Какое бывает сорго?

Виды сорго: лимонное, зерновое, сахарное, травянистое, техническое Сорта высокоурожайного сорго. Семена сорго их классификация

Что за зерно сорго?

Sorgus — возвышаться) — род однолетних и многолетних травянистых растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae). Включает около 30 видов, которые произрастают в Азии, Африке, Южной и Северной Америке, Европе и Австралии. Ряд видов сорго выращивается как культурное растение — хлебное, техническое и кормовое. КешСхожі

Сорго

Со́рго (Sorghum) — рід одно- та багаторічних рослин родини тонконогових (Poaceae), що охоплює до 50 дикоростучих і культурних видів, поширених переважно у тропічних і субтропічних країнах, з яких кілька видів культивуються людиною. Економічно найважливіший вид — звичайне або цукрове сорго (Sorghum bicolor), зерно якого використовують для споживання, на фураж та для переробки на мелясу, крохмаль (74 % [1] ) і спирт. Ця рослина широко вирощується в Азії (в південно-західній частині), Африці (екваторіальна й південна), Південній і Північній Америці, Європі (на півдні континенту), Австралії.

Зміст

• 1 Біологічний опис
• 2 Історія вирощування
• 3 Класифікація
• 4 Використання
• 5 Технологія вирощування
• 6 Світове виробництво
• 7 Сорго в Україні
• 8 Нутриціологічна цінність
• 9 Галерея
• 10 Див. також
• 11 Примітки
• 12 Література
• 13 Посилання

Біологічний опис [ ред. | ред. код ]

За зовнішнім виглядом сорго нагадує кукурудзу. Коренева система потужна, проникає на глибину 2-2,5 м. Стебло прямостояче, заввишки від 0,5 (карликові форми) до 7 м (тропічні форми), сухе при дозріванні (у більшості сортів зернового і віничного сорго) або соковите (у цукрового сорго). Рослини зернового сорго розвивають кілька стебел. Листкова пластинка ланцетоподібна з гострими краями. Суцвіття — прямостояча, розлога, поникла або зігнута волоть завдовжки 10-70 см (інколи більше). Зерно звичайно овальної або яйцеподібної форми, плівчасте або голе, білого, рожевого, червоного, жовтого забарвлення; маса 1000 зерен 5-32 г. Сорго відрізняється легкою пристосованістю до ґрунтових і кліматичних умов, теплолюбне, посухостійке, добре переносить підвищену концентрацію солей в ґрунті.

Історія вирощування [ ред. | ред. код ]

Батьківщина сорго — Екваторіальна або Північно-Східна Африка. Похідними центрами походження вважають Індію і Китай, звідки воно було завезено в інші країни. У Індії сорго вирощують з 3-го тисячоліття до нашої ери, у Китаї та Єгипті — з 2-го тис. до н. е. В Європу культура була завезена в XV столітті, до Америки в XVII столітті. Сорго відвіку вирощують в Центральній Азії. На півдні Східної Європи — з XIX століття.

Класифікація [ ред. | ред. код ]

Використання [ ред. | ред. код ]

Сорго — хлібна, технічна і кормова рослина. Зерно містить 61-68 % крохмалю, 7,8-16,7 % білка, 1,7-6,5 % жиру. З нього виробляють борошно, крупу, спирт, крохмаль та інше. Із стебел цукрового сорго (містить до 18 % цукру) отримують патоку (сорговий мед). Зерно і зелену масу використовують на корм великій рогатій худобі. Солома використовується як сировина для виробництва паперу, картону, плетених виробів, віників, нею вкривають дахи, використовують на паливо, для загорож. З сухих стебел деяких видів отримують червону фарбу для обробки шкір. Треба зважати на те, що молоді рослини багатьох видів сорго отруйні.

Технологія вирощування [ ред. | ред. код ]

Культивуються найпоширеніші види: звичайне сорго (S. vulgare), джугара (S. sernuum), дурра (S. durra), гаолян (S. japonicum), кафрське сорго (S. caffrorum), хвостате сорго (S. caudatum), дохна (S. dochna), зернове сорго (S. bicolor), цукрове сорго (S. saccharatum), віничне або волотисте сорго (S. technicum), суданська трава (S. sudanense). До роду сорго відносяться також гумай (S. halepense) — смітна і кормова рослина. Широко поширені гібриди звичайного сорго з гумаем і суданською травою.

Починаючи з березня в Україні проводиться ранньовесняне боронування під посів сорго з метою закриття вологи. У квітні, з появою сходів багаторічних бур'янів, поле оброблюється гербіцидами (Ураган Форте 2,5 л/га, наприклад). За прогрівання ґрунту до температури +14 °C на глибину до 10 см проводять передпосівну культивацію [2] на глибину 5—7 см задля утворення «насіннєвого ложа», розрихлення верхнього шару ґрунту, знищення пагонів однорічних бур'янів. Сорго — просапна культура. Використовується в пожнивних, поукосних і змішаних посівах. Чутлива на внесення добрива (90-120 кг/га NPK), цукрове сорго — на гній (40 мл/га).

Посів проводять на глибину 3,5 см (максимально до 7 см на легких ґрунтах) у вологий ґрунт. Дотримуються щільності посіву 160—200 тис. насінин на гектар (для отримання кінцевої щільності 120 тис./га). Ширина міжрядь залежить від використаної техніки — 21-70 см. В той же день проводять обприскування ґрунтовими гербіцидами (Примекстра Голд 3,5 л/га,) для боротьби зі злаковими однорічними та дводольними однорічними бур'янами [3] . Боронування середніми боронами проводять з метою заробки гербіцидів у землю та розрихлення верхнього шару для закриття вологи. На 3-7-й день проводять повторне боронування легкими або пружинними боронами для знищення кірки на поверхні ґрунту (закриття вологи) та боротьби зі сходами бур'янів.

Спосіб посіву: широкорядний (міжряддя 60-70 см). На 1 га розміщують 40-120 тис. рослин. Збирають сорго на зерно у фазі його повної стиглості, на силос — в період воскової стиглості, на зелений корм — на початку викидання волоті.

Шкідники: попелиці, дротяники, совки та стебловий метелик; хвороби — тверда і летюча сажка, стеблова гниль, коренева гниль, бактеріози та ін.

Світове виробництво [ ред. | ред. код ]

Сорго в Україні [ ред. | ред. код ]

В Україні — 5 видів, з них культивуються 4, переважно в південних частинах країни. Джугару й цукрове сорго вирощують на невеличких площах у степу. Урожайність 25—30 ц/га, зеленої маси — 300—400 ц/га.

Важливі сорти та гібриди в степовій зоні України: Українське 107, Кубанське червоне 1677, Генічеське 1, гібрид Степовий 5, гібрид Кормовий 5, Оранжеве 160.

Нутриціологічна цінність [ ред. | ред. код ]

Усі види сорго містять фенольні кислоти, а більшість містить флавоноїди. Зерна сорго є одним із найбільших харчових джерел флавоноїду проантоціанідину. Загальний вміст фенолу (як у фенольних кислотах, так і у флавоноїдах) корелює з антиоксидантною активністю. Антиоксидантна активність висока у сорго з темним перикарпієм і пігментованим насінником. Антиоксидантна активність сорго може пояснити зниження захворюваності на деякі види раку серед популяцій, які споживають сорго. [5] [6]

Галерея [ ред. | ред. код ]

Див. також [ ред. | ред. код ]

Примітки [ ред. | ред. код ]

1. ↑ Artikel Starch und Starch, Composition. In: Hans Zoebelein (Hrsg.): Dictionary of Renewable Ressources. 2. Auflage, Wiley-VCH, Weinheim und New York 1996; Seiten 265—266, 267. ISBN 3-527-30114-3.
2. ↑ При використання сівалок «прямого типу» (Kinze) дана операція не проводиться.
3. ↑ Обов'язковою є обробка насіння сорго антидотом (Концепт ІІІ).
4. ↑FAOSTAT
5. ↑ Dykes, Linda; Rooney, Lloyd W. (1 листопада 2006). Sorghum and millet phenols and antioxidants. Journal of Cereal Science (англ.) 44 (3). с. 236–251. ISSN0733-5210. doi:10.1016/j.jcs.2006.06.007 . Процитовано 30 квітня 2023 .
6. ↑ Luca, Simon Vlad; Macovei, Irina; Bujor, Alexandra; Miron, Anca; Skalicka-Woźniak, Krystyna; Aprotosoaie, Ana Clara; Trifan, Adriana (21 лютого 2020). Bioactivity of dietary polyphenols: The role of metabolites. Critical Reviews in Food Science and Nutrition60 (4). с. 626–659. ISSN1040-8398. PMID30614249. doi:10.1080/10408398.2018.1546669 . Процитовано 30 квітня 2023 .

Література [ ред. | ред. код ]

• Адаптивні технології вирощування круп'яних культур : [колект. монографія : у 2 ч.] / за ред. д-рів с.-г. наук С. П. Полторецького і В. Я. Білоножка. - Умань : Сочінський М. М. [вид.], 2018.
  • Ч. 2 : Сорго і сориз / С. П. Полторецький [та ін.]. - 2018. - 156 с. : рис., табл. - Бібліогр.: с. 143-156. - 300 прим. - ISBN 978-966-304-277-0

  Посилання [ ред. | ред. код ]

  • Сорго // Аграрна енциклопедія
  • Ґаолян; Сорґо // Універсальний словник-енциклопедія. — 4-те вид. — К . : Тека, 2006.

  Вікісховище має мультимедійні дані за темою: Сорго

  • Identified gaps for Sorghum genepoolGapAnalysis
  • Sorghum and millets in human nutritionFAO
  • Compendium on Post-harvest OperationsFAO
  • Grain Sorghum (Milo)Alternative Field Crops Manual
  • Sorghum на сайті«Vascular Tropicos»Міссурійського ботанічного саду (англ.)
  • Трава Колумба — перспективна культура поліфункціонального використання в Україні //«Пропозиція». 01.10.2008

  Предлагаем на 2023 год купить семена сорго в Украине. Честная цена на посевное сорго. Гибриды на зерно и на силос американской селекции Nuseed: Семена сорго в Украине. Гибриды на зерно и на силос: Что такое сорго посевное. Особенности культуры. Страна происхождения Африка, Индия. В Украине культивируется по всей территории, но наиболее благоприятные условия для выращивания сорго в южных регионах, зоне степи и лесостепи. Сорго представитель рода злаковых. в зависимости от сорта длина растения колеблется от 0,5 до 5 метров. Имеет несколько стеблей. Культура имеет хорошо развитую, мощную корневую систему, которая может достигать до 3 метров. Листья имеют ланцетовидную, с заостренными краями, форму. Соцветия сорго метёлка, длина достигает до 60 см. Семена -зерно яйцевидной формы, розоватого или красного цвета. Одно зерно имеет вес около 6 мг. Опыление перекрестного вида. Длительность вегетационного периода составляет 130 дней. Кормовые сорта сорго выращиваются для производства крупы, муки и крахмала. Продукция имеет высокие вкусовые качества, полезна для организма и здоровья человека. Содержит в большом количестве различные минеральные элементы и вещества. Выращивается сорго на корм сельскохозяйственного скота для сена и силоса, который идентичный кукурузному. Культура светло и теплолюбивая. Минимальная температура для прорастания зерна + 12 градусов. Растение очень чувствительно к минусовым температурам и посевы могут погибнуть при -1 градусе. Оптимальные показатели температуры для нормального развития и роста сорго +30+35 градусов цельсия. Отличается высокой засухоустойчивостью, но отлично реагирует на орошение, вследствие чего повышается урожайность. Использует влагу осадков конца лета-начала осени. Не требовательно к типам почв, но хорошо растет на легких и тяжелых типах грунта. Сорго отлично переносит засоленность почвы. В начале вегетационного периода/ в среднем месяц-полтора/ отличается медленным ростом, при этом угнетает сорняки. Какие существуют агротехнические особенности выращивания сорго в Украине Лучшими предшественниками для сорго являются пшеница, кукуруза, зернобобовые. Может выращиваться на одной земельной площади много лет. Для повышения урожайности необходимо проводить предпосевную обработку семенного материала протравителем. Растение склонно к заражению многими видами грибковых и инфекционных заболеваний, поэтому лучше для посева выбирать сорта, которые устойчивы к заражению, например, сажке(головне) или бактериозу. Количество минеральных удобрений вносят под зяблевую вспашку, оставляя только 10-15 кг/га фосфора в форме гранулированного суперфосфата, для внесения в рядки во время посева. Культура отличается требовательностью к минеральным удобрениям. Хорошо реагирует на внесение полноценного комплекса NРК. При высеве, на каштановых грунтах сорго нуждается в азотно-фософорных удобрениях, при посеве на черноземе существует потребность в фосфорных удобрениях. При этом, если целевое предназначение посевов сорго- зеленая масса на корм животным, следует учесть, что высокие дозы азотных удобрений могут повлечь накапливание в зелени токсических веществ. После высева посев каткуют шпоровым катком, что способствует более быстрому и дружному прорастанию посева. Дальше, через 5 дней, для контроля засоренности следует провести довсходовое боронирование. Еще одно боронирование необходимо в фазе 4 листьев. При выращивании на широкорядных посевах требуется два междурядных рыхления. При большом количестве сорняков проводится обработка посевов гербицидами, из группы разрешенных препаратов в Украине Уборка зерна сорго проводится прямым комбайнированием при достижении фазы полного созревания. При выращивании поздних сортов необходимо применение десикации за 2 недели до уборки. Как мы уже сказали, для получения высокой урожайности сорго, следует правильно выбрать гибрид или сорт сорго для посева. Современные сорта и гибриды сорго отличаются высокой урожайностью, имеют устойчивость к перепадам температурного режима, засухе, и различным заболеваниям. Компания Агроэксперт трейд предлагает высокоурожайные сорта и гибриды сорго, напрямую от производителя, по самой выгодной стоимости. Остались вопросы, на некоторые мы отчетим ниже, или же желаете оформить заказ - звоните нам. Наши агрономы проведут консультацию и ответят на все вопросы. ⭐На какую урожайность можно рассчитывать с вашими гибридами? Гибриды сорго имеют очень высокий потенциал урожайности 12т/га зерна и 90т силоса. Реальные показатели урожайности такие же, как и у озимой пшеницы в вашем регионе. ⭐Какая устойчивость к засухе ваших гибридов? Урожай зерна сорго можно получить даже в тех условиях, где традиционные культуры (пшеница, ячмень, просо) не показывают результат из-за дефицита влаги, так как родина этой культуры - Африка, Индия. ⭐Куда используется сорго? Зерно сорго применяют в пищевой промышленности для изготовления круп, крахмала и муки, используется для кормления животных в виде зерна или силоса. Сорго так же ценная техническая культура. ⭐Какие условия оплаты и доставки? Доставка Новой Почтой по всей Украине за 2-3 дня. Оплата наложенным платежом при получении, на карточку или безналичный расчет с НДС. История выращивания сорго в мире и нашей стране. Сорго известен человечеству уже несколько тысячелетий. Страны происхождения Индия и Китай, откуда растение было распространено по другим странам. В странах Африки, Индии и Китае сорго был самым популярным хлебным злаком и был среди самых популярных продуктов питания. С его муки делали муку и пекли хлеб, лепешки. В Украине сорго был культивирован стараниями Харьковского аграрного института, который в начале 20 века путем исследований довел рентабельность культуры в условиях степи и лесостепи страны. В 20 веке и в начале 21 культура выращивалась в основном на корм животным. С независимостью Украины производство сорго сократилось, только в последние года отмечается динамичное наращивание объемов производства. Основная причина- большой спрос на международном рынке и прогрессия интереса отечественного потребителя к культуре. Сорго, до недавнего времени малознакомая украинскому потребителю культура, все больше завоевывает украинский рынок. Отечественные аграрии все больше отводят земельных площадей под высев данной культуры. Используется в продовольственных, технических и в качестве корма для животных. Химический состав посевного сорго: Магний, цинк, кальций, калий, железо, хлор, бром, кремний, сера, хлор, , медь, сера, бор, кобальт, кремний, алюминий, йод, натрий фосфор, хром. Семена сорта сорго Крупинка Средняя урожайность сорта зернового сорго Крупинка — 32 -38 ц/га. Высокоинтенсивный сорт, пригоден к механизированной уборке. Куст прямостоячий с листьями темно-зелеными ланцетовидной формы размером 65 х 7,5 см. Метелка прямостоячая, большая, удлиненно-цилиндрическая серо-белой окраски, длиной 25-27 см, выход ее из раструба верхнего листа составляет 8-10 см. Масса 1000 зерен 28-30 г. Зерно округлое, матово-белое, стекловидное, без пленок, хорошо вымолачивается. Выход крупы — 85%. Семена сорта сорго Одесский 205 Средняя урожайность сорта сорго Одесский 205 — 33-39 ц/га, при потенциале – 75 ц/га.Высокоинтенсивный зерновой сорт, пригоден к механизированной уборке. Низкорослый сорт сорго (120-125 см). Стебли толстые (25-30 мм), ветвление отсутствует, сердцевина полусухая. Листья широкие, с темно-серой жилкой. Метелка прямостоячая, 10-12 см. Масса 1000 зерен 24-28 г. Показатели зерна — 13,5-13,6% протеина, 69-71% крахмала, 3,0-3,1% жира. Зерновки крупные, красного цвета, наполовину открыты. Выход крупы — 80-85%. Семена высеваются в хорошо прогретую почву с нормой высева — 30 кг на один гектар при посевах на зеленую массу, 7 кг на 1 гектар при посевах на зерно. Цена на посевной материал семян сорго – согласно прайса Хотите купить семена сорго? Тогда звоните нам сегодня! +38-095-515-41-66, +38-098-101-20-80 Варианты оплаты: наличный, безналичный, наложенный платеж. Доставка: до 2 тонн — Новой почтой, от 2 тонн — подберем попутный транспорт до вашего хозяйства. Или можете забрать сами с наших производственных складов в Киевской области. Все семена перед отгрузкой мы готовим к посеву по европейской технологии на чешском оборудовании: 1 этап – Обработка ультрафиолетом Производится первый этап обеззараживания и протравливания семян. Аппаратура, на основе спектрального анализа семян через ультрафиолетовые лучи, сортирует семена на качественные и некачественные (пустое, мелкое, зараженное, инородное). Озон выполняет 2 функции: 1. Как бы «пробуждает» зерно. От этого процент всхожести и энергия прорастания увеличивается до 20% от базовых показателей 2. Убивает до 97% всей вредоносной микрофлоры, вредителей и возбудителей болезней семян. Подібні статті Попередник для сорго Сорти орхідей Сорти полуниці купити Сорти фіолетової капусти Сорти чорнобривців японське сорго Сорти великоплідної полуниці Сорти кущового кропу Останні статті Який найвищий водоспад у Південній Америці водоемульсійний лак Який раціон має бути у вівчарки Паливний насос високого тиску будова скільки часу линяють качки У чому плюс німецької вівчарки гриби рядовки як приготувати кімнатні рослини які не люблять світла Категорії Корал