Ром Бакарді: як правильно та з чим пити

Виробник рому компанія Bacardi вже понад століття утримує високу планку світової популярності серед решти марок цього напою.

Історія рома Бакарді

Компанію Bacardi заснував іспанський та кубинський підприємець Факундо Бакарді Массо у 1862 році.

Ром на той час був низької якості, різким і обпалюючим. Цінувався він переважно карибськими піратами і допускався на столи вищого суспільства. Бажаючи виправити ситуацію, дон Факундо розпочав досліди щодо перегонки рому в домашніх умовах з метою створення високоякісного напою.

Експериментуючи з рецептурою, процесами ферментації, вугільної фільтрації та витримки, він створив м'який та чистий напій, назвавши його Bacardi Superior. У тому ж році Факундо купив невеликий завод із виробництва алкогольних напоїв і невдовзі вивів ром на масовий ринок.

На сьогоднішній день Bacardi − масштабне об'єднання п'яти окремих підрозділів та італійської компанії Martini. Штаб-квартира розташована у місті Гамільтон на Бермудах.

Серед широкого асортименту продукції концерну представлені бренди преміум-класу:

1. різні сорти рому Bacardi;
2. горілка Grey Goose та Eristoff;
3. шотландський віскі Dewar's;
4. текіла Cazadores;
5. джин Bombay Sapphire;
6. вермут Martini.

Дегустаційні характеристики

Колір

Різні види рому Бакарді мають насичену палітру кольорів:

• класичний білий ром – безбарвний і повністю прозорий;
• чорний ром наділений темним бурштиновим кольором із червонуватим відтінком;
• золотий ром має красиве золотисте забарвлення;
• світлі сорти наповнені відтінками від блідо-медових до яскравих бурштинових.

Аромат

Переважно у всіх марках домінує фруктовий аромат.А деяким, наприклад, OakHeart, Castillo Spiced Rum, 1873 Solera, притаманні карамельні та ванільні ноти.

Смак і післясмак

Усі види рому Бакарді характеризуються м'яким смаком, яке насиченість залежить від терміну витримки.

• Темні сорти довгого дозрівання відрізняються яскравим фруктовим букетом, за що високо цінуються шанувальниками міцних напоїв.
• Світлі сорти та золотий ром мають середній час витримки. Їх смак менш виразний, ніж у чорного рому, але також досить насичений.
• Білий ром витримують у дубових білих бочках приблизно рік. Він має тонкий та слабкий смак екзотичних фруктів.

Аналогічно працює і відчуття післясмаку. У чорного рому воно буде вираженим і терпким, у світлих сортів – насиченим фруктовим, а у білого рому – практично невловимим.

Основні марки рому Бакарді

White Superior/Carta Blanca

• Класичний білий ром міцністю 40%. Має м'який та делікатний смак з легкими акордами мигдалю, карамелі та фруктів. Термін витримки компанією не розголошується. Орієнтуючись на смакові відчуття він становить приблизно один або два роки.

Gran Reserva

• Виготовляється з добірних резервних ромів витримкою щонайменше 8 років. Має насичений бурштиновий колір і м'який смак з відтінками чорносливу, абрикосу, мускатного горіха і ванілі. Вміст спирту – не менше 40%.

Carta Negra

• Це класика темного рому - Бакарді блек, міцністю 40%. Його глибокий червоно-коричневий колір набувають, витримуючи напій 4 роки в добре обпалених бочках з дуба. Смак солодкий, з ароматами тропічних фруктів, ірису, ванілі, лакриці та меляси.

Carta Oro

• Альтернативна назва – Bacardi Gold, ром отримав за красивий золотистий відтінок. Витримка складає лише 2 роки.Проте смак багатий і насичений – з ароматами ванілі, молочного ірису, обсмаженого мигдалю та приємним недовгим післясмаком. Фортеця напою – 40%.

Bacardi «151»

• Відрізняється світлим бурштиновим відтінком. Дозріває протягом 8 років і має приємний смак із нотками фруктів, дуба та ванілі. Відомий як найбільш міцний продукт, що випускається Bacardi. Вміст спирту – 75,5%.

Oakheart

• Темний та слабоалкогольний ром 35% міцності медово-карамельного кольору. Має 8-річну витримку та цікавий складний букет. В його основі медові та ванільні нотки з домішкою дуба, диму, родзинок, вишні, чорносливу та карамелі. Доповнюють цю різноманітність приємні акценти кураги та цедри апельсина.

Bacardi «1873 Solera»

• Незважаючи на високу міцність у 40% цей ром має особливо ніжний та м'який фруктовий смак з відтінками карамелі та прянощів. Має колір світлого золота і 3-річну витримку.

Anejo

• Цей ром 6-річної витримки, з золотистим відтінком і насиченим смаком тропічних фруктів, горіхів, з нотками ванілі. Вміст спирту – 40%.

Оригінал або підробка: секрети відмінностей

При виборі справжнього рому Бакарді слід звернути увагу на його особливості:

1. Оригінальний Бакарді – недешевий напій, у нього не може бути низька ціна.
2. Акцизна марка на оригінальній пляшці – обов'язковий атрибут, за винятком продукції Duty Free.
3. Справжній Бакарді немає осаду.
4. Символ бренду - кажан з поверненою вліво головою, шукайте на кришці пляшки, а прямо під нею - ім'я засновника компанії Facundo Bacardi.
5. Етикетка та контретикетка – ідеально рівно розташовані, без клейових потік, текст на них не містить помилок і друкарських помилок.
6. Випуклі написи на пляшці: над етикеткою та контретикеткою – «1862», а під ними – «Bacardi».При цьому букви та цифри чіткі, без нальоту каламутності.
7. Під контретикеткою нанесено дату розливу.
8. Об'єм напою на дні пляшки вказаний у cl або ml, і ніяк інакше.
9. На заводах Bacardi дно пляшки не центрує горизонтальною рисою.

З чим п'ють ром Бакарді

Справжні поціновувачі темного рому п'ють його виключно нерозбавленим. Світлі сорти та золотий ром частіше приймають у чистому вигляді як аперитив, ніж розбавляють. Ті, для кого міцність напою здається надто високою, вважають за краще розводити ром колою та соком.

Bacardi White вживають лише у поєднанні з іншими напоями та фруктами. Шматочки цитрусових, ананаса, свіжі соки - ось з чим п'ють ром Бакарді білий. При використанні в коктейлях він не домінує, але й не втрачає смаку повністю.

Правила подачі Бакарді та як його правильно пити

Сервірування

• Правила подачі Бакарді залежить від приводу щодо його вживання. На багатолюдних фуршетах та молодіжних паті його приймають у складі коктейлів, доповнюючи легкими закусками. На усамітнених вечерях його п'ють зазвичай у чистому вигляді, не поєднуючи з важкою їжею.

Температура

• Подаючи Бакарді, необхідно знати, скільки градусів має бути температура цього напою безпосередньо перед вживанням. Найкраще смакові якості рому розкриваються при 18-20 °C. У прохолодні коктейлі на його основі прийнято додавати шматочки льоду. Часто ромом Бакарді доповнюють гарячі напої: каву та коктейлі на його основі, грог та пунш.

Правила етикету

• Бакарді можна подавати як на аперитив перед їжею, так і як дижестив після їди. Для першого випадку підійде світлий ром недовгого дозрівання без яскравих відтінків. А для другого – темні витримані сорти.

У чому подають

Посуд для рому вибирають залежно від того, в якому вигляді його приймають:

• для чистого та трохи розведеного рому з додаванням льоду ідеальні склянки із міцного скла з простими лініями та потовщеним дном. Допускається використання коньячних келихів;
• під коктейлі підійде будь-який коктейльний келих. Якщо хочеться екзотики, можна подати в половинці кокосового горіха;
• гарячі напої з додаванням рому наливають у келихи для латте, моккачіно та інших молочно-кавових коктейлів;
• для любителів посмакувати ром хороші фужери на ніжці, що нагадують формою тюльпан. Такі келихи максимально розкривають аромат та букет напою, а наливають у них виключно чистий ром.

З якими продуктами поєднують Бакарді

Слабоалкогольні коктейлі на основі рому можна вживати незалежно від їди. А ось міцний нерозбавлений ром потрібно закусити. Для цього підійдуть:

1. риба та морепродукти – у складі салату або канапе;
2. нежирне підсмажене м'ясо та ковбаси – доречні у поєднанні з чорним ромом;
3. зелень і сир - хороші у вигляді бутербродів як полегшені закуски;
4. невеликі часточки яблука, лимона, апельсина, ананаса або дині, приправлені корицею - відмінно поєднуються з темними напоями;
5. морозиво, шоколад, десерти – добре підійдуть як доповнення до янтарного рому.

Справжні любителі міцних напоїв вживають темний і золотий ром після основних страв дижестиву. А замість закуски приправляють напій сигарою чи кавою, посилюючи тим самим аромат та смак витриманого алкоголю.

Альтернативні варіанти вживання Бакарді

Крім застосування як основи для коктейлів, ром дуже затребуваний у кулінарії:

1. його додають у сиропи для десертів та соуси для фруктових салатів;
2. їм просочують масляні та яєчні бісквітні коржі;
3. Фрукти, витримані в ромі, застосовують для начинки пирогів і тортів, додають до морозива та заварного крему.

Ром також використовують при консервуванні ягід та фруктів. А замариновані в ромі часточки апельсина із прянощами вважаються самостійним вишуканим десертом, відомим ще з 18 століття. Ром є основною складовою гарячих алкогольних напоїв – пуншу та грогу.

Напої аналогічної категорії

Серед ромів аналогічного класу можна виділити такі марки, в порівнянні з:

1. білим ромом Bacardi Superior/Carta Blanca − Matusalem, Caney, Havana Club, Santiago de Cuba;
2. золотим Bacardi Gold/Carta Oro − Angostura 5 Years Gold, Proof Spiced Rum та Capitan Morgan 100;
3. темним Bacardi Carta Negra/Black− Havana Club 7 Years та Ron Zacapa Centenario.

Готові коктейлі Бакарді

Вивчивши споживчий попит Bacardi випустила у вільний продаж готові коктейлі на основі рому:

Як і вся продукція компанії вони відрізняються високою якістю та гарним смаком. Алкогольні коктейлі активно завойовують прихильність споживачів.

Втім, доклавши небагато зусиль, можна приготувати їх самостійно. Ось кілька рецептів:

Мохіто

Bacardi Mojito – класичний коктейль, який віддають перевагу мільйонам людей по всьому світу.

Існують різні версії походження назви "мохіто". Одна говорить, що це змінене "мохадіто" від іспанського "mojado" - "злегка вологий", а інша відсилає до африканського слова "mojo", що означає "маленьке диво".

Найперший рецепт мохіто вигадали в гаванському барі Sloppy Joe's Bar у 1931 році.

Інгредієнти:

1. 60мл. білого рому
2. 50мл. содовою (або спрайту)
3. 4 часточки лайма
4. 2 чайні ложки дрібного білого цукру
5. 12 листків свіжої м'яти
6. гілочки м'яти для прикраси
7. 500 гр. колотого льоду

Приготування:

Розім'яти лайм із цукром у склянці. Взяти кілька листочків м'яти, покласти їх на долоню і ляснути зверху другою долонею, щоб розбудити аромат трави. Додати м'яту до склянки і прим'яти. Наповнити половину келиха шматочками подрібненого льоду, додати ром і перемішати. Досипати лід догори і доповнити содовою, прикрасивши гілочками м'яти.

Піна Колада

Цей коктейль зазвичай воліють жінки за його солодкуватий смак та яскравий вигляд. Історій появи Піна Колада дещо. За однією з найвідоміших, коктейль був придуманий в 1954 на Карибах, барменом Рамоном Марерро. Працюючи на той час у барі готелю «Хілтон» він, методом безлічі спроб і помилок, винайшов цей напій.

Інгредієнти:

1. 50мл. білого чи світлого рому;
2. 100мл. соку ананасу;
3. 30мл. кокосових вершків (або 50 мл. кокосового сиропу);
4. 80 гр. ананасу;
5. 150 гр. колотого льоду.

Приготування:

Інгредієнти збити у блендері разом із льодом. Перелити у великому келихі типу «гоблет» або «харрікейн» і прикрасити скибочкою ананаса.

Куба Лібре

Відзначаючи закінчення війни за незалежність Куби у 1900 році, капітан американської армії Рассел замовив у барі Гавани золотий ром Carta Oro з лаймом та кока-колою. Вимовляючи тост, він вигукнув: Por Cuba libre!, Що означає За вільну Кубу!. З тих пір коктейль має таку назву і користується великою популярністю.

Інгредієнти:

1. 60мл. золотого рому;
2. 100мл. кока-коли;
3. 2 скибочки лайма для приготування напою;
4. 2 часточки лайма для прикраси;
5. 200 гр. кубиків льоду.

Приготування:

Наповнити високу склянку-хайбол льодом і змастити краї часточкою лайма. Витиснути на лід сік двох скибочок лайма і кинути їх у склянку. Налити ром, охолоджену колу і трохи перемішати. Прикрасити коктейль свіжими часточками лайма.

Гарячий апельсин

Цей коктейль подається гарячим. Саме у такому вигляді напій максимально розкриває кожен із своїх ароматів.

Інгредієнти:

1. 50мл. білого рому;
2. 30мл. полуничного сиропу;
3. 100мл. апельсинового соку;
4. 5 ягід свіжої полуниці.

Приготування:

Ягоди полуниці з'єднати з полуничним сиропом та збити блендером. Отриману масу перелити у металевий чайник. Туди ж додати ром та сік апельсина. Добре прогріти, не чекаючи закипання. Готовий напій перелити в айріш-келих і прикрасити шматочками свіжої полуниці.

Спайс енд айс

Незвичайне поєднання рому та сухофруктів у цьому напої подарує нові смакові відчуття.

Інгредієнти:

1. 100мл. золотого рому;
2. 20 гр. чорносливу;
3. 20 гр. кураги;
4. 150 гр. кубиків льоду.

Приготування:

Келих-рокс для віскі повністю заповнити льодом, потім ромом наполовину. Подати із сухофруктами та шпажкою на блюдце.

Дайкірі

Цей коктейль відомий як улюблений напій Хемінгуея. Вдома, використовуючи шейкер, можна приготувати його за класичним рецептом.

Інгредієнти:

1. 50мл. білого рому;
2. 25 мл. свіжого соку лайма;
3. 2 чайні ложки дрібного білого цукру.

Приготування:

Наповнити коктейльний келих льодом та відставити його убік, для охолодження. Перемішати в шейкері сік лайма і цукор до повного розчинення, ввести ром. Покласти в шейкер лід та активно збивати протягом 20 секунд. Звільнити келих від льоду та процідити в нього готовий напій через сито.

Розглянувши основні характеристики рому Бакарді стає очевидним, що він давно втратив репутацію брутального напою піратів і заслужив високу популярність у всьому світі.

Історія бренду Bacardi – легендарного кубинського рому

Продукція бренду Бакарді сьогодні виробляється на Багамських островах, у Мексиці, Панамі та кількох інших країнах.І все-таки цей алкоголь вважається одним із найкращих зразків традиційного кубинського рому. Як сталося, що напій родом із Куби виробляється в інших точках світу? І що особливого у цьому міцному алкоголі? Відповіді – у нашій статті.

Як був винайдений ром Бакарді

Сім'я майбутнього засновника компанії перебралася до кубинського міста Сантьяго з Іспанії ще у XIX столітті. Факундо – один із чотирьох братів – відкрив магазин із продажу алкоголю. Бізнес розвивався непогано, але після масштабного землетрусу Сантьяго було сильно зруйновано. Погіршила ситуацію епідемія холери. Факундо закрив бізнес і вступив на роботу до магазину свого брата Хосе. Це збіглося зі знаменною подією – Куба стала головним виробником тростинного цукру у Карибському басейні. Але виробництво рому налагоджено не було, оскільки цей вид алкоголю мав різкий неприємний смак і вважався продуктом для представників нижчих соціальних верств – робітників, матросів. Факундо Бакарді вирішив робити якісний ром.

На розробку рецепту пішло 10 років. В результаті засновник майбутньої компанії вигадав технологію виробництва, очищення та витримки рому, яка підвищила якість напою, але не зробила його надто дорогим. Наприклад, для пом'якшення різкого смаку було вирішено використати вугілля з кокосової шкаралупи. А витримували готовий алкоголь у бочках із деревини білого дуба. Так з'явився ром Бакарді, який уже друге сторіччя витримує на міжнародному ринку конкуренцію з іншими видами елітного міцного алкоголю, включаючи коньяк та односолодовий віскі. Офіційна дата заснування компанії - 1862, коли Факундо Бакарді придбав перший завод з виробництва спирту, а пізніше налагодив експорт рому в США та Іспанію.

Розвиток компанії у XX столітті

У 30-х роках минулого століття компанія Bacardi стрімко розширювалася - були побудовані заводи з виробництва рому спочатку в Мексиці, а потім і в Пуерто-Ріко. Але наприкінці 50-х років через нестабільну політичну ситуацію на Кубі головний офіс компанії та основні виробничі потужності були переміщені на Багамські острови. Це врятувало Бакарді від руйнування, оскільки Фідель Кастро, який прийшов до влади, наказав знищити всі великі приватні компанії в країні. Сім'я засновника компанії емігрувала до США та продовжила розвивати бренд. В результаті вже через 20 років ром Bacardi став найпопулярнішим міцним алкоголем преміум-класу у США.

У 80-х роках Бакарді трансформувався в концерн, придбавши торгову марку Martini&Rossi. Асортименти корпорації поповнився мартіні, амаретто, джином, віскі та іншими алкогольними напоями, які можна купити з доставкою в маркеті алкогольних штук МАУДАУ.

Сьогодні під торговою маркою Bacardi реалізуються ромові напої міцністю 35% та різні види класичного рому – білий, темний, бурштиновий, зі спеціями. Особливий попит має темний ром, який прийнято пити в чистому вигляді.

Історія Bacardi: від маленької кубинської компанії до світового лідера у виробництві рому

Серед відомих виробників рому марка Bacardi посідає топове місце. І багато в чому це пов'язано із 160-річною історією компанії. Все починалося з маленької кубинської компанії, яка у XXI столітті зросла до світового лідера у виробництві рому.

Bacardi Limited - це компанія, засновником якої є Факундо Бакарді. Будучи іспанським емігрантом на Кубі, він змінив смак напою та створив ром для вищих осіб. Світлий карибський алкогольний напій щорічно підкорює тисячі сердець своїми незабутніми смаковими якостями.

Заснування компанії

Історія створення Bacardi розпочалася на острові Куба у 1862 році. Сім'я майбутнього засновника компанії змушена була переїхати на острів у пошуках свободи та нового життя.

На новому місці в Сантьяго чотири брати вперто працювали, щоб забезпечити сім'ю та відкрити магазин товарів. Один із братів, Факундо Бакарді, 1843 року зміг накопичити на власну справу і вирішив відкрити алкогольний магазин. Він навіть вигадав назву: «Факурдо Бакарді та Компанія». Справи йшли досить успішно, і син муляра задумався про відкриття ще одного магазину у сусідньому місті.

Через дев'ять років усе змінилося. На острові стався страшний землетрус у 1852 році, що зруйнував більшу частину міста. Слідом за цим прийшло інше нещастя: холера, яка забрала життя багатьох місцевих мешканців, у тому числі й двох дітей із п'ятьох у сім'ї муляра. Сеньйор Факундо прийняв рішення рятувати сім'ю та відвіз їх назад до Іспанії. Йому довелося повернутись на Кубу, щоб зайнятися відновленням справи.

Спочатку все було марно. Магазин був повністю зруйнований і мало когось із місцевих жителів цікавив на той момент. Facund Bacardi змушено закрив справу. Він уже практично опустив руки, але його брат Хосе допоміг та запросив працювати до себе в магазин. У той період на острові відбувається знаменна подія – країна виходить у головні виробники цукру у всьому Карибському басейні. Ямайка одночасно з Кубою почала постачати цукор, закріпивши свою традицію виробництва рому.

У виробництві міцного ромового напою на той момент лідирувала лише Аргентина, але її продукт був дуже низькою якістю і домінував лише у медичній сфері. У карибському регіоні на той час діяла заборона на експорт подібних напоїв.Цей указ був запроваджений Карлом II у XVIII столітті, але діяв і у XIX столітті.

Так склалося, що ром вважався напоєм піратів, оскільки мав досить різкий смак, що обпалює, Факундо Бакарді вирішив змінити уявлення про цей напій, і йому вдалося зробити переворот — він створив «цивілізований» ром для людей з вищого суспільства.

Син муляра став шукати партнера, тому що у нього не було ні відповідного обладнання, ні достатньо коштів на той момент Бакарді уклав договір із французом Хосе Леоном Бутелльєром, який у місцевому місті займався виробництвом цукерок. , Щоб займатися випуском рому. Але для цього італійцю знадобилося цілих десять років, через які він зміг уявити свій фірмовий. ром.

Розвиток компанії

Компанії Bacardi вдалося стати одним з лідерів у виробництві рома завдяки інноваціям та удосконаленню технологій.

Меласса очеретяна відрізняється хорошими смаковими якостями. Вона має низький вміст сахарози, так як є продуктом, що залишається після видалення кристалів цукру.

Налагоджена технологія дозволила запустити повноцінне промислове виробництво алкогольного напою, який згодом почав успішно конкурувати з коньяком та віскі вже на міжнародному ринку.

Культурна спадщина Bacardi

До цього часу у компанії Bacardi використовується унікальний метод розробки. Він заснований на безперервному бродінні, яке часто застосовують до коньячних форматів. Завдяки такому методу вдається не тільки підвищити вихід дистиляту, а й покращити якість. У процесі очищення обраної сировини іспанець застосовував активоване вугілля, яке отримувало з кокосової шкаралупи та деревини тропічних дерев. Очеретяна меляса проходила кілька кіл очищення. За рахунок цього ром виходив чистішим, м'якшим і не схожим на інші сорти.

Традиції та історія виробництва рому дбайливо передається з поколінь та зберігається у сімейному секреті. Бакарді спочатку зміг захопити два конкуруючі ринки: недорогий білий ром пропонувався для моряків та селян, а для вищих кіл — напій, витриманий у бочках. Саме завдяки методиці витримки та багаторазовому очищенню дистиляту напій успішно зміг конкурувати в елітному сегменті.

Світове визнання

Bacardi здобула міжнародне визнання і стала однією з найвідоміших марок рому у світі за рахунок того, що Факундо Бакарді зміг створити білий ром, який не був схожим на інші напої. Новинку у світі спиртних напоїв почали розповсюджувати брати. Світлий ром одразу отримав хороші відгуки, які призвели до високих продажів. Після того, як у 1862 році було відкрито компанію «Бакарді, Бутелльєр і Компанія», було запущено перший спирто-горілчаний завод.

Розширення бізнесу

Еміліо Бакарді, син засновника компанії, почав займатися справами батька з 1877 року. У той період на Кубі проходила революція, яка загнала бізнес у непросте становище. Через те, що Еміліо висловлював підтримку протестувальникам, він був на чотири роки відправлений до в'язниці.Після того, як його звільнили, його призначили мером Сантьяго і паралельно із цим він продовжував керувати сімейною справою.

Саме син Факундо розширив бізнес за межі Куби та розпочав виробництво рому в інших країнах. Спочатку продукт потрапив на полиці магазинів Іспанії та США.

У популяризації бренду Bacardi зіграла не останню роль Америка. З 1919 року запроваджено «сухий закон» і кубинська компанія вирішила скористатися моментом, запрошуючи американці цікаво провести вихідні на острові. Багато американців воліли веселитися на Кубі, тим більше, що переліт коштував лише 24 долари. З 1927 року була навіть запущена регата Bacardi-Trophy, якою активно подорожували туристи. Продажі рому значно зросли. Щорічні заходи подібних розваг проводяться й досі. Лише кілька разів їх було скасовано — під час Кубинської революції та в період Другої світової війни.

1931 став знаменним тим, що компанія побудувала перший завод в Мексиці, а через п'ять років - в Пуерто-Ріко, звідки алкогольний напій ввозився в Америку безмитно.

Як Bacardi продовжує залишатися лідером у виробництві рому

У XXI столітті компанія Bacardi продовжує розвиватися та залишатися лідером у виробництві рому у світі. І це незважаючи на те, що бренду довелося пережити багато спадів та втрат, революції та війни.

Технологія виробництва не змінювалася через десятиліття і основою напою досі є патока — меляса. Після того, як з патоки отримують сироп, до нього додають дріжджі, які блукають 30-35 днів. Секрет спеціальних дріжджів зберігається поколіннями. Також унікальність рому Bacardi полягає в тому, що він проходить фільтрацію через вугільний фільтр максимально очищаючи спирт-сирець.Етап визрівання напою — не менш відповідальний за інші процеси. Бочки з білого дуба виготовляються вручну, їхню внутрішню частину ретельно обпалюють і завдяки цьому напій за старою технологією набуває особливих смакових якостей і унікального аромату витриманого алкоголю.

В асортименті бренду Bacardi можна зустріти не тільки класичний білий ром Карта Бланка, а й міцніший напій Superior. Є напій з нотами карамелі Carta Oro та класичний темний Carta Negra. Кожен із продуктів має своїх шанувальників у всьому світі, які цінують бренд за незмінність традицій, смаку та якості.

Значення компанії Bacardi для індустрії виробництва рому та її внесок у культурну спадщину Куби та світової культури

Компанія Bacardi в промисловості виробництва рому зберігає велику роль. Іспанський емігрант Факундо Бакарді зробив кілька важливих відкриттів: запропонував унікальну технологію очищення напою активованим вугіллям, знайшов стійкий штам верхових дріжджів, вивів оптимальне співвідношення дистиляту та очищеної основи, запропонував методику витримки рому у дубових бочках. Кубинський бренд зробив великий внесок у культурну спадщину Куби та світової культури.

Ви можете дізнатися більше: