ. Саме з цим патологічним процесом пов'язаний розвиток ішемічної хвороби серця, інфаркту міокарда, інсультів.

Досвідченим шляхом встановлено, що екстракт глоду здатний знизити рівень загального холестерину, ЛПНГ та ТАГ на 28-47%.

Глід – потенційний засіб профілактики дисліпідемії та атеросклеротичного ураження стінок артерій.

6. Поліпшення роботи травної системи

Глід – вкрай багате джерело клітковини.

Доведено, що клітковина діє як пребіотик, сприяючи нормалізації балансу мікрофлори кишечника: збільшує чисельність «корисних» мікроорганізмів, пригнічує зростання та розмноження патогенних та умовно-патогенних форм.

При адекватному складі мікрофлори краще працює кишечник: підвищується біологічна доступність поживних речовин, що надходять з їжею, злагоджено працює гладка мускулатури кишкової стінки, більш активні ферменти.

Також клітковина позитивно відбивається на частоті випорожнень. Фахівці з Нідерландів стверджують, що прийом лише 1 грама харчових волокон на день знижує інтервал між актами дефекації на 30 хвилин.

Вживання глоду знижує ймовірність розвитку запорів та покращує склад мікрофлори травної трубки.

7. Нормалізація емоційного фону

Ягоди глоду мають седативний ефект, що зумовлює можливість їх використання при тривозі, стресових розладах та депресії.

Дослідження на людях, виконані під контролем британських учених, виявили, що глід дійсно знижує виразність почуття тривоги.

Дія рослини, ймовірно, пов'язана з наявністю у складі поліфенольних сполук і магнію, які безпосередньо впливають на центральну нервову систему, змінюючи вироблення нейромедіаторів.

8. Усунення симптомів серцевої недостатності

Один з великих оглядів рандомізованих клінічних досліджень показав, що екстракт глоду (спільно з медичними препаратами) значно покращує систолічну функцію серцевого м'яза та підвищує переносимість будь-яких фізичних навантажень.

Учасники експериментів повільніше втомлювалися, а задишка з'являлася на пізніших термінах.

Вчені з Німеччини навіть стверджують, що включення глоду в схему лікування серцевої недостатності дозволяє знизити кількість і (або) обсяг медикаментозних засобів, що приймаються.

Також доведено, що вживання екстракту рослини суттєво знижує ризик раптової серцевої смерті, спричиненої фатальними порушеннями ритму та провідності.

Плоди глоду – ефективний засіб для стабілізації загального стану за наявності серцевої недостатності.

Шкода та протипоказання

Незважаючи на низку важливих лікувальних властивостей, глоду категорично заборонено вживати при певному переліку протипоказань:

1. Індивідуальна чутливість до окремих компонентів.В інструкціях до препаратів, виготовлених на основі глоду, згадується навіть про ангіоневротичний набряк та анафілактичний шок.
2. АВ-блокади будь-якого ступеня.
3. Гострі запальні захворювання шлунково-кишкового тракту (гастрит, ентерит, коліт).
4. Артеріальна гіпотензія.
5. Виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки у стадії загострення.

В окремих випадках (менше 1% від загальної кількості прийомів) можлива поява таких побічних ефектів:

• Алергічні реакції;
• Гостра гіпотензія чи кардіогенний шок;
• Пригнічення свідомості, сонливість;
• Перехідні порушення мозкового кровообігу (зумовлені різким зниженням кровопостачання головного мозку через розширення артерій);
• Аритмії (АВ-блокади).

Окремо слід зазначити, що глід категорично заборонено вживати жінкам при вагітності (особливо у І та ІІ триместрі). Активні речовини плодів рослини з легкістю проникають через фето-плацентарний бар'єр і можуть спричинити фатальні порушення ритму серця у плода.

Глід має низку небажаних побічних ефектів та протипоказань. Перед першим вживанням дуже важливо проконсультуватися з лікарем. Тільки фахівець може грамотно оцінити загальний стан здоров'я та винести рішення щодо доцільності прийому.

Методи прийому

Існує багато способів прийому глоду. Нижче представлені найпоширеніші:

1. Чай. Чай з глоду використовується для зміцнення імунітету та полегшення ішемічної хвороби серця. Для приготування необхідно залити 2 ч. л. подрібнених плодів 500 мл окропу та дати настоятися протягом 10 хвилин. Краще робити це у термосі. Для посилення ефекту можна додати плоди шипшини. Вживати по 200 мл 2 рази на добу (вранці та ввечері) після їди.Тривалість прийому – до 3 місяців. Крім ягід, для заварювання чаю можна використовувати квіти та листя глоду.
2. Відвар. В основному застосовується як загальнотонізуючий засіб і для терапії депресії. Для приготування відвару з глоду слід 100 г ягід залити 400 мл окропу і дати настоятися близько 10-12 годин. Потім поставити склад на вогонь, довести до кипіння і варити на повільному вогні 10 хвилин, процідити. Приймати по 200 мл 3 рази на день, дотримуючись мінімального інтервалу між дозами – не менше 3 годин. Курс лікування – до 90 днів.
3. Настій. Основне показання для прийому настою глоду - зниження артеріального тиску. Сушені квітки глоду (100 г) залити окропом (1000 мл) і дати настоятися в термосі не менше 10-15 годин. Приймати перед їжею (10-15 хвилин) по 100 мл 3 десь у добу. Тривалість лікування, що рекомендується, – до 3 місяців.
4. Настоянка. Показання для застосування настоянки глоду: артеріальна гіпертензія, аритмії, серцева недостатність. Рекомендується придбати препарат в аптеках. Вживати по 20 крапель 3 десь у день 30 хвилин до їжі. Тривалість терапії – до 8 тижнів.
5. Компот. Компот застосовується підвищення імунітету в зимовий період. Тривалість вживання не обмежена. Для рецепту знадобляться: 1 000 мл води, 200 г ягід глоду, 150 г цукру, 10 г цедри лимона. Необхідно відібрати ягоди та засипати у попередньо стерилізовану банку. Залити окропом та додати цукор. Закатати.

Є ряд рецептів на основі глоду. Кожен застосовується за певного переліку патологічних станів.

Висновок

1. Глід багатий антиоксидантами, мінералами та вітамінами (особливо C та A).
2. На основі рослини створено багато рецептів, які використовуються для терапії серцевої недостатності, гіпертонічної хвороби, а також захворювань, асоційованих з атеросклерозом.
3. Глід зміцнює імунітет, нормалізує стан центральної нервової системи та запобігає появі раку.
4. Перед початком прийому рекомендується проконсультуватися з лікарем через можливість розвитку побічних ефектів.