Краби Чорного моря

Чорноморські краби представлені невеликою видовою різноманітністю. Серед них зустрічаються особини, які високо цінуються у кулінарії. Їх м'ясо відноситься до делікатесів, оскільки відрізняється ніжним смаком та приємним ароматом. Усього на березі Чорного моря мешкає понад 20 видів, які відрізняються за розміром, зовнішнім виглядом, поведінкою та інше.

Види крабів

Серед крабів Чорного моря налічується понад 20 видів. Їх називають безхвостими раками. Деякі членистоногі охоплюють зону узбережжя, інші вибирають відокремлені місця, не доступні для людини. Краби вибагливі до умов проживання, тому часто обирають віддалені території.

Ракоподібні відносяться до дорогих делікатесів, тому їх лов поширений. Через неконтрольоване полювання багато видів занесено до Червоної книги. Але деякі різновиди дозволяється ловити та використовувати в кулінарії.

Щоб упіймати краба, потрібно знати місце його проживання та деякі фізіологічні нюанси. Найчастіше членистоногих ловлять, пірнаючи на глибину. Зазвичай безхвости раки ховаються під камінням або серед водоростей. Щоб виманити тварину з притулку, можна прив'язати на тонкий дріт невелику приманку у вигляді шматочка риби чи м'яса.

Також можна використовувати спеціальну краболовку, яка є металевим обідом, обтягнутим сіткою. У пристрій укладається приманка, після чого воно опускається на глибину. Для легального та успішного лову крабів рекомендується детально ознайомитися з їх видовою різноманітністю.

Кам'яний

Мешкає у Чорному та Середземному морі. Кам'яний краб занесений до Червоної книги України, оскільки перебуває під загрозою вимирання.

Опис зовнішніх особливостей вигляду:

• Широкий, міцний, нерівний панцир покритий гострими шипами, горбками та волосками;
• Коричневе забарвлення з червоним відливом, іноді зустрічаються жовті прожилки та крапки;
• Великі та сильні клешні, колір яких варіюється від темно-коричневого до чорного.

Основу раціону кам'яного краба складають молюски, водорості та органічні залишки. Деякі особи можуть поїдати дрібних представників інших видів членистоногих.

Спарювання відбувається після линяння, коли затвердіє панцир. Ховається цей різновид членистоногих серед каміння, захищаючи свою територію від конкурентів та ворогів.

Чорноморський

Існує багато видів чорноморських крабів. Але є спільні риси, які поєднують усі різновиди.

Відмінність чорноморських крабів від інших ракоподібних:

• відсутність хвоста (невеликий відросток можна помітити тільки у самок);
• Наявність зябер дозволяє членистоногим жити як на суші, так і у воді;
• Пересування відбувається лише боком за рахунок 8 ніг;
• Наявність клешнів, які допомагають добувати їжу та захищатися від хижаків;
• Невеликі розміри (рідко зустрічаються великі особини, розмах клешні яких перевищує кілька метрів);
• Корисне м'ясо, яке містить багато вітамінів та мікроелементів.

Скелястий

Скелястий ракоподібний вважає за краще жити на глибині або серед каменів. Колір панцира цього членистоногого збігається з відтінком валунів, серед яких той живе. Цей вид агресивний та сильний, тому активно полює та захищає свій притулок від конкурентів та ворогів. З його зовнішніми особливостями можна ознайомитись на фото.

Трав'яний (зелений)

Трав'яний чи зелений краб називають середземноморським. Він часто ховається від хижаків і сидить у засідці у водоростях, тому й отримав таку назву.Трав'яний краб відмінно маскується, так як його панцир має зелений відтінок з трьома характерними шипами.

Важливо! На зовнішньому скелеті цього виду живе велика кількість безхребетних і членистоногих, відтінок яких дозволяє злитися з водоростями.

Трав'яний краб віддає перевагу мілководді. У їжу він вживає дрібних морських мешканців та органічні залишки. Цей середземноморський вид боягузливий, воліє тікати від небезпек, швидко пересуваючи маленькими клешнями. Він здатний розвивати швидкість до 1 м/с.

Пісочний

Піщаний краб або плавунець любить зариватися в пісок, ховаючись від хижаків або під час полювання. Водяться на Кримському півострові та Кавказі. Віддають перевагу невеликим глибинам, де дно вкрите галькою. Цей вид відрізняється компактними розмірами, гострими клешнями та сплющеними задніми ногами.

Опис пісочного безхвостого раку:

• Сіро-зелене забарвлення з чорними вкрапленнями (іноді відтінок панцира може бути з фіолетовим або синім відливом);
• Ширина корпусу складає 4,2 см;
• Короткі ноги, остання пара яких легко підгинається за спину;
• Великі та сильні клешні темного кольору.

Важливо! Тільки піщаний різновид може плавати. Інші членистоногі Чорного моря такі вміння не мають.

Блакитний краб

Цей вид рідко зустрічається серед піщаних ґрунтів, тому що Чорне море занадто холодне для цього членистоногого. Молодняк у таких умовах не виживає. Відмінність різновиду – яскраві блакитні клешні, що світяться у воді. Відтінок досить насичений, що можна побачити на фото.

Особливості Блакитного вигляду:

• Ширина корпусу сягає 20 см;
• Колір панцира – темно-коричневий із зеленуватим або блакитним відливом;
• З боків розміщуються оранжеві шипи завдовжки 8 см;
• Колір клешні залежить від підлоги;
• Самці мають сині кінцівки, а самки - червоні;
• Вважає за краще сидіти в засідці, вичікуючи видобуток або ховаючись від ворогів;
• Водяться на території Середземного, Адріатичного, Балтійського та Північного морів.

Важливо! У разі небезпеки особини відкидають клешні, оскільки легко відновлюються.

Фіолетовий

Характерна риса виду - повільність. Цього представника членистоногих називають водолюбом. Він не втікатиме від хижаків. Краб прикидається каменем, складаючи клешні, тому що короткі ходильні лапи не дозволяють йому швидко тікати. Зазвичай такий спосіб допомагає уникнути небезпеки та вижити.

Колір панцира водолюба – сіро-зелений з фіолетовими вкрапленнями. Завширшки він досягає 6 см. Великі клешні легко розколюють панцирі, допомагаючи крабу в полюванні. Також з їх допомогою вдається піднімати камінці, щоб забезпечити найкраще маскування.

Плавунець

Плавунець відноситься до пісочних крабів. Він любить зариватися в пісок, накидаючи його на себе за допомогою сплющених задніх ніг. Також вони допомагають швидко рухатися у воді. Завдяки гострим клешням плавунець є гарним мисливцем, який швидко та агресивно розправляється зі здобиччю.

Шестизубий

Унікальна назва виду не пов'язана із зубами тварини. Спереду на панцирі кримського краба розташовані характерні зазубрини. Він відрізняється компактними розмірами, тому ризик поранитися про нього під час пірнання невеликий. Місце проживання різновиду - піщана зона морського дна.

Коричневий

Коричневий вигляд відноситься до великих представників кримських членистоногих. Краб найпоширеніших на берегах Середземноморського моря, де на нього дозволяється полювати.У Криму цей різновид вимирає, тому ловити її представників забороняється.

Характерні особливості коричневого краба:

• Червоно-коричневий відтінок панцира (у молодих особин може бути пурпурним);
• Ширина корпусу становить 15 см, а довжина – 6-10 см;
• Сильні клешні темного кольору;
• Мешкає на піщаних та скелястих ґрунтах;
• Веде нічний спосіб життя;
• Вважає за краще полювати на різних ракоподібних і молюсків.

Важливо! Головний ворог коричневих крабів – восьминіг. Рибалки використовують його для лову членистоногих, поміщаючи в клітку та опускаючи в море.

Голландська

Голландський вид пристосовується до будь-якого типу води – морські глибини чи прісні водойми. Він характеризується компактними розмірами (в ширину досягає не більше 3 см) та плямистим забарвленням. Голландець використовується в кулінарії, так має м'яке та ніжне м'ясо.

Колір панцира темно-бурий. На ньому розташовуються опуклі лінії, що складаються із невеликих гранул. Самці зазвичай більші за самок і мають великі клешні. Визначити підлогу крабів можна за сегментами їх черевця – ширші та круглі відділи характерні для представників жіночої статі.

Голландець постійно голодний, тож регулярно шукає їжу. У питаннях харчування він не вибагливий. Цей вид поїдає водорості, рештки інших морських мешканців та будь-яку органіку.

Довгоногий

Довгі лапи та невеликий тулуб нагадує павука. Мешкає краб зазвичай у водоростях. Там він проводить більшу частину свого часу, не наважуючись залишити притулок.

• Велика особина, маса якої може сягати 20 кг;
• Довжина тулуба без ніг сягає 80 см, і з лапами – 6 м;
• Мешкає глибоко (150-300 м) у морі, ховаючись у водоростях;
• Весною краб піднімається на глибину 50 м-код для розмноження;
• Основу раціону складають молюски та інші морські жителі;
• Тривалість життя становить 100 років.

Важливо! Довгоногий краб-павук застосовується в кулінарії, наукових дослідженнях і як декоративні прикраси великих акваріумів.

Думка експерта:

Експерти зазначають, що краби чорного моря відіграють важливу роль в екосистемі регіону. Вони є ключовою ланкою в харчовому ланцюзі, контролюючи популяції інших морських організмів. З іншого боку, краби чорного моря мають велике комерційне значення, оскільки є об'єктом промислового промислу. Експерти зазначають, що стійке управління промислом крабів чорного моря є важливим аспектом збереження морської біорізноманіття.

Що їдять краби

• Водорості;
• Останки морських тварин;
• Органіка, у тому числі недоїдки людської їжі та продукти життєдіяльності риб.

Цікаві факти

1. Краби Чорного моря є єдиними представниками сімейства крабових у цьому морі. Загалом у Чорному морі мешкає 18 видів крабів, з яких найбільш поширеними є кам'яний краб, трав'яний краб та краб-плавунець.
2. Краби Чорного моря відіграють важливу роль в екосистемі моря, будучи їжею для багатьох видів риб, птахів та морських ссавців. У свою чергу, краби харчуються різними безхребетними, такими як молюски, хробаки та ракоподібні.
3. Деякі види крабів Чорного моря, такі як кам'яний краб і краб-плавунець, є промисловими видами та видобуваються з комерційною метою. М'ясо крабів високо цінується за свій смак та поживні властивості.

Найбільший краб у Чорному морі

Найбільшим у Чорному морі є кам'яний краб. У ширину він сягає 9-10 див. Віддає перевагу пустельницькому способу життя.Мешкає неглибоко у морі (до 30 м) або на безлюдних кам'янистих територіях. Завдяки великим розмірам і потужним клешням цей вид відмінно полює, вибираючи як жертв равликів, хробаків, невеликих риб.

Досвід інших людей

Краби Середземного моря

• Пісочний. Невелика особина, ширина панцира якого досягає 4,2 см. Відрізняється повільністю, воліє мешкати на мілководді.
• Синій. Розмір панцира досягає 20 см завширшки. Поведінка відрізняється агресивністю. При нестачі харчування особини вдаються до канібалізму.
• Мармуровий. Занесений до Червоної книги, оскільки безконтрольний лов привів до значного зменшення чисельності виду. Особи невеликі (до 10 см), мають характерне «мармурове» забарвлення та довгі лапи.
• Трав'яний. Невеликі особини з маленькими клешнями та зеленим відтінком панцира, що дозволяє злитися з водоростями.

Висновок

Серед представників ракоподібних зустрічаються як хижаки, і падальщики. Членистоногі відрізняються розмірами, анатомічними особливостями, способом життя, харчуванням. Деякі види внесені до Червоної книги, м'ясо інших – можна легально вживати в їжу.

Найчастіше у Криму зустрічається мармуровий краб, який відрізняється невеликими розмірами та не користується популярністю у гастрономії. Рідше на піщаних пляжах можна побачити Блакитний різновид, м'ясо якого цінується гурманами.

Часті запитання

Яка основна риса крабів чорного моря?

Основною особливістю крабів чорного моря є їх здатність адаптуватися до різних умов довкілля, що робить їх одними з найбільш стійких видів у цьому регіоні.

Які види крабів мешкають у чорному морі?

У чорному морі мешкає кілька видів крабів, включаючи адріатичного краба, чорноморського краба та інших. Кожен має свої унікальні особливості та характеристики.

Якою є екологічна роль крабів у чорному морі?

Краби чорного моря відіграють важливу екологічну роль, беручи участь у обробці залишків органічної речовини на дні моря та служачи їжею для інших морських тварин, таким чином підтримуючи баланс у морській екосистемі.

Корисні поради

РАДА №1

Вивчіть особливості поведінки та способу життя крабів чорного моря, щоб розуміти їх поведінку в природному середовищі.

РАДА №2

Зверніть увагу на рецепти приготування страв із крабів чорного моря, щоб насолодитися їх неповторним смаком.

РАДА №3

Досліджуйте екологічне значення крабів чорного моря та їх вплив на морську екосистему, щоб розуміти їх роль у природі.

Краби Чорного моря: види, розміри, опис

На узбережжі та у водах Чорного моря мешкає близько 500 видів ракоподібних, до яких належать і краби. За даними зоологів, загалом їх 18-19 видів мають як унікальні особливості, так і загальні характеристики. Чорноморські краби переважно невеликі за розміром (9-10 сантиметрів за шириною панцира), і лише окремі види мають гастрономічну цінність. Членистоногі відіграють важливу роль у місцевій екосистемі, а більшість із них занесено до Червоної книги.

Загальна характеристика крабів

Крабів називають короткохвостими раками через особливості зовнішнього вигляду і маленького хвостика, помітнішого у жіночих особин. Їхня латинська назва Brachyura перекладається як «короткий» та «хвіст», а еволюція тварин налічує 200 мільйонів років. Міцний панцир (зовнішній скелет) складається з хітину і захищає внутрішні органи. У тому числі зябра, завдяки яким вони можуть жити як у воді, так і на суші. Голова, захована у заглибленні зовнішнього скелета, має невеликі розміри, а очі здатні бачити на 360 градусів. Як органи дотику краби використовують вусики-антени, і з їх допомогою здатні знаходити їжу, навіть втративши зір.

Пересувається членистоногою боком, за допомогою восьми з десяти своїх лап, які може «скидати» за потреби і знову відрощувати. Дві передні кінцівки крабів мають форму клешні та використовуються для захисту від ворогів, нападу на видобуток, розривання їжі та доставки її до рота. Вона може бути як рослинною (різні водорості), так і тваринною (дрібні молюски, риба, безхребетні, іноді ракоподібні). До ворогів належать окремі види хижих риб та молюсків. Вважаються «санітарами моря», оскільки більшість є не лише хижаками, а й падальниками.

Більшість крабів мають габарити, що вимірюються в сантиметрах, але деякі види можуть зростати до 4 метрів у розмаху кінцівок. Для людини представляють харчову цінність через м'ясо, що містить вітаміни та мікроелементи.

Краби російського узбережжя Чорного моря

З майже двох десятків видів чорноморських крабів лише дещо поширені повсюдно по всьому узбережжю моря.Ареалом проживання інших є обмежені території, оскільки ці членистоногі чутливі до біологічних, кліматичних та екологічних умов. У російській (і сусідніх) акваторії широко представлено п'ять видів (усі є представниками Червоних книг).

Кам'яний краб

Відомий також як краб-червоний кам'яний, отримав назву через забарвлення свого панцира. Червоно-коричнева, вона може змінюватись у бурих та оливкових відтінках, залежно від особливостей морського дна. Клішні темні та коричневі, іноді чорні. Зазвичай зустрічається на глибинах 5-30 метрів, віддаючи перевагу кам'янистим ділянкам. Має «особисте» притулок та територію, яку захищає від інших членистоногих. Самки плідні у розмноженні, одноразово відкладаючи до 150 тисяч ікринок.

Широкий панцир кам'яного краба покритий невеликими пагорбами та наростами для додаткового маскування, для захисту – набором шипів та колючих мікроволосків. Це найбільший чорноморський вид (10 на 8 сантиметрів за шириною та довжиною) і найсильніший (великі клешні піднімають до 30 мас свого тіла). Всеїдний, але любить органіку — падаль, молюсків та безхребетних. Членистоногое досить м'ясисто, тому служить об'єктом рибальського промислу, а панцирі використовуються для виготовлення сувенірної продукції.

Мармуровий краб

Друга назва - краб-павук (а для жителів Кримського півострова і «циган»), також названий через зовнішній вигляд - малюнок панцира форми трапеції нагадує мармур, а довгі кінцівки, усіяні волосками, схожі на лапи павуків. Колір хітину коливається між синіми, зеленими та коричневими відтінками, і прикрашений світлими смугами.Віддає перевагу скелястим ділянкам дна і глибині не більше 10 метрів, любить вибиратися, особливо в нічний час, на сушу (єдиний з чорноморських видів), піднімаючись на висоти до 2-3 метрів.

Мармуровий краб Чорного моря, самка

Маючи невеликі розміри, від 3 до 5 сантиметрів, обережний і полохливий, а в разі небезпеки прагнути сховатися в морі. Харчами мармурового краба служать дрібні безхребетні та залишки органіки. Цей вид членистоногих живе близько 3 років, розмножується на мілководді. При цьому самки відкладають менше ніж 90 тисяч ікринок. Не має особливої ​​гастрономічної цінності, але панцир популярний у виробників сувенірів, через що найчастіше стає мішенню для браконьєрів.

Трав'яний краб

Друга назва – середземноморський. Отримав ім'я через любов до водоростей, де він часто ховається від небезпеки або полювання. У цьому допомагають і зелені відтінки панцира, з трьома характерними шипами, і симбіоз з водоростей, безхребетних і членистоногих, які живуть на зовнішньому скелеті, додатково маскуючи носія. У їжу вживає падаль і малих мешканців морського дна.

Форма панцира нагадує трикутник, а доросла особина трав'яного краба зростає до 7-8 сантиметрів. За характером це "боягуз" і "спринтер" - він сам не довіряє своїм маленьким клешням, і від небезпеки тікає зі швидкістю до 1 метра в секунду. Зустріти його можна на глибині 40 метрів. Активний вночі, днем ​​ховається у водоростях або піску. Чутливий до солоності води, віддаючи перевагу більш «підсоленій». Раніше вигляд відносили до промислових.

Краб-плавунець

Як випливає із назви, єдиний чорноморський представник, який вміє плавати. Для цього використовується задня пара кінцівок, широких і плескатих.Вона ж допомагає, за потреби, швидко закопатися в пісок. Рибалки іноді називають вид «перукарями», оскільки він легко розрізає мережі, потрапивши в них. Розміри панцира світлих сіро-пісочних відтінків не перевищують 3-4 сантиметри.

Живе краб-плавунець на невеликих глибинах і активний переважно вночі. Всеїдний у харчуванні, а здатність плавати робить його особливим супротивником. Членистоногое не цікаве рибалкам, рідко використовується і для сувенірних виробів.

Блакитний краб

Альтернативна назва - краб-плавунець блакитний. Занесений кораблями в Чорне море із вод американського континенту в середині 19 століття. Зустрічається він досить рідко, а населення виду не росте, хоч самки і роблять кладки по 2 мільйони ікринок, через «любов» до тепла і підвищеної солоності води.

Краї панцира обрамлені гострими шипами, кінцівки пофарбовані блакитними відтінками. Клішні, кінчики яких у "дівчат" червоного кольору, різного розміру - велика служить для розламування твердих раковин, атаки і захисту, менша допомагає різати видобуток і відправляти їжу в рот.

Для життя блакитні краби вибирають мулисті та піщані ділянки мілководдя та гирла річок, але зустрічається і на 30-метрових глибинах. Дорослі особини досягають розмірів 30 сантиметрів, і можуть важити 500-900 грам. Маючи агресивний характер, вигляд є грізним супротивником для природних ворогів та представників «їжі». Назвати його найбільшим крабом Чорного моря не дозволяє нечисленність, і біологами він вважається гостем. Кількість та властивості м'яса зробили членистоногою делікатесом та метою рибальського промислу.