Латаття - опис рослини

Що може бути красивішим за великі яскраві кольори, розкидані по водній гладі? Вони схожі на чарівні зелені кораблики з білими вітрилами, які, чекаючи далекого походу, завмерли біля берега. Це латаття - водні рослини, які служать природною прикрасою будь-якої водойми. Плаваючі латаття виглядають настільки незвичайно, що не зупинитися, щоб помилуватися ними, просто неможливо.

Водна лялечка

Друга назва латаття - німфея. Воно походить від грецького слова «німфа», що означає «лялечка». Велике латаття білого кольору називають також водною лілією. Рослина має велике овальне листя, яке для квітки служить своєрідним плотом, підтримуючи його над поверхнею води. Класичним зразком і найбільш поширеним видом є латаття біле.

Відповідно до назви, квітки рослини білі. Вони поодинокі, великі, можуть досягати 20 сантиметрів у діаметрі. Квіти мають слабкий тонкий аромат. Пелюсток багато. Вони плавно переходять у тичинки жовтого кольору, що заповнюють філіжанку. Цвітіння продовжується з середини літа до осені. Плід латаття називають коробочкою. Вона розташована під водою. У ній міститься насіння, яке на початку осені дозріває і спливає на поверхню.

Листя латаття плавають на воді. Вони мають темно-зелений колір, округлу форму, близьку до овальної. Знизу листя пофарбоване в червоний колір з фіолетовим відливом. Черешки, якими листя кріпиться до стебла, розташовані під водою. Саме тому здається, що квітка абсолютно незалежна, вона вільно плаває по воді, куди їй заманеться. Якщо рівень води знижується, черешки з листям відмирають, але невдовзі від кореневища відростають нові.

Стебла не видно, але він є дуже довгий. Його розмір залежить від глибини водойми — чим вона більша, тим довша стебло. Якщо він буде коротшим, квітка просто піде під воду, потоне. Зазвичай латаття ростуть у водоймах глибиною до двох метрів зі стоячою або слабопроточною водою. Стебло продовжує товстий повзучий корінь, який стелиться дном, потім, ніби якір, йде в грунт. На ніч квіти закриваються.

Символ стабільності

Глечиком люди милувалися з давніх часів. Про це свідчать давньогрецькі витвори мистецтва, що включають малюнки, мозаїку, різьблення та ліплення. Багато хто з них містить зображення цієї квітки. У ті далекі часи зображеннями латаття прикрашали не лише житлові будинки, а й стіни храмів. Від європейців не відставали єгиптяни — квітка була увічнена на багатьох спорудах. Зокрема, його можна побачити на спорудах біля храму Амона-Ра у Луксорі. Глечиками була посипана мумія Рамзеса.

Водна квітка повсюдно росте в європейських країнах - її можна зустріти на широкій території від Балкан до Скандинавії. У Росії латаття ростуть у європейській частині країни, на Кавказі, Уралі та в Західному Сибіру. У сусідніх країнах виростають у Молдові, Вірменії, Азербайджані та в Україні. Квіти поширені як у лісових, і степових зонах.

Види латаття

В даний час налічується 44 види латаття. Крім латаття білого добре відома латаття сніжно-біле. Здавалося б, різниця незначна, але ні — у латаття сніжно-білий колір пелюсток світліший, а чашка квітки не овальна, а чотирикутна. Квіти досягають 15 сантиметрів у діаметрі, а листя – 30 сантиметрів. Даний вид латаття можна зустріти в країнах Середньої Азії, Східного та Західного Сибіру, ​​а також у європейській частині Росії.

Ще один поширений в Росії вид називається латаття дрібнокольорове. Квітка емігрувала до нас із Африки. У Санкт-Петербурзький ботанічний сад його вперше доставили із Сенегалу. Потім рослина вирвалася на волю і згодом підкорила безкраї російські простори. Вже з назви зрозуміла головна відмінність від інших латаття - цей вид має дрібні квіти, діаметром до десяти сантиметрів. Вони виглядають не так ефектно, як, скажімо, латаття біле, але, коли їх багато, вони теж чудово прикрашають водойму. Цвітіння відбувається восени - з вересня до кінця жовтня. Висота рослини може сягати 80 сантиметрів.

Сильно відрізняється від побратимів латаття зірчасте, що має красиві фіолетові квіти з червоними краями. У різних сортів забарвлення може коливатися від фіолетового до лілового і навіть білого. Цей вид віддає перевагу теплим країнам на кшталт Індії, Філіппін, Шрі-Ланка. Латаття зустрічається в Австралії, Афганістані, Китаї. На Шрі-Ланку цей вид латаття називають зоряним лотосом. Тут він вважається національним символом. А ось у Росії вона вважається рідкістю.

Ще є латаття чотиригранне. Для неї характерне еліптичне листя довжиною до 20 сантиметрів і квітки до восьми сантиметрів у діаметрі. Чашка квітки має чотиригранну форму, причому куточки відігнуті вниз. Пелюстки білі, але бувають рожеві біля основи. Цей вид вважається рідкісним. Наприклад, у Челябінській області ця рослина занесена до регіональної Червоної книги.

Кошмар для тарганів

Латаття значаться в харчовому раціоні бобрів, водяних щурів і навіть лосів. Для них найсмачнішими та поживнішими є коріння та листя. Качки ласують насінням. По осені, коли рослинної їжі стає менше, на кореневища звертає увагу вихухоль, яка включає їх у свій раціон.Ну а взимку коріння служить справжньою панацеєю для ондатри, яка видобуває їх на дні водоймища, вкритої льодом.

Люди теж використовують латаття. Товсте коріння надзвичайно багате на крохмаль, тому з них роблять борошно, з якого потім виділяють крохмаль — він іде на потреби харчової промисловості. Вміст цієї речовини коливається від 20 до 49%. А обсмажене насіння латаття може замінити каву. Вони мають ефект, що бадьорить, оскільки містять алкалоїди.

У корінні містяться дубильні речовини, які оберігають від гниття у воді. Їх використовують для дублення в шкіряному виробництві, а також для фарбування тканин у коричневий та чорний кольори. У їжу дубильні речовини не годяться, тому видаляють їх шляхом вимочування коренів у воді. Після цього, наприклад, на Кавказі молоде коріння смажать, варять і їдять. Японці їдять насіння та листові бруньки латаття чотиригранного. З одного гектара лататтяних полів заготовляють до двох тонн сухого коріння.

Кореневище латаття також використовують для приготування лікарських зборів. У народній медицині відвар зі латаття використовували як засіб від вугрів. В Індії латаття зірчасте застосовували при захворюваннях шлунка. У Європі для зміцнення волосся використовували відвар зі латаття, змішаний з пивом.

За часів Стародавньої Русі біле латаття вважали оберегом, здатним захистити від поганого ока, хвороб та інших нещасть. Квітка славився символом чистоти та краси. Існувало повір'я, що в середині літа квіти латаття перетворюються на русалок, тому купання в цей період було протипоказано, оскільки русалки могли лоскотати до смерті. Стверджують також, що від запаху молодих кореневищ таргани тікають як чорт від ладану.

Крім суто утилітарної, латаття виконує декоративні функції.Їх вирощують для прикраси водойм у садах та парках. За наявності ставка квіти розводять навіть на дачних ділянках та біля заміських будинків. Для цього виведено спеціальні садові сорти.

У європейській частині Росії латаття поширені повсюдно. Щоб помилуватися цими красивими квітами, достатньо, наприклад, сходити у похід у Підмосков'ї.

Як виростити одолень-траву, або Реальне диво німфей

Біле латаття з давніх часів вважалося у слов'ян містичною рослиною і називалося одолень-травою, Про яку складалися пісні та заклинання. Корінь латаття, як вважали наші предки, здатний долати хвороби і нечисту силу: «Породили корінь сира земля із живою водою. Тому однаково він діє і проти водяної нечисті, і проти польової».

У старовинному травнику сказано: «Якщо хтось тебе любити не стане і хочеш його присушити - дай їсти корінь». Незамінним вважався корінь і у подорожі, особливо у торгових справах. Тоді його вкладали в ладанку і носили як амулет, неодмінно із змовою: «Одолень-трава! Одолень-трава! Здолай ти злих людей, хвацько б на нас не думали, поганого не мислили. Віджени ти чарівника, ябідника. Одолень-трава! Здолай мені гори високі, низькі доли, озера сині, береги круті, ліси темні, пеньки та колоди. Сховаю я тебе, одолень-трава, біля ретивого серця, по всьому шляху і по всій доріжці».

Німфеї варто завести в ставку навіть у тому випадку, якщо їхні чарівні сили вам ні до чого. Просто вони гарні.

Якщо навіть вам не потрібно проганяти чарівника та ябідника чи ні потреби приворожувати коханого, ви можете завести у своєму ставку німфеї просто для того, щоб насолоджуватися їхньою красою.

Німфея з погляду ботаніки

Рід латаття, або німфея (Nymphaea) включає близько 40 видів і зустрічається від лісотундри до південного краю Латинської Америки. Так, латаття біле (N.alba) зустрічається в європейській частині Росії на північ від Архангельська і при цьому не страждає від промерзання водойм, зберігаючи життєздатність, а латаття чисто-біле (N.candida) можна зустріти на висоті 500 м над рівнем моря.

Латаття і рогоз вузьколистий

Всі латаття – гідрофіти, тобто водний спосіб життя, але при цьому можуть переживати короткочасне пересихання водойми. У природі кореневища залягають на різній глибині, що рідко перевищує 2 метри. У гібридних латаття кореневище може наростати горизонтально або (частіше) вертикально, утворюючи все нові точки зростання.

У кореневищі, як і в інших частинах рослини, проходить складна система повітроносних каналів, в тканинах є оксалат кальцію, що запобігає їх розриву під впливом різних навантажень – розтягування, згинання і т.д. Кореневище утримується у ґрунті за допомогою коренів, розташованих у його вузлах. З кожною листовою основою пов'язано кілька коренів.

Листя німфей

Водний спосіб життя латаття, постійно пов'язаний з дефіцитом світла і кисню, сприяє утворенню різних листків (гетерофілія) – є як підводне, так і надводне листя, яке розташовується спірально щодо точки зростання на кореневищі. Доросле плаваюче листя латаття серцеподібне, від еліптичних до округлих, розсічених характерною базальною виїмкою. Листова пластинка шкіряста, міцна, з восковим нальотом, що забезпечує її збереження при сильних коливаннях води та зливах.

У німфей є і надводне, і підводне листя

Молоді листя латаття пурпурно-червоні, потім із зовнішнього боку в більшості випадків стають тією чи іншою мірою зеленими, а з нижньої залишаються червоно-фіолетовими завдяки великому вмісту антоціану. Жилки сильно виражені з нижньої сторони.

Центр тяжкості плаваючого листя розташовується у місці прикріплення черешка, листова пластинка завжди лежить на поверхні води. У разі сильного розростання плаваюче листя може щільно закривати всю поверхню водойми і навіть набувати вертикального положення, в цьому випадку листова пластинка не розгортається, а зберігає форму згорнутої трубочки. Міцність та еластичність листових черешків забезпечує рослинам вільне переміщення листя по поверхні під впливом течії та інших коливань води.

Міцні та еластичні листові черешки забезпечують листям вільне переміщення поверхнею води.

Плаваючі листя утворюються зазвичай влітку, починаючи з травня (у більш південних областях - з квітня) і до вересня-жовтня. Перші (так звані ювенільні) листя, що з'являються при проростанні насіння, зазвичай сильно відрізняються за формою від листя дорослої рослини.

Існує думка, що нібито равлики поїдають латаття. Це щонайменше перебільшення. Слимаків можна побачити повільно повзучими по довгих міцних черешках і з зворотного боку листя, але вони живляться органічними залишками, не завдаючи ніякої шкоди вищим рослинам і очищаючи водойму.

Квіти та плоди

Квітки німфеї поодинокі, можуть варіювати від 3 до 25 см, розрізнятися за формою пелюсток та їх забарвленням. Чашолистків 4, рідше 5, вони більші і жорсткіші, ніж пелюстки, частіше забарвлені в зелений колір, як і чашка.Тичинки численні, зібрані по спіралі, з довгими пильовиками. При першому цвітінні, як правило, квітка виявляється дрібнішою і менш інтенсивно забарвленою, але вже всі наступні квітки у здорової рослини відповідатимуть сортовим характеристикам.

Німфеї цвітуть все літо

Час цвітіння латаття у відкритих водоймах варіює з червня до серпня. Гібридні латаття за сприятливих погодних умов цвітуть зазвичай із середини травня до жовтня, листопада. Яскраво забарвлені і часто ароматні квітки латаття приваблюють масу комах, які буквально купаються в золотисто-жовтому пилку і, перелітаючи з квітки на квітку, запилюють їх.

Гібридні німфеї мають цікаву особливість: у теплий літній час їх квітки відкриваються з ранкової зорі і ближче до вечора (вже після 16 години) закриваються на ніч, цвітіння кожної квітки триває 3-5 днів; восени, з настанням холодів відбувається цікава метаморфоза – квітки відкриваються після обіду, часто бувають відкриті вночі та закриваються до ранку.

Чарівність цвітіння німфеї

Плід у водяної лілії схожий формою на глечик і може досягати 10 см у довжину (частіше 6-8 см), утворюючи до 1700 насінин. Після 3-5 днів цвітіння запилена квітка востаннє закривається, якийсь час ще залишаючись на поверхні, потім поступово занурюється в товщу води, де відбувається дозрівання. Насіння латаття білого в зимовий час не втрачає схожості, навіть опинившись у замерзлому мулі, і зберігає здатність до проростання до 5 років. Якщо насіння тимчасово підсушити, а потім знову намочити, то воно проросте швидше.

Різноманітність сортів та гібридів німфеї

Квіти, що я рвав дитиною
У зеленому драконячому болоті,
Живі на стеблі тонкому,
О де ви тепер ростете!
Микола Гумільов

Останнім часом в арсеналі любителів водних рослин з'явилася велика кількість сортових і гібридних латаття на будь-який смак – маленькі та великі, навіть гігантські, білі та рожеві, червоні та жовті, кремові та абрикосові, блакитні та фіолетові у тропічних видів, напівмахрові та махрові, чашоподібні. та зірчасті.

Таке фарбування квітки можна побачити тільки у теплолюбних тропічних видів.

Практично всі вони цвітуть без перерви все літо, щоправда, холодного і дощового літа неохоче — для пишного цвітіння водяним ліліям необхідні сонце і тепло. І хоча у північноамериканських індіанців існує гарна легенда, що німфеї утворилися з іскор двох холодних зірок – вечірньої та полярної, які зіткнулися між собою через бажання мати стрілу, випущену в небо одним великим індіанським вождем за хвилину смерті, все ж німфеї – це діти сонця. Дуже деякі з них можуть цвісти при недостатньому освітленні, наприклад: ' Marliacea Chromatella' - Золотисто-жовтого кольору, з мармурово плямистим листям, запашна і дуже надійна.

'Marliacea Chromatella' може цвісти при нестачі освітлення

Більшість гібридних сортів латаття були виведені французьким селекціонером Жозефом-Борі Латур-Марліаком на рубежі XIX-XX століть. Останні 20-30 років у деяких країнах відродився інтерес до селекції цієї культури, з'явилися нові цікаві сорти в Німеччині та США. Тим не менш, якщо в назві сорту є слово Марліація (Марліак-гібриди), ви можете бути абсолютно впевнені, що це надійний, стійкий, рясно квітучий сорт.

Як вибирати посадковий матеріал

Зараз у продажу представлено від 20 до 30 сортів різного розміру та кольору – на будь-який смак. Є з чого вибрати.Ціна коливається від 350 до 1200 рублів. Надійніше купувати латаття в горщиках з ґрунтом. Як правило, це кореневище з 2-3 нирками, що явно прокинулися, декількома відрослими листками. Такі латаття за сприятливих погодних умов зацвітуть приблизно через місяць, якщо помістити їх відразу на глибину. У дрібній воді можуть зацвісти набагато раніше.

У продажу можна знайти сорти німфей на будь-який смак

Горщики мають глянцеві етикетки із зображенням квітки, де вказано назву сорту, розмір, глибина посадки, терміни цвітіння. У продажу є також сплячі кореневища в прозорих баночках зі спеціальними вологоутримуючими гранулами. Це менш дороге задоволення (300-500 рублів), але є ризик, що кореневище може бути підсушене або не прокинеться зовсім з тих чи інших причин.

При виборі латаття для свого садового водоймища звертайте увагу не тільки на колір і форму квітки, але і на розмір листя у дорослої рослини. У деяких сортів листя досягає 30 см в діаметрі, що в невеликому ставку виглядає, прямо скажемо, нелогічно.

Ось великий латаття, висаджене занадто дрібно

Вибираючи латаття, ви повинні добре собі уявляти, куди ви його посадите. Карликові та дрібні будуть чудово рости та цвісти на глибині 20-50 см, середні та великі – на глибині 60-80 см, гігантські – на глибині 80-150 см.

Майже всі представлені на ринку німфеї досить зимостійкі, тому якщо вони висаджені на глибині 65-150 см, про них можна зовсім не турбуватися. Якщо водойма дрібніша і промерзає на всю глибину, це не означає, що влітку ви не можете насолоджуватися цвітінням чарівної німфеї, просто вам потрібно буде подбати про неї взимку.

У глибокому водоймищі більшість німфей благополучно зимують.Німфея 'Escarboucle' після морозної зими

У цьому випадку водяні лілії культивують у гратчастому контейнері, який з настанням стійких холодів виймають із водойми, листя та черешки акуратно зрізають на висоту до 5 см, не торкаючись точки зростання. Контейнер встановлюють у більшу ємність, щоб ґрунт з кореневищем не втратив вологу, і залишають у непромерзаючому місці - наприклад, у льоху або в гаражі з температурою +2. +5 градусів.

Якщо німфея дуже маленька і міститься у невеликому горщику, вона може зимувати навіть у побутовому холодильнику. Але не намагайтеся зберегти водяні лілії в кімнатних умовах, де взимку дуже тепло, сухо і немає світла. Не зваблюйтесь, що німфеї живуть у деяких ботанічних садах: там для них створені спеціальні умови, які зовсім не схожі на умови міської квартири.

Якщо водойма дрібна, подбайте про місце для зимівлі німфей

Майте на увазі, що блакитні та фіолетові латаття походять від тропічних видів, тому вони зовсім незимостійкі, та й взагалі для повноцінного цвітіння в наших водоймах їм не вистачає тепла.

Сорти німфеї з жовтими квітками:

• 'Gold Medal' - Зіркоподібні вершково-жовті квітки з приємним запахом. Швидко розростається.
• 'Moorei' - Витончені світло-жовті квітки з подовженими пелюстками. Швидкорослий та стійкий до хвороб сорт.
• 'Aurora' - сорт-хамелеон, кремово-жовте забарвлення поступово стає помаранчевим, пізніше рубіново-червоним. Квітки дрібні, напівмахрові, зірчастої форми, листя оливково-зелені з пурпуровими плямами.
• 'Sulphurea' - Досить вибагливий сорт з дрібними канарково-жовтими квітками і строкатим листям.
• 'Pygmaea Helvola' - Карликова німфея, світло-жовта, з яскраво-жовтими тичинками, квітки трохи підняті над водою.
  

Зліва вгорі - німфея 'Gold Medal', далі за годинниковою стрілкою сорту: 'Moorei', 'Aurora', 'Sulphurea'

Білі німфеї:

• N.odorata'Alba' - білі запашні квітки діаметром 8-12 см, листя зелене, глянсове. Один із найнадійніших сортів.
• 'Marliacea Albida' - Класичний білий латаття, надійний і стійкий. Квітки елегантної форми з'являються з червня до жовтня.
• 'Gladstoniana' – потужна та міцна рослина для великих водойм, квітки чисто-білі, до 30 см у діаметрі, із щільними атласними пелюстками. Листя насиченого рубінового кольору, пізніше зеленіють, дуже великі.
• 'Gonnere' - Квітки чисто-білі, густо махрові, незвичайної форми. Розростається помірно.
• 'Walter Pagels' - Вишуканий і прекрасний сорт, білий з легким рум'янцем, може чудово цвісти в дрібній воді.
• 'Pygmea Alba' - Найменша з білих - всього 2,5 см в діаметрі, квітки зірчасті. Цвітіння рясно.
  

Зліва вгорі - німфея 'Gonnere', далі за годинниковою стрілкою сорту: 'Gladstoniana', 'Marliacea Albida', N. odorata 'Alba'

Рожеві сорти:

• 'Rose Arey' - Яскраво-рожеві, зірчастої форми, квітки, що солодко пахнуть, удосталь з'являються все літо. На мілководді може височіти над водою на міцних черешках.
• 'Marliacea Rosea' - Ароматні, блідо-рожеві, великі квітки, листя пурпурно-зелені. Стійка та надійна.
• 'Fabiola' - Світло-рожева, красивої форми, рясна цвітіння.
• 'Mme Wilfon Gonnere' - Рожеві з білим, махрові, великі квітки, молоде листя червонувате.
• 'Norma Gedye' - Великі елегантні квітки лососево-рожевого тону. Цвітіння рясне та надійне.
• 'Berthold' - ніжно-рожева, квітки дрібні, витончені. Цвіте рясно.

Малинові та червоні німфеї:

• 'Escarboucle' – запашні, великі, яскраві малиново-рожеві квіти. Листя винно-червоне, з часом зеленіє. Цвіте рясно та тривало.
• 'Attraction' - Квітки махрові, малиново-червоні з білими пелюстками, що криють. Цвітіння тривале та надійне.
• 'Fire Opal' - Квітки махрові, рожево-червоні, середньої величини.
• 'James Brydon' - Квітки запашні, рожево-червоні, незвичайної округлої форми, надійне і рясно цвітіння.

Зліва вгорі - німфея 'Attraction', далі за годинниковою стрілкою сорту: 'Escarboucle', 'Pygmaea Rubra', 'Red Sensation'