Скільки смажити цілу курку в духовці?

Я зазвичай коли запікаю курку в духовці, то ставлю таймер на годину або трохи більше, якщо тушка велика (година 20 десь). Виходить добре пропечена курочка з хрусткою скоринкою.

А іноді ще за півгодини до готовності з боків курочки, коли вже виділиться з неї достатньо жиру, викладаю скибочки сирої картоплі.

Ціла тушка при температурі 180 градусів запікається близько півтори години. На сильний вогонь не рекомендую ставити, т.к. попередньо обмазую сіллю, перцем, хмелі-сунелі, та заливаю томатною пастою розведеною з водою (десь дві столів ложки з гіркою томатної пасти на 2,5 склянки води). Марину під гнітом десь годину. забудьте під шкірку покласти кілька зубчиків часничка.

Курка в духовці повністю в рукаві з скоринкою

Ароматна курочка з хрусткою скоринкою запечена в рукаві! Страви в рукаві завжди готуються швидко і просто, з мінімальною кількістю брудного посуду.

Склад / інгредієнти

Покрокове приготування

Крок 1:

Крок 2:

Крок 3:

Крок 4:

Крок 5:

Крок 6:

Крок 7:

Крок 8:

Схожі рецепти

Інші категорії

Коментарі до кулінарного рецепту

А я ще додаю карі. З ним смак та аромат курки яскравіший.

Мм.обожнюю страви, виготовлені з курячого м'яса. Сьогодні виробники пропонують нам величезний вибір курячого м'яса, у тому числі розфасованого окремими частинами. На магазинних прилавках можна знайти і акуратно упаковані крильця, і лихоманки розкладені гомілки, і оброблені курячі грудки тощо. Такі набори часто використовую для приготування порційних страв, призначених для святкових посиденьок з друзями. Дуже зручно – порція гарніру + ніжка, порція гарніру + крильце.

А ось для сімейної трапези я вибираю курячу тушку цілком. Ось і сьогодні обрала цей рецепт, щоби запекти курочку в духовці цілком у рукаві. Курочка, чесно зізнаюся вам, вийшла дуже ніжною, ароматною, соковитою і смачною. Те, що треба для сімейного кола із чотирьох осіб. Від себе в рецепт додала прованських трав та трохи меленої паприки. Не виключено, що повторюю цей рецепт для новорічного столу. Господині рецепту велике спасибі!

Курка в духовці цілком з хрусткою скоринкою

Як приготувати курку в духовці повністю, щоб вийшла хрустка скоринка? Секретів небагато і всі ви дізнаєтесь у цьому простому покроковому рецепті. Апетитна, ароматна, рум'яна та соковита курка – дуже смачно!

Важливий момент: скільки запікати курку в духовці? Пам'ятайте, що в середньому на один кілограм сирого продукту потрібна одна година часу. Тобто, при запіканні курячої тушки вагою два кілограми потрібно приблизно 2 години (в заздалегідь прогрітій до 180 градусів духовці).

Якщо й у вашій сім'ї люблять птаха, запеченого в духовці цілком, раджу зазирнути і в інші рецепти. До вашої уваги:

Інгредієнти:

Курка (1 штука) Соєвий соус (4 столові ложки) Олія рослинна (1 столова ложка) Мед натуральний (1 чайна ложка) Часник (2 зубки) Поварена сіль (1 чайна ложка) Перець чорний мелений