Восьминоги: як виглядають, скільки живуть і чим харчуються

Восьминогам (інакше цю тварину називають спрутом) в історії усної народної творчості дісталася страшна роль морських чудовиськ. Та й в авторській літературі гігантське головоногоє з довгими щупальцями стало абсолютним втіленням злого початку (такий опис зустрічається в романі Віктора Марі Гюго «Трудівники моря»). Насправді ж ця невинна істота набагато більше страждає від людей, ніж дійсно здатна завдати їм хоча б мінімальної шкоди.

Зовнішній вигляд

Образ восьминога дійсно незвичайний: голова практично зрощена з мантією, а довгі щупальця (яких зазвичай вісім відповідно до назви, але є види і з меншою кількістю) знизу усіяні присосками, що грають для восьминога роль смакових рецепторів. Подібно ящірці, що відкидає хвіст, у разі загрози восьминіг може позбутися однієї зі своїх ніг, щоб відвернути на неї увагу противника: скинута кінцівка ще деякий час плаває і звивається. Ще одна зброя спрута – чорнило, хмара яких молюски випускають зі свого мішка, дезорієнтуючи нападаючого. Така оснащеність засобами захисту є невипадковою, у природі у восьминогів достатньо ворогів. Їх із задоволенням пожирають морські хижаки: акули, мурени, вугри, дельфіни, тюлені, котики, морські леви.

Спрути, залежно від виду, досить сильно можуть відрізнятися за розміром: від 20 см до 3 метрів. Довжина щупалець зазвичай значно перевищує розміри тіла. Більшість представників сімейства все ж таки не досягає півтора метрів, але є серед них і величезні істоти вагою до 50 кг.У 1945 році був зареєстрований рекорд: біля узбережжя США було виловлено величезний восьминіг вагою 180 кг і завдовжки 8 м. А найменший восьминіг не дотягує і до одного сантиметра (називається він Octopus Wolfi).

Рідна забарвлення восьминога, що живе в морі, буре, червоне або жовте. Однак цей молюск є справжнім хамелеоном. Йому потрібні лічені секунди, щоб підлаштувати своє забарвлення під довкілля. Допомагають йому в цьому клітини-хроматофори, що змінюють колір у процесі розтягування та стискування. Реальний факт: витягнений із води восьминіг, зміг повністю відтворити на своєму тілі навіть рядки, надруковані в газеті, на яку його поклали. Допомагає таке маскування і сховатися від ворогів, і підібратися до морських мешканців, якими він сам харчується. Молюс змінює колір і на піку сильних емоцій: від страху він блідне, а, розлютившись, стає насичено-червоним.

Існує кілька видів морських восьминогів, найвідоміші з них:

• глибоководні (інакше вони називаються плавникові);
• синьокольчасті (найнебезпечніші і отруйні);
• аргонавти (їх самки виглядають нетипово для головоногих, оскільки мають раковину);
• восьминіг Дофлейна (Enteroctopus dofleini, гігантський спрут, що мешкає в північній частині Тихого океану і прилеглих до нього морях).

Будова щупальців та дзьоба

Щупальці відходять від голови молюска, витончений у міру віддалення. На кожному з них розташовано від одного до трьох рядів присосок, а їх у дорослої особини можна нарахувати до двох тисяч. У самців одне із щупальців – гектокотиль – відіграє роль статевого органу. Частина спрутових має ще й спеціальні плавці, що виконують під час руху роль своєрідного керма.Плавають молюски зазвичай повільно, частіше вони навіть не пливуть, а пересуваються дном на напівзігнутих щупальцях.

Дзьобою називають рот восьминога, оскільки він оточений жорсткими хітиновими щелепами, що подрібнюють рибу та іншу їжу. Спрут не може заковтнути видобуток цілком, і навіть після роботи щелеп, їжа подрібнюється недостатньо: молюск пропускає її через спеціальну тертку в глотці, доводячи їжу до кашоподібного стану.

Скільки очей

Око у восьминога два, та його пристрій схоже з будовою людських органів зору. Вони складаються з:

Восьминіг – дивовижний молюск

Статтю написано Павлом Чайкою, головним редактором журналу «Познавайка». З 2013 року з моменту заснування журналу Павло Чайка присвятив себе популяризації науки в Україні та світі. Основна мета, як журналу, так і цієї статті – пояснити складні наукові теми простою та доступною мовою

Зміст:

Опис, будова, характеристика

Зовнішній вигляд восьминога збиває з пантелику, відразу незрозуміло де його голова, де рот, де очі та кінцівки. Але потім все стає ясним – мішковидне тіло восьминога зветься мантією, яка зрощена з великою головою, на її верхній поверхні є очі. Очі восьминога мають опуклу форму. Рот восьминога крихітний і оточений хітиновими щелепами, що зветься дзьобом. Останній необхідний восьминогу для подрібнення їжі, оскільки цілком ковтати здобич вони не вміють. Також у глотці він має спеціальну тертку, вона перетирає шматочки їжі в кашку. Навколо рота розташовані щупальця, які є справжньою візитною карткою восьминога. Щупальця восьминога довгі, мускулисті, їхня нижня поверхня усіяна різного розміру присосками, що відповідають за смак (так, на присосках восьминога знаходяться його смакові рецептори).Скільки щупалець у восьминога? Їх завжди вісім, власне від цієї кількості і походить назва цієї тварини, тому що слово «восьминіг» означає «вісім ніг» (ну тобто щупалець) Також у двадцяти видів восьминогів є спеціальні плавці, які служать як свого роду кермів при їх русі. Цікавий факт: восьминоги є найінтелектуальнішими серед молюсків, головний мозок восьминога оточений особливими хрящами, разюче схожими на череп хребетних. потрібно розглянути якийсь об'єкт уважніше, очі запросто наближаються і фокусуються на заданому об'єкті, іншими словами восьминоги володіють зачатками бінокулярного зору. А ще восьминоги здатні вловлювати інфразвук. Одне з них головне, і два маленьких зябрових, чия задача штовхати кров до головного серця, а то вже спрямовує потік крові по всьому тілу. нею спеціального пігменту – геоціаміну, який у них відіграє ту саму роль, що у нас гемоглобін. Ще одним цікавим органом, яким володіє восьминіг, є сифон.Щоправда, реактивний пристрій восьминога не такий досконалий як у його родича кальмара (що став прототипом для створення ракети), але також на висоті. Розміри восьминогів відрізняються від видів, найбільший з них має 3 метри завдовжки і важить близько 50 кг. Більшість видів середніх восьминогів мають від 0,2 до 1 метра в довжину. Що стосується забарвлення восьминогів, то зазвичай вони мають червоні, бурі, або жовті кольори, але також можуть легко змінювати своє забарвлення подібно до хамелеонів. Механізм зміни забарвлення у них такий же, як і у рептилій – спеціальні клітини-хроматофори, розташовані на шкірі, можуть розтягуватися і скорочуватися в лічені секунди, принагідно змінюючи колір, і роблячи восьминога непомітним для потенційних хижаків, або висловлюючи його емоції (наприклад, розгніваний) восьминіг червоніє, навіть чорніє).

Місця проживання

Ареал проживання восьминогів - майже всі моря та океани, за винятком північних вод, хоча і туди вони часом проникають. Але найчастіше восьминоги живуть у теплих морях, як на мілководді, так і на дуже великих глибинах – деякі глибоководні восьминоги можуть проникати на глибину до 5000 м-коду. Багато восьминог люблять селитися в коралових рифах.

Харчування

Спосіб життя восьминогів

Восьминоги зазвичай ведуть малорухливий осілий спосіб життя, більшу частину часу вони ховаються серед рифів і морських скель, виходячи зі свого укриття лише для полювання. Живуть восьминоги, як правило, поодинці і є дуже прив'язаними до своєї ділянки.

Тривалість життя

Вороги у природі

Одним із найнебезпечніших ворогів восьминога останнім часом є людина, чому чималою мірою сприяє і кулінарія, адже з восьминога можна приготувати багато смачних та вишуканих страв.Але крім цього є у восьминога та інші природні вороги, різні морські хижаки: акули, тюлені, морські леви, морські котики, касатки також не проти поласувати восьминогом.

Небезпека для людини

Види, фото та назви

Зрозуміло, ми не будемо описувати всі 200 видів восьминогів, зупинимося тільки на найцікавіших із них.

Гігантський восьминіг

Восьминіг звичайний

Синьокільчастий восьминіг

Розмноження

Цікаві факти

• Зовсім недавно у багатьох на слуху був знаменитий восьминіг Пауль, восьминіг оракул, восьминіг провісник, який з вражаючою точністю прогнозує результати футбольних матчів на чемпіонаті Європи в Німеччині в 2008 році. У акваріум, де мешкав цей восьминіг, поміщали дві годівниці з прапорами протиборчих команд, а потім у футбольному поєдинку перемагала та команда, з чиєї годівниці восьминіг Пауль починав свою трапезу.
• Восьминоги грають чимале місце в еротичних фантазіях людей, причому вже досить давно, так ще в 1814 році японський художник Кацусіка Хокусай опублікував еротичну гравюру «Сон дружини рибалки», в якій зображена оголена жінка в компанії двох восьминогів.
• Цілком можливо, що в результаті еволюції через мільйони років восьминоги розвоюються в розумних істот, подібних до людей.

Автор: Павло Чайка, головний редактор журналу Познавайка

При написанні статті намагався зробити її максимально цікавою, корисною та якісною. Буду вдячний за будь-який зворотний зв'язок та конструктивну критику у вигляді коментарів до статті. Також Ваше побажання/запитання/пропозицію можете написати на мою пошту [email protected] або до Фейсбуку, з повагою автор.

Восьминоги мають свідомість. Чи етично розводити їх штучно, щоб з'їсти?

На Канарських островах незабаром почне працювати перша у світі комерційна ферма з вирощування восьминогів. Вчені та захисники природи б'ють на сполох: за їхніми словами, восьминоги - розумні створіння, здатні виражати емоції та відчувати біль, тому розводити їх для їжі аморально.

Грати з гігантським тихоокеанським восьминогом для Стейсі Тонкін – частина її роботи.

Коли вона піднімає кришку акваріума, щоб погодувати Ді-Джея (скорочення від Дейві Джонс), той часто вибирається зі свого укриття, щоб подивитися на неї, і торкається щупальцями товстого скла, ніби бажаючи привітатися. Це якщо він у гарному настрої.

Восьминоги живуть у середньому чотири роки. Ді-Джею рік, так що за людськими мірками він підліток.

"Він і веде себе як підліток. Іноді сердиться, іноді цілий день спить, а часом активний і веселий, плаває в акваріумі туди-сюди і красується", - каже Стейсі.

Автор фото, Bristol Aquarium

Стейсі - одна з п'яти співробітників, які доглядають восьминога в Брістольському океанаріумі, і на кожного Ді-Джей реагує по-різному. Іноді він завмирає і тримає руку жінки у своїх щупальцях із задоволеним виглядом.

Доглядачі годують молюска мідіями, креветками та шматочками риби та м'яса крабів. Іноді вони ховають їжу у спеціальну іграшку для собак, щоб Ді-Джей діставав її щупальцями і не забував мисливських навичок.

За словами Стейсі, восьминіг змінює забарвлення залежно від настрою: "Якщо він рівномірного коричнево-жовтогарячого кольору, значить, налаштований пограти, а поява цяток на тілі означає інтерес і цікавість. Ось він плаває по своєму резервуару, весь коричнево-жовтогарячий, а потім підніметься на поверхню, дивиться на тебе і покриється цятками.

А ще восьминіг висловлює думку очима."Коли він дивиться на тебе, а ти дивишся на нього, то відчуваєш, що це не просто так", - каже Стейсі Тонкін.

Автор фото, Stacey tonkin

Високорозвинена психічна організація, яку Стейсі спостерігає у восьминога, незабаром буде визнана у британському законодавстві. Група експертів підготувала доповнення до закону "Про благополуччя тварин", що забороняє імпорт у Сполучене Королівство восьминогів з ферм. На думку авторів, там неможливо забезпечити гуманні умови утримання. Проаналізувавши понад 300 наукових праць, вони стверджують, що восьминоги певною мірою мають свідомість і здатні відчувати задоволення, збудження і радість - так само як біль і горе.

Тим часом щупальця восьминогів шиплять на сковорідках, перекочуються по тарілках і плавають у супі по всьому світу - в Азії, середземноморських країнах і дедалі більше у Сполучених Штатах. У Південній Кореї їх іноді їдять живими.

Щорічно виловлюється близько 350 тисяч тонн восьминогів – удесятеро більше, ніж у 1950 році. Число їх у дикій природі скорочується, ціни зростають.

Спроби навчитися розводити восьминогів у неволі тривають кілька десятиліть. Справа ця складна – личинки можна годувати тільки живою їжею, а температуру, насиченість води киснем та освітленість треба строго контролювати.

Іспанська компанія Nueva Pescanova зуміла випередити конкурентів з Мексики, Японії та Австралії та розпочати будівництво першої у світі восьминожої ферми. Підприємство вироблятиме три тисячі тонн делікатесу на рік, рекламну кампанію планується розпочати 2022-го, а продажу - 2023 року.

Проект заснований на розробках іспанського Інституту океанографії, що вивчив звички Octopus vulgaris - восьминога звичайного.

Ферма будується поблизу порту Лас-Пальмас.Компанія стверджує, що це допоможе зменшити вилов восьминогів в океані.

Автор фото, Getty Images

Nueva Pescanova не відповіла на неодноразові запити Бі-бі-сі щодо майбутніх умов утримання восьминогів. Розмір резервуарів, чим їх годуватимуть, спосіб умертвіння – все тримається у секреті.

Міжнародна громадська організація The Compassion in World Farming ("За гуманність на фермах світу") направила урядам низки країн, у тому числі Іспанії, лист із проханням заборонити комерційне розведення восьминогів, знаходячи ідею "етично та екологічно невиправданою".

Керівник дослідницьких програм організації професор Олена Лара не приховує обурення. "Це дивовижні тварини. Вони розумні волелюбні індивідуалісти, і замикати їх у порожніх баках, позбавивши можливості пізнавати навколишній світ, глибоко неправильно", - каже вона.

Кожен, хто бачив документальний фільм "Мій учитель восьминіг", удостоєний 2021 року "Оскара", розуміє це, додала доктор Лара.

Автор фото, Getty Images

Восьминоги мають великий складно влаштований мозок. Наявність вони розумових здібностей доведено численними дослідами. Вони вміють використовувати кокосову шкаралупу та морські раковини, щоб ховатися, і швидко навчаються. Їм також вдавалося втікати з акваріумів і красти видобуток з пасток, які розставляли рибалки.

Вони не мають скелетів та захисних панцирів, при цьому вони охороняють територію від суперників. Все це робить їх уразливими у неволі. Якщо посадити кілька восьминогів до одного резервуару, вони можуть зжерти один одного, кажуть фахівці.

Якщо іспанська ферма почне працювати, її мешканці залишаться без захисту закону. Норми ЄС про гуманне поводження з тваринами на фермах поширюються лише на хребетних.

Крім того, поки не придумано науково обґрунтований та гуманний спосіб їх умертвіння, йдеться у листі експертів.

Морське фермерство

• Розведення морських тварин з метою вживання їх у їжу називається аквакультурою
• Це найшвидше зростаюча галузь сільського господарства
• Світовий ринок аквакультури щорічно збільшується на 5% і до 2027 року обіцяє досягти обсягу 245 мільярдів доларів.
• У всьому світі на фермах розводять близько 580 видів морських тварин
• Зі зростанням населення аквакультура обіцяє стати одним із найважливіших джерел продовольства
• Риби, що розводяться в неволі, більш агресивні і схильні до різних хвороб
• Нещодавня директива ЄС констатує "недолік хороших практик розведення" та "прогалини в дослідженнях" щодо впливу аквакультури на морських тварин та на людину

Останні спільні предки людей та восьминогів мешкали на Землі приблизно 560 мільйонів років тому.

"Ми бачимо перед собою організм, який розвинув у себе інтелект, порівнянний з нашим, - каже еволюційний біолог з Брістольського університету Джейкоб Вінтер. - Їх [восьминогів] здатність вирішувати проблеми, грайливість і допитливість схожі на людські. Це все одно, що зустрітися з інопланетним розумом".

На сайті Nueva Pescanova йдеться про тверду відданість компанії аквакультурі "як способу скоротити тиск на райони рибальства та забезпечити самовідновне, безпечне, нешкідливе для здоров'я та контрольоване відновлення ресурсів моря".

Проте лікар Лара вважає, що фірмою рухає виключно комерційний інтерес, а рибалки все одно не перестануть ловити восьминогів.

Експерт вказує, що розведення восьминогів на фермах спричинить додатковий вилов риби.Восьминоги - хижаки, що з'їдають у два-три рази більше за власну вагу. Вже зараз близько третини всієї риби, що виловлюється на планеті, йде на корм іншим тваринам, і приблизно половина цієї кількості - на потреби аквакультури.

Гуманно налаштовані споживачі можуть вирішити, що є восьминогів, вирощених на фермах, етичніше, ніж виловлених у морі. "Це зовсім не так, - каже доктор Лара. - У першому випадку тварина ще й страждає протягом усього його життя".

В опублікованій у 2019 році роботі професор Нью-Йоркського університету Дженніфер Жаке стверджує, що у разі відмови від розведення восьминогів на фермах голод людству не загрожує – просто "забезпеченим споживачам доведеться дорожче платити за дефіцитних диких восьминогів".

Автор фото, Getty Images

Можна сказати, що свині також, як відомо, досить розумні тварини, але їх розводять на фермах. Перетворити свиню на сендвіч з беконом чи зробити з восьминога "восьминога по-галісійськи" - яка різниця?

Захисники природи на це заперечують, що культура розведення свиней склалася в незапам'ятні часи, коли про їхній інтелект ніхто не думав, а тепер не треба додавати до колишніх нових помилок.

До того ж за довгі роки люди багато чого дізналися про звички та потреби свиней і навчилися не перетворювати їхнє життя на суцільну муку, а восьминоги – абсолютно дикі істоти, і ми поняття не маємо, що їм потрібно, каже доктор Лара.

З урахуванням того, що нам відомо про здібності восьминогів і те, що вони не є критично важливим продовольчим ресурсом, чи треба розгортати їхнє масове комерційне розведення?

"Це дуже складні істоти. Будучи людьми, ми повинні врахувати це, перш ніж вирощувати їх для споживання", - вважає доктор Вінтер.

Теми